Toruchan

新鮮な魚介を豪華に盛り付けた刺身の盛り合わせで、約8種類の旬のネタが日替わりで楽しめます。特に豊洲市場から仕入れたこだわりの魚介は、その鮮度と豊かな風味が特徴です。醤油やわさびと共に、魚本来の旨みを存分にお楽しみください。

お一人様限定で提供される、厳選された新鮮な刺身の盛り合わせです。その日の仕入れで内容が変わるため、何が出るかはお楽しみ。お酒のお供にぴったりで、一人でじっくりと旬の魚介を味わいたい方におすすめです。

その日仕入れた新鮮な野菜の中から、おすすめの3種類を盛り合わせた一品です。内容は日替わりで、旬の味覚を楽しむことができます。素材本来の味を活かしたシンプルな調理法で、箸休めにも最適です。

宮崎県産の黒毛和牛の新鮮な牛タンを薄切りにした刺身です。独特の歯ごたえと、舌の上でとろけるような旨みが特徴。ごま油と塩、または特製のタレでシンプルに味わうのがおすすめです。

お店で手作りされた、揚げたてのポテトチップスです。市販品とは一線を画す、じゃがいも本来の風味とパリッとした食感が楽しめます。軽やかな塩味で、お酒のおつまみにもぴったりです。

家庭的な味わいが人気の自家製ポテトサラダです。じゃがいものホクホク感と、マヨネーズベースのまろやかな味付けが特徴。具材はシンプルながらも、どこか懐かしいホッとする美味しさで、幅広い層に愛されています。

新鮮なタコとシャキシャキのキュウリを和えた、さっぱりとした一品です。酢の物のような清涼感があり、口の中をリフレッシュさせてくれます。タコのコリコリとした食感とキュウリの瑞々しさが絶妙なハーモニーを奏でます。

シャキシャキとした食感のレンコンを、ピリ辛の明太マヨネーズで和えた創作料理です。明太子の旨みとマヨネーズのコクがレンコンの風味とよく合い、お酒が進む味わいです。おつまみとしても、ご飯のお供としても楽しめます。

素揚げにした茄子を、出汁の効いた甘めのタレに浸した料理です。茄子のとろけるような食感と、出汁の優しい味わいが特徴。冷やして食べるとより美味しく、夏場には特に人気の高い一品です。

細切りにした人参を醤油、砂糖、みりんなどで甘辛く炒め煮にした日本の伝統的なおかずです。人参の自然な甘みとシャキシャキとした食感が楽しめます。食物繊維も豊富で、健康的な一品として人気です。

サメの軟骨を梅肉と和えた、コリコリとした食感が特徴の珍味です。梅の酸味と軟骨の独特の歯ごたえが食欲をそそり、日本酒や焼酎の肴として非常に人気があります。さっぱりとしていながらも奥深い味わいです。

冷たく冷やした新鮮なトマトをシンプルにカットした一品です。トマト本来の甘みと酸味、みずみずしさを存分に味わえます。塩を少し振って食べると、より一層トマトの旨みが引き立ち、箸休めやお口直しに最適です。

特選されたエイヒレを香ばしく炙った、日本酒によく合うおつまみです。噛むほどにエイヒレの旨みがじんわりと広がり、独特の食感が楽しめます。七味マヨネーズを添えても美味しくいただけます。

新鮮なキュウリに、ニシンと味噌を合わせた特製味噌を添えた一品です。キュウリのシャキシャキとした食感と、ニシン味噌の濃厚な旨みが絶妙にマッチします。日本酒や焼酎の肴として人気です。

ホタルイカを塩とイカの内臓で熟成させた、濃厚な味わいの塩辛です。ワタの旨みが凝縮されており、独特の風味とねっとりとした食感が特徴。日本酒の最高のお供として、通好みの逸品です。

ボラの卵巣を塩漬けし乾燥させた、日本三大珍味の一つです。濃厚な旨みと塩味が特徴で、薄切りにしてそのまま、または炙って日本酒と共に味わうのが一般的です。自家製ならではの深い風味をお楽しみください。

約100種類のドリンクが楽しめる2時間のセルフ式飲み放題プランです。生ビール、チューハイ、日本酒、焼酎、ウイスキー、ワイン、ソフトドリンクなど、幅広いラインナップからお好きなものを自由に選べます。料理は別途1,500円以上のご注文が必要です。

スタンダード飲み放題の内容に加え、冷蔵庫にある日本酒も飲み放題となる2時間の贅沢なプランです。様々な銘柄の日本酒を心ゆくまで堪能したい方におすすめ。基本の注意事項はスタンダードプランと共通です。