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Tian La Mala Huoguo (Longjiang)

天辣麻辣火鍋(龍江)
★ 4.3 (1,621) $$Moderate

一人用持ち帰り鍋

セットメニュー、肉類

麻辣鍋
数種類の貴重な香辛料と薬材に大骨、鶏骨を加えて長時間煮込んだスープストック。柔らかく味が染み込んだ鴨血と豆腐と一緒に食べると最も美味しいです。
数種類の香辛料と薬材で煮込んだ濃厚なスープベース、風味は辛く、鴨血と豆腐が入っており、濃厚な味が好きな方におすすめです。
TWD220~ ≈ ¥1,097
養生鍋
当帰、枸杞、ナツメ、昆布などの薬材を加え、上質な出汁で煮込んでいます。一日の消耗した元気をしっかり補い、健康志向の方には必食です。
漢方薬材と昆布で煮込んだマイルドなスープベース、風味は甘く滋養があり、さっぱりと健康的なものを食べたい方におすすめです。
TWD200~ ≈ ¥997
トマト鍋
蕃茄鍋
新鮮で厳選されたトマトと調味料、上質なスープストックで煮込んで作られています。リコピンが豊富で、トマトの摂取は健康に良いと研究で示されています。
新鮮なトマトを煮込んで作られたスープは、酸味と甘みが食欲をそそり、リコピンが豊富で、風味は爽やかです。
TWD200~ ≈ ¥997
スープストック鍋
高湯鍋
新鮮な大骨、鶏骨を長時間煮込み、昆布、鰹節、玉ねぎ、数種類の野菜などを加えて調味したものです。甘くてあっさりとした味はすべてのお客様に適しており、どんな食材とも合います。
昆布と野菜で煮込んだクラシックな骨スープベース、風味は美味しくあっさりとしており、食材本来の味を引き立てます。
TWD200~ ≈ ¥997
キムチ鍋
泡菜鍋
新鮮な白菜と、ニンニク、ネギ、唐辛子、大根の千切り、塩などの調味料を混ぜて作られた辛味ソース。大骨、鶏骨で煮込んだスープストックは、酸味と微辛の味です。
韓国風キムチ鍋ベース、発酵白菜の酸味と微辛の風味が食欲をそそります。
TWD200~ ≈ ¥997

持ち帰り単品 - スープベース

麻辣鍋ベース
麻辣鍋底
単品の麻辣スープベース、鴨血と豆腐入り、家族での持ち帰り調理に最適です。
TWD210~ ≈ ¥1,047
血豆腐
水血
10個
つるりとした食感の鴨血、麻辣鍋の定番具材、加熱して食べる必要があります。
TWD100 ≈ ¥498
豆腐
10個
長時間煮込んでも味が染み込みやすい板豆腐または凍り豆腐、スープを吸うとさらに美味しくなります。
TWD60 ≈ ¥299
スープストック
高湯
2500ml
基本的な鍋スープ、スープの量を増やしたり、味の濃さを調整したりするのに適しています。
TWD50 ≈ ¥249
養生スープ
養生湯
2500ml
薬膳風味の養生スープ、温かい滋養のある風味がお好きな方におすすめです。
TWD70 ≈ ¥349

持ち帰り単品 - 肉類

霜降牛
170g
均一に脂がのった牛肉のスライス、柔らかい食感で、熱いスープで軽くしゃぶしゃぶして食べるのに適しています。
TWD130 ≈ ¥648
ベーコン牛
培根牛
170g
脂身の多い牛肉のスライス、加熱すると濃厚な牛脂の香りがします。
TWD130 ≈ ¥648
豚バラ肉（羊肉）
五花羊
170g
脂身のある羊肉のスライス、独特の風味があり、濃厚なスープベースによく合います。
TWD130 ≈ ¥648
豚肩ロース
梅花豬
170g
豚肩ロース部位のスライス、赤身と脂身のバランスが良く、しっかりとした食感でパサつきません。
TWD110 ≈ ¥548
鶏もも肉のスライス
雞腿片
6枚
骨なし鶏もも肉のスライス、肉質は柔らかく弾力があります。
TWD80 ≈ ¥399
揚げ豚肉
炸排骨
300g
あらかじめ揚げた豚肉の角切り、スープで煮込むとスープを吸い込み、皮は柔らかく、肉は味が染み込んでいます。
TWD150 ≈ ¥748

持ち帰り単品 - 内臓と海鮮

牛すじ
牛筋
200g
コラーゲンが豊富な牛すじ、長時間煮込んで柔らかくするのがおすすめ、食感はQ弾です。
TWD180 ≈ ¥897
牛の胃袋
牛肚
200g
蜂の巣のような牛の胃袋、スープを吸いやすく、食感はパリパリで噛み応えがあります。
TWD150 ≈ ¥748
豚の大腸
肥腸
200g
処理された豚の大腸、脂身が多く、麻辣鍋で煮込むのに適しています。
TWD150 ≈ ¥748
黒毛の胃袋
黑毛肚
300g
シャキシャキとした黒毛の胃袋、滾ったスープで軽くしゃぶしゃぶするだけで食べられます。食感はシャキシャキしています。
TWD130 ≈ ¥648
クリスピーチューブ
脆管
300g
豚の心臓の管、食感は非常にシャキシャキしており、噛み応えのある食感が好きな方におすすめです。
TWD80 ≈ ¥399
甘エビ
白蝦
10尾
新鮮な甘エビ、肉質は甘く引き締まっています。
TWD110 ≈ ¥548
甘エビ
甜蝦
300g
白エビよりも甘く柔らかいエビの種類です。
TWD180 ≈ ¥897
鯛
鯛魚
300g
スライスされた鯛の切り身、骨なしで肉質は柔らかく、鍋で煮るのに適しています。
TWD150 ≈ ¥748
卵腸
蛋腸
300g
ソーセージのような形の卵製品、加熱すると茶碗蒸しのような食感になり、北部の中華鍋店でよく見られます。
TWD150 ≈ ¥748

持ち帰り単品 - 団子類とその他

椎茸入り肉団子
香菇貢丸
6個
椎茸の細切りが入った豚肉団子、食感はQ弾でジューシー、椎茸の香りがします。
TWD60 ≈ ¥299
ロブスターサラダ
龍蝦沙拉
6個
鍋の団子、中にロブスターサラダのような甘い餡が入っており、火傷に注意してください。
TWD60 ≈ ¥299
とろけるチーズ
爆漿起士
6個
噛むと溶けたチーズが出てくる団子、チーズ好きに人気です。
TWD60 ≈ ¥299
魚卵入り卵餃子
魚卵包蛋
6個
魚卵の餡が入った鍋の団子、噛むとプチプチとした食感があります。
TWD60 ≈ ¥299
カニカマ
蟹肉棒
カニ風味の魚のすり身製品、鍋の一般的な具材です。
TWD30 ≈ ¥150
魚餃子
魚餃
箱
魚のすり身で作られた餃子、餡は美味しく、つるりとした食感です。
TWD70 ≈ ¥349
エビ餃子
蝦餃
エビのすり身を餡にした餃子鍋の具材です。
TWD50 ≈ ¥249
卵餃子
蛋餃
薄い卵の皮でひき肉の餡を包んだ餃子、スープを吸うと非常に美味しいです。
TWD30 ≈ ¥150
甘味揚げ
甜不辣
魚のすり身で作られた棒状の食品、食感は柔らかくQ弾で、長時間煮込んでも溶けにくいです。
TWD35 ≈ ¥174
王子麺
王子麵
パック
台湾で一般的なインスタント麺、最後に鍋に入れてスープを吸わせて食べるのに適しています。
TWD10 ≈ ¥50
細幅麺
細寬粉
パック
春雨の一種、つるりとした食感で、スープを吸収しやすいです。
TWD15 ≈ ¥75
油条
油條
条
揚げたてのパリパリの麺、麻辣鍋で軽くしゃぶしゃぶして食べると、ラー油を吸って半パリ半柔らかい食感になります。
TWD30 ≈ ¥150
うどん
烏龍麵
400gパック
太めの日本麺、食感はQ弾で食べ応えがあります。
TWD25 ≈ ¥125
油揚げ
豆皮
枚
揚げたての豆腐製品、鍋で煮て柔らかくすると、たくさんのスープを吸い込みます。
TWD20 ≈ ¥100
ソース
醬料
箱
鍋のつけだれ。
TWD20 ≈ ¥100

メニューの最後

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お店情報

★
4.3
Google Mapsの評価1,621件
$
$$ Moderate
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