Uoshin Nogizaka

Name: Uoshin Nogizaka
Address: 9 Chome-6-32 Akasaka, Minato City, 东京
Price range: ¥100 - ¥5990

鱼真（Uoshin）的菜单。以新鲜海鲜为主的居酒屋料理，以及丰富的饮品。

★ 4.1 (1,033) $$Moderate 📍 9 Chome-6-32 Akasaka, Minato City

下酒菜

首先来点这个，简单易食的小吃。

杂烩鱼

アラ煮

将鱼处理后剩下的鱼头、鱼骨周围的肉（鱼杂）用酱油和糖炖煮成甜咸口味的料理。虽然骨头多，但脂肪丰富，味道浓郁。

¥100 ≈ HK$5

海带茎

茎わかめ

使用海带茎部制作的料理。具有独特的脆爽口感，调味清爽，适合搭配酒类。

¥350 ≈ HK$17

味增黄瓜

もろ味噌Qり

新鲜黄瓜搭配带有大豆颗粒的浓郁“味增酱”。简单却能突出味噌的醇厚。

¥350 ≈ HK$17

明太子萝卜泥

明太子おろし

将辣鳕鱼子（明太子）与萝卜泥混合而成。萝卜泥的清爽感与明太子的咸味和辣味达到绝妙的平衡。

¥700 ≈ HK$35

卷心菜沙拉

キャベツサラダ

以切丝卷心菜为主的简易沙拉。非常适合作为餐间清口。

¥1,150~ ≈ HK$57

梅子海蜇

梅水晶

将鲨鱼软骨与梅子酱混合而成的珍味。软骨的脆爽口感与梅子的酸味是其特色，非常适合搭配日本酒或烧酒。

¥600 ≈ HK$30

出汁玉子烧

出汁巻き玉子焼

2个

用高汤充分浸润，蓬松烤制的日式煎蛋卷。可享受温和的口感和多汁的质地。

¥400 ≈ HK$20

洋葱鱼糕

玉ねぎさつま揚げ

将鱼糜与洋葱混合后油炸的鱼糕。富含洋葱的甜味和鱼的鲜味。

¥600 ≈ HK$30

炸鸡块

鶏のから揚げ

用酱油或姜等调味后油炸的鸡肉。外酥内嫩，是日本经典的下酒菜。

¥700 ≈ HK$35

醋拌海藻

もずく酢

用醋拌海藻的一种。特点是滑溜的口感、顺畅的吞咽感和清爽的酸味。

¥250 ≈ HK$12

炸鱼骨

骨センベー

将鱼骨低温慢炸至酥脆的小吃。富含钙质，口感香脆。

¥400 ≈ HK$20

吻仔鱼冷豆腐

シラス冷奴

冷豆腐

在冰镇豆腐（冷奴）上铺满煮熟的吻仔鱼（沙丁鱼幼鱼）。淋上少许酱油食用。

¥600 ≈ HK$30

腌菜拼盘

お新香盛り

时令蔬菜腌制拼盘。清爽可口，是餐间小点。

¥500 ≈ HK$25

海鲜纳豆

海鮮納豆

将发酵大豆（纳豆）与切碎的刺身等海鲜混合而成的料理。粘稠的口感与海鲜的鲜味相结合，味道浓郁。

¥850 ≈ HK$42

厚炸豆腐

厚揚げ

将豆腐厚切后油炸。外酥内软，保留了豆腐的柔软。通常搭配姜酱油食用。

¥450 ≈ HK$22

烤鳐鱼鳍

エイヒレ炙り

将烤干的鳐鱼鳍轻微烤制而成的小吃。甜咸的调味和独特的口感，搭配蛋黄酱和七味辣椒粉食用。

¥550 ≈ HK$27

饮品

啤酒、高球、酸酒、烧酒、日本酒等。

SORACHI 1984

生啤

使用北海道产的传奇啤酒花“Sorachi Ace”酿造的啤酒。具有桧木和柠檬草般的独特香气。

¥780 ≈ HK$39

麒麟一番搾

キリン一番搾り

生啤

100%麦芽的优质口感。仅使用一番榨麦汁酿造的清爽啤酒。

¥380~ ≈ HK$19

札幌拉格啤酒（赤星）

サッポロラガービール（赤星）

瓶装啤酒中瓶 500毫升

日本历史最悠久的啤酒品牌。具有热处理特有的浓郁口感。

¥680 ≈ HK$34

无酒精啤酒

ノンアルコールビール

小瓶 334毫升

不含酒精的啤酒风味饮料。

¥450 ≈ HK$22

帝亚吉欧威士忌高球

デュワーズハイボール

商店資訊

★

4.1

Google Maps上的1,033個評分

$$ Moderate

📍 9 Chome-6-32 Akasaka, Minato City

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