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tokyo pasta works

その他、黒板メニューあります。

Beer ビール (すべて税抜)

(缶) ミッケラー (ヘイジーIPA) 330ml
デンマーク発のクラフトビール、ミッケラーのヘイジーIPA。フルーティーな香りと濁りのある外観が特徴で、苦味は控えめ。缶のまま、またはグラスに注いで楽しむ。
¥1,050
(瓶) フォレスト (ラガー) 330ml
スッキリとした味わいのラガービール。喉越しが良く、どんな料理にも合わせやすい定番のスタイル。よく冷やして飲むのがおすすめ。
¥680
(瓶) ブリードッグ (IPA) 330ml
スコットランドのブリュードッグが作るIPA。パンチの効いたホップの苦味と柑橘系の香りが特徴。肉料理や味の濃い料理と相性が良い。
¥720

With Soda ソーダ割

ウイスキー
ウイスキーを炭酸水で割ったハイボールスタイル。ウイスキーの樽の香りと炭酸の爽快感が楽しめる。食事と一緒に楽しむのに最適。
¥650
ジン
ジンを炭酸水で割ったシンプルなカクテル(ジンソーダ)。ジンのボタニカル(ハーブやスパイス)の香りが引き立つ、さっぱりとした味わい。
¥630
リモンチェッロ
イタリアのレモンリキュールをソーダで割ったドリンク。甘酸っぱく爽やかなレモンの風味が特徴で、アルコール感も程よく飲みやすい。
¥650
サンジェルマン
エルダーフラワー(西洋ニワトコの花)のリキュールをソーダで割ったドリンク。マスカットやライチのような華やかで甘い香りが特徴。
¥680

Wine ワイン

スパークリングワイン
発泡性のワイン。炭酸の刺激と酸味が食欲をそそり、乾杯や前菜に最適。
¥780
白ワイン
ブドウの果皮を取り除いて発酵させたワイン。一般的にフルーティーで酸味があり、魚介類やクリームソースのパスタとよく合う。
¥700
赤ワイン
黒ブドウを果皮ごと発酵させたワイン。渋み(タンニン)とコクがあり、肉料理やトマトソースとの相性が抜群。
¥800

Non Alcohol ノンアルコール

サンペレグリノ 500ml
イタリア産の天然炭酸水。きめ細やかな泡とミネラル感が特徴で、食事の口直しに最適。
¥600
リンゴジュース (青森)
青森県産のリンゴを使用したジュース。濃厚な甘みと爽やかな酸味が楽しめる、果汁本来の味わい。
¥650
ジンジャーエール (辛口)
生姜の風味が強く効いた辛口の炭酸飲料。ピリッとした刺激があり、大人の味わい。
¥650
ノンアルコールビール (イタリア)
イタリア産のノンアルコールビール。ビールらしい苦味と香りを持ちながら、アルコールを含まないため誰でも楽しめる。
¥680

Antipasto 前菜

サラミ
塩漬けにして乾燥させた豚肉のソーセージ。塩気とスパイスが効いており、ワインのおつまみに最適。
¥600
オリーブ & チーズ
塩漬けオリーブと一口サイズのチーズの盛り合わせ。シンプルながらもワインが進む定番の組み合わせ。
¥450
ブッラータチーズとトマト
内側がクリーミーなフレッシュチーズ「ブッラータ」とトマトのサラダ。濃厚なミルクの甘みとトマトの酸味が絶妙にマッチする。ナイフで割ると中からクリームが溢れ出す。
¥920
レバーパテ
鶏などのレバーをペースト状にした料理。濃厚でクリーミーな味わいと独特の風味が特徴。バゲットやクラッカーに塗って食べる。
¥680
温野菜
季節の野菜を蒸したり茹でたりして温かい状態で提供する一皿。野菜本来の甘みや旨味をシンプルに味わえるヘルシーな前菜。
¥980

Carne お肉 (炭火)

炭火焼き

富士鶏 もも肉
静岡県の銘柄鶏「富士鶏」のモモ肉を炭火で香ばしく焼き上げた料理。皮はパリッと、身はジューシーで弾力がある。炭火の香りが食欲をそそる。
¥1,080
仔羊 肩ロース
仔羊(ラム)の肩ロース肉の炭火焼き。適度な脂身があり、柔らかくコクのある味わい。炭火で焼くことで余分な脂が落ち、香ばしく仕上がっている。
¥1,680

Ragu 煮込み

豚バラ肉 バルサミコ煮込み
豚バラ肉をバルサミコ酢でじっくり煮込んだ料理。お肉は箸で切れるほど柔らかく、バルサミコの酸味と甘みが濃厚な脂身をさっぱりと引き立てる。
¥1,450
牛テールの赤ワイン煮込み
牛の尻尾(テール)を赤ワインで長時間煮込んだ料理。コラーゲンたっぷりでとろけるような食感と、濃厚なソースの深い味わいが特徴。
¥3,250

Pasta 自家製パスタ

アラビアータ
にんにくと赤唐辛子を効かせた辛口のトマトソースパスタ。「怒りん坊」という意味の名前通り、ピリッとした辛さが特徴。
¥1,250
にんにく唐辛子パルミジャーノ
いわゆるペペロンチーノにパルミジャーノチーズを加えたパスタ。にんにくとオイルの香ばしさにチーズのコクが加わり、濃厚な味わい。
¥1,280
キノコソース
様々な種類のキノコを使ったソースのパスタ。キノコの芳醇な香りと旨味がソースに溶け込んでいる。秋の味覚を感じさせる一皿。
¥1,420
からすみソース
ボラの卵巣を塩漬けにして乾燥させた高級食材「カラスミ」を贅沢に使ったパスタ。濃厚な塩気と旨味、独特の風味がパスタによく絡む。
¥1,820
バター黒こしょうチーズ
イタリアの伝統パスタ「カチョ・エ・ペペ」のような一皿。バターとチーズの濃厚なコクに、粗挽き黒胡椒のスパイシーな香りがアクセント。
¥1,380
ゴルゴンゾーラソース
イタリアのブルーチーズ「ゴルゴンゾーラ」を使ったクリームソースのパスタ。独特の香りと塩気があり、ワインとの相性が非常に良い濃厚な一皿。
¥1,420
トマト、スモークリコッタ
トマトソースのパスタに、燻製したリコッタチーズを合わせたもの。トマトの酸味にスモーキーなチーズの香りが加わり、奥行きのある味わい。
¥1,450
ジェノベーゼ
新鮮なバジル、松の実、チーズ、オリーブオイルで作る緑色のソースのパスタ。バジルの爽やかな香りと鮮やかな色が特徴。
¥1,480
アンチョビ、ケッパー、トマト、パン粉
シチリア風のパスタ。アンチョビの塩気、ケッパーの酸味、トマトの甘みが調和し、カリカリのパン粉が食感のアクセントになっている。
¥1,360
ベーコンとトマト
ベーコンの旨味とトマトソースを合わせた王道のパスタ(アマトリチャーナ風)。誰にでも好まれる親しみやすい味わい。
¥1,420

食後酒

食後酒 各種
食事の締めくくりに楽しむリキュールや蒸留酒など。消化を助け、余韻を楽しむためのドリンク。

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お店情報

4.1
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