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Udatsu Sushi

Alcohol

— Descubra nuestra cuidada selección de bebidas que maridan perfectamente con nuestra cocina.

Cerveza de barril
生ビール Draft beer
( Cerveza blanca / IPA )
Cerveza fresca servida del grifo. Espuma fina y refrescante al paladar. Perfecta como primera bebida para acompañar la comida.
Cerveza de botella
瓶ビール Bottle beer
( ASAHI / YEBISU / ROCOCO )
Cerveza embotellada. Puede elegir su marca favorita, como las cervezas estándar de los principales fabricantes o cervezas premium.
Copa de Champagne
グラスシャンパン Champagne Glass
Vino espumoso de la región de Champagne, Francia, servido en copa. Disfrute de su aroma floral y burbujas.
Copa de vino tinto / blanco
グラスワイン 赤 / 白 Wine Glass
( Tinto / Blanco )
Vino tinto o blanco servido en copa. Se puede elegir según el plato.
SG SHOCHU
( Arroz / Cebada / Patata )
Nueva marca de shochu de estilo moderno. Sabores que aprovechan la individualidad de cada ingrediente: arroz, cebada e芋 (patata).
Whisky japonés IWAI
ウイスキー 岩井 Japanese Whiskey IWAI
Whisky blended elaborado en la destilería Mars Shinshu de Japón. Sabor suave y equilibrado.
Vino de ciruela
梅酒 Plum wine
Licor de fruta elaborado macerando ciruelas en alcohol y azúcar. Caracterizado por su aroma agridulce y rico.
Copa de Sake espumoso
日本酒スパークリング グラス Sake Sparkling Glass
Sake espumoso con gas. Afrutado y suave en boca, recomendado también como brindis.
★ Sake japonés
★ 日本酒 Japanese Sake
( Copa o Mini Botella 180ml )
Bebida tradicional japonesa elaborada fermentando arroz y koji. Rica en variaciones de sabor umami y aroma.
★ Tequila Clase Azul sin alcohol
★ クラセアスール・テキーラ Clase azul Tequila
* Directo / Con hielo / Con soda
Tequila de lujo en una botella de cerámica pintada a mano. Caracterizado por la dulzura del agave y un sabor suave.
Maridaje
ペアリング pairing
Servicio que ofrece la bebida óptima para cada plato del menú. Realza el sabor de la comida.
¥15,000 ≈ €83.00

Sin alcohol

★ Vino espumoso sin alcohol Pierre Zero
★ ノンアルコール スパークリングワイン ピエール・ゼロ Non-alcohol Sparkling Wine Pierre Zero
Bebida espumosa sin alcohol con sabor a vino, 0% de alcohol. Disfrute del sabor original del vino.
Cerveza sin alcohol
ノンアルコールビール Non-Alcohol beer
Bebida carbonatada con sabor a cerveza. Al no contener alcohol, es recomendable cuando no se puede beber alcohol.
Zumo KIMINO con gas ligero Yuzu / Manzana
KIMINO 微炭酸ジュース KIMINO Yuzu / Apple juice
( Ligeramente carbonatado )
Zumo espumoso elaborado con frutas japonesas. Disfrute de la dulzura suave y el aroma de los ingredientes.
Coca-Cola
コーラ Coke
Bebida carbonatada de color caramelo. Caracterizada por su dulzura única y su refrescante efervescencia.
Ginger ale seco
ジンジャエール 辛口 Dry Ginger ale
Bebida carbonatada con sabor a jengibre. Seca y con un final refrescante.
Té Oolong
ウーロン茶 Oolong tea
Té chino semifermentado. Sabor refrescante, ideal para limpiar la grasa de las comidas.
Oku-Aizu Kanayama ( Agua con gas / Agua mineral )
奥会津金山 ( 炭酸水/天然水 ) Still water / Sparkling water
Agua natural extraída en la ciudad de Kanayama, Oku-Aizu, prefectura de Fukushima. Es un agua blanda y suave, disponible con o sin gas.

Botella

Té verde

Té artesanal Rakuen
楽淹 Rakuen CRAFT BREW TEA
Té japonés embotellado, extraído a baja temperatura con hojas de té de alta calidad. Un té de lujo para disfrutar de su aroma y sabor umami, como un vino.
¥6,000 ≈ €33.00

Champagne

Laurent-Perrier Brut
Champagne de estilo fresco y elegante. Sabor bien equilibrado.
¥17,000 ≈ €94.00
Bollinger Special Cuvee
Champagne con una estructura potente, principalmente Pinot Noir. Caracterizado por su rico cuerpo.
¥32,000 ≈ €177.00
Egly Ouriet Brut Tradition 2017
Champagne elaborado exclusivamente con uvas tintas. Disfrute de su sabor afrutado intenso y potente.
¥36,000 ≈ €199.00
Egly Ouriet Grand Cru 2020
Champagne de alta calidad elaborado con uvas de viñedos Grand Cru. Sabor concentrado.
¥42,000 ≈ €232.00
JACQUES SELOSSE INITIAL
Champagne raro elaborado con un método único. Caracterizado por su aroma complejo y profundo y su fragancia de envejecimiento.
¥200,000 ≈ €1,104.00
SALON 2007
Champagne legendario producido solo en añadas excepcionales. Delicadeza y madurez que representan la cúspide del Chardonnay.
¥300,000 ≈ €1,656.00

Vino tinto

VILLA D'EST Nagano, Japón
Japan Nagano VILLA D'EST
Vino tinto elaborado en una bodega de la prefectura de Nagano. Un sabor delicado que refleja el clima japonés.
¥13,000 ≈ €72.00
Gevrey Chambertin
Vino tinto de renombre de Borgoña. Potente y masculino, con un aroma rico.
¥40,000 ≈ €221.00
Vosne Romanee
Vino tinto de Borgoña. Producido en una región elogiada como "el pueblo amado por los dioses", con un aroma elegante y rico.
¥50,000 ≈ €276.00
Peter Michael 2016
Vino de culto de California. Estilo Burdeos, con un sabor rico y complejo.
¥55,000 ≈ €304.00
Opus One 2016
Vino premium representativo de California. Fruta concentrada y taninos suaves.
¥120,000 ≈ €662.00

Vino blanco

Japan Grace Wine Cuvee MISAWA
El vino japonés de máxima calidad, elaborado con la variedad Koshu de la prefectura de Yamanashi. Sabor delicado y transparente.
¥30,000 ≈ €166.00
Chardonnay de Napa Valley, California
California Napa Valley Chardonnay
Vino blanco de California. Caracterizado por su sabor a fruta madura y su aroma rico proveniente de la barrica.
¥25,000 ≈ €138.00
Riesling del Mosela, Alemania
Germany Mosel Riesling
Vino blanco de la región del Mosela, Alemania. Aroma floral, dulzura elegante y acidez refrescante.
¥27,000 ≈ €149.00
Corton Charlemagne Grand Cru
Vino blanco Grand Cru de Borgoña. Un gran vino que combina mineralidad y potencia.
¥70,000 ≈ €386.00

Fin del menú

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4.4
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