Tori-no-Ichi

蒸し鶏とたっぷりの白髪ねぎ、春菊を合わせたサラダです。さっぱりとした味わいとシャキシャキとした食感が楽しめます。

蒸し鶏とたっぷりの白髪ねぎ、春菊を合わせたサラダの小盛りサイズです。お一人様や少人数での注文に適しています。

大根を使ったサラダで、特製のジャン（タレ）で味付けされています。ピリ辛でコクのある味わいです。

ジャン大根サラダのハーフサイズです。大根、レッドオニオン、かいわれ大根をピリ辛のタレで和えています。

お酒のアテに最適な珍味3種の盛り合わせです。たこわさび、イカの塩辛、チャンジャ（タラの内臓のキムチ風）が楽しめます。

お好みの珍味を1品選べます。どれもお酒が進む濃厚な味わいです。

ピリ辛のチャンジャとまろやかなクリームチーズを合わせた一品です。辛味と乳製品のコクが絶妙にマッチします。

秋田名物のいぶりがっこ（燻製たくあん）とクリームチーズの組み合わせです。スモーキーな香りとチーズの相性が抜群です。

タコをさっぱりとした酢で和えた料理です。弾力のあるタコの食感と酸味が食欲をそそります。

ホタルイカを醤油ベースのタレに漬け込んだものです。濃厚な旨味があり、日本酒によく合います。

タコとキュウリをピリ辛のタレで和えたおつまみです。さっぱりとしつつも後を引く辛さがあります。

鶏もも肉とネギを交互に刺して焼いた定番の焼き鳥です。鶏の脂と香ばしいネギの相性が良いです。

鶏ひき肉を団子状にしたものです。ふっくらとした食感で、タレとの相性が抜群です。

鶏の肝臓です。濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。

鶏の皮です。表面はカリッと、中はジューシーで脂の旨味が楽しめます。

心臓と肝臓をつなぐ部位です。希少部位で、脂が乗っていて濃厚な味わいです。

鶏の翼の部分です。皮はパリッと、肉はジューシーでコラーゲンも豊富です。

胸骨の先端にある軟骨です。コリコリとした独特の食感が楽しめます。

鶏の膝軟骨です。硬めのコリコリとした食感で、塩焼きが一般的です。

鶏の首肉です。よく動く部位なので身が締まっており、脂ものっていて旨味が強いです。

うずらの卵を串に刺して焼いたものです。外は香ばしく、中はほくほくしています。

鶏もも肉にチーズを乗せて焼いたものです。とろけるチーズと鶏肉の相性が良いです。

豚のバラ肉を串焼きにしたものです。柚子胡椒が添えられており、脂の甘みをさっぱりと楽しめます。

豚バラ肉で紫蘇（しそ）を巻いて焼いたものです。紫蘇の香りが豚肉の脂っこさを和らげます。

豚のこめかみ部分の肉です。脂が少なく、肉の味がしっかりとしていて歯ごたえがあります。

その日のおすすめ野菜串の3種盛り合わせです。季節の野菜を炭火焼きで楽しめます。

店主おまかせの串焼き5本セットです。タレ2本と塩3本のバランスで提供されます。

店主おまかせの串焼き7本セットです。タレ3本と塩4本で、様々な部位を楽しめます。

穴子を香ばしく炙った料理です。ふっくらとした身と香ばしさが特徴です。

表面を軽く炙ったカマンベールチーズです。添えられたマーマレードジャムと一緒にデザート感覚でも楽しめます。

エイのヒレを干したものを炙ったおつまみです。甘じょっぱい味と独特の歯ごたえがお酒によく合います。

カツオ出汁が効いた優しい味わいの玉子雑炊です。飲んだ後の〆に最適です。

ご飯に出汁をかけた料理です。お好みの具材を選んでさっぱりといただけます。

手作りのおにぎりです。定番の具材から選べます。

抹茶を練り込んだ蕎麦です。鮮やかな緑色と茶の香りが楽しめます。

青森県八戸産の卵を使用した卵かけご飯です。濃厚な卵の味が楽しめます。

えのき茸が入ったお吸い物または味噌汁です。温まる一杯です。

炊きたての白いご飯です。

白ごはんの大盛りサイズです。

バニラアイスに黒蜜ときな粉をかけた和風デザートです。香ばしいきな粉と甘い黒蜜がよく合います。

柚子の香りが爽やかなソーダです。

柚子の風味が楽しめるジュースです。

アメリカンウイスキーの代表格です。バニラやキャラメルのような甘い香りとまろやかな味わいが特徴です。

日本のシングルモルトウイスキーです。華やかな香りと奥深い味わいが楽しめます。

日本のシングルモルトウイスキーです。森の若葉のような爽やかな香りと軽快な味わいが特徴です。

日本の定番ウイスキーです。ドライな後口でハイボールによく合います。

各種ソフトドリンクです。

柑橘系のような爽やかな香りが特徴の芋焼酎です。口当たりが良く、飲みやすい銘柄です。

ムラサキマサリという紫芋を使用した芋焼酎です。華やかな香りと甘みのある味わいです。

さつまいもの豊かな風味が感じられる芋焼酎です。すっきりとした飲み口で食中酒に向いています。

香ばしい麦の香りと重量感のある飲みごたえが特徴の麦焼酎です。

黒麹を使用した麦焼酎です。華やかな香りと麦のピュアな味わいが楽しめます。

上品で軽快な香りと芳醇な味わいが特徴の麦焼酎です。

樽熟成させた米焼酎です。ウイスキーのような熟成香とまろやかな味わいが特徴です。

吟醸酵母を使用した米焼酎です。麗しい吟醸香があり、すっきりとした味わいです。

沖縄の代表的な泡盛です。透明感のある癖のない味わいで飲みやすいです。

飲みやすいライトな口当たりの泡盛です。

黒糖を原料とした奄美諸島の焼酎です。甘い香りとコクがありながら、キレのある味わいです。

柔らかく爽やかな黒糖の香りが楽しめる焼酎です。

ウイスキーの古樽で熟成させた梅酒です。樽由来の香ばしい香りと深いコクが楽しめます。

蜂蜜を加えた梅酒です。甘くて飲みやすく、まろやかな味わいです。

梅のエキスが凝縮された、とろっと深く贅沢な甘さの梅酒です。

紀州完熟南高梅を使用した梅酒です。フルーティーな香りと上品な甘酸っぱさが特徴です。

黒糖と黒酢をブレンドした梅酒です。コクのある甘みと酸味が楽しめます。

日本酒ベースの梅酒です。日本酒のすっきりとした味わいと甘さ控えめな点が特徴です。

果肉が入ったにごり梅酒です。梅の果実感と濃厚な味わいが楽しめます。

梅の果肉をたっぷりと使った、とろみのある濃厚な梅酒です。