和牛 A5
Wagyu Beef A5
K01
A5ランクの和牛。強烈なマーブリングと口の中でとろけるような食感で知られています。熱い出汁で軽く調理。
฿1,250~
≈ ¥6,066
The Andaman
The Andaman
しゃぶしゃぶ
黒毛和牛またはお好みの肉、ご飯、サラダ、うどん、野菜、デザート付き。
和牛 A4
Wagyu Beef A4
K02
A4ランクの高品質な和牛。肉と脂のマーブリングの豊かなバランス。
฿950~
≈ ¥4,610
雅ビーフ
Masa Beef
K03
ハウスセレクトビーフ、しゃぶしゃぶ用に薄切り。柔らかく風味豊か。
฿750~
≈ ¥3,640
スペシャル和牛セット
Special Wagyu Beef Set
K04
厳選された和牛。薄切りにして鍋で調理。
฿550~
≈ ¥2,669
黒豚
Kurobuta Pork
K05
黒豚。甘みと柔らかさで知られています。しゃぶしゃぶに最適。
฿180~
≈ ¥874
放し飼いハーブ飼育鶏
Free Range Herb Fed Chicken
K06
ハーブで飼育された鶏肉。クリーンで風味豊かな味わい。スライスしてすぐに調理可能。
฿180~
≈ ¥874
NZラム
NZ Lamb
K07
ニュージーランド産ラム肉。独特の風味と柔らかさ。牛肉や豚肉に代わるユニークな選択肢。
฿250~
≈ ¥1,213
鴨ロース
Duck Breast
K08
フォアグラ用に育てられた鴨
フォアグラ用に育てられた鴨の濃厚で脂身の多い胸肉。深い風味。
฿400~
≈ ¥1,941
寿司
寿司1貫の価格
赤身
Akami
A01
赤身マグロ。クリーンで肉のような風味としっかりした食感。
฿90
≈ ¥437
0
中トロ
Chu-Toro
A02
中トロ。濃厚な脂と赤身の風味がバランス良く調和。
฿380
≈ ¥1,844
0
大トロ
O-Toro
A03
マグロの腹の最も脂肪の多い部分。非常に濃厚でバターのような、口の中でとろける。
฿480
≈ ¥2,329
0
サーモン
Salmon
A04
新鮮な生サーモン。柔らかく、脂が乗っており、自然な甘さ。
฿100
≈ ¥485
0
ハマチ
Hamachi
A05
ハマチ。濃厚でバターのような、滑らかな食感。
฿160
≈ ¥776
0
まるこ番
Maruko-Ban
A06
カンパチ。しっかりした身で、クリーンで繊細な味。
฿80
≈ ¥388
0
タイ
Tai
A07
タイ。マイルドでわずかに甘みがあり、しっかりした食感の白身魚。
฿50
≈ ¥243
0
アジ
Aji
A08
アジ。独特の風味があり、生姜やネギと一緒に提供されることが多い。
฿60
≈ ¥291
0
サバ
Saba
A09
サバ。濃厚で脂っこい魚で、強い旨味があり、酢で締められることが多い。
฿50
≈ ¥243
0
コハダ
Kohada
A10
サバ。銀色の皮を持つ魚で、通常は酢で締められ、酸味と旨味があります。
฿40
≈ ¥194
0
締めサンマ
Shime Sanma
A11
酢締めしたサンマ。銀色の皮を持つ魚特有の、大胆で脂っこい風味。
฿50
≈ ¥243
0
ニシン子
Herring Ebiko
A12
魚の上にニシンの卵巣。カリカリとした食感で、塩味と旨味があります。
฿60
≈ ¥291
0
ギンダラ
Gindara
A13
黒鱈。非常に濃厚でバターのような、柔らかい白身魚。
฿180
≈ ¥874
0
エンガワ
Engawa
A14
ヒラメエンガワ。噛み応えがあり脂が乗っており、甘みを引き出すために軽く炙られることが多い。
฿140
≈ ¥679
0
タコ
Tako
A15
タコ。柔らかくなるまで茹でて噛み応えがあり、マイルドな甘み。
฿60
≈ ¥291
0
アマエビ
Amaebi
A16
甘エビ。生で提供され、粘り気のある食感と自然な甘さで知られています。
฿70
≈ ¥340
0
エビ
Ebi
A17
調理済みのエビ。しっかりとした甘みがあり、定番の寿司トッピング。
฿40
≈ ¥194
0
ボタンエビ
Botan Ebi
A18
大ぶりのボタンエビ。ふっくらとして甘く、生で提供。
฿290
≈ ¥1,407
0
イカ
Ika
A19
イカ。しっかりとした噛み応えがあり、クリーンでマイルドな味。
฿40
≈ ¥194
0
松坂牛（A5）
Matsuzaka (A5)
A20
最高級松阪牛寿司。軽く炙るか生で、非常に濃厚で柔らかい。
฿380
≈ ¥1,844
0
馬刺し
Basashi
A21
生馬肉。赤身で柔らかく、わずかに甘く、野性的な風味。
฿280
≈ ¥1,359
0
フォアグラ
Foie Gras
A22
ガチョウのレバー。濃厚でクリーミーで贅沢、通常は軽く炙る。
฿280
≈ ¥1,359
0
ウナギ
Unagi
A23
淡水ウナギ。グリルして甘い醤油で味付け。風味豊かで柔らかい。
฿80
≈ ¥388
0
オーガニックうなぎ
Organic Unagi
A24
オーガニック飼育の淡水ウナギ。甘いソースでグリル。
฿120
≈ ¥582
0
アナゴ
Anago
A26
アナゴ。ウナギよりも柔らかくふわふわで、マイルドな甘さ。
฿120
≈ ¥582
0
アワビ
Awabi
A27
アワビ。しっかりとした噛み応えがあり、新鮮な海の風味。
฿150
≈ ¥728
0
赤貝
Akagai
A28
アカガイ。カリカリで甘く、独特の香り。
฿80
≈ ¥388
0
ツブガイ
Tsubugai
A29
ツブガイ。カリカリとした食感で、マイルドな貝の風味。
฿70
≈ ¥340
0
ホタテ
Hotate
A30
ホタテ。柔らかく、クリーミーで、非常に甘い。
฿150
≈ ¥728
0
ホッキガイ
Hokkigai
A31
赤貝。少し噛み応えがあり、甘みがあり、特徴的な赤い先端があります。
฿40
≈ ¥194
0
カニカマ
Kanikama
A32
カニカマ。マイルドでわずかに甘い。
฿40
≈ ¥194
0
玉子
Tamago
A33
だし巻き卵。甘くてふわふわの卵。
฿40
≈ ¥194
0
ズワイガニ
Zuwai Kani
A34
ズワイガニ。甘く、柔らかく、本物のカニ肉。
฿200
≈ ¥971
0
カニ味噌
Kani Miso
A35
カニ味噌。濃厚で土のような、強烈な旨味。
฿170
≈ ¥825
0
ネギトロ
Negi Toro
A36
刻みトロとネギ。クリーミーで風味豊か。
฿280
≈ ¥1,359
0
雅キング
Masa King
A37
特選寿司、おそらく高級食材を使用。
฿320
≈ ¥1,553
0
ウニ（生）
Uni (Fresh)
A38
新鮮なウニ。クリーミーでカスタードのような食感で、甘く、塩辛い海の味。
฿400
≈ ¥1,941
0
ウニ（冷凍）
Uni (Freeze)
A39
冷凍ウニ。濃厚な海の風味。
฿180
≈ ¥874
0
アンキモ
Ankimo
A40
アンキモ。海のフォアグラとして知られ、濃厚でクリーミー。
฿180
≈ ¥874
0
カキ
Kaki
A41
カキ。新鮮で塩辛い。
฿120
≈ ¥582
0
イクラ握り
Ikura Nigiri
A42
鮭の卵。塩辛い汁が弾ける大きなオレンジ色の粒。
฿220
≈ ¥1,068
0
エビ子握り
Ebiko Nigiri
A43
エビの卵巣。小さく、カリカリとしたオレンジ色の卵。
฿40
≈ ¥194
0
ホタテヒモ
Hotate Himo
A44
ホタテのヒモ。噛み応えのある食感と甘いホタテの風味。
฿50
≈ ¥243
0
ツナサラダ
Tuna Salad
A45
調理済みのマグロサラダミックス、クリーミーで風味豊か。
฿70
≈ ¥340
0
わかめ握り
Wakame Nigiri
A46
海苔寿司。新鮮でカリカリ。
฿40
≈ ¥194
0
サーモンサラダ
Salmon Salad
A47
クリーミーなサーモンサラダトッピング。
฿70
≈ ¥340
0
寿司セット
雅とろ寿司セット
Masa Toro Sushi Set
E01
様々な部位のトロ（脂肪の多いマグロ）をフィーチャーした高級セット。
฿1,450
≈ ¥7,037
0
松セット
Matsu Set
E02
高級寿司の盛り合わせ。
฿1,600
≈ ¥7,765
0
雅グランドセット
Masa Grand Set
E03
高級食材を使った、大きくてデラックスな寿司盛り合わせ。
฿1,600
≈ ¥7,765
0
雅スペシャルセット
Masa Special Set
E04
厳選された寿司セット。
฿580
≈ ¥2,815
0
サーモン＆赤身セット
Salmon & Akami Set
E05
サーモンと赤身マグロの寿司のコンボセット。
฿380
≈ ¥1,844
0
赤身セット
Akami Set
E06
赤身マグロ寿司のセット。
฿300
≈ ¥1,456
0
巻き寿司
サーモンロール
Salmon Roll
F01
新鮮なサーモンを巻いた、または乗せた寿司ロール。
฿300
≈ ¥1,456
0
レインボーロール
Rainbow Roll
F02
様々なカラフルな魚とアボカドのスライスをトッピングしたカリフォルニアロール。
฿320
≈ ¥1,553
0
トロサーモンロール
Toro-Salmon Roll
F03
脂の乗ったサーモンハラスを使った濃厚なロール。
฿520
≈ ¥2,524
0
フォアグラ巻き
Foie Gras Maki
F04
濃厚なフォアグラを使った寿司ロール。
฿530
≈ ¥2,572
0
シーフードとまと巻き
Seafood Toma Maki
F05
シーフード巻き。
฿320
≈ ¥1,553
0
カリフォルニア巻き
California Maki
F06
カニカマ、アボカド、キュウリ、いくらが入ったクラシックな巻き寿司。
฿250
≈ ¥1,213
0
鰻巻き
Unagi Maki
F07
甘いソースの鰻巻き。
฿300
≈ ¥1,456
0
締めサバ押し寿司
Shime Sanma Oshizushi
F08
酢締めしたサンマの押し寿司。
฿300
≈ ¥1,456
0
たたき＆サイドディッシュ
サーモンたたき
Salmon Tataki
H01
軽く炙ったサーモンスライスにポン酢を添えて。
฿300
≈ ¥1,456
0
赤身たたき
Akami Tataki
H02
軽く炙った赤身マグロにソースを添えて。
฿300
≈ ¥1,456
0
アジたたき
Aji Tataki
H03
刻みアジにハーブと生姜。
฿250
≈ ¥1,213
0
タコたたき
Tako Tataki
H04
タコ料理、おそらくスライスまたは刻んでドレッシングをかけたもの。
฿280
≈ ¥1,359
0
カニたたき
Kani Tataki
H06
カニカマのたたき。
฿220
≈ ¥1,068
0
ホッキガイたたき
Hokkigai Tataki
H07
ホッキガイのたたき。
฿250
≈ ¥1,213
0
赤貝たたき
Akagai Tataki
H08
アカガイのたたき。
฿300
≈ ¥1,456
0
ホタテヒモ
Hotate Himo
H09
ホタテのヒモの料理。
฿120
≈ ¥582
0
スパイシーツナ
Spicy Tuna
H10
スパイシーに味付けされたマグロ。
฿300
≈ ¥1,456
0
中華わかめ
Chuka Wakame
H11
味付けわかめサラダ。
฿130
≈ ¥631
0
ホタテキムチ
Hotate Kimchi
H12
キムチ風味のホタテ。
฿140
≈ ¥679
0
イカ口キムチ
Squid Mouth Kimchi
H13
イカの口（噛み応えのある部分）をキムチで和えたもの。
฿160
≈ ¥776
0
エイヒレ焼き
Eihire Yaki
G01
エイヒレのグリル。噛み応えがあり、ジャーキーのような食感で、甘みと旨味があります。
฿140
≈ ¥679
0
枝豆
Edamame
G02
鞘に入った茹でた大豆、軽く塩味。
฿100
≈ ¥485
0
丼
ヅケ丼
Zuke Don
101
醤油ベースのタレなどでマリネしたマグロを乗せたご飯。
฿470
≈ ¥2,281
0
サーモン丼
Salmon Don
102
新鮮なサーモンスライスを乗せたご飯。
฿480
≈ ¥2,329
0
ちらし丼
Chirashi Don
様々な刺身（生魚）を乗せたご飯。
฿620
≈ ¥3,009
0
ネギトロ丼
Negi Toro Don
103
刻みトロとネギを乗せたご飯。
฿680
≈ ¥3,300
0
スペシャルグリル丼
Special Grill Don
104
グリルしたシーフードまたは肉のミックスを乗せたご飯。
฿960
≈ ¥4,659
0
松阪牛丼（A5）
Matsusaka Don (A5)
105
最高級A5松阪牛を乗せたご飯。
฿2,925~
≈ ¥14,195
サーモンすきみ丼
Salmon Sukimi Don
106
ほぐしたサーモンを乗せたご飯。
฿460
≈ ¥2,232
0
フォアグラ丼
Foie Gras Don
107
濃厚なフォアグラを乗せたご飯。
฿950
≈ ¥4,610
0
鰻丼
Unagi Don
109
グリルした淡水ウナギを乗せたご飯。
฿580
≈ ¥2,815
0
エンガワ増量
Extra Engawa
J01
ヒラメエンガワのサイドオーダー。
฿320
≈ ¥1,553
0
ウニ（生）
Uni (Fresh)
J02
新鮮なウニのサイドオーダー。
฿1,000
≈ ¥4,853
0
ホタテ増量
Extra Hotate
J03
ホタテのサイドオーダー。
฿300
≈ ¥1,456
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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