大トロの刺身
Otoro Sashimi
本マグロの腹身の最も脂の乗った部分のスライス。非常に豊かなマーブリングが口の中でとろけるような食感を与えます。氷の上で生で提供されます。
฿980
≈ ¥4,756
0
Teru Sushi Bistro
Teru Sushi Bistro
VAT込み、サービス料なし
刺身
中トロの刺身
Chutoro Sashimi
中トロの腹身の刺身。柔らかい身と脂の完璧なバランスを提供します。マグロ好きに人気の選択肢です。
฿700
≈ ¥3,397
0
赤身の刺身
Akami Sashimi
本マグロの赤身。しっかりとした食感と深い旨味があります。定番の刺身です。
฿550
≈ ¥2,669
0
ハマチの刺身
Hamachi Sashimi
黄身魚の刺身。白みがかったピンク色の身で、バターのような食感と大胆な風味があります。冷やして提供されます。
฿320
≈ ¥1,553
0
サーモン刺身 x5
Salmon Sahimi x5
新鮮な生のサーモン5切れ。鮮やかなオレンジ色と濃厚で脂っこい味わいで知られています。大根おろしと共に提供されます。
฿240
≈ ¥1,165
0
サーモン刺身 x3
Salmon Sahimi x3
新鮮な生のサーモン3切れ。柔らかくクリーミーな食感で、香ばしい後味です。軽めのポーションに最適です。
฿150
≈ ¥728
0
ホタテの刺身
Hotate Sashimi
生のホタテの刺身。柔らかくクリーミーな食感と自然な甘みがあります。醤油を少しつけて食べるのが一番です。
฿330
≈ ¥1,602
0
甘エビの刺身
Ama Ebi Sashimi
生の甘エビの刺身。独特の甘みとわずかに粘り気のある食感で知られています。日本料理の珍味です。
฿250
≈ ¥1,213
0
ホッキ貝の刺身
Hokkigai Sashimi
赤と白の独特な外観を持つホッキ貝の刺身。食感はしっかりとしており、わずかに歯ごたえがあり、かすかな海の甘みがあります。
฿180
≈ ¥874
0
握り
トロウニ
Otoro Uni
脂の乗ったマグロの腹身とウニを乗せた握り寿司。濃厚な脂とクリーミーな海の甘さの贅沢な組み合わせです。
฿400
≈ ¥1,941
0
大トロ
Otoro
酢飯の上に脂の乗った本マグロの腹身のスライスを乗せた寿司。濃厚でバターのような風味が口の中でとろけます。
฿300
≈ ¥1,456
0
大トロ炙り
Otoro Aburi
酢飯の上に軽く炙った中トロ。炙ることで油が引き出され、スモーキーな香りが加わります。
฿300
≈ ¥1,456
0
中トロアボカド黒いくら
Chutoro Avocado Kuro Ikura
アボカドと魚卵で飾られた中トロの寿司。クリーミーで旨味があり、プチプチとした食感を提供する複雑な一口です。
฿300
≈ ¥1,456
0
中トロ
Chutoro
中トロの握り寿司。赤身の風味と脂の柔らかさを兼ね備えています。
฿240
≈ ¥1,165
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中トロ炙り
Chutoro Aburi
酢飯の上に炙った中トロ。熱が食感を柔らかくし、香ばしい味を引き立てます。
฿240
≈ ¥1,165
0
赤身ウズラトビコ
Akami Uzura Tobiko
ウズラの卵黄とトビコを乗せた赤身の寿司。濃厚でクリーミー、トビコのプチプチとした食感が楽しめます。
฿180
≈ ¥874
0
赤身
Akami
赤身のマグロを使った定番の握り。クリーンで鉄分が豊富で、しっかりとした食感です。
฿140
≈ ¥679
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ハマチ明太子
Hamachi Mentaiko
スパイシーなタラコを乗せた黄身魚の寿司。バターのような魚と塩辛くピリッとしたタラコがよく合います。
฿140
≈ ¥679
0
ハマチ照り
Hamachi Teru
香ばしいソースで照り焼きにした黄身魚の握り。新鮮な魚に甘みと旨味を加えます。
฿120
≈ ¥582
0
ハマチスパイシーホタテ
Hamachi Spicy Hotate
スパイシーなホタテの混ぜ物を乗せた黄身魚の寿司。熱のキックを持つ風味豊かな食感の組み合わせです。
฿120
≈ ¥582
0
ハマチクロ
Hamachi Kuro
黒い香ばしいトッピングまたはソースを特徴とする黄身魚の寿司。濃厚で独特の風味です。
฿100
≈ ¥485
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ハマチ西京
Hamachi Saikyo
西京味噌をかけた黄身魚の寿司。味噌が魚に甘みと旨味の深みを加えます。
฿90
≈ ¥437
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ハマチ抹茶
Hamachi Matcha
抹茶風味のトッピングを添えた黄身魚の寿司。独特の組み合わせで、土っぽさとフレッシュなノートを提供します。
฿90
≈ ¥437
0
ハマチ
Hamachi
標準的な黄身魚の握り寿司。脂肪分が高く、滑らかな食感を持つ人気の白身魚です。
฿80
≈ ¥388
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ハマチ炙り
Hamachi Aburi
炙り黄身魚の寿司。炎で炙ることで脂が溶け出し、より柔らかく香りが良くなります。
฿80
≈ ¥388
0
サーモン照り
Salmon Teru
香ばしい照り焼きソースで仕上げたサーモンの握り。甘みと塩味のノートが濃厚なサーモンを引き立てます。
฿90
≈ ¥437
0
サーモンスパイシーホタテ
Salmon Spicy Hotate
スパイシーなホタテの混ぜ物を乗せたサーモンの寿司。クリーミーでスパイシー、香ばしい風味が一口で楽しめます。
฿90
≈ ¥437
0
サーモンモッツァレラチーズ
Salmon Mozzarella Cheese
モッツァレラチーズを乗せて軽く炙ったサーモンの寿司。クリーミーで香ばしいフュージョンスタイルの寿司です。
฿60
≈ ¥291
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サーモン西京
Samon Saikyo
西京味噌ソースをかけたサーモンの寿司。甘い味噌が脂の乗った魚と完璧に合います。
฿55
≈ ¥267
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サーモン抹茶
Salmon Matcha
抹茶をトッピングしたサーモンの寿司。定番のサーモン寿司に、香ばしくわずかに土のような風味が加わったバリエーションです。
฿55
≈ ¥267
0
サーモン炙り
Salmon Aburi
炙りサーモンの寿司。表面をわずかに調理して香ばしい香りを出し、中は生の状態を保ちます。
฿45
≈ ¥218
0
サーモン
Salmon
定番のサーモンの握り。酢飯の上に新鮮なオレンジ色のサーモンが乗っています。柔らかく、万人に愛されています。
฿45
≈ ¥218
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自家製しめ鯖炙り
Homemade Shime Saba Aburi
炙りしめ鯖の寿司。酢締めと炙りにより、強く、ピリッとした、香ばしい風味プロファイルが生まれます。
฿50
≈ ¥243
0
自家製しめ鯖
Homemade Shime Saba
自家製のしめ鯖。酢でマリネして食感を保ち、ピリッとした味を加えています。
฿50
≈ ¥243
0
タコ
Tako
茹でて柔らかくも歯ごたえのあるタコの握り寿司。クリーンでマイルドな風味です。
฿60
≈ ¥291
0
イカ
Ika
イカの握り寿司。しっかりとした歯ごたえがあり、かすかな甘みがあります。ワサビを添えて提供されることが多いです。
฿40
≈ ¥194
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ゲソ
Geso
イカの触手の寿司。胴体よりも歯ごたえがあり、甘い醤油の照り焼きソースで提供されることが多いです。
฿40
≈ ¥194
0
卵スパイシー
Tamago Spicy
甘い卵焼き寿司にスパイシーソースをトッピング。甘み、旨味、辛味のブレンドです。
฿50
≈ ¥243
0
イズミダイ
Isumadai
白身魚の握り、おそらくティラピア。マイルドな風味としっかりとしたクリーンな食感です。
฿40
≈ ¥194
0
和牛
Wagyu
最高級和牛を乗せた寿司。肉は柔らかく、マーブリングが豊富で、軽く炙られることが多いです。
฿300
≈ ¥1,456
0
タラバ
Taraba
キングクラブの足の寿司。身は厚く、甘く、ジューシーです。高級な貝殻の選択肢です。
฿250
≈ ¥1,213
0
ボタンエビ
Botan Ebi
大きな甘エビ（ボタンエビ）の寿司。標準的な甘エビよりも大きく、ふっくらとして甘い生の海老です。
฿320
≈ ¥1,553
0
甘エビ
Ama Ebi
甘エビの握り。生のままで提供され、その自然な甘みと柔らかい食感を際立たせています。
฿160
≈ ¥776
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フォアグラ
Foie Gras
炙ったガチョウまたは鴨のフォアグラを乗せた寿司。非常に濃厚でクリーミー、香ばしい照り焼きソースがかかっています。
฿150
≈ ¥728
0
エンガワ塩
Enkawa Shio
塩で味付けしたカレイの縁側の寿司。縁側の筋肉は脂っこく、わずかに歯ごたえがあり、シンプルな塩味で引き立てられています。
฿120
≈ ¥582
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エンガワポン酢
Enkawa Ponsu
ポン酢で提供されるカレイの縁側の寿司。柑橘系のソースが縁側の濃厚な脂を切ります。
฿120
≈ ¥582
0
アナゴ
Anago
塩水ウナギの寿司。身は柔らかくふわふわで、通常は甘いソースで調理されます。
฿120
≈ ¥582
0
ウナギ
Unagi
焼き上げた川魚の寿司。甘い醤油ベースのソースでコーティングされています。濃厚で香ばしいです。
฿120
≈ ¥582
0
ホタテ
Hotate
生のホタテの握り。柔らかくクリーミーで甘い。寿司で珍重される繊細な風味です。
฿80
≈ ¥388
0
ホタテ炙り
Hotate Aburi
炙りホタテの寿司。中心部は生で甘く保ちながら、スモーキーな風味を加えるために軽く炙られています。
฿80
≈ ¥388
0
ホッキ貝
Hokkigai
赤貝の握り。先端は赤く、食感はしっかりしています。かすかに甘く、海の風味があります。
฿60
≈ ¥291
0
エビクリームチーズ
Ebi Cream Cheese
クリームチーズを添えたエビの寿司。調理済みのエビとクリーミーなチーズを組み合わせたフュージョンスタイルです。
฿60
≈ ¥291
0
エビ
Ebi
茹でエビの寿司。しっかりとした食感とマイルドな風味を持つ、定番の寿司トッピングです。
฿40
≈ ¥194
0
カニマヨ
Kani Mayo
マヨネーズをかけたカニカマの寿司。クリーミーで香ばしく、子供や寿司初心者にも人気です。
฿35
≈ ¥170
0
カニ
Kani
カニカマの握り。カニ風味のかまぼこ（魚のすり身）で作られています。マイルドでわずかに甘いです。
฿30
≈ ¥146
0
ロール
和牛フォアグラロール
Wagyu Foie Gras Roll
和牛とフォアグラ、いくらを巻いた高級寿司ロール。濃厚な肉とクリーミーなレバーの贅沢な組み合わせです。
฿450
≈ ¥2,184
0
メニューの最後
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お店情報
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