VAPORED 蒸红小馆




鶏肉入りネム
Nêms au poulet
鶏肉と野菜の詰め物を入れたカリカリの揚げ春巻き。熱々で黄金色に揚がり、ヌックマムソースが添えられることが多い。
豚肉入りネム
Nêms au porc
ひき肉の詰め物を入れた揚げ春巻き。外はカリカリ、中は柔らかい。
野菜入りネム
Nêms aux légumes
細かく刻んだ野菜と春雨の詰め物を入れたベジタリアンネム。カリカリで軽い。
エビ入りネム
Nêms aux crevettes
エビの詰め物を入れた揚げ春巻き。アジア料理のカリカリ定番。
エビの天ぷら
Tempura aux crevettes
軽い衣をまとって揚げたエビ。カリカリでふわふわ。
ココナッツパール
Perles de coco
ココナッツフレークをまぶした温かいもち米団子。黄色い大豆(緑豆)の甘いクリームが入っています。
チョコレートパール
Perle au chocolat
伝統的なココナッツパールのバリエーション。チョコレートのとろける中心部入り。柔らかく甘い。
黒ごまヌガー
Nougat aux sésames noirs
砂糖と黒ごまで作られたカリカリまたは柔らかい菓子。ローストヘーゼルナッツの風味。
蒸しもち米ケーキ
Gâteau de riz Vapored
米粉を使った伝統的な蒸しケーキ。スポンジのような食感でほんのり甘い。
八宝米
Riz aux huit trésors
甘いもち米で作られたお祝いのデザート。ドライフルーツ、ナッツ、小豆餡が添えられています。カラフルで香りが良い。
小豆ケーキ
Gâteau aux haricots rouges
甘い小豆餡が入った、または小豆餡で作られた甘いペストリー。優しい味と粉っぽい食感。
かぼちゃ入りもち米ケーキ
Gâteau de riz à la citrouille
もち米粉とかぼちゃのピューレで作られた揚げまたは蒸しパンケーキ。柔らかい食感と繊細なカボチャの風味。
中華ミルフィーユ
Millefeuilles chinois
ココナッツミルク、パンダン、その他の風味をベースにした、複数のカラフルな層で構成された蒸しケーキ。ゼリーのような柔らかい食感。
月餅(秋)
Gâteau de Lune (Automne)
中秋節の伝統的な菓子。黄金色の皮に濃厚な餡(蓮の実、豆)が入っており、時には塩漬け卵黄も入っています。
ごま&ピーナッツパウダー餅(5個入り)
Mochi tradi. poudré sésame & cacahuète (par 5)
非常に柔らかいもち米団子。ごまパウダーと砕いたピーナッツのミックスをまぶしています。
黒ごま餡のとろける中心部が入った団子(5個入り)
Tangyuan cœur fondant au sésame noir (par 5)
温かいシロップまたは水に入れたもち米団子。黒ごま餡の流れるような中心部が入っています。
エクスプレス弁当
Bento Express
迅速かつ完全なランチセット。肉または魚のメイン、主食、野菜が含まれ、すべて一緒に提供されます。
バランスメニュー
Menu Equilibre
前菜または飲み物を選べるバランスの取れたメニュー。肉、付け合わせ、野菜を含むメイン料理が付きます。
蒸し料理メニュー
Menu Vapeur
蒸し料理7種の盛り合わせ
蒸し料理7種の盛り合わせを中心としたヘルシーメニュー。付け合わせと飲み物が付きます。
グルメメニュー
Menu Gourmand
前菜、メイン(シーフードオプションあり)、付け合わせ、野菜、デザート、飲み物を含むフルコース。トータル体験。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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