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파스타 선택: 마케로니, 탈리아텔레, 라비올리, 뇨끼
카르보나라
CARBONARA
계란 노른자 카르보나라 크림, 페코리노 로마노 파르미지아노, 후추, 바삭한 관찰레.
계란 노른자, 이탈리아 치즈 (페코리노와 파르미지아노), 관찰레 (말린 돼지 볼)로 구성된 클래식 로마 소스를 곁들인 파스타. 크림을 추가하지 않고도 크리미한 질감이며 후추로 풍미를 더했습니다. 풍부하고 맛있습니다.
바질 페스토
PESTO DI BASILICO
100% 바질 페스토, 잣, 엑스트라 버진 올리브 오일.
으깬 바질, 잣, 올리브 오일로 만든 신선한 녹색 소스를 곁들인 파스타. 허브 향이 강하고 채식 요리입니다.
토마토 소스
POMODORO
100% 토마토, 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일 소스.
신선한 바질 향이 나는 간단하고 클래식한 토마토 소스를 곁들인 파스타. 가볍고 부드러우며 산뜻한 요리입니다.
볼로네제
BOLOGNESE
100% 토마토, 다진 쇠고기, 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일 소스.
다진 쇠고기와 함께 끓인 토마토 소스를 곁들인 파스타. 푸짐하고 육즙이 풍부하며 맛있는 컴포트 푸드입니다.
콰트로 포르마지
QUATTRO FROMAGGI
고르곤졸라 크림, 페코리노, 파르미지아노, 훈제 스카모르차.
고르곤졸라, 페코리노, 파르미지아노, 훈제 스카모르차 등 네 가지 이탈리아 치즈를 섞은 부드러운 화이트 소스를 곁들인 파스타. 풍부하고 짭짤하며 매우 크리미합니다.
트러플 타르투파타
TARTUFATA
블랙 트러플 크림, 파리 버섯, 트러플 향 올리브 오일.
파리 버섯과 블랙 트러플 크림을 곁들인 파스타. 흙과 숲의 강렬한 풍미를 느낄 수 있는 고급스러운 요리입니다.
매콤한
PICCANTE
매콤한 고추와 발사믹 식초 크림, 매콤한 스피아나타, 고르곤졸라, 루꼴라.
매운 육가공품 (스피아나타), 강한 고르곤졸라, 매콤한 크림으로 속을 채운 피자 빵 (푸치아)으로 만든 이탈리아 샌드위치. 강렬하고 대담한 맛입니다.
트러플을 사랑하다
AMO LA TRUFFE
파르마 햄, 블랙 트러플 크림, 스트라치아텔라, 건조 토마토, 루꼴라.
파르마 햄과 블랙 트러플 크림을 곁들인 푸치아 샌드위치. 크리미한 스트라치아텔라 치즈를 더했습니다. 섬세하고 풍부한 맛.
풀리아 스타일
PUGLIESE
화이트 햄, 바질 크림, 신선한 토마토, 로메인 상추, 모짜렐라 피오르 디 라테.
익힌 햄, 신선한 모짜렐라, 바질로 속을 채운 신선하고 가벼운 푸치아 샌드위치. 부드럽고 균형 잡힌 맛입니다.
훈제
AFFUMICATA
훈제 연어, 볶은 주키니, 로메인 상추, 스트라치아텔라.
훈제 연어와 크리미한 치즈 (스트라치아텔라), 주키니를 곁들인 푸치아 샌드위치. 부드러운 식감과 훈제 향의 조화.
비건
VEGANA
검은 올리브 타페나드, 볶은 주키니, 루꼴라, 적양파, 건조 토마토.
검은 올리브 타페나드와 지중해 채소로 속을 채운 비건 푸치아 샌드위치. 채소가 풍부하고 맛있습니다.
스트라푸치아
STRAPUCCIA
이탈리아 모타델라, 풀리아 부라타, 루꼴라, 바질 크림, 다진 피스타치오.
모타델라와 통 부라타를 곁들인 푸치아 샌드위치. 바삭함을 더하는 피스타치오를 곁들였습니다. 매우 크리미하고 풍부합니다.
참치 소스
SALSA TONNATA
이탈리아 참치 소스, 검은 올리브 타페나드, 케이퍼, 적양파, 로메인 상추.
케이퍼와 올리브를 곁들인 이탈리아 참치 크림 (타로나타) 푸치아 샌드위치. 짭짤하고 특징적인 바다의 맛.
오리엔탈 할랄
ORIENT'HAL
훈제 칠면조 햄, 블랙 트러플 크림, 이탈리아 감자, 루꼴라, 모짜렐라 피오르 디 라테.
칠면조 햄과 블랙 트러플을 곁들인 할랄 인증 푸치아 샌드위치. 감자와 치즈로 속을 채웠습니다. 푸짐하고 향긋합니다.
리코타 & 꿀
RICOTTA & MIELE
풀리아 리코타, 엑스트라 버진 올리브 오일, 꿀, 아몬드 조각.
신선한 풀리아 리코타 치즈 접시에 꿀을 뿌리고 아몬드를 곁들였습니다. 부드럽고 크리미한 단짠 조합입니다.
이탈리아 감자
PATATA ITALIANA
이탈리아식 감자, 엑스트라 버진 올리브 오일, 로즈마리.
올리브 오일과 로즈마리로 구운 감자. 바삭하고 허브 향이 나는 곁들임 요리입니다.
풀리아 부라타
BURRATA DI PUGLIA
풀리아 부라타, 루꼴라, 절인 토마토, 발사믹 크림, 엑스트라 버진 올리브 오일, 수제 빵과 함께 제공됩니다.
크리미한 속을 가진 모짜렐라 볼 (부라타)에 루꼴라와 토마토를 곁들였습니다. 흘러내리는 속을 빵에 발라 드셔보세요.
스폴리아텔라
SFOGLIATELLA
훈제 칠면조 햄, 블랙 트러플 크림, 이탈리아 감자, 루꼴라, 모짜렐라 피오르 디 라테.
유명한 이탈리아 페이스트리의 짭짤한 버전. 훈제 칠면조, 트러플, 치즈로 속을 채웠습니다. 겉은 바삭하고 속은 맛있습니다.
2인분
치즈
FROMAGE
다양한 이탈리아 치즈 모음. 플래터에 제공되며 아페리티프로 좋습니다.
육가공품
CHARCUTERIE
이탈리아 육가공품 (햄, 소시지) 셀렉션. 짭짤하고 숙성된 풍미를 즐겨보세요.
믹스
MIXTE
치즈와 육가공품을 곁들인 플래터. 다양한 이탈리아 특선 요리를 맛보기에 좋습니다.
훈제 스카모르차
SCAMORZA FUMÉE
필라투스 치즈와 훈제 이탈리아 치즈.
스트라치아텔라
STRACCIATELLA
부라타의 크리미한 속.
파르미지아노
PARMIGIANO
숙성된 단단한 치즈.
페코리노
PECORINO
짭짤한 이탈리아 양유 치즈.
신선한 트러플
TRUFFE FRAÎCHE
강렬하고 흙내음 나는 지하 버섯.
건조 토마토
TOMATES SÉCHÉES
농축된 맛의 건조 토마토.
잣
PIGONS DE PIN
달콤하고 바삭한 식용 잣.
부라타
BURRATA
신선하고 크리미한 이탈리아 치즈.
볶은 주키니
COURGETTES SAUTÉES
팬에 볶은 녹색 채소.
이탈리아 감자
PATATA ITALIANA
이탈리아식 감자 요리.
관찰레
GUANCIALE
카르보나라의 핵심 재료인 말린 돼지 볼.
바질 크림
Crème de basilic
부드러운 바질 소스.
매콤한 크림
Crème Spicy
매운 소스.
마요라임
Mayolime
라임 향 마요네즈.
검은 올리브 타페나드
Tapenade d'olives noires
프로방스식 검은 올리브 퓨레.
마요네즈
Mayonnaise
계란과 오일로 만든 차가운 소스.
케첩
Ketchup
달콤하고 새콤한 토마토 소스.
이탈리아 감자
Patata italiana
작은 감자 부분.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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