menufans

더 안다만

The Andaman

샤브샤브

쿠로게 와규 소고기 또는 선택한 고기, 밥, 샐러드, 우동, 야채, 디저트와 함께 제공됩니다.

와규 소고기 A5
Wagyu Beef A5
K01
A5 등급의 프리미엄 일본 와규 소고기. 강렬한 마블링과 입에서 녹는 식감으로 유명합니다. 뜨거운 육수에 살짝 익혀 제공됩니다.
฿1,250~ ≈ ₩56,811
와규 소고기 A4
Wagyu Beef A4
K02
A4 등급의 고품질 일본 와규 소고기. 육류와 지방 마블링의 풍부한 균형을 제공합니다.
฿950~ ≈ ₩43,177
마사 소고기
Masa Beef
K03
샤브샤브용으로 얇게 썬 하우스 소고기. 부드럽고 짭짤합니다.
฿750~ ≈ ₩34,087
특별 와규 소고기 세트
Special Wagyu Beef Set
K04
샤브샤브용으로 얇게 썬 특별 와규 소고기.
฿550~ ≈ ₩24,997
쿠로부타 돼지고기
Kurobuta Pork
K05
달콤함과 부드러움으로 유명한 흑돼지 (쿠로부타). 샤브샤브에 훌륭합니다.
฿180~ ≈ ₩8,181
허브 먹인 방목 닭고기
Free Range Herb Fed Chicken
K06
허브를 먹여 깨끗하고 짭짤한 맛을 내는 닭고기. 빨리 익힐 수 있도록 얇게 썰었습니다.
฿180~ ≈ ₩8,181
뉴질랜드산 양고기
NZ Lamb
K07
뉴질랜드산 양고기. 독특한 풍미와 부드러움. 소고기나 돼지고기를 대체할 수 있는 특별한 선택입니다.
฿250~ ≈ ₩11,362
오리 가슴살
Duck Breast
K03 푸아그라용으로 사육된 오리
푸아그라용으로 사육된 오리의 풍부하고 지방이 많은 가슴살. 깊은 풍미.
฿400~ ≈ ₩18,180

스시

스시 1개 가격

아카미
Akami
A01
살코기 붉은 참치. 깨끗하고 고기 맛이 나며 단단한 식감.
฿90 ≈ ₩4,090
주도로
Chu-Toro
A02
중간 지방 참치 뱃살. 풍부한 지방과 고기 맛의 균형.
฿380 ≈ ₩17,271
오토로
O-Toro
A03
참치 뱃살 중 가장 지방이 많은 부위. 극도로 풍부하고 버터 같으며 입에서 녹습니다.
฿480 ≈ ₩21,816
연어
Salmon
A04
신선한 생 연어. 부드럽고 지방이 많으며 자연스럽게 달콤합니다.
฿100 ≈ ₩4,545
방어
Hamachi
A05
방어. 풍부하고 버터 같으며 부드러운 식감.
฿160 ≈ ₩7,272
마루코반
Maruko-Ban
A06
방어. 단단한 살과 깨끗하고 섬세한 맛.
฿80 ≈ ₩3,636
도미
Tai
A07
바다 도미. 부드럽고 약간 달콤한 맛과 단단한 식감의 흰살 생선.
฿50 ≈ ₩2,272
전갱이
Aji
A08
전갱이. 특유의 맛으로, 보통 생강과 파와 함께 제공됩니다.
฿60 ≈ ₩2,727
전갱이
Saba
A09
고등어. 강하고 짭짤한 맛의 기름진 생선으로, 종종 식초에 절여 제공됩니다.
฿50 ≈ ₩2,272
고하다
Kohada
A10
전갱이. 특유의 맛으로, 보통 생강과 파와 함께 제공됩니다.
฿40 ≈ ₩1,818
절인 태평양 꽁치
Shime Sanma
A11
절인 태평양 꽁치. 은빛 비늘 생선 특유의 강하고 기름진 맛.
฿50 ≈ ₩2,272
청어 알
Herring Ebiko
A12
생선 위에 청어알. 아삭한 식감에 짭짤하고 짭짤한 맛.
฿60 ≈ ₩2,727
은대구
Gindara
A13
검은 대구. 매우 풍부하고 버터 같으며 부드러운 흰살 생선.
฿180 ≈ ₩8,181
가리비 관자
Engawa
A14
넙치 지느러미 근육. 쫄깃하고 지방이 많으며, 단맛을 끌어내기 위해 살짝 구워 제공되는 경우가 많습니다.
฿140 ≈ ₩6,363
문어
Tako
A15
문어. 부드럽지만 쫄깃하게 삶아졌으며, 부드럽고 달콤한 맛.
฿60 ≈ ₩2,727
아마에비
Amaebi
A16
생새우. 날것으로 제공되며, 끈적한 식감과 자연스러운 단맛으로 유명합니다.
฿70 ≈ ₩3,181
새우
Ebi
A17
익힌 새우. 단단하고 달콤하며 클래식한 스시 토핑입니다.
฿40 ≈ ₩1,818
보탄 에비
Botan Ebi
A18
크고 통통한 단맛의 생새우. 날것으로 제공됩니다.
฿290 ≈ ₩13,180
오징어
Ika
A19
오징어. 단단하고 쫄깃하며 깨끗하고 부드러운 맛.
฿40 ≈ ₩1,818
마츠자카 (A5)
Matsuzaka (A5)
A20
프리미엄 마츠자카 소고기 스시. 살짝 구웠거나 생으로 제공되며, 매우 풍부하고 부드럽습니다.
฿380 ≈ ₩17,271
말고기
Basashi
A21
생 말고기. 살코기 같고 부드러우며 약간 달콤하고 야생적인 맛.
฿280 ≈ ₩12,726
푸아그라
Foie Gras
A22
거위 간. 풍부하고 크리미하며 사치스럽고, 보통 살짝 구워 제공됩니다.
฿280 ≈ ₩12,726
장어
Unagi
A23
민물 장어. 달콤한 간장 소스로 구워 글레이즈 처리했습니다. 짭짤하고 부드럽습니다.
฿80 ≈ ₩3,636
유기농 장어
Organic Unagi
A24
유기농 민물 장어. 달콤한 소스로 구웠습니다.
฿120 ≈ ₩5,454
붕장어
Anago
A26
바다장어. 붕장어보다 부드럽고 더 폭신하며 더 부드러운 단맛.
฿120 ≈ ₩5,454
전복
Awabi
A27
전복. 단단하고 아삭한 식감에 신선한 바다 맛.
฿150 ≈ ₩6,817
붉은 조개
Akagai
A28
뿔고둥. 아삭하고 달콤하며 독특한 향.
฿80 ≈ ₩3,636
츠부 가이
Tsubugai
A29
뿔고둥. 아삭한 식감에 부드러운 조개 맛.
฿70 ≈ ₩3,181
가리비
Hotate
A30
가리비. 부드럽고 크리미하며 매우 달콤합니다.
฿150 ≈ ₩6,817
북방대합
Hokkigai
A31
서프 클램. 약간 쫄깃하고 달콤한 맛, 독특한 붉은 끝부분.
฿40 ≈ ₩1,818
맛살
Kanikama
A32
맛살. 부드럽고 약간 달콤합니다.
฿40 ≈ ₩1,818
타마고
Tamago
A33
일본식 계란말이. 달콤하고 폭신한 계란.
฿40 ≈ ₩1,818
즈와이게
Zuwai Kani
A34
눈꽃게. 달콤하고 부드러운 정통 게살.
฿200 ≈ ₩9,090
게 내장
Kani Miso
A35
게 내장 페이스트 (미소). 풍부하고 흙내 나며 강렬한 감칠맛.
฿170 ≈ ₩7,726
네기토로
Negi Toro
A36
파와 함께 다진 지방 참치. 크리미하고 풍미가 좋습니다.
฿280 ≈ ₩12,726
마사 킹
Masa King
A37
하우스 스페셜 스시 메뉴, 아마도 프리미엄 재료를 특징으로 할 것입니다.
฿320 ≈ ₩14,544
성게알 (신선)
Uni (Fresh)
A38
신선한 성게알. 크리미하고 커스터드 같은 식감에 달콤하고 짠 바다 맛.
฿400 ≈ ₩18,180
성게알 (냉동)
Uni (Freeze)
A39
냉동 성게알. 풍부한 바다의 맛.
฿180 ≈ ₩8,181
아귀 간
Ankimo
A40
바다의 푸아그라로 알려진 아귀 간. 풍부하고 크리미합니다.
฿180 ≈ ₩8,181
Kaki
A41
굴. 신선하고 짭니다.
฿120 ≈ ₩5,454
연어알 니기리
Ikura Nigiri
A42
연어알. 짭짤한 즙이 터지는 크고 주황색 진주.
฿220 ≈ ₩9,999
알 니기리
Ebiko Nigiri
A43
새우알. 작고 아삭한 주황색 알.
฿40 ≈ ₩1,818
가리비 관자
Hotate Himo
A44
가리비 맨틀 (가장자리). 쫄깃한 식감에 달콤한 가리비 맛.
฿50 ≈ ₩2,272
참치 샐러드
Tuna Salad
A45
익힌 참치 샐러드 혼합물, 크리미하고 짭짤합니다.
฿70 ≈ ₩3,181
와카메 니기리
Wakame Nigiri
A46
해초 스시. 신선하고 아삭합니다.
฿40 ≈ ₩1,818
연어 샐러드
Salmon Salad
A47
크리미한 연어 샐러드 토핑.
฿70 ≈ ₩3,181

스시 세트

마사 도로 스시 세트
Masa Toro Sushi Set
E01
다양한 부위의 지방 참치(도로)를 특징으로 하는 프리미엄 세트.
฿1,450 ≈ ₩65,901
마츠 세트
Matsu Set
E02
고급 스시 모듬.
฿1,600 ≈ ₩72,718
마사 그랜드 세트
Masa Grand Set
E03
최고급 재료를 사용한 대형 디럭스 스시 플래터.
฿1,600 ≈ ₩72,718
마사 스페셜 세트
Masa Special Set
E04
특별히 선별된 스시 세트.
฿580 ≈ ₩26,360
연어 & 아카미 세트
Salmon & Akami Set
E05
연어와 살코기 참치 스시 콤보 세트.
฿380 ≈ ₩17,271
아카미 세트
Akami Set
E06
살코기 붉은 참치 스시에 전념하는 세트.
฿300 ≈ ₩13,635

마키 롤

연어 롤
Salmon Roll
F01
신선한 연어를 넣거나 올린 스시 롤.
฿300 ≈ ₩13,635
레인보우 롤
Rainbow Roll
F02
다양한 색상의 생선과 아보카도 슬라이스를 올린 캘리포니아 롤.
฿320 ≈ ₩14,544
도로 연어 롤
Toro-Salmon Roll
F03
지방이 많은 연어 뱃살을 특징으로 하는 풍부한 롤.
฿520 ≈ ₩23,633
푸아그라 마키
Foie Gras Maki
F04
거위 간을 넣은 스시 롤.
฿530 ≈ ₩24,088
해산물 토마 김밥
Seafood Toma Maki
F05
해산물 롤.
฿320 ≈ ₩14,544
캘리포니아 마키
California Maki
F06
게맛살, 아보카도, 오이, 알을 넣은 클래식 롤.
฿250 ≈ ₩11,362
장어 김밥
Unagi Maki
F07
달콤한 소스를 곁들인 장어 롤.
฿300 ≈ ₩13,635
절인 태평양 꽁치 오시즈시
Shime Sanma Oshizushi
F08
절인 태평양 꽁치를 넣은 누름 초밥.
฿300 ≈ ₩13,635

타타키 & 곁들임

연어 타타키
Salmon Tataki
H01
폰즈 소스와 함께 제공되는 살짝 구운 연어 슬라이스.
฿300 ≈ ₩13,635
아카미 타타키
Akami Tataki
H02
소스와 함께 제공되는 살짝 구운 살코기 참치.
฿300 ≈ ₩13,635
전갱이 타타키
Aji Tataki
H03
허브와 생강으로 양념한 다진 전갱이.
฿250 ≈ ₩11,362
문어 타타키
Tako Tataki
H04
문어 요리, 아마도 잘게 썰거나 드레싱과 함께 섞은 것.
฿280 ≈ ₩12,726
꽃게 타타키
Kani Tataki
H06
타타키 스타일로 준비된 게살 요리.
฿220 ≈ ₩9,999
북방대합 타타키
Hokkigai Tataki
H07
타타키 스타일로 준비된 서프 클램.
฿250 ≈ ₩11,362
붉은 조개 타타키
Akagai Tataki
H08
타타키 스타일로 준비된 뿔고둥.
฿300 ≈ ₩13,635
가리비 관자
Hotate Himo
H09
가리비 맨틀 (가장자리) 요리.
฿120 ≈ ₩5,454
매콤한 참치
Spicy Tuna
H10
매콤한 양념 참치.
฿300 ≈ ₩13,635
중화 와카메
Chuka Wakame
H11
양념한 해초 샐러드.
฿130 ≈ ₩5,908
가리비 김치
Hotate Kimchi
H12
김치 맛으로 양념한 가리비.
฿140 ≈ ₩6,363
오징어 입 김치
Squid Mouth Kimchi
H13
김치로 양념한 오징어 입 (쫄깃한 부위).
฿160 ≈ ₩7,272
구운 가오리 지느러미
Eihire Yaki
G01
구운 가오리 지느러미. 쫄깃하고 육포 같은 식감에 달콤하고 짭짤한 맛.
฿140 ≈ ₩6,363
에다마메
Edamame
G02
껍질째 삶은 콩, 가볍게 소금 간.
฿100 ≈ ₩4,545

돈부리

즈케 돈
Zuke Don
101
절인 참치(보통 간장 베이스)를 올린 덮밥.
฿470 ≈ ₩21,361
연어 덮밥
Salmon Don
102
신선한 연어 슬라이스를 올린 덮밥.
฿480 ≈ ₩21,816
치라시 돈
Chirashi Don
다양한 사시미(생선회)를 올린 덮밥.
฿620 ≈ ₩28,178
네기토로 덮밥
Negi Toro Don
103
다진 지방 참치와 파를 올린 덮밥.
฿680 ≈ ₩30,905
스페셜 구이 돈
Special Grill Don
104
구운 해산물 또는 고기 혼합물을 올린 덮밥.
฿960 ≈ ₩43,631
마츠자카 덮밥 (A5)
Matsusaka Don (A5)
105
프리미엄 A5 마츠자카 소고기를 올린 덮밥.
฿2,925~ ≈ ₩132,938
연어 스키미 돈
Salmon Sukimi Don
106
긁어낸 연어 살을 올린 덮밥.
฿460 ≈ ₩20,907
푸아그라 덮밥
Foie Gras Don
107
풍부한 푸아그라를 올린 덮밥.
฿950 ≈ ₩43,177
장어 덮밥
Unagi Don
109
구운 민물 장어를 올린 덮밥.
฿580 ≈ ₩26,360
추가 가리비 관자
Extra Engawa
J01
넙치 지느러미 곁들임.
฿320 ≈ ₩14,544
성게알 (신선)
Uni (Fresh)
J02
신선한 성게알 곁들임.
฿1,000 ≈ ₩45,449
추가 가리비
Extra Hotate
J03
가리비 곁들임.
฿300 ≈ ₩13,635

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

4.6
Google Maps 평점 372개
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