Nems de pollo
Nêms au poulet
Rollitos fritos crujientes rellenos de una mezcla de pollo y verduras. Servidos calientes y dorados, a menudo acompañados de salsa nuoc-mâm.
€0.85
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VAPORED 蒸红小馆
VAPORED 蒸红小馆
Todos nuestros platos son caseros.
Nuestros entrantes
Nems (precio por unidad)
Nems de cerdo
Nêms au porc
Rollitos de primavera fritos rellenos de carne de cerdo picada. Textura crujiente por fuera y suave por dentro.
€0.85
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Nems de verduras
Nêms aux légumes
Versión vegetariana de los nems, rellenos de una mezcla de verduras finamente picadas y fideos. Crujientes y ligeros.
€0.85
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Nems de gambas
Nêms aux crevettes
Rollitos fritos que contienen un sabroso relleno de gambas. Un clásico crujiente de la cocina asiática.
€1
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Tempura de gambas
Tempura aux crevettes
Gambas rebozadas en una masa de tempura ligera y fritas. Crujientes y aireadas.
€1.20
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Vapor (precio por unidad)
Raviolis de gambas
Raviolis aux crevettes
Bocados al vapor con masa translúcida (Ha Kao) rellenos de gambas. Textura tierna y sabor delicado.
€0.85
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Raviolis de pollo
Raviolis au poulet
Pequeños raviolis cocidos al vapor rellenos de carne de pollo picada. Servidos calientes y suaves.
€0.85
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Raviolis de cerdo (Pekín)
Raviolis au porc(Pékinois)
Raviolis estilo Pekín con una masa un poco más gruesa, rellenos de jugosa carne de cerdo. Cocidos a la sartén o al vapor.
€0.85
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Raviolis de verduras
Raviolis aux légumes
Bocados al vapor rellenos de una mezcla de verduras finamente picadas. Una opción ligera y vegetariana.
€0.85
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Bocados de gambas
Bouchées aux crevettes
A menudo llamados 'Siu Mai', son bocados abiertos al vapor que contienen un relleno de gambas. Textura firme y sabrosa.
€0.85
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Gyoza (Pollo)
Gyoza (Poulet)
Raviolis japoneses a la plancha por un lado y al vapor por otro, rellenos de pollo. Crujientes por debajo y tiernos por encima.
€0.85
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Entrantes especiales (precio por unidad)
Samosa de ternera
Samoussa au bœuf
Triángulos de masa frita rellenos de ternera picante. Crujientes y aromatizados con curry.
€1.90
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Samosa de verduras
Samoussa aux légumes
Triángulos crujientes rellenos de una mezcla de verduras al curry. Un entrante vegetariano picante.
€1.90
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Rollito de primavera
Rouleau de printemps
Rollito fresco en hoja de arroz, relleno de fideos, gambas, hierbas y verduras. Servido frío con salsa.
€2
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Sopa Pekinesa
Potage Pékinois
Sopa tradicional agridulce y picante. Generalmente contiene tofu, setas negras y brotes de bambú.
€3
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Ensaladas
S. de Soja con gambas
S. de Soja aux crevettes
Ensalada fresca a base de brotes de soja crujientes y gambas. Aderezada con una vinagreta ligera.
€3.50
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S. de Soja con pollo
S. de Soja au poulet
Ensalada compuesta de brotes de soja frescos y trozos de pollo. Un entrante ligero y crujiente.
€3
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Ensalada de col china
Salade de choux chinois
Ensalada crujiente preparada con col china picada. A menudo aderezada con una salsa agridulce o de sésamo.
€3
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0
Comida callejera al vapor
Bollo de cerdo
Brioche au porc
Bollo cocido al vapor (Baozi), suave y blanco, relleno de una sabrosa carne de cerdo picada.
€2.20
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Bollo de verduras
Brioche aux légumes
Baozi vegetariano, un bollo al vapor suave relleno de verduras picadas y sazonadas.
€2.20
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0
Mini Bao (Xiaolong) x 6
Mini Bao(Xiaolong) x 6
Pequeños raviolis de Shanghai que contienen carne y un sabroso caldo caliente en su interior. Se comen con cuidado con cuchara.
€5
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0
Mo (Bao-burger) de pollo
Mo (Bao-burger) au poulet
Sándwich chino tradicional (Roujiamo) reinventado con pollo. Pan plano a la parrilla o al vapor relleno de carne estofada.
€3.50
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0
Zongzi (Arroz glutinoso de hierba tigre)
Zongzi (Riz gluant à l'herbe tigre)
Pirámide de arroz glutinoso relleno, envuelta en una hoja grande (bambú o junco) y cocida en agua. Aromática y pegajosa.
€3.50
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0
Nuestros postres
Perlas de coco
Perles de coco
Bolas de arroz glutinoso calientes espolvoreadas con coco rallado, rellenas de una crema dulce de soja amarilla (judía mungo).
€0.90
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0
Perla de chocolate
Perle au chocolat
Variante de las perlas de coco tradicionales con un corazón fundente de chocolate. Suave y dulce.
€0.90
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0
Turrón de sésamo negro
Nougat aux sésames noirs
Dulce crujiente o blando a base de azúcar y semillas de sésamo negro. Sabor a nuez tostada.
€2
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0
Pastel de arroz al vapor
Gâteau de riz Vapored
Pastel tradicional cocido al vapor a base de harina de arroz. Textura esponjosa y ligeramente dulce.
€2.50
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Arroz de los ocho tesoros
Riz aux huit trésors
Postre festivo a base de arroz glutinoso dulce, adornado con frutos secos, nueces y pasta de judías rojas. Colorido y aromático.
€3.50
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0
Pastel de judías rojas
Gâteau aux haricots rouges
Pastel dulce relleno o compuesto de pasta de judías rojas dulces (Azuki). Sabor dulce y textura harinosa.
€2.50
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0
Pastel de arroz de calabaza
Gâteau de riz à la citrouille
Tortitas fritas o al vapor a base de harina de arroz glutinoso y puré de calabaza. Textura suave y sabor sutil a calabaza.
€2.50
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0
Milhojas chino
Millefeuilles chinois
Pastel al vapor compuesto por múltiples capas de colores, a menudo a base de leche de coco, pandan u otros sabores. Textura gelatinosa y suave.
€3.50
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Pastel de Luna (Otoño)
Gâteau de Lune (Automne)
Pastel tradicional de la fiesta de mediados de otoño. Corteza dorada rellena de una pasta densa (loto, judías) y a veces de yema de huevo salada.
€3
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0
Mochi tradicional espolvoreado con sésamo y cacahuete (por 5)
Mochi tradi. poudré sésame & cacahuète (par 5)
Bolas de masa de arroz glutinoso muy blandas, cubiertas con una mezcla de polvo de sésamo y cacahuetes triturados.
€4.50
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0
Tangyuan corazón fundente de sésamo negro (por 5)
Tangyuan cœur fondant au sésame noir (par 5)
Bolas de arroz glutinoso servidas en un sirope caliente o agua, con un corazón líquido de pasta de sésamo negro dulce.
€4.50
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Los Menús
Bento Express
Un menú de almuerzo rápido y completo. Incluye un plato de carne o pescado, un fécula y verduras, servidos juntos.
€8.50~
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Menú Equilibrio
Menu Equilibre
Menú equilibrado que permite elegir entre un entrante o una bebida, acompañado de un plato completo con carne, guarnición y verduras.
€10~
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Menú Vapor
Menu Vapeur
Surtido de 7 al vapor
Menú ligero centrado en un surtido de 7 bocados cocidos al vapor, servido con una guarnición y una bebida.
€10~
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Menú Gourmand
Menu Gourmand
Una comida completa que incluye entrante, plato (con opciones de marisco), guarnición, verduras, postre y bebida. La experiencia total.
€12~
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Fin del menú
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