Tricotin

野菜とエビを詰めた蒸し餃子。生地は半透明で柔らかい。温かい状態で、そのまま、または少量の醤油でどうぞ。

広東風点心の定番。小麦粉ベースの半透明で薄い生地にエビのすり身を包んだもの。繊細な食感と優しい味わい。

上部が開いた小さな蒸し餃子。豚ひき肉とエビの風味豊かなミックスを詰めたもの。しっかりとしたジューシーな食感。

豚肉を詰めた餃子。まず蒸してから片面を焼いてカリカリにしたもの（餃子風）。酢醤油ソース添え。

非常に柔らかくふわふわした白い蒸しパン。甘辛いローストポーク（チャーシュー）を詰めたもの。広東料理の定番。

大根（ダイコン）と米粉で作った塩味のケーキ。中華ソーセージ入りで、フライパンで焼いたもの。中はとろり、外はカリカリ。

蓮の葉で蒸したもち米。米に香りが移ります。通常、鶏肉、豚肉、キクラゲが入っています。

豚肉と熱々の美味しいスープを包んだ「豚の糞」のような餃子。火傷に注意して召し上がってください。

幅広の生米粉クレープ（Cheung Fun）にローストポークを詰めたもの。わずかに甘い醤油ソースがけ。非常に滑らかで柔らかい食感。

細い米麺、豚肉、内臓、エビが入った、澄んだ風味豊かなスープ。満足感のある一品。

エビを詰めた餃子が入った風味豊かなスープ。餃子は薄い生地で、スープに浮かんでいます。ニラが散らされることが多い。

小麦麺、エビ餃子、ローストダックのスライスを熱々のスープに入れた、ボリューム満点の一品。

蒸し白米に、マリネしてグリルしたポークチョップを添えたもの。しばしばマリネした小野菜添え。

ローストダックを添えた白米。カリカリの皮と柔らかい肉、調理ソースがけ。

広東風ローストダック、光沢のあるカリカリの皮とジューシーな肉。

甘辛い赤いソースにマリネしてローストした豚肩ロース。肉は柔らかく、表面はキャラメリゼされています。

数種類の肉を試すのに最適：ローストダックとローストポーク、またはポークリブの組み合わせ。

幅広の平たい米麺を強火で炒めたもの。牛肉のスライス、醤油、もやし入り。独特の香ばしい風味。

エッグヌードル（カリカリに揚げるか、柔らかく茹でる）をシーフードと野菜のソースで覆ったもの。

薄切り牛肉をたくさんの玉ねぎと一緒に強火で素早く炒めたもの。風味豊かなブラウンソース。

豚ひき肉、ビーフン、黒キクラゲを詰めたカリカリの揚げ春巻き。レタスで包み、ミントと一緒にヌクマムソースにつけて。

温かいビーフンサラダ。米麺、牛肉炒め、生野菜（キュウリ、ニンジン）、フレッシュハーブ、ピーナッツ入り。ヌクマムソースで味付け。

ボーブン（Bo Bun）のフルバージョン、さらにカリカリのネム（Nems）のせて。

レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉の香りがする、辛くて酸っぱい有名なタイ風スープ、エビ入り。

非常に薄い蒸し米粉クレープに、豚ひき肉と黒キクラゲを詰めたもの。ベトナム風ハムとフライドエシャロット添え。

衣をつけて揚げたフルーツ。外はカリカリ、中はとろり。温かい状態で提供。

ココナッツフレークをまぶしたもち米団子。黄色い大豆クリームまたはカスタードクリームを詰めて、温かい状態で提供。

大豆から抽出された、甘くてクリーミーな飲み物。温かくしてリラックスしたり、冷たくしてリフレッシュしたりできます。

練乳を加えたベトナム風コーヒー。

軽くて爽やかな中国のラガービール。スパイシーな料理や揚げ物によく合います。

蓮の実、大麦、ナツメヤシ、海藻などが入った、軽いシロップの伝統的な冷たい飲み物。

甘いあずき豆をココナッツミルクとクラッシュアイスで提供する、デザートドリンク。

軽やかでフルーティーなフランス産赤ワイン。

食事に合うシンプルなワイン。

バラのエッセンスで香りをつけた中国の米酒。非常に香りが高く、アルコール度数が高い。