Mix rice of Vegetable & ground meat Vietnamese Style
甘くて酸っぱい、まぜます。香り野菜、ナッツなど
ベトナムの伝統的な混ぜご飯で、甘酸っぱいタレと香ばしいナッツ、新鮮な野菜、ひき肉を混ぜて食べます。様々な食感と風味が楽しめます。
¥800
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Vang Field Korakuen
Vang Field Korakuen
ベトナムBistro Vang Field TakeOutのご案内 当店ではテイクアウト随時承っております（*全品OK） ご都合の良い時間やその他ご要望に合わせてご用意致します。お気軽にご連絡ください。
ランチメニュー
パクチー盛り放題です。ライス、麺大盛り＋100 ナムプラー味玉＋100
Rice <高級米>ジャスミンライス
Vietnamese Fried Rice
パラパラとしたベトナム風チャーハン！
ベトナム風の炒飯で、米粒がパラパラしており、香ばしい風味が特徴です。具材はシンプルながらも旨味が凝縮されています。
¥800
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Vietnamese Fried Chicken Rice
ご飯に合う甘辛のベトナム風唐揚げです！
甘辛いタレで揚げた地鶏肉とご飯のセットです。外はカリッと中はジューシーな唐揚げが食欲をそそり、ご飯とよく合います。
¥800
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Coconut green curry
辛さを抑えたマイルド！肉厚でも可
ココナッツミルクベースのグリーンカレーで、地鶏肉と野菜が入っています。辛さは控えめでマイルドな味わいです。ご飯と一緒にどうぞ。
¥900
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Original Nasi Goreng
ベトナム風スパイシーチャーハン！
インドネシア起源の辛いチャーハンですが、ベトナム風にアレンジされています。香辛料が効いていて食欲をそそる一品です。
¥900
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Roast Beef & Coriander Rice
アジアン味！野菜との相性バツグン！
やわらかいローストビーフと新鮮なパクチーをたっぷりのせたご飯です。アジアンテイストの味付けで、野菜との組み合わせが絶妙です。
¥930
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Vietnamese Bucket Sandwich with Roast Beef
ローストビーフ100gで食べ応え満点！
フランスパンにローストビーフをたっぷり挟んだベトナム風サンドイッチです。香ばしいパンとジューシーなローストビーフが美味しく、軽食にぴったりです。
¥700
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Noodle <ベトナム麺>
Pho of Chicken
ベトナム風マイルドなトップピング入り
鶏肉と新鮮な野菜が入ったベトナムの代表的な麺料理フォーです。あっさりとしたスープとつるつるの麺が特徴で、優しい味わいです。
¥900
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Pho of Beef
鶏とはまた違った味わい
薄切りの牛肉が入ったフォーです。鶏肉のフォーとは異なる、牛肉の旨味が溶け込んだ深い味わいのスープが楽しめます。
¥900
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Pho of Salt Pork
やわらかい塩豚が絶品
塩漬けにして熟成させた豚肉を使ったフォーです。塩豚の旨味がスープに溶け出し、独特の風味とコクがあります。お肉は柔らかく煮込まれています。
¥900
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Pho of Clam
あさりから出た旨味がたっぷり
新鮮なあさりから出た出汁が効いたフォーです。あっさりしていながらも魚介の旨味が凝縮されたスープが特徴で、さっぱりといただけます。
¥900
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Pho of Tom Yam Kung Soup
トムヤムクンのラーメンです。
タイの代表的なスープ、トムヤムクンの風味を取り入れたフォーです。酸っぱくて辛いスープが食欲をそそり、海老などの具材とフォーがよく絡みます。
¥900
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Pho of Raw Lamb
ラム肉のうま味とスパイシーさが合わさる
新鮮なラム肉をしゃぶしゃぶのように軽く火を通して食べるスパイシーなフォーです。ラム肉の旨味と香辛料が効いたスープが特徴で、刺激的な味わいです。
¥930
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Pho of Pork's Intestine
豚もつを辛味噌で煮込みました。食欲をそそる
豚のホルモンを辛味噌で煮込んだものがのったフォーです。ピリ辛のスープと独特の食感が楽しめる、濃厚でパンチのある一品です。
¥930
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Pho of Coconut green curry
とろけるマイルドな味わい
海老とココナッツミルクベースのグリーンカレーを合わせたフォーです。クリーミーでマイルドなスープと海老のプリプリとした食感が楽しめます。
¥930
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Vietnamese Roastbeef or Spiced Beef Soup
ベトナムの旨味がギュッと詰まったスープ
ローストビーフまたはスパイシーな牛肉を使ったスープです。牛肉の旨味が凝縮された濃厚な味わいで、フォーの麺とよく合います。
¥930
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Roastbeef or Vegetable & Ground Meat
ローストビーフ1皿とベトナム風スパイシービーフ
ローストビーフとひき肉を使ったベトナム風の牛肉料理です。様々な肉の食感と旨味が楽しめ、香辛料が効いた味わいです。
¥930
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選べるランチセット
Raw Spring Rolls Set
生春巻き&揚げ春巻きセット
新鮮な野菜と海老などをライスペーパーで巻いた生春巻きと、揚げたてで香ばしい揚げ春巻きのセットです。両方の味と食感が楽しめます。
¥1,550~
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Raw Spring Rolls & Fried Spring Rolls Set
生春巻き＋揚げ春巻き＋お好きなゼリードリンク
生春巻きと揚げ春巻きの組み合わせで、お好きなゼリードリンクが付いてくるセットです。軽食やサイドメニューとして最適です。
¥910~
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Lunch Beer / Wine
Draft Beer Asahi
生ビール
アサヒスーパードライの生ビールです。キレがあり、すっきりとした喉ごしが特徴です。ランチのお供に最適です。
¥600
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Beer Amami
ビンビール
瓶入りのビールです。グラスに注いでゆっくりと味わうことができます。ランチタイムにちょっと一杯いかがでしょうか。
¥600
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Glass Wine
グラスワイン (赤/白)
赤または白のグラスワインです。軽めの口当たりで、様々な料理に合わせやすいです。ランチタイムの食事を豊かにします。
¥550
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Glass Sangria
自家製サングリア (赤/白)
フルーツとワインを組み合わせた自家製サングリアです。赤と白から選べます。爽やかな甘さで、ランチにぴったりの一杯です。
¥550
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Lunch Sweets
Mango Pudding
マンゴープリン
なめらかな口当たりのマンゴープリンです。濃厚なマンゴーの風味と甘さが楽しめます。食後のデザートに最適です。
¥380
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Coconut Ice Cream
ココナッツアイス
ココナッツの豊かな香りが広がるアイスクリームです。ひんやりとした口どけで、食後のリフレッシュにぴったりです。
¥380
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Vietnamese Pudding
ベトナムプリン
ベトナム風のなめらかなプリンです。独特の風味と甘さが特徴で、異国情緒あふれるデザートです。
¥380
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Pain Vien
バインフラン
ベトナムの伝統的なカスタードプリン、バインフランです。濃厚でクリーミーな味わいが特徴で、キャラメルの苦味と甘さが絶妙にマッチします。
¥380
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お勧めベトナム麺 & 無農薬パクチー鍋
お勧めベトナム麺
Pho of Oyster <牡蠣のフォー>
選べるスープ（あっさり又はスパイシー）
2種よりお選びください
ランチ・ディナーセットのメイン・こちらに変更も承ります。
新鮮な牡蠣を贅沢に使ったフォーです。あっさりとしたスープとスパイシーなスープの2種類から選べます。牡蠣の旨味が溶け込んだ奥深い味わいです。
¥980~
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Vietnamese Curry Noodle 坦々麺風カレーヌードル
選べる麺（フォー・ブン）
2種よりお選びください
ランチ・ディナーセットのメイン・こちらに変更も承ります。
坦々麺風のベトナムカレーヌードルです。スパイシーなカレー風味と選べる麺（フォーまたはブン）が楽しめます。濃厚なスープが麺によく絡みます。
¥980~
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Bun Thit Nuong ブンティットヌン <ベトナム焼肉のせブン>
ホーチミンでよく食べられる人気のブン料理です。レモングラス香る特製の焼肉ダレで香ばしく仕上げた焼肉肉とたっぷり野菜を甘酸っぱいヌクナムダレでお召し上がりください！
ベトナムの焼き肉を米麺（ブン）の上にのせ、新鮮な野菜とハーブを添えた料理です。甘酸っぱいヌクチャムダレをかけて混ぜて食べます。香ばしいお肉と爽やかな野菜のバランスが絶妙です。
¥1,280
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Bun Cha ブンチャ <漬け汁は常温です。>
ハノイ発祥の名物料理です。ヌクマムベースの甘酸っぱいタレに香ばしく焼いたつくね・焼き豚が入り野菜・ハーブと一緒に食べるベトナム汁麺！
*オバマ大統領が来越時に召し上がり〜御存知名に！
ハノイ名物の汁麺で、焼いた豚肉のつくねと焼き豚が特徴です。甘酸っぱいヌクチャムベースの漬け汁に麺や野菜、ハーブを浸して食べます。香ばしいお肉と爽やかな野菜の組み合わせが楽しめます。
¥1,280
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Hot Pot <2人前より承ります。> <〆のフォー付> 無農薬パクチー鍋
下記よりお選びください 当店は契約農家さん直送の無農薬パクチーです。くせがなく食べやすいパクチーです！ パクチーは直接鍋に投入（煮込み）又は 取分けながら（生で） お好みの食べ方でお召し上がりください！
ベトナム鍋
フルーティーで甘酸っぱい特製スープです。
(スタンダード (ヌクナム) スープでも承ります。)
1人前1480円 (+税)
契約農家から直送された無農薬パクチーをたっぷり使った鍋です。フルーティーで甘酸っぱい特製スープが特徴です。〆にはフォーが付きます。パクチーは煮込んでも生でも楽しめます。
¥1,480
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ラムしゃぶ鍋
ピリ辛レモングラススープ！
パクチー×ラム=◎
ラム肉の追加 1人前 600円 (+税)
ピリ辛レモングラススープでいただくラム肉と無農薬パクチーの鍋です。ラム肉の旨味とレモングラスの爽やかな香りが食欲をそそります。〆にはフォーが付きます。
¥2,280~
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トムヤムクン鍋
マイルドなココナッツミルク入りスープです。
マイルドなココナッツミルクが入ったトムヤムクンスープの鍋です。海老やキノコなどの具材と酸っぱ辛いスープが絶妙なハーモニーを奏でます。〆にはフォーが付きます。
¥1,680
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ラムしゃぶトマト鍋
ヌクマム風味のスパイシートマトスープです。
(辛みなしも承ります)
ラム肉をトマトベースのヌクマム風味スパイシースープでいただく鍋です。トマトの酸味とラム肉の旨味がよく合い、辛さの調整も可能です。〆にはフォーが付きます。
¥1,680
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グリーンカレー鍋
辛さ控えめの特製のグリーンカレースープです。
辛さ控えめの特製グリーンカレースープでいただく鍋です。ココナッツミルクのまろやかさとスパイスの香りが広がり、〆にはフォーが付きます。
¥1,680
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パクチーもつ鍋
柔らかい豚の脂身もつが美味!!
ヌクマムスープ又は辛味噌スープお選びください
1人前1480円 (+税)
柔らかい豚のモツとたっぷりの無農薬パクチーをいただく鍋です。ヌクマムスープか辛味噌スープから選べます。モツの旨味とパクチーの香りが絶妙に合います。〆にはフォーが付きます。
¥1,480~
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ディナーセットメニュー
毎日水曜日のお得な選べるセットメニューです(祝日除く) メインメニューより1品・サイドメニューより2品お選びください
ディナーセットメニュー
メイン料理1品とサイドメニュー2品が選べる、お得なディナーセットです。様々な組み合わせで自分好みの食事を楽しめます。
¥1,600~
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テイクアウト 人気メニュー
※価格はすべて税抜き価格です。
ベトナム風生春巻
新鮮な野菜とハーブ、海老などをライスペーパーで巻いたヘルシーな生春巻きです。甘酸っぱいタレと相性抜群で、さっぱりといただけます。
¥380
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スモークサーモンの生春巻
スモークサーモンと新鮮な野菜をライスペーパーで巻いた生春巻きです。サーモンの豊かな風味と野菜のシャキシャキ感が楽しめます。
¥580
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うなぎとアボカドのクリームチーズロール
うなぎ、アボカド、クリームチーズを組み合わせた創作ロールです。それぞれの素材が織りなすハーモニーが絶妙で、濃厚ながらも食べやすい一品です。
¥680
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ベトナムハム
ベトナム伝統のハムです。独特の香辛料が効いており、薄切りにしてそのまま食べても、バインミーなどの具材としても楽しめます。
¥580
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チャーゾー (揚げ春巻き)
豚ひき肉や野菜などをライスペーパーで包み、カリッと揚げたベトナム風春巻きです。香ばしい皮とジューシーな具材の組み合わせが食欲をそそります。
¥780
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地鶏の唐揚げ
地鶏を特製のタレに漬け込み、香ばしく揚げた唐揚げです。外はカリカリ、中はジューシーで、ご飯のお供にもおつまみにも最適です。
¥980
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さつまあげ
魚のすり身を揚げた、日本の薩摩揚げに似た料理です。ふわふわとした食感と魚の旨味が特徴で、おつまみや軽食として楽しめます。
¥880
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パクチーフライドポテト
フライドポテトにたっぷりのパクチーを添えた一品です。パクチーの独特の香りがフライドポテトの塩気とよく合い、やみつきになる味わいです。
¥580
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海老トースト
パンの上に海老のすり身をのせて揚げたトーストです。カリッとしたパンとプリプリの海老の食感が楽しめます。軽食やおつまみにどうぞ。
¥780
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無農薬パクチーグリーンサラダ
契約農家から直送された新鮮な無農薬パクチーをたっぷり使ったグリーンサラダです。パクチー本来の豊かな香りとシャキシャキとした食感が楽しめます。
¥880
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海老と青パパイヤのサラダ
新鮮な海老とシャキシャキとした青パパイヤを使ったサラダです。甘酸っぱいドレッシングで和えられており、爽やかな味わいが特徴です。
¥880
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野菜と食べるローストビーフ
柔らかく調理されたローストビーフを、たっぷりの新鮮な野菜と一緒にいただく一品です。肉の旨味と野菜の食感がバランスよく楽しめます。
¥1,380
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バインセオ
米粉とココナッツミルクで作られた生地に、海老や豚肉、もやしなどを挟んで焼いたベトナム風お好み焼きです。パリッとした食感が特徴で、甘酸っぱいタレと相性抜群です。
¥1,380
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バインミー
フランスパンに様々な具材を挟んだベトナム風サンドイッチです。香ばしいパンと具材のハーモニーが楽しめ、軽食にぴったりです。
¥780
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トマトの麻婆豆腐
トマトをベースにしたベトナム風の麻婆豆腐です。通常の麻婆豆腐とは異なり、トマトの酸味と甘みが加わり、さっぱりとした味わいです。
¥980
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山羊のスープ
山羊肉を使ったベトナム風のスープです。独特の風味がありながらも、香辛料とハーブでバランスよく仕上げられています。滋養強壮にも良いとされています。
¥980
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塩豚のグリル
塩漬けにして旨味を引き出した豚肉を香ばしくグリルした一品です。外はカリッと、中はジューシーで、肉の旨味が凝縮されています。
¥1,280
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アンプーごはん
特定の具材を混ぜて炊き込んだ、風味豊かなご飯料理です。ベトナムの家庭料理として親しまれています。素朴ながらも深い味わいが特徴です。
¥880
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地鶏のココナッツグリーンカレー
地鶏肉を使ったココナッツミルクベースのグリーンカレーです。クリーミーなココナッツの甘さとスパイシーな風味が絶妙に調和しています。ご飯と一緒にお召し上がりください。
¥1,080
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ベトナムチャーハン
パラパラとした米粒が特徴のベトナム風チャーハンです。香ばしく炒められたご飯と具材が、シンプルながらも奥深い味わいを生み出します。
¥880
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ナシゴレン
インドネシア起源の辛味のあるチャーハンですが、ベトナム風にアレンジされています。特製の調味料で炒められたご飯は、香ばしくスパイシーな味わいです。
¥980
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フォー各種
(鶏・牛肉・塩豚・あさり・トムヤムクン・ラムしゃぶ・グリーンカレー)
鶏肉、牛肉、塩豚、あさり、トムヤムクン、ラムしゃぶ、グリーンカレーの中から選べるベトナムの麺料理フォーです。様々な具材とスープの組み合わせが楽しめます。
¥880~
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アンブーフェ
ベトナムの伝統的なビュッフェ形式の料理をイメージした一品です。様々な種類のベトナム料理が一度に楽しめる、ボリューム満点のお得なセットです。
¥1,080
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焼きフォー
フォー麺を香ばしく炒めた料理です。もちもちとした麺に、肉や野菜、特製ソースの旨味が絡み合います。通常のフォーとは異なる食感が楽しめます。
¥980
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無農薬パクチー鍋セット
1人前1480 (2人前より)
契約農家から直送された無農薬パクチーをたっぷり使った鍋のセットです。様々な種類の鍋から選べ、最低2人前から注文可能です。〆にはフォーが付きます。
¥1,480~
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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Moderate
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
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