The North South

牡蠣

新鮮な海のカタツムリのマヨネーズ

エビのマヨネーズ

夏のにんじん、クミン、フェンネルシードのガスパチョ、ヤギのチーズとフレッシュフェンネル

サーモンのタルタル、マンゴー、生姜、エシャロット、ライム、チャビル、フライドオニオン

シェフのテリーヌ、豚肉、鶏肉、ケイジャンスパイス - イチジクのチャツネ、サワードウパン

パセリマヨネーズ、ゆで卵、クルトン、パセリペスト

メゾン・ヴァランタンのブルゴーニュ風エスカルゴ

クリーミーなブッラータチーズ、グリーンピース、インゲン豆、スナップエンドウのサラダ添え、ゴマドレッシング、バルサミコクリーム、赤玉ねぎのピクルス クリーミーなブッラータチーズ、グリーンピース、インゲン豆、スナップエンドウのサラダ添え、ゴマドレッシング、バルサミコクリーム、赤玉ねぎのピクルス

蜂蜜でローストしたヤギのチーズ、エンジェルヘアの衣、ゴジベリー、キヌア、ひまわりとカボチャの種、オリーブオイルでマリネした夏野菜、ミックスグリーンサラダ 蜂蜜でローストしたヤギのチーズ、エンジェルヘアの衣、ゴジベリー、キヌア、ひまわりとカボチャの種、オリーブオイルでマリネした夏野菜、ミックスグリーンサラダ

ひよこ豆とフレッシュハーブのファラフェル、レモンヨーグルトとタヒニソース、ブルグルタブレ、ビーツのフムス、チェリートマト、キュウリ、ブラックオリーブ ひよこ豆とフレッシュハーブのファラフェル、レモンヨーグルトとタヒニソース、ブルグルタブレ、ビーツのフムス、チェリートマト、キュウリ、ブラックオリーブ

カリカリの鶏むね肉、ゆで卵、パルメザンチーズのスライス、チェリートマト、ガーリッククルトン、ロメインレタス、シーザーソース カリカリの鶏むね肉、ゆで卵、パルメザンチーズのスライス、チェリートマト、ガーリッククルトン、ロメインレタス、シーザーソース

ライムとマイルドなスパイスのマリネ、炒め麺 グリルした鶏肉の串焼き、ライムとマイルドなスパイスのマリネ、炒め麺

セージ風味のポークベリーロースト、肉汁とグリルしたポレンタのパテ

プロヴァンスハーブでソテーしたシャルロットポテト グリルした鴨肉のロースト、ラズベリーソース、イタリアンハーブでソテーしたポテト

ローストシーバス、甘いパプリカソース、イタリアン黒米

ほうれん草のソテー、フレッシュヤギのチーズ、ひまわりの種と赤玉ねぎのピクルス 自家製ニョッキ、ほうれん草のソテー、フレッシュヤギのチーズ、ひまわりの種と赤玉ねぎのピクルス

ラムステーキのたたき、タイ風ドレッシング、ネギ、炒め野菜

ビーフタルタル、生またはレア、フライドポテトとミックスグリーン

バンズ、ビーフパティ、チェダーチーズ、グリルベーコン、キャラメルオニオン、フライドポテト バンズ、ビーフパティ、チェダーチーズ、ベーコン、キャラメルオニオン、フライドポテト

プランチャでグリルしたリブアイ 付け合わせはお選びください / 付け合わせはお選びください

追加のサイドディッシュ：フライドポテト、ポテト、ヌードル、黒米、ポレンタ、緑の野菜、ミックスグリーンサラダ フライドポテト、ポテト、ヌードル、黒米、ポレンタ、緑の野菜、ミックスグリーンサラダ

ミックスグリーンサラダ シュリンプラップ、トマト、キュウリ、コリアンダー - ミックスグリーンサラダ

アボカドとサーモンのトースト、ポーチドエッグ、ピクルス野菜、ネギのスプラウト - ミックスグリーンサラダ アボカドとサーモンのトースト、ポーチドエッグ、ピクルス野菜、ネギのスプラウト - ミックスグリーンサラダ

タルタルソース、フライドポテト

フライドポテト、ミックスグリーン

トム・ド・ブリー、カマンベール、ロカマドゥール、フルーム・デ・アンベール

チョコレートと洋梨のティラミス、チョコレートフレーク

オレンジ風味のラムババ、オレンジスライスとホイップクリーム

チョコレートケーキ、トンカ豆とペカンナッツ入り

リンゴとシナモンのタルトタタン、バニラホイップクリーム

メレンゲレモンパイ

温かい飲み物、オレンジジュース、クロワッサン 温かい飲み物、オレンジジュース、クロワッサン

温かい飲み物、オレンジジュース、クロワッサン、バタートーストとジャム 温かい飲み物、オレンジジュース、クロワッサン、バタートーストとジャム

温かい飲み物、オレンジジュース、クロワッサン、バタートーストとジャム、卵 温かい飲み物、オレンジジュース、クロワッサン、バタートーストとジャム、卵