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Tian La Mala Huoguo (Longjiang)

天辣麻辣火鍋(龍江)
★ 4.3 (1,621) $$Moderate

個人外帶鍋

附餐、肉類

麻辣鍋
由多種珍貴辛香料及藥材加入大骨、雞骨熬煮的高湯，經長時間細火慢熬而成。搭配軟嫩入味的鴨血及豆腐最美味。
以多種辛香料與藥材熬製的濃郁湯頭，口味香辣，附有鴨血與豆腐，適合喜愛重口味的食客。
TWD220~ ≈ HK$55
養生鍋
加入當歸、枸杞、紅棗、昆布等藥材，搭配上等高湯熬煮而成。能好好補充一天消耗的元氣，養生一族，當然必點。
加入中藥材與昆布熬煮的溫和湯底，風味甘甜滋補，適合想要清爽養生的食客。
TWD200~ ≈ HK$50
番茄鍋
蕃茄鍋
由新鮮的番茄及醬料，搭配上等高湯熬煮而成，含有大量的茄紅素，研究表示食用番茄有益健康。
使用新鮮番茄熬煮，湯頭酸甜開胃，富含番茄紅素，風味清新。
TWD200~ ≈ HK$50
高湯鍋
由新鮮的大骨、雞骨長時間熬煮並加入昆布、柴魚、洋蔥、多種蔬菜等調製而成，味道香甜清淡適合所有客層，搭配所有食材都對味。
經典的骨湯底，加入昆布與蔬菜熬製，口味鮮美清淡，能襯托食材原味。
TWD200~ ≈ HK$50
泡菜鍋
新鮮大白菜，及辣醬混合蒜、蔥、辣椒、蘿蔔絲、鹽等多種配料製成。加入大骨、雞骨熬製而成的高湯，味道酸酸微辣。
韓式風味的泡菜湯底，帶有發酵白菜的酸香與微辣口感，十分開胃。
TWD200~ ≈ HK$50

外帶單點 - 鍋底

麻辣鍋底
單點的麻辣湯底，內含鴨血與豆腐，適合家庭外帶自行烹煮。
TWD210~ ≈ HK$52
鴨血
水血
10塊
口感滑嫩的鴨血，是麻辣鍋的經典配料，需加熱後食用。
TWD100 ≈ HK$25
豆腐
10塊
適合久煮入味的板豆腐或凍豆腐，吸收湯汁後風味更佳。
TWD60 ≈ HK$15
高湯
2500ml
基本的火鍋高湯，適合用來增加湯量或調整口味濃淡。
TWD50 ≈ HK$12
養生湯
2500ml
帶有藥膳風味的養生高湯，適合喜歡溫補風味的食客。
TWD70 ≈ HK$17

外帶單點 - 肉類

霜降牛
170g
油花分布均勻的牛肉片，口感軟嫩，適合在熱湯中輕涮食用。
TWD130 ≈ HK$32
培根牛
170g
油脂豐富的牛肉片，煮熟後帶有濃郁的牛油香氣。
TWD130 ≈ HK$32
五花羊
170g
帶有油脂的羊肉片，風味獨特，適合搭配重口味湯底。
TWD130 ≈ HK$32
梅花豬
170g
豬肩胛部位的肉片，瘦肉與油脂比例適中，口感紮實不乾柴。
TWD110 ≈ HK$27
雞腿片
6片
去骨雞腿肉切片，肉質鮮嫩有彈性。
TWD80 ≈ HK$20
炸排骨
300g
預先炸過的排骨酥，在湯中燉煮後吸滿湯汁，外皮軟糯，肉質入味。
TWD150 ≈ HK$37

外帶單點 - 內臟與海鮮

牛筋
200g
富含膠質的牛筋，建議長時間燉煮至軟爛，口感Q彈。
TWD180 ≈ HK$45
牛肚
200g
蜂巢牛肚，容易吸附湯汁，口感脆嫩有嚼勁。
TWD150 ≈ HK$37
肥腸
200g
處理過的豬大腸，油脂豐富，適合在麻辣鍋中燉煮。
TWD150 ≈ HK$37
黑毛肚
300g
爽脆的黑毛肚，只需在滾湯中稍微涮煮即可食用，口感爽脆。
TWD130 ≈ HK$32
脆管
300g
豬心管，口感非常爽脆，適合喜歡咀嚼口感的食客。
TWD80 ≈ HK$20
白蝦
10尾
新鮮白蝦，肉質鮮甜緊實。
TWD110 ≈ HK$27
甜蝦
300g
口感比白蝦更為鮮甜軟糯的蝦種。
TWD180 ≈ HK$45
鯛魚
300g
切片的鯛魚肉，無刺且肉質細嫩，適合在火鍋中煮食。
TWD150 ≈ HK$37
蛋腸
300g
像香腸形狀的蛋製品，煮熟後口感像蒸蛋，通常在北部火鍋店較常見。
TWD150 ≈ HK$37

外帶單點 - 丸類與其他

香菇貢丸
6個
加入香菇碎的豬肉丸，口感Q彈多汁，帶有香菇香氣。
TWD60 ≈ HK$15
龍蝦沙拉
6個
火鍋丸子，內餡包有類似龍蝦沙拉的甜甜餡料，小心燙口。
TWD60 ≈ HK$15
爆漿起士
6個
咬開後會流出融化起司的丸子，深受起司愛好者喜愛。
TWD60 ≈ HK$15
魚卵包蛋
6個
內含魚卵餡料的火鍋丸，咬下有嗶啵的口感。
TWD60 ≈ HK$15
蟹肉棒
仿蟹肉風味的魚漿製品，火鍋常見配料。
TWD30 ≈ HK$7
魚餃
盒
外皮由魚漿製成的餃子，內餡鮮美，口感滑溜。
TWD70 ≈ HK$17
蝦餃
以蝦肉為內餡的餃類火鍋料。
TWD50 ≈ HK$12
蛋餃
外皮是薄蛋皮，內包絞肉餡的餃子，吸附湯汁後非常美味。
TWD30 ≈ HK$7
甜不辣
魚漿製成的條狀食品，口感軟Q，久煮不易爛。
TWD35 ≈ HK$9
王子麵
包
台灣常見的速食麵，適合在最後放入火鍋中吸收湯汁食用。
TWD10 ≈ HK$2
寬粉
細寬粉
包
冬粉的一種，口感滑溜，容易吸收湯汁。
TWD15 ≈ HK$4
油條
條
炸得酥脆的麵食，通常在麻辣鍋中稍微涮煮，吸附辣油後食用，口感半脆半軟。
TWD30 ≈ HK$7
烏龍麵
400g包
粗條的日式麵條，口感Q彈飽足。
TWD25 ≈ HK$6
豆皮
片
炸過的豆製品，放入火鍋煮軟後能吸附大量湯汁。
TWD20 ≈ HK$5
醬料
盒
火鍋沾醬。
TWD20 ≈ HK$5

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.3
Google Maps上的1,621個評分
$
$$ Moderate
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