Top Pizza

Name: Top Pizza
Address: París
Price range: €3 - €29

★ 3.7 (70)

Entrantes Fríos (Mezzés Fríos)

Hummus

Houmous

Un puré cremoso a base de garbanzos, crema de sésamo (tahini), limón y ajo. Textura cremosa y sabor rico. Se suele disfrutar mojando pan libanés.

€3.90

Moutabbal

(berenjenas asadas y tahini)

Caviar de berenjenas asadas mezclado con crema de sésamo (tahini) y limón. Ofrece un sabor ahumado característico y una textura fundente. Se sirve frío como entrante.

€3.90

Tabbouleh

Tabboulé

Ensalada libanesa muy fresca compuesta principalmente de perejil picado, menta, tomates y trigo partido. Aderezada con aceite de oliva y limón. Crujiente y ácida.

€4.90

Labné con pepino

Labné au concombre

Queso blanco cremoso preparado a partir de yogur colado, mezclado con dados de pepino y menta seca. Fresco y ligero, similar al tzatziki.

€3.90

Moussaka fría

Moussaka froide

(berenjena y garbanzos)

Guiso de berenjenas fritas cocidas con tomates, cebollas y garbanzos. Se sirve frío. Sabor dulce y confitado.

€4.90

Hojas de parra rellenas

Feuilles de vigne farcies

(4 piezas)

Hojas de parra enrolladas y rellenas de una mezcla de arroz, verduras y especias dulces. Textura tierna y sabor cítrico. Se come frío.

€4.90

Entrantes Calientes (Mezzés Calientes)

Samboussek

(queso, espinacas, carne picada)

Pequeñas empanadillas de masa fritas u horneadas, rellenas de carne, queso o espinacas. Crujientes por fuera. Se comen calientes como aperitivo.

€5.90

Fatayer

(queso, espinacas y mini pizza especiada)

Pequeñas empanadas triangulares rellenas, a menudo de espinacas ácidas o queso. La masa es tierna y dorada. Una especialidad clásica del Levante.

€5.90

Kébbé

(croquetas de carne y trigo partido)

Croquetas fritas en forma de torpedo hechas de una capa de carne y trigo partido (bulgur), rellenas de carne picada especiada y piñones. Crujientes y sabrosas.

€5.90

Patatas especiadas

Pommes de terre épicées

(batata harra)

Dados de patata fritos y luego salteados con ajo, cilantro, limón y guindilla. Ligeramente picantes y muy aromáticas.

€4

Patatas fritas

Frites

Bastones de patata fritos, dorados y crujientes. Un acompañamiento universal.

€3

Bulgur

Boulgour

Trigo partido cocido al estilo pilaf, a menudo con tomate y fideos. Textura esponjosa con un ligero sabor a nuez. Sirve como acompañamiento rico.

€4

Ensaladas y Sopas

Ensalada fattoush

Salade fattouche

Ensalada campesina compuesta de crudités de temporada y trozos de pan libanés frito o asado. Aderezada con zumaque (especia ácida) y melaza de granada.

€4.90

Ensalada de queso feta

Salade Fromage Feta

Ensalada fresca mezclando dados de feta salado, tomates, pepinos y aceitunas. Aderezo simple con aceite de oliva.

€4.90

Sopa de Lentejas

Soupe de Lentilles

Sopa aterciopelada preparada con lentejas rojas, cebolla y especias dulces como el comino. Reconfortante y nutritiva, servida con limón.

€6.50

Platos Principales

Todos los platos principales se sirven con hummus, moutabbal y tabulé. Se ofrece té de menta con todos los platos principales.

Chich Taouk

(brochetas de pollo) Brochetas de pollo marinadas en limón y especias, asadas a la parrilla y servidas con pan libanés.

Brochetas de dados de pollo marinados en yogur, limón, ajo y especias, luego asados a la parrilla. La carne es tierna y jugosa con un sabor ahumado.

€9.90

Kafta

(brochetas de carne picada) Brochetas de ternera picada mezclada con perejil, cebolla y especias orientales.

Brochetas de carne picada sazonada con perejil y cebolla, asadas a la leña. Textura tierna y muy aromática.

€9.90

Falafel

Croquetas crujientes de garbanzos, cilantro y ajo, fritas y servidas con salsa tahini.

Croquetas vegetarianas fritas a base de garbanzos molidos y hierbas. Crujientes y doradas por fuera, verdes y esponjosas por dentro. Un clásico de la comida callejera.

€8.90

Halloumi a la plancha

Halloumi grillé

Queso chipriota a la plancha, servido caliente con una ensalada fresca y pan libanés.

Queso de pasta semi-firme asado hasta que esté dorado. No se derrite completamente y conserva una textura elástica agradable al morder. Sabor salado y lácteo.

€8.90

Chawarma de pollo

Chawarma poulet

Finas lonchas de pollo marinado, asadas verticalmente, servidas con salsa de ajo.

Filete de pollo marinado y asado en un asador giratorio. La carne es jugosa con bordes crujientes, servida con una crema de ajo untuosa (toum).

€9.90

Chawarma de carne

Chawarma viande

Finas lonchas de ternera marinada con especias, servidas con salsa tahini.

Filete de ternera marinado con especias orientales y asado. Rico en sabor, servido tradicionalmente con salsa a base de sésamo (tarator).

€9.90

Chawarma mixto

Chawarma mixte

Mezcla de chawarma de pollo y carne, servida con dos salsas (ajo y tahini).

Un plato que combina los dos tipos de carnes asadas (pollo y ternera). Permite probar diferentes marinados y salsas.

€13

Plato de mezze degustación

Assiette mezze dégustation

(3 fríos + 3 calientes) — Selección de especialidades: hummus, moutabbal, tabulé, falafel, samboussek y halloumi a la plancha.

Un surtido variado de pequeños platos libaneses fríos y calientes. Ideal para descubrir los sabores emblemáticos como el hummus y los falafels en una sola comida.

€13

Mezze para 2 personas

Mezze pour 2 personnes

(4 fríos + 3 calientes a elegir) — Pequeños platos de mezzés variados para compartir, ideales para dos personas.

Gran plato de degustación para compartir, que incluye una generosa selección de entrantes fríos y calientes. Perfecto para una comida convivial.

€29

Sándwiches y Man'ouchés

La Man'ouché es un sándwich libanés tradicional, a menudo preparado sobre una masa fina y esponjosa horneada. Se cubre con tomillo (zaatar), queso o carne, según el gusto. Originaria del Líbano, la man'ouché se remonta a varios siglos y se horneaba históricamente en hornos de piedra llamados "saj". Hoy en día, representa un símbolo de la cocina levantina, combinando simplicidad, frescura y sabores auténticos.

Sándwich chawarma de pollo (al horno)

Sandwich chawarma poulet (au four)

Pollo marinado, salsa de ajo, ensalada, pepinillos, patatas especiadas

Sándwich enrollado en pan libanés, relleno de pollo asado, crema de ajo y verduras crujientes. Tostado para que quede crujiente.

€6.90

Sándwich chawarma de carne (al horno)

Sandwich chawarma viande (au four)

Ternera marinada, salsa de sésamo, ensalada, tomates, patatas especiadas

Sándwich de ternera especiada enrollado en pan plano con salsa de sésamo (tahini) y verduras frescas. Sabroso y contundente.

€6.90

Sándwich chawarma mixto de pollo y carne (al horno)

Sandwich chawarma mixte poulet & viande (au four)

Mezcla de pollo y carne, salsa de sésamo, salsa de ajo, ensalada, tomates, pepinillos

Sándwich que combina ambas carnes, pollo y ternera, con una mezcla de salsas cremosas y crudités.

€7.90

Sándwich falafel casero 100% vegetariano (al horno)

Sandwich falafel maison 100 % végétarien (au four)

Falafels caseros, ensalada, tomates, nabo marinado, salsa de sésamo

Sándwich vegetariano clásico relleno de croquetas de falafel trituradas, verduras frescas y nabos encurtidos rosados y ácidos. Cubierto con salsa tahini.

€6.90

Sándwich halloumi y verduras (al horno)

Sandwich halloumi & légumes (au four)

Queso halloumi a la plancha, pepino, tomates, ensalada, aceitunas, salsa pesto

Sándwich de queso halloumi a la plancha con verduras frescas y un toque de pesto. El queso caliente ofrece una textura única ligeramente gomosa y salada.

€6.90

Man'ouché zaatar

Tomillo, aceite de oliva, sésamo

Galleta libanesa cubierta con una mezcla de aceite de oliva y zaatar (tomillo salvaje, zumaque, sésamo). Sabor herbáceo y ácido. Un clásico del desayuno.

€4.90

Man'ouché 3 quesos

Man'ouché 3 fromages

Mozzarella, akawi, halloumi

Galleta horneada cubierta con una mezcla fundente de tres quesos locales. Rica, salada y elástica.

€6.90

Man'ouché zaatar y queso

Man'ouché zaatar & fromage

Zaatar, aceite de oliva, queso fundido

La combinación perfecta entre el sabor herbáceo del zaatar y la dulzura del queso fundido sobre una galleta caliente.

€5.90

Lahm bi ajin (pizza oriental de carne)

Lahm bi ajin (pizza orientale à la viande)

Carne picada, tomates, pimientos, cebolla, especias orientales

Masa fina y crujiente cubierta con una fina capa de carne picada, verduras y especias, luego horneada. A menudo se sirve con un chorrito de limón.

€5.90

Menú Pizza

Nuestra Pizza Italiana - Nuestras pizzas se preparan según la tradición italiana, con una masa artesanal fermentada lentamente durante 48 horas para obtener una textura ligera, crujiente por fuera y esponjosa por dentro. Cada pizza es una celebración de los sabores italianos auténticos, elaborada con ingredientes frescos y de calidad superior, cocida en un horno de alta temperatura para un sabor inimitable. ¡Un verdadero viaje culinario al corazón de Italia!