天辣麻辣火鍋(龍江)

数種類の香辛料と薬材で煮込んだ濃厚なスープベース、風味は辛く、鴨血と豆腐が入っており、濃厚な味が好きな方におすすめです。

漢方薬材と昆布で煮込んだマイルドなスープベース、風味は甘く滋養があり、さっぱりと健康的なものを食べたい方におすすめです。

新鮮なトマトを煮込んで作られたスープは、酸味と甘みが食欲をそそり、リコピンが豊富で、風味は爽やかです。

昆布と野菜で煮込んだクラシックな骨スープベース、風味は美味しくあっさりとしており、食材本来の味を引き立てます。

韓国風キムチ鍋ベース、発酵白菜の酸味と微辛の風味が食欲をそそります。

単品の麻辣スープベース、鴨血と豆腐入り、家族での持ち帰り調理に最適です。

つるりとした食感の鴨血、麻辣鍋の定番具材、加熱して食べる必要があります。

長時間煮込んでも味が染み込みやすい板豆腐または凍り豆腐、スープを吸うとさらに美味しくなります。

基本的な鍋スープ、スープの量を増やしたり、味の濃さを調整したりするのに適しています。

薬膳風味の養生スープ、温かい滋養のある風味がお好きな方におすすめです。

均一に脂がのった牛肉のスライス、柔らかい食感で、熱いスープで軽くしゃぶしゃぶして食べるのに適しています。

脂身の多い牛肉のスライス、加熱すると濃厚な牛脂の香りがします。

脂身のある羊肉のスライス、独特の風味があり、濃厚なスープベースによく合います。

豚肩ロース部位のスライス、赤身と脂身のバランスが良く、しっかりとした食感でパサつきません。

骨なし鶏もも肉のスライス、肉質は柔らかく弾力があります。

あらかじめ揚げた豚肉の角切り、スープで煮込むとスープを吸い込み、皮は柔らかく、肉は味が染み込んでいます。

コラーゲンが豊富な牛すじ、長時間煮込んで柔らかくするのがおすすめ、食感はQ弾です。

蜂の巣のような牛の胃袋、スープを吸いやすく、食感はパリパリで噛み応えがあります。

処理された豚の大腸、脂身が多く、麻辣鍋で煮込むのに適しています。

シャキシャキとした黒毛の胃袋、滾ったスープで軽くしゃぶしゃぶするだけで食べられます。食感はシャキシャキしています。

豚の心臓の管、食感は非常にシャキシャキしており、噛み応えのある食感が好きな方におすすめです。

新鮮な甘エビ、肉質は甘く引き締まっています。

白エビよりも甘く柔らかいエビの種類です。

スライスされた鯛の切り身、骨なしで肉質は柔らかく、鍋で煮るのに適しています。

ソーセージのような形の卵製品、加熱すると茶碗蒸しのような食感になり、北部の中華鍋店でよく見られます。

椎茸の細切りが入った豚肉団子、食感はQ弾でジューシー、椎茸の香りがします。

鍋の団子、中にロブスターサラダのような甘い餡が入っており、火傷に注意してください。

噛むと溶けたチーズが出てくる団子、チーズ好きに人気です。

魚卵の餡が入った鍋の団子、噛むとプチプチとした食感があります。

カニ風味の魚のすり身製品、鍋の一般的な具材です。

魚のすり身で作られた餃子、餡は美味しく、つるりとした食感です。

エビのすり身を餡にした餃子鍋の具材です。

薄い卵の皮でひき肉の餡を包んだ餃子、スープを吸うと非常に美味しいです。

魚のすり身で作られた棒状の食品、食感は柔らかくQ弾で、長時間煮込んでも溶けにくいです。

台湾で一般的なインスタント麺、最後に鍋に入れてスープを吸わせて食べるのに適しています。

春雨の一種、つるりとした食感で、スープを吸収しやすいです。

揚げたてのパリパリの麺、麻辣鍋で軽くしゃぶしゃぶして食べると、ラー油を吸って半パリ半柔らかい食感になります。

太めの日本麺、食感はQ弾で食べ応えがあります。

揚げたての豆腐製品、鍋で煮て柔らかくすると、たくさんのスープを吸い込みます。

鍋のつけだれ。