Vieux Carré

烤甜玉米淋上新鲜香草绿酱。烟熏和蔬菜风味。通常用手或叉子食用。

经典鹰嘴豆泥的变种，加入克里奥尔香料。奶油般的质地和辛辣的味道。非常适合作为开胃菜分享。

烤秋葵。略带脆爽的口感和温和的味道。南方菜肴的标志性蔬菜。

酥脆的方块（可能是木薯和奶酪），配以辛辣的新奥尔良风味酱。内里软糯，外表金黄。

用卡真香料调味的虾肉馅料小面包。灵感来自龙虾卷，但带有湾区风味。清爽可口。

融化的奶酪焗意面，配以烟熏香肠块。浓郁、奶油般、令人舒适的一道菜。

卡真香料腌制并裹上面包屑的鸡肉块，然后炸制。外酥里嫩。

烤核桃饼干。酥脆的口感，黄油和坚果的风味。

香蕉蛋糕配以焦糖饼干碎、枫糖浆和豆蔻味鲜奶油。甜而香辣的甜点。