تريكوتين

Name: تريكوتين
Address: 15 Av. de Choisy, 75013 Paris, France, باريس
Price range: €2 - €13.5

Tricotin

قائمة تقدم مجموعة واسعة من الأطباق الآسيوية المميزة: أطباق على البخار (ديم سوم)، حساء، أطباق مقلية، أطباق فيتنامية، كمبودية، تايلاندية، وصينية.

★ 3.9 (3,484) $Budget 📍 15 Av. de Choisy, 75013 Paris, France

أطباق على البخار مميزة

زلابية الكراث (نباتية)

Raviolis de civette (Végétarienne)

110

زلابية مطهوة على البخار محشوة بخليط من الخضروات والكراث. العجينة شفافة وطرية. تُقدم ساخنة، سادة أو مع قليل من صلصة الصويا.

€4.30 ≈ $5.00

زلابية الروبيان "ها كاو"

Raviolis aux crevettes "Ha-Kao"

111

طبق كانتوني كلاسيكي من الديم سوم. حشوة روبيان مغلفة بعجينة رقيقة وشفافة مصنوعة من نشا القمح. قوام رقيق ونكهة حلوة.

€5.60 ≈ $6.00

لقيمات الروبيان ولحم الخنزير "سيو ماي"

Bouchées aux crevettes et porc "Siu-Mai"

112

لقيمات بخار مفتوحة من الأعلى، محشوة بخليط لذيذ من لحم الخنزير المفروم والروبيان. قوام متماسك وعصاري.

€5.60 ≈ $6.00

زلابية بكين مقلية (لحم خنزير)

Raviolis Pékinois à la poêle (porc)

120

زلابية محشوة بلحم الخنزير، مطهوة على البخار ثم مشوية من جانب واحد لتصبح مقرمشة (على طراز جيوزا). تقدم مع صلصة خل.

€7.60 ≈ $9.00

خبز على البخار محشو بلحم الخنزير المشوي (تشا سيو باو)

Brioches au porc laqué (Cha Siu Bao)

121

خبز أبيض صغير طري جدًا وهش، محشو بلحم الخنزير المشوي الحلو والمالح (تسا سيو). طبق لا غنى عنه في المطبخ الكانتوني.

€5.60 ≈ $6.00

كعكة فجل مقلية مع سجق (لو باك غو)

Pâte de navet aux saucisses à la poêle (Lo Bak Go)

124

كعكة مالحة مصنوعة من الفجل الأبيض (دايكون) ودقيق الأرز، مع إضافة سجق صيني، ثم تُقلى. قوام ذائب من الداخل ومقرمش من الخارج.

€6.50 ≈ $8.00

أرز دبق محشو بالدجاج ولحم الخنزير في ورقة لوتس

Riz gluant farci au poulet et porc dans une feuille de lotus

125

لفافة أرز دبق مطهوة على البخار في ورقة لوتس تعطي الأرز رائحة مميزة. الحشوة عادة ما تحتوي على دجاج، لحم خنزير، وفطر.

€7.60 ≈ $9.00

خبز على البخار محشو بلحم الخنزير (شياو لونغ باو)

Brioches au porc farci (Xiao Long Bao)

126

زلابية على شكل "كيس" تحتوي على حشوة لحم خنزير ومرق ساخن لذيذ بداخلها. احذر من الحروق عند تناولها.

€7.50 ≈ $9.00

كريب أرز بلحم خنزير مشوي بصلصة الصويا

Crêpe de riz au porc rôti à la sauce de soja

132

لفائف عريضة من عجينة الأرز الطازجة (تشيونغ فن) محشوة بلحم الخنزير المشوي. مغطاة بصلصة صويا حلوة قليلاً. قوام زلق وناعم جدًا.

€6.60 ≈ $8.00

حساء

حساء شعيرية الأرز الخاص بالمنزل مع لحم الخنزير، والأحشاء، والروبيان

Soupe de vermicelles de riz de la Maison avec viande de porc, des abats et crevettes

مرق صافٍ وعطري يقدم مع شعيرية أرز رفيعة، مزين بلحم الخنزير، والأحشاء، والروبيان. طبق كامل ومريح.

€11 ≈ $13.00

حساء زلابية الروبيان ( وانتون)

Soupe de raviolis aux crevettes (Wonton)

مرق لذيذ يحتوي على زلابية محشوة بالروبيان. الزلابية لها عجينة رقيقة وتطفو في الحساء. غالبًا ما تكون مزينة بالكراث.

€11.70 ≈ $14.00

حساء معكرونة مع زلابية الروبيان والبط المشوي

Soupe de nouilles avec raviolis aux crevettes et canard laqué

16A

طبق غني يجمع بين معكرونة القمح، وزلابية الروبيان، وشرائح البط المشوي في مرق ساخن.

€13 ≈ $15.00

أطباق رئيسية

أرز مع شريحة لحم خنزير مشوية

Riz avec côtelette de porc grillée

طبق مركب من أرز أبيض مطهو على البخار يقدم مع شريحة لحم خنزير متبلة ومشوية، غالبًا ما تكون مصحوبة بخضروات مخللة صغيرة.

€10.50 ≈ $12.00

أرز مع بط مشوي

Riz avec canard laqué

أرز أبيض يقدم مع قطع بط مشوي بجلد مقرمش ولحم طري، مغطى بصلصة الطهي الخاصة به.

€13.50 ≈ $16.00

أطباق صينية مميزة

بط مشوي

Canard laqué

41. مقرمش

قطع بط مشوي على الطريقة الكانتونية، بجلد لامع ومقرمش ولحم عصاري.

€10.50 ≈ $12.00

لحم خنزير مشوي (تسا سيو)

Porc laqué (Char Siu)

47. لحم خنزير مشوي

رقبة لحم خنزير متبلة بصلصة حلوة ومالحة حمراء ثم مشوية. اللحم طري ومكرمل من السطح.

€10.50 ≈ $12.00

تشكيلة مشويات (بط مشوي، لحم خنزير مشوي، أضلاع لحم خنزير)

Assortiment de rôtisseries (canard laqué, porc laqué, travers de porc)

52C. طبق مركب من مشويين

خيار مثالي لتذوق عدة أنواع من اللحوم: مزيج من البط المشوي ولحم الخنزير المشوي أو أضلاع لحم الخنزير.

€13 ≈ $15.00

أطباق مقلية خاصة بالمنزل

أطباق مقلية تقدم بدون مرافقات (يجب طلب الأرز بشكل منفصل).

معكرونة أرز مقلية مع لحم بقري (هو فن)

Pâtes de riz sautées au bœuf (Ho Fun)

معكرونة أرز مسطحة عريضة مقلية في الووك على نار عالية مع شرائح لحم بقري، وصلصة صويا، وبراعم فول الصويا. نكهة مدخنة مميزة للووك.

€9.50 ≈ $11.00

معكرونة مقرمشة (أو طرية) مقلية مع المأكولات البحرية

Nouilles croustillantes (ou molles) sautées aux fruits de mer

طبق من المعكرونة البيض المقرمشة (مقلية للقرمشة أو مسلوقة للطراوة) مغطاة بصلصة المأكولات البحرية والخضروات.

€11.80~ ≈ $14.00

لحم بقري مقلي مع البصل

Bœuf sauté aux oignons

شرائح لحم بقري طرية مقلية بسرعة في الووك مع الكثير من البصل. صلصة بنية لذيذة.

€8.80 ≈ $10.00

أطباق فيتنامية مميزة

لفائف الربيع الإمبراطورية بلحم الخنزير (نيمز ساخنة)

Pâtés impériaux au porc (Nêms chauds)

لفائف مقلية مقرمشة محشوة بلحم الخنزير المفروم، والشعيرية، والفطر الأسود. تُلف في ورقة خس مع النعناع وتُغمس في صلصة نوك مام.

€6.80 ≈ $8.00

شعيرية مع خضروات ولحم بقري (بو بون)

Vermicelles avec légumes au bœuf (Bò Bún)

سلطة دافئة مكونة من شعيرية الأرز، ولحم بقري مقلي، وخضروات نيئة (خيار، جزر)، وأعشاب طازجة، وفول سوداني، متبلة بصلصة السمك.

€8.60 ≈ $10.00

شعيرية مع خضروات ولحم بقري ولفائف الربيع (Bò Bún Chả Giò)

Vermicelles avec légumes au bœuf et Nem (Bò Bún Chả Giò)

25A

النسخة الكاملة من طبق البو بون، مع إضافة قطع من لفائف الربيع المقرمشة.

€9.70 ≈ $11.00

أطباق كمبودية وتايلاندية مميزة

حساء عشب الليمون بالروبيان (توم يام)

Soupe citronnelle aux crevettes (Tôm Yam)

حساء تايلاندي شهير، حار وحامض، معطر بعشب الليمون، والغالانغال، وأوراق الكومباوا، مزين بالروبيان.

€9.80 ≈ $11.00

زلابية فيتنامية (بانه كوون)

Raviolis vietnamiens (Bánh Cuốn)

V10. عجينة أرز محشوة

رقائق أرز رقيقة جدًا مطهوة على البخار، محشوة بلحم الخنزير المفروم والفطر الأسود. تقدم مع لحوم فيتنامية باردة وإسكالوت مقلي.

€7.80 ≈ $9.00

حلويات

لقيمات موز أو تفاح أو أناناس مقلية

Beignets de banane ou pomme ou ananas

قطع فواكه مغطاة بعجينة مقلية ومغموسة في الزيت. مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل. تقدم ساخنة.

€6.50~ ≈ $8.00

لؤلؤة جوز الهند

Perle de coco

D11. (يقدم ساخنًا)

كرات أرز دبق مغطاة بجوز الهند المبشور، محشوة بكريمة حلوة من فول الصويا الأصفر أو كريمة البيض. تقدم ساخنة.

€4.50 ≈ $5.00

مشروبات

حليب صويا (ساخن أو مثلج)

Lait de soja (chaud ou glacé)

مشروب حلو وكريمي مستخرج من فول الصويا. يمكن تقديمه ساخنًا للراحة أو مثلجًا للانتعاش.

€3.80 ≈ $4.00

قهوة بالحليب (ساخنة أو مثلجة)

Café au lait (chaud ou glacé)

قهوة ممزوجة بالحليب المكثف المحلى، نموذجية للطراز الفيتنامي.

€4.80 ≈ $6.00

بيرة تسينغتاو

Bière Tsing Tao

B12. بيرة صينية (33cl)

بيرة لاجر صينية خفيفة ومنعشة. تتناسب جيدًا مع الأطباق الحارة والمقلية.

€4.60 ≈ $5.00

تشينغ بو ليانغ (مشروب حبوب اللوتس)

Ching Po Leung (boisson aux grains de lotus)

B16

مشروب حلوى تقليدي منعش يحتوي على مكونات متنوعة مثل حبوب اللوتس، الشعير اللؤلؤي، التمر، والأعشاب البحرية في شراب خفيف.

€5.50 ≈ $6.00

فاصوليا حمراء بحليب جوز الهند المثلج

Haricots rouges au lait de coco glacé

B17

مشروب شهي مكون من فاصوليا أزوكي حمراء حلوة تقدم في حليب جوز الهند البارد مع ثلج مجروش.

€5.50 ≈ $6.00

نبيذ ومقبلات

بوجوليه

Beaujolais

B19. نبيذ أحمر

نبيذ فرنسي أحمر خفيف وفاكهي.

€15~ ≈ $17.00

نبيذ الطاولة (أحمر أو وردي)

Vin de table (Rouge ou Rosé)

نبيذ منزل بال كوب أو بال إبريق.

نبيذ بسيط لمرافقة الوجبة.

€3~ ≈ $3.00

مي كواي لو (5cl)

Mei Kwei Lu (5 cl)

B29. مقبلات

كحول أرز صيني معطر بخلاصة الورد. عطري جدًا وقوي.

€2 ≈ $2.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

3.9

٣٬٤٨٤ تقييمًا على Google Maps

$ Budget

📍 15 Av. de Choisy, 75013 Paris, France

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

دجاج مشوي بالفرن إيفري

Il était un square - Burger paris

★ 4.8 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)