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Udatsu Sushi

酒精

—探索我们精心挑选的饮品,它们能完美搭配我们的菜肴。

生啤
生ビール Draft beer
(白啤酒 / IPA)
服务器现打的新鲜啤酒。泡沫细腻,口感顺畅。最适合作为餐前第一杯。
瓶装啤酒
瓶ビール Bottle beer
(ASAHI / YEBISU / ROCOCO)
瓶装啤酒。您可以选择自己喜欢的品牌,如大厂的经典款或高端啤酒。
香槟杯
グラスシャンパン Champagne Glass
法国香槟产区的起泡酒(杯装)。可以享受馥郁的香气和气泡。
葡萄酒杯 红/白
グラスワイン 赤 / 白 Wine Glass
(红/白)
红葡萄酒或白葡萄酒(杯装)。可根据菜肴选择。
SG烧酒
SG SHOCHU
(米/大麦/土豆)
新型烧酒品牌。口感充分发挥了米、大麦、土豆各自的特性。
日本威士忌 IWAI
ウイスキー 岩井 Japanese Whiskey IWAI
产自日本丸子信州蒸馏所的调配威士忌。口感柔和均衡。
梅酒
梅酒 Plum wine
将梅子浸泡在酒精和糖类中制成的果酒。特点是酸甜醇厚的香气。
气泡清酒杯
日本酒スパークリング グラス Sake Sparkling Glass
发酵过的日式清酒。果味浓郁,口感顺滑,也推荐作为祝酒饮品。
★ 日本清酒
★ 日本酒 Japanese Sake
(杯装或迷你瓶180毫升)
用米和米曲发酵酿造的日本传统酒。鲜味和香气种类丰富。
★ Clase azul Tequila
★ クラセアスール・テキーラ Clase azul Tequila
直饮 / 加冰 / 苏打水
装在手工绘制的陶瓶中的高级龙舌兰酒。特点是龙舌兰的甜味和顺滑的口感。
搭配
ペアリング pairing
根据套餐的每一道菜提供最合适的酒水。衬托菜肴的风味。
¥15,000 ≈ HK$746

无酒精

★ 无酒精起泡葡萄酒 Pierre Zero
★ ノンアルコール スパークリングワイン ピエール・ゼロ Non-alcohol Sparkling Wine Pierre Zero
酒精含量0%的气泡葡萄酒口感饮料。可以享受葡萄酒原有的风味。
无酒精啤酒
ノンアルコールビール Non-Alcohol beer
可以享受啤酒般风味的碳酸饮料。不含酒精,适合不能饮酒时饮用。
KIMINO 微气泡果汁 Yuzu / Apple juice
KIMINO 微炭酸ジュース KIMINO Yuzu / Apple juice
(微起泡)
使用日本水果酿造的气泡果汁。可以享受食材本身的温和甜味和香气。
可乐
コーラ Coke
焦糖色碳酸饮料。特点是独特的甜味和清爽的刺激。
干姜汁汽水
ジンジャエール 辛口 Dry Ginger ale
姜味碳酸饮料。辛辣,余味清爽。
乌龙茶
ウーロン茶 Oolong tea
半发酵的中国茶。口感清爽,适合去除餐食中的油腻。
奥会津金山(苏打水/天然水)
奥会津金山 ( 炭酸水/天然水 ) Still water / Sparkling water
产自福岛县奥会津金山町的天然水。口感醇厚,是软水,可选择带气或不带气。

瓶装

绿茶

乐淹 CRAFT BREW TEA
楽淹 Rakuen CRAFT BREW TEA
采用高级茶叶低温萃取瓶装的日本茶。是可以像品尝葡萄酒一样享受其香气和鲜味的奢侈茶饮。
¥6,000 ≈ HK$299

香槟

Laurent-Perrier Brut
清新优雅风格的香槟。口感均衡。
¥17,000 ≈ HK$846
Bollinger Special Cuvee
以黑皮诺为主,酒体强劲的香槟。特点是醇厚浓郁。
¥32,000 ≈ HK$1,592
Egly Ouriet Brut Tradition 2017
仅使用黑葡萄酿造的香槟。可以享受浓郁强劲的果味。
¥36,000 ≈ HK$1,791
Egly Ouriet Grand Cru 2020
使用特级园葡萄酿造的高品质香槟。口感浓缩。
¥42,000 ≈ HK$2,090
JACQUES SELOSSE INITIAL
采用独特工艺酿造的稀有香槟。特点是复杂而深沉的陈年香气。
¥200,000 ≈ HK$9,952
SALON 2007
仅在好年份生产的传奇香槟。可以说是霞多丽的极致,具有细腻感和陈年感。
¥300,000 ≈ HK$14,928

红葡萄酒

日本长野 VILLA D'EST
Japan Nagano VILLA D'EST
长野县酒庄酿造的红酒。口感细腻,反映了日本的风土。
¥13,000 ≈ HK$647
Gevrey Chambertin
勃艮第产著名红酒。特点是强劲有力,香气浓郁。
¥40,000 ≈ HK$1,990
Vosne Romanee
勃艮第红酒。产自被誉为“上帝钟爱的村庄”的地区,香气优雅醇厚。
¥50,000 ≈ HK$2,488
Peter Michael 2016
加州膜拜酒。波尔多风格,口感浓郁复杂。
¥55,000 ≈ HK$2,737
Opus One 2016
加州代表性的高端葡萄酒。浓缩的果味和顺滑的单宁。
¥120,000 ≈ HK$5,971

白葡萄酒

日本 Grace Wine Cuvee MISAWA
Japan Grace Wine Cuvee MISAWA
使用山梨县产甲州葡萄等酿造的顶级日本葡萄酒。口感清澈细腻。
¥30,000 ≈ HK$1,493
加州纳帕谷霞多丽
California Napa Valley Chardonnay
加州产白葡萄酒。特点是成熟的果味和来自橡木桶的醇厚香气。
¥25,000 ≈ HK$1,244
德国摩泽尔雷司令
Germany Mosel Riesling
德国摩泽尔产白葡萄酒。香气馥郁,甜味高雅,酸度清爽。
¥27,000 ≈ HK$1,344
Corton Charlemagne Grand Cru
勃艮第产特级园白葡萄酒。是兼具矿物质感和力量感的伟大葡萄酒。
¥70,000 ≈ HK$3,483

餐牌到此為止

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商店資訊

4.4
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