アカニシ貝の茹で物
หอยแครงลวกจิ้ม
ちょうどよく茹でたアカニシ貝。弾力があり甘い身。スパイシーで酸味のあるシーフードソース添え。
฿150
≈ ¥728
0
Tum Krachood Kluaynamthai Branch
Tum Krachood Kluaynamthai Branch
ตำกระฉูด สาขากล้วยน้ำไท
茹で物
スジ肉の茹で物
ลวกจิ้มเอ็นแก้ว
柔らかく茹でた牛スジ。コリコリとした食感で、噛むほどに美味しい。スパイシーなジャオソース添え。
฿150
≈ ¥728
0
タニシの茹で物
หอยโข่งลวกจิ้ม
コリコリとしたタニシを茹でたもの。ソース添え。独特の噛み応えがあります。
฿100
≈ ¥485
0
豚肉ソーセージの茹で物
หมูยอลวกจิ้ม
しっかりした食感と胡椒の香りがする豚肉ソーセージ。熱々に茹でて、そのまま食べてもご飯と一緒でも美味しいです。
฿80
≈ ¥388
0
クラゲの茹で物
แมงกะพรุนลวกจิ้ม
コリコリとしたクラゲを茹でたもの。生臭さがなく、スパイシーなソースとどうぞ。食事に食感をプラスします。
฿100
≈ ¥485
0
牛肉の茹で物
เนื้อลวกจิ้ม
ちょうどよく茹でた牛肉。柔らかく、硬くない。香りの良いロースト米粉入りジャオソース添え。
฿120
≈ ¥582
0
豚肉の茹で物
หมูลวกจิ้ม
柔らかく茹でた豚肉をスパイシーなソースでどうぞ。誰にでも好まれる、食べやすいメニュー。
฿100
≈ ¥485
0
揚げる
鶏手羽先のフライ
ปีกไก่ทอด
スパイスでマリネした鶏の手羽先をカリカリに揚げたもの。皮はカリカリ、肉は柔らかく、塩味と旨味のバランスが良い。
฿120
≈ ¥582
0
アヒルの口のフライ
ปากเป็ดทอด
カリカリに揚げたアヒルの口。噛むほどに美味しく、カリカリとした食感。おつまみに最適。
฿120
≈ ¥582
0
干し豚肉
หมูแดดเดียว
豚肉を干してから揚げたもの。濃厚な味わいで、マリネ液の香りが豊か。もち米とどうぞ。
฿120
≈ ¥582
0
干し牛肉
เนื้อแดดเดียว
乾燥させた牛肉を軽く揚げたもの。噛み応えがあり、塩味と旨味がしっかり。
฿120
≈ ¥582
0
鶏軟骨のフライ
เอ็นไก่ทอด
衣をつけて揚げた鶏の関節軟骨。カリカリで、おやつに最適。
฿120
≈ ¥582
0
ガーリック風味の豚小腸揚げ
ไส้อ่อนทอดกระเทียม
丁寧に洗浄した豚の小腸をガーリックで揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、苦味はありません。
฿120
≈ ¥582
0
豚軟骨のサイウア（タイ風ソーセージ）
แหนมกระดูกหมู
豚の軟骨を熟成させて酸味を出したものを揚げたもの。酸味と塩味のバランスが良い。
฿130
≈ ¥631
0
鶏軟骨のサイウア（タイ風ソーセージ）
แหนมเอ็นไก่
鶏軟骨をサイウア（タイ風ソーセージ）にして揚げたもの。酸味が特徴。カリカリで、生姜と揚げ唐辛子とどうぞ。
฿130
≈ ¥631
0
豚バラ肉のナンプラー揚げ
สามชั้นทอดน้ำปลา
上質な豚バラ肉をナンプラーでマリネし、黄金色にカリカリに揚げたもの。ナンプラーの香りが豊かで、塩味と旨味のバランスが良い。
฿120
≈ ¥582
0
イサーン風ソーセージ
ไส้กรอกอีสาน
イサーン風ソーセージ。酸味とまろやかさがあり、焼くか揚げるかして香ばしく。新鮮な野菜、生姜、唐辛子とどうぞ。
฿130
≈ ¥631
0
豚ひき肉入りオムレツ
ไข่เจียวหมูสับ
ふわふわのオムレツに豚ひき肉を加えて味付けし、熱々の油で揚げたもの。ご飯と一緒にお召し上がりください。
฿80
≈ ¥388
0
豚肉ソーセージのフライ
หมูยอทอด
弾力のある豚肉ソーセージをスライスし、揚げて皮をパリッとさせたもの。食べやすく美味しい。
฿80
≈ ¥388
0
ハーブ風味のティラピアフライ
ปลากะพงทอดสมุนไพร
新鮮なフエダイをカリカリに揚げ、数種類のハーブを揚げたものを散らしたもの。タイのスパイスとハーブの香りが豊か。
฿250
≈ ¥1,213
0
プララー（発酵魚醤）ヤム和え
新鮮なエビのヤム和え
ยำกุ้งสด
新鮮で甘く弾力のあるエビのヤム和え。香りの良いプララー（発酵魚醤）入りドレッシングで味付け。パンチの効いた味わい。
฿160
≈ ¥776
0
イカのヤム和え
ยำปลาหมึก
イカのヤム和え、プララー（発酵魚醤）入り。酸味、塩味、辛味のバランスが良い。
฿160
≈ ¥776
0
アカニシ貝のヤム和え
ยำหอยแครง
ちょうどよく茹でたアカニシ貝を特製プララー（発酵魚醤）ドレッシングで和えたもの。濃厚な味わい。
฿160
≈ ¥776
0
ノコギリガザミのヤム和え
ยำปูม้า
新鮮で甘いノコギリガザミを、スパイシーなプララー（発酵魚醤）ソースで和えたヤム。ライムと生唐辛子の香りが豊か。
฿200
≈ ¥971
0
豚肉ソーセージと塩漬け卵黄のヤム和え
ยำหมูยอไข่แดง
豚肉ソーセージと塩漬け卵黄のヤム和え。クリーミーで塩辛い味と、スパイシーで酸っぱいドレッシング、プララー（発酵魚醤）の風味が絶妙。
฿120
≈ ¥582
0
ヤムコームーヤーン（豚肩ロースのヤム和え）
ยำคอหมูย่าง
香ばしい焼き豚肩ロースをスライスし、プララー（発酵魚醤）で和えたヤム。まろやかな味わい。
฿180
≈ ¥874
0
ヤムママー（インスタント麺のヤム和え）と豚肉ソーセージ
ยำมาม่าหมูยอ
インスタント麺を茹で、豚肉ソーセージとヤムの具材で和えたもの。プララー（発酵魚醤）を加えてコクをプラス。
฿120
≈ ¥582
0
ラープ
焼き豚肩ロースのナムトック和え
น้ำตกหมูคอหมูย่าง
スライスした焼き豚肩ロースをラープ・ナムトック風に味付け。ロースト米粉、唐辛子粉、ライム入り。スパイシーな味わい。
฿90
≈ ¥437
0
生の豚肉のコイ和え
ก้อยหมูดิบ
生の豚ひき肉をラープの調味料、血、ハーブで味付けしたイサーン地方の田舎料理。
฿90
≈ ¥437
0
牛肉のナムトック和え
น้ำตกเนื้อ
焼いた牛肉をナムトック風に味付け。ロースト米粉の香りが豊かで、スパイシーな味わい。
฿100
≈ ¥485
0
豚肉のコイとライムの和え
ก้อยหมูมะนาว
生の豚肉をライムで味付けしたコイ和え。爽やかな酸味とハーブの香りが豊か。
฿90
≈ ¥437
0
牛肉のコイ和え
ก้อยเนื้อ
細かく刻んだ生の牛肉を苦い胆汁とイサーンのスパイスで味付けした、ほろ苦い味わい。
฿100
≈ ¥485
0
焼き牛肉のコイ（スパイシー和え）
ก้อยเสือคั่ว
ラープ風に味付けして炒めた牛肉。鍋とスパイスの香りが豊か。
฿100
≈ ¥485
0
ソイチュ（生肉のラープ風和え）
ซอยจุ๊
新鮮な牛肉と内臓の角切り。苦味のあるジャオソース添え。真の肉好きのために。
฿250
≈ ¥1,213
0
豚ひき肉のラープ和え
ลาบหมู
炒めた豚ひき肉をロースト米粉、唐辛子粉、ライム、エシャロット、ミントで味付け。
฿90
≈ ¥437
0
牛肉のラープ和え
ลาบเนื้อ
炒めた牛ひき肉をイサーン風ラープに味付け。濃厚な味わい。
฿100
≈ ¥485
0
豚レバーのタプワン（スパイシー和え）
ตับหวานหมู
ちょうどよく茹でた豚レバーをラープ風に味付け。ロースト米粉と唐辛子粉の香りが豊か。
฿90
≈ ¥437
0
牛レバーのタプワン（スパイシー和え）
ตับหวานเนื้อ
ちょうどよく茹でた牛レバーをタプワン風に味付け。柔らかくジューシーな食感。
฿100
≈ ¥485
0
イカのラープ和え
ลาบปลาหมึก
プリプリに茹でたイカをラープ風に味付け。酸っぱ辛く、コリコリとした食感。
฿120
≈ ¥582
0
豚肉ソーセージのラープ和え
ลาบหมูยอ
スライスした豚肉ソーセージをラープ風に味付け。食べやすく、美味しい。
฿80
≈ ¥388
0
春雨のラープ和え
ลาบวุ้นเส้น
もちもちの春雨をラープの調味料と豚ひき肉で和えたもの。味がよく染み込んでいます。
฿100
≈ ¥485
0
ラープムー・トート（豚ひき肉のラープ揚げ）
ลาบหมูทอด
豚ひき肉をラープ風に丸めて揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、ハーブの香りが豊か。
฿150
≈ ¥728
0
牛肉のラープ揚げ
ลาบเนื้อทอด
カリカリに揚げた牛ひき肉のラープ。濃厚な味わいで、牛肉とスパイスの香りが豊か。
฿150
≈ ¥728
0
エビのラープ和え
ลาบกุ้ง
茹でた新鮮なエビをスパイシーなラープ風に味付け。エビの甘みと酸っぱ辛い味が絶妙。
฿120
≈ ¥582
0
鴨肉のラープ和え
ลาบเป็ด
炒めた鶏肉と鶏皮をラープ風に味付けしたもの。フライドオニオンを散らし、鶏肉とスパイスの香りが豊か。
฿100
≈ ¥485
0
鶏肉のラープ和え
ลาบไก่
炒めた鶏ひき肉をイサーン風ラープに味付けしたもの。新鮮な野菜とどうぞ。
฿90
≈ ¥437
0
ナマズのラープ和え
ลาบปลาดุก
焼きナマズの身をほぐし、刻んで乾燥させ、ラープ風に味付けしたもの。焼きナマズの香りが豊か。
฿90
≈ ¥437
0
タケノコのスープ
ซุปหน่อไม้
細切りにしたタケノコをバイヤナン（バナナの葉のスープ）で煮込み、ラープの調味料と炒った白いゴマで味付け。
฿80
≈ ¥388
0
プララー（発酵魚醤）なしのヤム和え
エビの魚醤漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
良質な魚醤に漬け込んだ新鮮なエビ。ニンニクとスパイシーなシーフードソース添え。
฿180
≈ ¥874
0
豚肉のマナオ和え
หมูมะนาว
茹でた豚肉をスパイシーで酸味のあるドレッシングで和えたもの。刻んだ唐辛子とニンニクが効いています。
฿160
≈ ¥776
0
アサリの詰め物
หอยนางรมทรงเครื่อง
新鮮なカキ、フライドオニオン、チリペースト、カラシンリーフ、シーフードソース添え。
฿180
≈ ¥874
0
グリル
焼き豚肩ロース
คอหมูย่าง
スパイスでマリネした豚肩ロースをグリルしたもの。柔らかくジューシーで、少し脂身があります。ジャオソース添え。
฿100
≈ ¥485
0
焼き豚
หมูย่าง
炭火で焼いたソースマリネ豚肉。香ばしく、柔らかく、乾燥していない。
฿100
≈ ¥485
0
焼き豚乳
นมหมูย่าง
焼き豚乳。弾力があり、噛み応えがあり、香ばしく焼かれています。
฿100
≈ ¥485
0
焼き豚タン
ลิ้นหมูย่าง
マリネして焼いた豚タン。柔らかく、噛み応えがあり、濃厚な味わい。
฿100
≈ ¥485
0
焼き豚小腸
ไส้อ่อนย่าง
ちょうどよく茹でた豚の小腸。硬くなく、焼き加減が良く、スパイシーなソースでどうぞ。
฿110
≈ ¥534
0
焼きナマズ
ปลาดุกย่าง
1匹あたり
炭火で焼いた丸ごとナマズ。甘く香ばしい身。チリペーストまたはジャオソース添え。
฿70
≈ ¥340
0
焼き鶏
ไก่ย่าง
ハーブでマリネした鶏肉のグリル。皮はカリカリ、肉は柔らかく、マリネ液の香りが豊か。
฿70
≈ ¥340
0
焼き牛肉
เนื้อย่าง
ちょうどよく焼いた脂身付き牛肉。牛肉の香りが豊かで、マリネソースの塩味と旨味がしっかり。
฿120
≈ ¥582
0
虎の涙（牛肉のナムトック和え）
เสือร้องไห้
炭火で焼いた脂身付きの牛肉。濃厚な旨味と、噛み応えのある食感。
฿120
≈ ¥582
0
焼き牛タン
ลิ้นเนื้อย่าง
焼き牛タン。一口サイズにスライスされ、しっかり柔らかく、まろやかな味わい。
฿120
≈ ¥582
0
焼き牛乳
นมเนื้อย่าง
焼き牛胸腺。香ばしく、カリカリで旨味があります。
฿120
≈ ¥582
0
ティラピアのミエン
เมี่ยงปลาทับทิม
ティラピアのフライまたはグリル、新鮮な野菜、米麺、スパイシーなミエンソース添え。一口サイズで包んでお召し上がりください。
฿280
≈ ¥1,359
0
煮る
豚肉のトムセップ
ต้มแซ่บหมู
豚スペアリブまたは豚肉のトムセップ。酸っぱ辛く、ハーブ（ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉）の香りが豊か。
฿110~
≈ ¥534
牛肉のトムセップ
ต้มแซ่บเนื้อ
牛肉と内臓のトムセップ。スパイシーで、ハーブ（ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉）が効いており、喉越しが良い。
฿120~
≈ ¥582
ティラピアのトムヤムクン
ต้มยำปลาทับทิม
ティラピアのトムヤムクン（クリアまたはクリーミー）。酸っぱ辛く、新鮮で甘いティラピア入り。
฿100~
≈ ¥485
地鶏のスープ
ต้มไก่บ้าน
地鶏のトムヤムクン。柔らかい肉と、まろやかな田舎風スープ。家庭的な味わい。
฿100
≈ ¥485
0
鶏卵巣のトムヤムクン
ต้มยำพวงไข่ไก่
スパイシーなトムヤムクン、鶏卵巣入り。クリーミーで噛み応えがあり、人気のメニュー。
฿100~
≈ ¥485
地鶏のオーム（タイ風ハーブ煮込み）
อ่อมไก่บ้าน
地鶏のオーム（タイ風ハーブ煮込み）、プララー（発酵魚醤）とディル入り。独特のハーブの香りが豊か。
฿100
≈ ¥485
0
牛肉のオーム（タイ風ハーブ煮込み）
อ่อมเนื้อ
牛肉オーム（タイ風ハーブ煮込み）、プララー風味。様々な野菜とディル入り。本格的なイサーンの味わい。
฿120
≈ ¥582
0
豚肉のオーム（タイ風ハーブ煮込み）
อ่อมหมู
まろやかな味わいの豚肉オーム（タイ風ハーブ煮込み）。新鮮な野菜とハーブ入り。イサーン地方の本格的な味わい。
฿100
≈ ¥485
0
豆腐と豚ひき肉のクリアスープ
ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ
クリアスープの豆腐と豚ひき肉のスープ。柔らかい味わい。
฿110
≈ ¥534
0
タケノコと数種類のキノコのカレー
แกงหน่อไม้ใส่เห็ดรวม
タケノコと数種類のキノコのゲーンペロー（タイ風カレー）。プララーの香りが豊かで濃厚な味わい。
฿120
≈ ¥582
0
野菜の花とアリの卵のカレー
แกงผักหวานไข่มดแดง
珍しい田舎風カレー。カリカリの野菜とクリーミーなアリの卵入り。まろやかな味わい。
฿150
≈ ¥728
0
鶏足のスーパー（煮込みスープ）
ซุปเปอร์ขาไก่
鶏足のスーパー（煮込みスープ）。柔らかく煮込まれ、口の中でとろける。スパイシーで酸味のあるスープ。
฿100~
≈ ¥485
タケノコと鶏肉のカレー
แกงหน่อไม้ใส่ไก่
タケノコ（漬物または生）と鶏肉のカレー。酸味、塩味、辛味があります。
฿120
≈ ¥582
0
地鶏と春雨のカレー
แกงไก่บ้านใส่วุ้นเส้น
地鶏の美味しいカレー、もちもちの春雨入り。スープが春雨に染み込み、絶品です。
฿120
≈ ¥582
0
タケノコと豚バラ肉のモックモ（タイ風煮込み）
หมกหม้อหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น
タケノコと豚バラ肉をスパイスとバイヤナン（バナナの葉のスープ）で煮詰めたもの。ハーブの香りが豊か。
฿120
≈ ¥582
0
一品料理
豚肉のカリカリ炒めとカイラン菜
ผัดคะน้าหมูกรอบ
新鮮でカリカリのカイラン菜と大きな豚バラ肉のカリカリ炒め。オイスターソースと唐辛子、ニンニクで味付け。
฿90~
≈ ¥437
豚肉とカイラン菜の炒め物
ผัดคะน้าหมู
柔らかい豚肉とカイラン菜の炒め物。まろやかな味わいで、鍋の香ばしさがあります。
฿80~
≈ ¥388
豚肉のガパオ炒め
ผัดกระเพราหมู
豚ひき肉または豚肉のガパオ炒め。スパイシーで、バジルの香りが豊か。パンチの効いた辛さ。
฿80~
≈ ¥388
鶏肉のガパオ炒め
ผัดกระเพราไก่
柔らかい鶏肉のガパオ炒め。辛味、塩味、甘味のバランスが良く、スパイスの香りが豊か。
฿70~
≈ ¥340
豚バラ肉のカリカリ炒めとカイラン菜
ผัดกระเพราหมูกรอบ
人気の豚バラ肉のカリカリ炒めガパオ。カリカリの豚バラ肉をスパイシーなガパオソースで和えました。
฿90~
≈ ¥437
シーフードのガパオ炒め（イカ/エビ）
ผัดกระเพราทะเล ปลาหมึก/กุ้ง
シーフードのガパオ炒め（エビとイカ入り）。スパイシーで、海の幸とバジルの香りが豊か。
฿90~
≈ ¥437
豚肉チャーハン
ข้าวผัดหมู
まろやかな味わいの豚肉チャーハン。米粒が美しく、鍋で炒めた香ばしい香り。
฿80~
≈ ¥388
シーフードチャーハン（エビ/イカ）
ข้าวผัดทะเล กุ้ง/ปลาหมึก
エビとイカのチャーハン。美味しく、食べやすく、あらゆる年齢層に適しています。
฿90~
≈ ¥437
焼き豚肩ロース丼
ข้าวคอหมูย่าง
熱々のジャスミンライスにスライスした焼き豚肩ロースとジャオソース添え。
฿100
≈ ¥485
0
オムライス
ข้าวไข่เจียว
ご飯の上にふわふわのオムレツを乗せたもの。シンプルながら美味しい一品。
฿70
≈ ¥340
0
目玉焼き
ไข่ดาว
1個あたり
お好みに合わせて揚げたカリカリまたはしっかりした目玉焼き。メインディッシュに美味しさをプラスします。
฿15
≈ ¥73
その他
もち米
ข้าวเหนียว
蒸したてのもち米。柔らかく香りが良い。ソムタムやラープとどうぞ。
฿15
≈ ¥73
0
ご飯
ข้าวสวย
炊きたてのジャスミンライス。粒が美しく、ちょうど良い柔らかさ。
฿15
≈ ¥73
0
カノムチーン（タイ風そうめん）
ขนมจีน
新鮮で弾力のあるカノムチーン（タイ風そうめん）。ソムタムや様々なカレーとどうぞ。
฿15
≈ ¥73
0
茹で麺
หมี่ลวก
ガーリックバターで和えた茹で麺。ヤム和えやミエンとどうぞ。
฿30
≈ ¥146
0
豚皮せんべい
แคปหมู
カリカリに揚げた豚皮。おやつにも、麺類やソムタムに入れても美味しいです。
฿70
≈ ¥340
0
チムチュム
チムチュム（豚肉）
จิ้มจุ่มหมู
豚肉チムチュムセット、新鮮な野菜と土鍋に入ったハーブスープ付き。まろやかな味わい。
฿260
≈ ¥1,262
0
豚肉チムチュム
จิ้มจุ่มเนื้อ
牛肉好きのための牛肉チムチュムセット。香りの良いスープで茹で、ジャオソースでどうぞ。
฿300
≈ ¥1,456
0
ミックスチムチュム
จิ้มจุ่มรวม
ミックスチムチュムセット。豚肉、牛肉、シーフードが含まれ、美味しさ満載。
฿350
≈ ¥1,699
0
牛肉セット
ชุดเนื้อ
チムチュム用追加牛肉セット
฿100
≈ ¥485
0
豚肉セット
ชุดหมู
チムチュム用追加豚肉セット
฿80
≈ ¥388
0
クラゲ
แมงกะพรุน
チムチュムに入れるための新鮮なクラゲ。コリコリとした食感をプラス。
฿50
≈ ¥243
0
カリカリのイカ
ปลาหมึกกรอบ
チムチュムに入れるためのカリカリのイカ
฿50
≈ ¥243
0
春雨
วุ้นเส้น
スープで茹でるための春雨
฿20
≈ ¥97
0
鶏卵
ไข่ไก่
チムチュムのスープに加えるための新鮮な鶏卵。スープにとろみとコクを加えます。
฿15
≈ ¥73
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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