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Uoshin Nogizaka

魚真（Uoshin）のメニュー。新鮮な魚介類を中心とした居酒屋料理と、豊富なドリンクメニュー。

★ 4.1 (1,033) $$Moderate 📍 9 Chome-6-32 Akasaka, Minato City

おつまみ

まずはこれ、手軽なおつまみメニュー。

アラ煮
魚をさばいた後に出る頭や骨周りの身（アラ）を、醤油や砂糖で甘辛く煮付けた料理。骨が多いが、脂が乗っていて旨味が強い。
¥100
茎わかめ
わかめの茎の部分を使用した料理。コリコリとした独特の歯ごたえがあり、さっぱりとした味付けでお酒に合う。
¥350
もろ味噌Qり
新鮮なきゅうりに、大豆の粒が残った風味豊かな「もろみ味噌」を添えた一品。シンプルながら味噌のコクがきゅうりを引き立てる。
¥350
明太子おろし
辛味のあるタラコ（明太子）と大根おろしを和えたもの。大根おろしのさっぱり感と明太子の塩気と辛味が絶妙なバランス。
¥700
キャベツサラダ
千切りにしたキャベツをメインとしたシンプルなサラダ。口直しに最適。
¥1,150~
梅水晶
サメの軟骨を梅肉で和えた珍味。軟骨のコリコリとした食感と梅の酸味が特徴で、日本酒や焼酎によく合う。
¥600
出汁巻き玉子焼
2ヶ
出汁をたっぷりと含ませてふんわりと焼き上げた日本のオムレツ。優しい味わいとジューシーな食感が楽しめる。
¥400
玉ねぎさつま揚げ
魚のすり身に玉ねぎを混ぜて揚げた練り物。玉ねぎの甘みと魚の旨味が詰まっている。
¥600
鶏のから揚げ
醤油や生姜などで下味をつけた鶏肉を油で揚げた料理。外はカリッと、中はジューシーな日本の定番おつまみ。
¥700
もずく酢
海藻の一種であるもずくを酢で和えた料理。ヌルヌルとした食感と喉越しの良さ、さっぱりとした酸味が特徴。
¥250
骨センベー
魚の骨をカリカリになるまで低温でじっくり揚げたスナック。カルシウム豊富で、香ばしい風味が楽しめる。
¥400
シラス冷奴
やっこ
冷たい豆腐（冷奴）の上に、釜揚げしたシラス（イワシの稚魚）をたっぷり乗せた料理。醤油を少しかけて食べる。
¥600
お新香盛り
季節の野菜の漬物の盛り合わせ。さっぱりとしていて箸休めに最適。
¥500
海鮮納豆
発酵させた大豆（納豆）と細かく切った刺身などの海鮮を混ぜ合わせた料理。粘り気と海鮮の旨味が合わさった濃厚な味わい。
¥850
厚揚げ
豆腐を厚く切って油で揚げたもの。表面は香ばしく、中は豆腐の柔らかさが残っている。生姜醤油で食べるのが一般的。
¥450
エイヒレ炙り
エイのヒレを乾燥させたものを軽く炙ったおつまみ。甘じょっぱい味付けと独特の歯ごたえがあり、マヨネーズと一味唐辛子をつけて食べる。
¥550

おすすめ・本日の一品

手書きメニューより抜粋。旬の魚介や特別な一皿。

刺身盛
1人前
その日おすすめの新鮮な魚介類の刺身盛り合わせ。1人前から注文可能。
¥1,500
得刺身盛り合せ
6/4限定メニュー表記
お得な価格で提供される刺身の盛り合わせ。日によって内容は変わる。
¥1,250
毛蟹
身がぎっしりと詰まった毛蟹。濃厚なカニ味噌と甘みのある身が楽しめる高級食材。
¥5,990
ソース焼そば
中華麺と野菜、肉などをソースで炒めた日本の麺料理。香ばしいソースの香りが食欲をそそる。
¥890
蟹チャーハン
カニの身を贅沢に使った炒飯。カニの風味とパラパラのご飯が相性抜群。
¥1,290
ポテトサラダ
茹でて潰したジャガイモと野菜をマヨネーズで和えたサラダ。居酒屋の定番メニュー。
¥590
水茄子刺身
水分を多く含んだ新鮮な水茄子を生のままカットした料理。フルーティーでジューシーな味わい。
¥620

ドリンク

ビール、ハイボール、サワー、焼酎、日本酒など。

SORACHI 1984
樽生ビール
北海道産の伝説のホップ「ソラチエース」を使用したビール。ヒノキやレモングラスのような独特な香りが特徴。
¥780
キリン一番搾り
樽生ビール
麦芽100%の上質な味わい。一番搾り麦汁のみを使用した雑味のないビール。
¥380~
サッポロラガービール（赤星）
瓶ビール 中瓶 500ml
日本で最も歴史のあるビールブランド。熱処理ならではの厚みのある味わいが特徴。
¥680
ノンアルコールビール
小瓶 334ml
アルコールを含まないビールテイスト飲料。
¥450
デュワーズハイボール
オススメ
スコッチウイスキー「デュワーズ」をソーダで割ったドリンク。なめらかな味わい。
¥580
角ハイボール
日本の定番ウイスキー「角瓶」のハイボール。ドライな後口が食事に合う。
¥580
乃木坂ハイ
サワー
店オリジナルのサワーまたはハイボールの一種。
¥580
各種サワー
生レモン、生グレープフルーツ、梅干し、ウーロン茶、緑茶、もろこし茶、抹茶、トマト、クエン酸
焼酎をベースにしたカクテル。フルーツや茶葉など様々な割り材で楽しめる。
¥580~
ソフトドリンク
コカ・コーラ、ジンジャーエール、グレープフルーツ、オレンジ、カルピス、緑茶、ウーロン茶、もろこし茶
アルコールを含まない清涼飲料水やお茶。
¥400~

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.1
Google Mapsの評価1,033件
$
$$ Moderate
📍 9 Chome-6-32 Akasaka, Minato City
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