春巻き - チャージョー
Spring roll- chả giò
2個 - 45g
アレルギー：卵、黒キクラゲ、ナンプラー
ライスペーパーで作られたカリカリの皮の揚げ春巻き。味付けされた肉や野菜が詰められています。ディップソースを添えて提供されます。
€4~
≈ ¥725
VIET NAM IMPRESSIONS
VIET NAM IMPRESSIONS
全ての料理はグルテンフリーの新鮮な食材を使用しています。当店の肉の原産地：牛肉 フランス、鶏肉 ベルギー/ウクライナ、豚肉 フランス。
前菜
生春巻き - ゴイクン
Fresh roll- gỏi cuốn
1個 - 75g。
アレルギー：コリアンダー、ナンプラー、大豆、エビ
ビーフン、新鮮なハーブ、肉またはシーフードを詰めた、ライスペーパーのフレッシュロール。柔らかくモチモチした食感で爽やかな味わい。通常、ホイシンソースまたはナンプラーにつけて食べます。
€4~
≈ ¥725
エビフリッター
Shrimp fritter
4個 - 45g
揚げエビの前菜。衣をつけたエビ団子か、刻んだエビのボールで、風味豊かでカリカリの食感。
€7
≈ ¥1,268
0
ベトナム風蒸しクレープ バイン・クオン
Vietnamese rolled cake Bánh cuốn
3個 - 90g
アレルギー：コリアンダー、ナンプラー、大豆、黒キクラゲ
味付けされたひき肉とキクラゲを詰めた、薄いシート状に蒸した発酵米生地。柔らかく繊細な食感。揚げたエシャロットとディップソースを添えて提供されます。
€6.50
≈ ¥1,178
0
ベトナム風サラダ ゴイ
Vietnamese salad Gỏi
110g
アレルギー：コリアンダー、ナンプラー、大豆、黒キクラゲ
千切り野菜とハーブで作った爽やかなサラダ。甘酸っぱいナンプラーのビネグレットで和えています。カリカリでタンギー。
€7
≈ ¥1,268
0
炒め野菜
Sauteed vegetable
大豆、ブロッコリー、セロリ、ニンジン 120g
アレルギー：コリアンダー、大豆、セロリ
ブロッコリー、セロリ、ニンジンなどのミックス野菜の炒め物。醤油で調理され、風味豊か。シャキシャキした食感。
€6.50
≈ ¥1,178
0
スパイシーエビの米麺スープ
Rice vermicelli spicy shrimps soup
レモングラス添え 20cl
スープ・トム
アレルギー：コリアンダー、エビ、大豆
エビと米麺が入ったスパイシーな麺スープ。スープは風味豊かで熱く、レモングラスとチリで味付けされています。辛味のある風味豊かなスープ。
€7
≈ ¥1,268
0
小フォー
Small phở
20cl
アレルギー：コリアンダー、大豆
伝統的なベトナム麺スープの小盛り。米麺と、ハーブが入った濃厚でアロマティックなスープが特徴です。風味豊かで心地よい。
€7
≈ ¥1,268
0
メインディッシュ ベトナムスペシャル
ボー・ブン - 豚肉または野菜のネム2個
Bò bún- 2 nems pork or vege
牛肉、ビーフン、サラダ、醤油。
アレルギー：卵、黒キクラゲ、ナンプラー、ピーナッツ、大豆
炒め牛肉と揚げ春巻き（ネム）をトッピングした米麺サラダ。新鮮なハーブ、ピーナッツ、野菜で飾られています。ナンプラーのドレッシングで提供されます。
€12.50~
≈ ¥2,265
ボー・ブン チキン - ガー - 豚肉または野菜のネム2個
Bò bún chicken- Gà- 2 nems pork or vege
ビーフン、サラダ、醤油。
アレルギー：コリアンダー、卵、セロリ、卵、ナンプラー、ピーナッツ、大豆
チキンと揚げ春巻きの米麺サラダ。冷たい麺、温かいトッピング、カリカリの野菜が楽しめる爽やかな一品です。
€12.50~
≈ ¥2,265
ボー・ブン シュリンプ - トム
Bò bún shrimp- Tôm
ビーフン、サラダ、醤油
アレルギー：エビ、ナンプラー、ピーナッツ、大豆
エビをトッピングした米麺サラダ。新鮮なハーブ、サラダ、ピーナッツ、風味豊かなナンプラーのドレッシングが含まれています。
€12.50
≈ ¥2,265
0
ボー・ブン シュリンプ - 豚肉または野菜のネム2個
Bò bún shrimps -2 nems pork or vege
ビーフン、サラダ、醤油。
アレルギー：卵、黒キクラゲ、ナンプラー、ピーナッツ、大豆、エビ
エビと揚げ春巻きの米麺サラダ。麺、野菜、カリカリのロールの様々な食感が楽しめる一品です。
€14~
≈ ¥2,537
ベジタリアン
ボー・ブン ベジタリアン - チャイ
Bò bún vegetable- Chay
ビーフン、サラダ、醤油
アレルギー：コリアンダー、卵、セロリ、卵、ナンプラー、ピーナッツ、大豆
米麺サラダのベジタリアンバージョン。豆腐またはベジタリアン代替肉と、たっぷりの新鮮なハーブとピーナッツが含まれています。
€12.50
≈ ¥2,265
0
炒め豆腐
Sautéed tofu
200g
米またはビーフン添え
ソースを選べる炒め豆腐。トマトで調理してタンギーフレーバーにしたり、レモングラスでアロマティックにしたりできます。柔らかい豆腐の食感。
€12.50~
≈ ¥2,265
野菜の炒め米麺
Fried rice noodles with vegetable
アレルギー：コリアンダー、大豆、セロリ
風味豊かな醤油ベースのソースで、野菜と炒めた米麺。スモーキーな「鍋の香り」とモチモチした麺の食感。
€12.50
≈ ¥2,265
0
スープ
フォー・ボー - 牛肉
Phở bò - beef
米麺、75cl
アレルギー：コリアンダー、大豆
伝統的なベトナム牛肉麺スープ。平たい米麺と、澄んだスパイス風味の牛骨スープ、柔らかい牛肉のスライス。新鮮なハーブを添えて提供されます。
€13.50
≈ ¥2,446
0
フォー・ガー - チキン
Phở gà - Chicken
米麺、75cl
ベトナム風チキンスープ。米麺と、鶏肉の細切りが入った、より軽いアロマティックなチキンスープ。
€13.50
≈ ¥2,446
0
スパイシーエビの米麺スープ
Rice vermicelli spicy shrimp soup
米麺、75cl
アレルギー：コリアンダー、大豆。
エビと米麺が入ったスパイシーな麺スープ。スープは風味豊かで熱く、チリとアロマで味付けされています。
€13.50
≈ ¥2,446
0
肉料理
米またはビーフン添え 肉料理
玉ねぎと炒めた牛肉
Stir fried beef with onions
150g
玉ねぎと炒めた牛肉のスライス。玉ねぎのキャラメル化による甘みと風味豊かさ。柔らかい肉の食感。
€14.50~
≈ ¥2,627
バジルで炒めたスパイシービーフ
Stir fried spicy beef with basil
150g
バジルを添えたスパイシービーフ炒め。香り高く風味豊かで、チリの風味が効いています。
€14.50~
≈ ¥2,627
スパイシーサテビーフ
Spicy satays beef
150g
スパイシーなサテソースで調理された牛肉。濃厚でピーナッツ風味、風味豊かでかなりの辛さ。
€14.50~
≈ ¥2,627
レモングラスで炒めた牛肉
Sautéed beef with lemongrass
150g
レモングラスで炒めた牛肉。香ばしく、柑橘系の香りと風味豊かな肉の味わい。
€13~
≈ ¥2,355
キャラメルソースで煮込んだ豚肉
Stewed pork in caramel sauce
150g
甘くて香ばしいキャラメルソースでゆっくり煮込んだ豚肉。肉は柔らかく、濃厚でダークなグレーズでコーティングされています。
€11~
≈ ¥1,993
バジルで炒めたスパイシーチキン
Stir fried spicy chicken with basil
150g
チリとバジルで炒めたチキン。スパイシーで風味豊かでハーブの効いた定番の組み合わせ。
€12~
≈ ¥2,174
ココナッツミルクで炒めたチキン
Sautéed chicken with coconut milk
150g
クリーミーなココナッツミルクソースで調理されたチキン。マイルドで濃厚、ほんのり甘い。
€12~
≈ ¥2,174
ココナッツミルクのチキンカレー炒め
Sautéed chicken curry with coconut milk
150g
ココナッツミルクの黄色いチキンカレー。クリーミーなココナッツとアロマティックなスパイスがブレンドされ、チキンピースと共に提供されます。
€12~
≈ ¥2,174
レモングラスで炒めたチキン
Sautéed chicken with lemongrass
150g
レモングラスで炒めたチキン。爽やかでアロマティックな風味。
€11~
≈ ¥1,993
エビ
レモングラスで炒めたエビ
Sautéed shrimp with lemongrass
140g
新鮮なエビを香り高いレモングラスで炒めたもの。柑橘系の香りのする風味豊かなシーフード料理。
€15
≈ ¥2,718
0
バジルで炒めたスパイシーエビ
Stir fried spicy shrimp with basil
140g
バジルを添えたスパイシーエビ炒め。ジューシーなエビが熱くてアロマティックなソースでコーティングされています。
€15
≈ ¥2,718
0
ココナッツミルクで炒めたエビ
Sautéed shrimp with coconut milk
140g
濃厚なココナッツミルクソースで調理されたエビ。クリーミーでほんのり甘い。
€15
≈ ¥2,718
0
エビと野菜の炒め米麺
Fried rice noodles with shrimps et vegetable
アレルギー：コリアンダー、大豆、セロリ、エビ
エビと野菜の炒め米麺。風味豊かでモチモチした麺の料理。
€16
≈ ¥2,899
0
サイドメニュー
蒸し香り米
Steamed fragrant rice
110g
プレーンな蒸し白米。ふっくらとして香ばしい。
€2.50
≈ ¥453
0
卵チャーハン
Egg fried rice
110g
卵と調味料で炒めたご飯。風味豊かで満足感があります。
€4.50
≈ ¥815
0
茹でビーフン
Boiled vermicelli
110g
プレーンな茹でビーフン麺。柔らかくニュートラルで、風味豊かな料理によく合います。
€2.50
≈ ¥453
0
炒め野菜
Sautéed vegetables
150g
季節のミックス野菜をシャキシャキに炒めました。軽く味付けされています。
€6
≈ ¥1,087
0
デザート
バナナ、リンゴのフリッター
Banana , aple fritter
80g
衣をつけて揚げたフルーツのピース。熱くてカリカリの外側と、柔らかくて甘い果肉。
€5
≈ ¥906
0
ラム酒でフランベしたバナナフリッター
Banana fritter fire with rum
80g
ラム酒でフランベした揚げバナナ。甘く、温かく、アルコール風味。
€7
≈ ¥1,268
0
もち米団子
Glutinous Rice dumpling
2個 アレルギー：ピーナッツ、大豆
甘いまたは塩味のフィリングが入ったもち米団子。モチモチした食感。
€4
≈ ¥725
0
バナナとココナッツミルク
Banana with coconut milk
（100g）チェ・チューイ
アレルギー：ピーナッツ
バナナとココナッツミルクで作った甘いデザートスープ。ピーナッツやタピオカパールがトッピングされることもあります。
€5
≈ ¥906
0
アイスクリーム ココナッツ / マンゴー / バニラ
Ice cream coco / mango / vanil
（2個）
アレルギー：ピーナッツ
ココナッツやマンゴーなどのトロピカルフレーバー、またはクラシックなバニラのアイスクリーム。ココナッツミルクやマンゴーなどのトロピカルフレーバー、またはクラシックなバニラのアイスクリーム。
€4~
≈ ¥725
シロップ漬けライチ
Lychee in sirop
シロップ漬けの缶詰ライチ。爽やかでフローラルなフルーツデザート。
€5
≈ ¥906
0
ソフトセサミヌガー / ジンジャーコンフィ
Soft sesame nougat / Ginger confit
アレルギー：ピーナッツ、ごま 80g
甘い菓子。セサミヌガーはモチモチしてナッツ風味、ジンジャーコンフィはスパイシーで甘い結晶化生姜です。
€3.50
≈ ¥634
0
ドリンク
コーヒー
Coffee
標準的なホットコーヒー。
€2
≈ ¥362
0
ジャスミン / グリーン / アイス
Jasmine / green / iced
（25cl）
お茶の種類：香り高いジャスミン、青々とした緑茶、または爽やかなアイスティー。
€3
≈ ¥544
0
ビール サイゴン、ピルスナーウルケル
Beer Saigon, Pilner Urquelle
（30cl）
ボトルビール。サイゴンはベトナムのラガーで、キリッとして軽快。ピルスナーウルケルは苦味のあるチェコのピルスナーです。
€4.50~
≈ ¥815
ライチジュース / 豆乳
Lychee juice / Soy bean milk
（25cl）
甘いノンアルコール飲料。ライチジュースはフルーティーでフローラル。豆乳はクリーミーでナッツ風味。
€2.50~
≈ ¥453
バドワ / エビアン
Badoit / Evian
（50cl）
ボトル入りミネラルウォーター。バドワは炭酸、エビアンは無炭酸です。
€2.50~
≈ ¥453
ココナッツジュース / アロエジュース
Coconut juice / Aloe juice
（33cl）
果肉や粒の入った爽やかなフルーツジュース。
€3~
≈ ¥544
コカ / ゼロ / オランジーナ / ペリエ / アイスティー
Coca / Zéro / Orangina / Perrier/ Ice tea
（33cl）
各種ソフトドリンクとソーダ。
€2.50
≈ ¥453
0
カクテル / キール
Cocktail / Kir
（12cl）
アルコールアペリティフ。キールは白ワインにカシスリキュールを加えたものです。
€4
≈ ¥725
0
ベトナムコーヒー - カフェ・スア
Coffee vietnames -cafe sữa
練乳で甘みをつけた伝統的なベトナムコーヒー。濃厚で甘く、リッチな味わい。
€4
≈ ¥725
0
J&B、Ricard
j B , Ricard
（4cl）
スピリッツ。J&Bはウイスキー、Ricardはアニス風味のリキュールです。
€4
≈ ¥725
0
ワイン
グラス
赤、白
Red, white
カラフェで提供されるハウスワイン。赤または白があります。
€3~
≈ ¥544
ロゼ
Rose
カラフェで提供されるハウスロゼワイン。
€3.50~
≈ ¥634
ボトル
ロゼタヴェル（セミヨン）
Rose Tavel (Sémillons)
ローヌ渓谷産の辛口ロゼワイン。
€11~
≈ ¥1,993
ロゼコートデュプロヴァンス（ラ・サントニエール）
Rose Côtes de Provence (La Santonnière)
プロヴァンス産のクラシックな淡いロゼワイン。
€11~
≈ ¥1,993
レッドコートデュローヌ（シャトー・サン・ロマン）
Red Côtes du Rhône (Château St-Roman)
ローヌ地方の赤ワイン。通常、ミディアムからフルボディ。
€11~
≈ ¥1,993
レッドボルドー（リュサック・サンテミリオン）
Red Bordeaux (Lussac-Saint-Émilion)
ボルドー地方サンテミリオン産の赤ワイン。濃厚でしっかりした味わい。
€12~
≈ ¥2,174
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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