Top Pizza

ひよこ豆、ゴマペースト（タヒニ）、レモン、ニンニクをベースにしたクリーミーなピューレ。クリーミーな食感と豊かな味わい。通常、レバノンパンにつけて食べます。

グリルしたナスをゴマペースト（タヒニ）とレモンで混ぜたもの。特徴的なスモーキーな風味ととろけるような食感が楽しめます。冷たい前菜として提供。

パセリのみじん切り、ミント、トマト、挽き割り小麦を主成分とした、非常にフレッシュなレバノン風サラダ。オリーブオイルとレモンで味付け。シャキシャキとした酸味のある味わい。

水切りヨーグルトで作ったクリーミーなフレッシュチーズに、キュウリの角切りと乾燥ミントを混ぜたもの。ツァジキに似た、フレッシュで軽い味わい。

揚げナスをトマト、玉ねぎ、ひよこ豆と共に煮込んだ煮込み料理。冷製で提供。甘くコンポートのような風味。

米と野菜、マイルドなスパイスを詰めたロール状のぶどうの葉。柔らかい食感とレモン風味。冷製で。

揚げたてまたはオーブン焼きの小さなパイ生地の包み。肉、チーズ、ほうれん草が詰められています。外はカリカリ。温かい前菜として。

ほうれん草やチーズを詰めた、揚げたてまたはオーブン焼きの小さな三角形のパイ。外はカリカリ。レバント地方の定番。

肉と挽き割り小麦（ブルグル）の殻で作られた、魚雷型の揚げ団子。スパイシーなひき肉と松の実が詰められています。カリカリで風味豊か。

ニンニク、コリアンダー、レモン、唐辛子で炒めたフライドポテトの角切り。わずかにピリ辛で非常に香りが良い。

揚げたてのポテトスティック。黄金色でカリカリ。万能なサイドディッシュ。

トマトと細麺と共にピラフ風に炊いた挽き割り小麦。ナッツのような軽い風味の柔らかい食感。リッチな付け合わせとして。

季節の生野菜と、揚げたてまたはグリルしたレバノンパンの角切りを混ぜた、シンプルなカントリー風サラダ。スマック（酸味のあるスパイス）とザクロシロップで味付け。

塩味のフェタチーズ、トマト、キュウリ、オリーブを混ぜたフレッシュサラダ。シンプルなオリーブオイルドレッシング。

レンズ豆、玉ねぎ、クミンなどのマイルドなスパイスで作られた、クリーミーなスープ。レモンを添えて提供。体が温まり栄養満点。

ヨーグルト、レモン、ニンニク、スパイスでマリネした鶏肉の角切りをグリルしたもの。柔らかくジューシーでスモーキーな風味。

パセリと玉ねぎで味付けしたひき肉の団子を、炭火でグリルしたもの。柔らかく香りの高い食感。

ひよこ豆とハーブをベースにした揚げたてのベジタリアン団子。外はカリカリで黄金色、中は緑色で柔らかい。ストリートフードの定番。

ゴールデンブラウンになるまでグリルしたセミハードチーズ。完全に溶けず、噛み応えのある弾力のある食感を保ちます。塩味と乳製品の風味。

マリネして回転グリルでローストした薄切り鶏肉。ジューシーで端がカリカリした肉に、クリーミーなガーリッククリーム（トゥーム）を添えて提供。

オリエンタルスパイスでマリネしローストした薄切り牛肉。風味豊かで、通常ゴマベースのソース（タラトル）と共に提供されます。

ローストした2種類の肉（チキンとビーフ）を組み合わせたプレート。様々なマリネとソースを試すことができます。

フムスやファラフェルなどの代表的な味を一度に楽しめる、冷製と温製の様々なレバノン料理の盛り合わせ。

冷製と温製のメゼの豊富なセレクションを含む、シェアに最適な大きなテイスティングプラッター。賑やかな食事にぴったり。

レバノン風パンで巻いたサンドイッチ。ローストチキン、ガーリッククリーム、シャキシャキした野菜を挟み、トーストしてカリカリに仕上げています。

スパイシービーフを平たいパンで巻き、ゴマソース（タヒニ）とフレッシュ野菜を添えたサンドイッチ。風味豊かでボリューム満点。

鶏肉と牛肉の2種類の肉を、クリーミーなソースと生野菜のミックスで組み合わせたサンドイッチ。

潰したファラフェル団子、フレッシュ野菜、酸味のあるピンク色のマリネカブを挟んだ、伝統的なベジタリアンサンドイッチ。タヒニソースがかかっています。

グリルしたハリミチーズとフレッシュ野菜、ペストソースを添えたサンドイッチ。温かいチーズは独特の、わずかにゴム状で塩味のある食感を提供します。

オリーブオイルとザアタル（野生のタイム、スマック、ゴマ）のミックスをかけたレバノン風フラットブレッド。ハーブと酸味のある味わい。朝食の定番。

オーブンで焼いたフラットブレッドに、3種類の地元のチーズを溶かしたミックスをトッピング。リッチで塩味があり、とろけるような食感。

ハーブの効いたザアタルの風味と、温かいフラットブレッドの上で溶けるチーズの甘さの完璧な組み合わせ。

薄くてカリカリの生地に、ひき肉、野菜、スパイスの薄い層を乗せてオーブンで焼いたもの。レモン汁をかけて提供されることが多い。