安达曼

顶级A5级日本和牛。以其丰富的油花和入口即化的口感而闻名。在热汤中快速涮煮。

优质A4级日本和牛。肉脂比例丰富，口感平衡。

精选牛肉，薄切用于涮涮锅。嫩滑鲜美。

精选和牛，薄切用于火锅。

黑豚肉以其甜度和嫩度而闻名。非常适合涮涮锅。

香草喂养的鸡肉，味道清新鲜美。切片以便快速烹饪。

新西兰羊肉，风味独特，肉质细嫩。是牛肉或猪肉的独特替代品。

肥美多脂的鸭胸肉，源自饲养用于制作鹅肝的鸭子。风味浓郁。

瘦红金枪鱼。味道清新，肉质紧实。

中等肥美的金枪鱼腹。肥美与肉质风味的平衡。

金枪鱼腹最肥美的部分。极其肥美，如黄油般细腻，入口即化。

新鲜生三文鱼。柔软肥美，天然甜美。

鰤鱼。肥美如黄油，口感顺滑。

鰤鱼。肉质紧实，味道清新细腻。

海鲷。白肉鱼，味道温和微甜，肉质紧实。

竹荚鱼。味道独特，常配姜和葱。

鲭鱼。味道浓郁油润，味道浓烈，常腌制。

竹荚鱼。味道独特，常配姜和葱。

腌制秋刀鱼。味道浓郁油润，是银色鱼类的典型风味。

鱼身上鲱鱼卵。口感酥脆，味道咸鲜。

黑鳕鱼。非常肥美，鱼肉黄油般细腻，呈白色。

比目鱼鳍肉。有嚼劲且肥美，常微炙以带出甜味。

章鱼。煮至嫩滑有嚼劲，味道温和微甜。

甜虾。生食，以其粘糯的口感和天然的甜味而闻名。

煮熟的虾。肉质紧实甜美，是经典的寿司配料。

大甜虾。饱满鲜甜，生食。

鱿鱼。肉质紧实有嚼劲，味道清新温和。

顶级松阪牛肉寿司。微炙或生食，口感极其丰富嫩滑。

生马肉。瘦肉嫩滑，带有轻微的甜味和野味。

鹅肝。口感肥美浓郁，通常会微炙。

淡水鳗鱼。烤制并淋上甜酱油。味道鲜美柔软。

有机饲养的淡水鳗鱼。烤制并淋上甜酱。

海鳗。比鳗鱼更柔软蓬松，甜味更温和。

鲍鱼。肉质紧实爽脆，带有新鲜的海洋风味。

象拔蚌。口感爽脆香甜，有独特香气。

海螺。口感爽脆，有温和的贝类风味。

扇贝。柔软细腻，非常甜美。

北寄贝。略有嚼劲，味道甜美，有独特的红色尖端。

仿蟹柳。味道温和微甜。

日式煎蛋卷。甜而蓬松的鸡蛋。

雪蟹。鲜甜、嫩滑、正宗的蟹肉。

蟹膏（味噌）。味道浓郁，带有泥土气息和强烈的鲜味。

带葱花的肥金枪鱼碎。口感绵密，风味十足。

招牌寿司，可能包含顶级食材。

新鲜海胆。口感如奶油般嫩滑，带有甜美的海洋咸味。

冷冻海胆。海味浓郁。

鮟鱇鱼肝。被称为“海中鹅肝”，口感肥美浓郁。

生蚝。新鲜带海味。

鲑鱼卵。大颗橙色鱼籽，咬破时爆出咸鲜汁液。

虾籽。细小酥脆的橙色鱼籽。

扇贝裙边。口感有嚼劲，带有扇贝的甜味。

煮金枪鱼沙拉酱，口感绵密，味道鲜美。

海苔寿司。新鲜酥脆。

奶油三文鱼沙拉配料。

精选各种肥美金枪鱼腩（Toro）的套餐。

高档寿司拼盘。

顶级食材的大型豪华寿司拼盘。

精心挑选的寿司套餐。

三文鱼和赤身寿司组合套餐。

专为瘦红金枪鱼寿司设计的套餐。

三文鱼寿司卷。

加州卷上铺有各种彩色鱼片和牛油果。

肥美三文鱼腩卷。

寿司卷内含肥美的鹅肝。

海鲜卷。

经典卷，配蟹柳、牛油果、黄瓜和鱼籽。

鳗鱼卷配甜酱。

压制寿司配腌制太平洋秋刀鱼。

微炙三文鱼片配柚子醋酱。

微炙瘦金枪鱼配酱汁。

切碎的竹荚鱼配香草和姜。

章鱼料理，可能切片或切碎后加调味料。

蟹肉刺身。

北寄贝刺身。

象拔蚌刺身。

扇贝裙边料理。

辣味金枪鱼

调味海藻沙拉。

用韩式辣酱调味的扇贝。

用韩式辣酱调味的鱿鱼嘴（有嚼劲的部分）。

烤鳐鱼鳍。有嚼劲，口感像肉干，味道甜咸。

煮毛豆（荚）。

米饭上铺满腌制金枪鱼（通常是酱油基底）。

米饭上铺满新鲜三文鱼片。

米饭上铺满各种生鱼片。

米饭上铺满带葱花的肥金枪鱼碎。

米饭上铺有烤海鲜或肉类混合物。

米饭上铺满顶级A5松阪牛肉。

米饭上铺满刮下的三文鱼肉。

米饭上铺满肥美的鹅肝。

米饭上铺满烤淡水鳗鱼。

比目鱼鳍配菜。

新鲜海胆配菜。

扇贝配菜。