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Udatsu Sushi

Alcohol

—Discover our curated selection of beverages that perfectly pair with our cuisine.

生ビール Draft beer
( White beer / IPA )
サーバーから注ぐ新鮮なビール。泡がきめ細かく、喉越しが良い。料理の最初の一杯として最適です。
瓶ビール Bottle beer
( ASAHI / YEBISU / ROCOCO )
瓶入りのビール。大手メーカーの定番やプレミアムビールなど、好みの銘柄を選べます。
グラスシャンパン Champagne Glass
フランス・シャンパーニュ地方の発泡性ワインをグラスで。華やかな香りと泡立ちが楽しめます。
グラスワイン 赤 / 白 Wine Glass
( Red / White )
赤ワインまたは白ワインのグラス提供。料理に合わせて選べます。
SG SHOCHU
( 米/麦/芋 ) ( rice / barley / potato )
新しいスタイルの焼酎ブランド。米、麦、芋それぞれの素材の個性を活かした味わい。
ウイスキー 岩井 Japanese Whiskey IWAI
日本のマルス信州蒸溜所で作られるブレンデッドウイスキー。柔らかくバランスの取れた味わい。
梅酒 Plum wine
梅をアルコールと糖類に漬け込んだ果実酒。甘酸っぱく芳醇な香りが特徴。
日本酒スパークリング グラス Sake Sparkling Glass
炭酸ガスを含む発泡性の日本酒。フルーティーで口当たりが良く、乾杯酒としてもおすすめ。
★ 日本酒 Japanese Sake
( Glass or Mini Bottle 180ml )
米と麹を発酵させて造る日本の伝統的なお酒。旨味や香りのバリエーションが豊か。
★ クラセアスール・テキーラ Clase azul Tequila
*ストレート / ロック / ソーダ割り Straight / on the rocks / with soda
手描きの陶器ボトルに入った高級テキーラ。アガベの甘みと滑らかな口当たりが特徴。
ペアリング pairing
コース料理の一皿一皿に合わせて、最適なお酒を提供するサービス。料理の味わいを引き立てます。
¥15,000

Non-alcohol

★ ノンアルコール スパークリングワイン ピエール・ゼロ Non-alcohol Sparkling Wine Pierre Zero
アルコール度数0%のスパークリングワインテイスト飲料。ワイン本来の風味を楽しめます。
ノンアルコールビール Non-Alcohol beer
ビールのような味わいを楽しめる炭酸飲料。アルコールを含まないため、お酒が飲めない時におすすめ。
KIMINO 微炭酸ジュース KIMINO Yuzu / Apple juice
( Lightly Carbonated )
日本の果実を使用したスパークリングジュース。素材そのものの優しい甘さと香りが楽しめます。
コーラ Coke
カラメル色の炭酸飲料。独特の甘みと爽快な刺激が特徴。
ジンジャエール 辛口 Dry Ginger ale
生姜の風味を効かせた炭酸飲料。辛口ですっきりとした後味。
ウーロン茶 Oolong tea
半発酵させた中国茶。さっぱりとした味わいで、食事の脂分を流すのに適しています。
奥会津金山 ( 炭酸水/天然水 ) Still water / Sparkling water
福島県奥会津金山町で採水される天然水。まろやかな軟水で、炭酸入りと炭酸なしが選べます。

Bottle

Green tea

楽淹 Rakuen CRAFT BREW TEA
高級茶葉を低温抽出してボトリングした日本茶。ワインのように香りと旨味を楽しむ贅沢なお茶です。
¥6,000

Champagne

Laurent-Perrier Brut
フレッシュでエレガントなスタイルのシャンパン。バランスの良い味わい。
¥17,000
Bollinger Special Cuvee
ピノ・ノワール主体で力強い骨格を持つシャンパン。芳醇なコクが特徴。
¥32,000
Egly Ouriet Brut Tradition 2017
黒ブドウのみを使用したシャンパン。濃厚で力強い果実味が楽しめます。
¥36,000
Egly Ouriet Grand Cru 2020
特級畑のブドウを使用した高品質なシャンパン。凝縮感のある味わい。
¥42,000
JACQUES SELOSSE INITIAL
独自の手法で造られる希少なシャンパン。複雑で深みのある熟成香が特徴。
¥200,000
SALON 2007
良年のみ生産される伝説的なシャンパン。シャルドネの極致とも言える繊細さと熟成感。
¥300,000

Red wine

Japan Nagano VILLA D'EST
長野県のワイナリーで作られる赤ワイン。日本の風土を反映した繊細な味わい。
¥13,000
Gevrey Chambertin
ブルゴーニュ地方の著名な赤ワイン。力強く男性的で、豊かな香りが特徴。
¥40,000
Vosne Romanee
ブルゴーニュ地方の赤ワイン。「神に愛された村」と称される産地で、優美で芳醇な香り。
¥50,000
Peter Michael 2016
カリフォルニアのカルトワイン。ボルドースタイルで濃厚かつ複雑な味わい。
¥55,000
Opus One 2016
カリフォルニアを代表するプレミアムワイン。凝縮された果実味と滑らかなタンニン。
¥120,000

White wine

Japan Grace Wine Cuvee MISAWA
山梨県産の甲州種などを使用した最高峰の日本ワイン。透明感のある繊細な味わい。
¥30,000
California Napa Valley Chardonnay
カリフォルニア産の白ワイン。完熟した果実味と樽由来の芳醇な香りが特徴。
¥25,000
Germany Mosel Riesling
ドイツ・モーゼル地方の白ワイン。華やかな香りと上品な甘み、爽やかな酸味。
¥27,000
Corton Charlemagne Grand Cru
ブルゴーニュ地方の特級畑の白ワイン。ミネラル感と力強さを兼ね備えた偉大なワイン。
¥70,000

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お店情報

4.4
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