Titalia






パスタの種類:マッケローニ、タリアリーニ、ラビオリ、ニョッキ
カルボナーラ
CARBONARA
卵黄のカルボナーラクリーム、ペコリーノ・ロマーノ・パルミジャーノ、黒胡椒、クリスピーなグアンチャーレ。
卵黄、イタリア産チーズ(ペコリーノとパルミジャーノ)、グアンチャーレ(乾燥豚ほほ肉)で作るクラシックなローマ風パスタソース。クリーム不使用でクリーミーな食感、黒胡椒でアクセント。濃厚で風味豊か。
バジルペスト
PESTO DI BASILICO
100%バジルペスト、松の実、エキストラバージンオリーブオイル。
潰したバジル、松の実、オリーブオイルで作るフレッシュなグリーンソースをかけたパスタ。ハーブの香りが強く、ベジタリアン向け。
ポモドーロ
POMODORO
100%トマトソース、バジル、エキストラバージンオリーブオイル。
シンプルでクラシックなトマトソースをかけたパスタ、フレッシュバジル風味。軽やかで甘く、酸味のある一品。
ボロネーゼ
BOLOGNESE
100%トマトソース、ひき肉、バジル、エキストラバージンオリーブオイル。
じっくり煮込んだトマトソースとひき肉のパスタ。心温まる、肉厚で風味豊かな一品。
クアトロフォルマッジ
QUATTRO FROMAGGI
ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ、パルミジャーノ、スモークスカモルツァのクリーム。
4種類のイタリア産チーズ(ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ、パルミジャーノ、スモークスカモルツァ)を混ぜ合わせたクリーミーなホワイトソースのパスタ。濃厚で塩味があり、非常にクリーミー。
トルタファータ
TARTUFATA
黒トリュフクリーム、マッシュルーム、トリュフ風味のオリーブオイル。
黒トリュフクリームとマッシュルームのパスタ。土や森の下草のような濃厚な風味の贅沢な一品。
スパイシー
PICCANTE
赤パプリカとバルサミコ酢のスパイシークリーム、スピアタ・ピカンテ、ゴルゴンゾーラ、ルッコラ。
スパイシーな肉(スピアタ)、濃厚なゴルゴンゾーラ、スパイシークリームを挟んだイタリアンピザパン(プッチャ)サンド。刺激的で大胆な風味。
トリュフ大好き
AMO LA TRUFFE
パルマ産生ハム、黒トリュフクリーム、ストラッチャテッラ、ドライトマト、ルッコラ。
パルマ産生ハムと黒トリュフクリームのグルメプッチャサンド。クリーミーなストラッチャテッラチーズ添え。洗練された濃厚な味わい。
プーリア風
PUGLIESE
ホワイトハム、バジルクリーム、フレッシュトマト、ロメインレタス、フィオルディラッテモッツァレラ。
ボイルハム、フレッシュモッツァレラ、バジルを挟んだ、フレッシュで軽やかなプッチャサンド。マイルドでバランスの取れた風味。
スモーク
AFFUMICATA
スモークサーモン、ソテーしたズッキーニ、ロメインレタス、ストラッチャテッラ。
スモークサーモンとクリーミーチーズ(ストラッチャテッラ)、ズッキーニ添えのプッチャサンド。クリーミーな食感とスモーキーな風味が融合。
ヴィーガン
VEGANA
黒オリーブのタプナード、ソテーしたズッキーニ、ルッコラ、赤玉ねぎ、ドライトマト。
地中海野菜と黒オリーブのタプナードを詰めた、ヴィーガン対応のプッチャサンド。野菜たっぷりで風味豊か。
ストラプッチャ
STRAPUCCIA
イタリア産モルタデッラ、プーリア産ブッラータ、ルッコラ、バジルクリーム、砕いたピスタチオ。
モルタデッラと丸ごとブッラータの贅沢なプッチャサンド。ピスタチオの食感がアクセント。非常にクリーミーで濃厚。
トンナータソース
SALSA TONNATA
イタリア風ツナソース、黒オリーブのタプナード、ケッパー、赤玉ねぎ、ロメインレタス。
イタリア風ツナクリーム(トンナータ)とケッパー、オリーブのプッチャサンド。塩味のある特徴的な海の風味。
オリエンタルハラル
ORIENT'HAL
スモークターキーハム、黒トリュフクリーム、イタリアンポテト、ルッコラ、フィオルディラッテモッツァレラ。
ターキーハムと黒トリュフのハラル認証プッチャサンド。ポテトとチーズ添え。ボリュームがあり、香りが良い。
リコッタ&ハチミツ
RICOTTA & MIELE
プーリア産リコッタ、エキストラバージンオリーブオイル、ハチミツ、アーモンドスライス。
プーリア産フレッシュリコッタチーズにハチミツをかけ、アーモンドを散らしたもの。甘みと塩味のバランスが良く、クリーミーな味わい。
イタリアンポテト
PATATA ITALIANA
イタリアンポテト、エキストラバージンオリーブオイル、ローズマリー。
シンプルにオリーブオイルとローズマリーでローストしたポテト。ハーブの香りがするクリスピーな付け合わせ。
プーリア産ブッラータ
BURRATA DI PUGLIA
プーリア産ブッラータ、ルッコラ、コンフィトマト、バルサミコクリーム、エキストラバージンオリーブオイル添え、自家製パン付き。
クリーミーな中心部を持つモッツァレラボール(ブッラータ)にルッコラとトマトを添えて。とろける中心部をパンに塗って味わう。
スフォリアテッラ
SFOGLIATELLA
スモークターキーハム、黒トリュフクリーム、イタリアンポテト、ルッコラ、フィオルディラッテモッツァレラ。
有名なイタリアのパイ生地を使った、ターキーハム、トリュフ、チーズを詰めたセイボリーバージョン。外はサクサク、中は風味豊か。
2名様用
チーズ
FROMAGE
数種類のイタリア産チーズの盛り合わせ。ボードに乗せて提供、アペリティフに最適。
シャルキュトリー
CHARCUTERIE
イタリア産生ハム、サラミなどの盛り合わせ。塩味と熟成された風味。
ミックス
MIXTE
チーズと肉類の盛り合わせ。様々なイタリアの特産品を味わうのに最適。
スモークスカモルツァ
SCAMORZA FUMÉE
イタリア産のスモークフィラートチーズ。
ストラッチャテッラ
STRACCIATELLA
ブッラータのクリーミーな中心部。
パルミジャーノ
PARMIGIANO
熟成されたハードタイプのチーズ。
ペコリーノ
PECORINO
塩味のあるイタリア産羊乳チーズ。
フレッシュトリュフ
TRUFFE FRAÎCHE
濃厚で土のような風味の地下キノコ。
ドライトマト
TOMATES SÉCHÉES
凝縮された風味のドライミニトマト。
松の実
PIGONS DE PIN
松の実。甘くクリスピーな食感。
ブッラータ
BURRATA
クリーミーなイタリア産フレッシュチーズ。
ソテーしたズッキーニ
COURGETTES SAUTÉES
ソテーした緑黄色野菜。
イタリアンポテト
PATATA ITALIANA
イタリア風に調理したポテト。
グアンチャーレ
GUANCIALE
乾燥豚ほほ肉、カルボナーラの主要食材。
バジルクリーム
Crème de basilic
クリーミーなバジルソース。
スパイシークリーム
Crème Spicy
スパイシーソース。
マヨライム
Mayolime
ライム風味のマヨネーズ。
黒オリーブのタプナード
Tapenade d'olives noires
プロヴァンス風黒オリーブのピューレ。
マヨネーズ
Mayonnaise
卵とオイルの冷たいソース。
ケチャップ
Ketchup
甘酸っぱいトマトソース。
イタリアンポテト
Patata italiana
ポテトの小盛り。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
食事制限やアレルギー情報が必要ですか?
5.0
352人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)
オーナーですか?誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告Loading map...