Teru Sushi Bistro






오토로 사시미 (최지방 참치 뱃살)
Otoro Sashimi
참다랑어 뱃살 중 가장 기름진 부위 슬라이스. 극도로 풍부한 마블링으로 입에서 녹는 듯한 식감을 선사합니다. 얼음 위에 날것으로 제공됩니다.
주도로 사시미 (중지방 참치 뱃살)
Chutoro Sashimi
중지방 참치 뱃살 사시미. 부드러운 살코기와 지방의 완벽한 균형을 제공합니다. 참치 애호가들에게 인기 있는 선택입니다.
아카미 사시미 (살코기 참치)
Akami Sashimi
참다랑어의 살코기 붉은 살. 단단한 식감과 깊고 짭짤한 감칠맛. 클래식 사시미 옵션입니다.
방어 사시미
Hamachi Sashimi
방어 생선 사시미. 살은 흰빛이 도는 분홍색이며 버터 같은 식감과 진한 맛이 납니다. 차갑게 제공됩니다.
연어 사시미 x5
Salmon Sahimi x5
신선한 생연어 다섯 조각. 밝은 주황색과 풍부하고 기름진 맛으로 유명합니다. 채 썬 무와 함께 제공됩니다.
연어 사시미 x3
Salmon Sahimi x3
신선한 생연어 세 조각. 부드럽고 크리미한 식감에 짭짤한 마무리. 가벼운 양에 완벽합니다.
가리비 사시미
Hotate Sashimi
사시미로 제공되는 생가리비. 부드럽고 크리미한 식감과 자연스러운 단맛이 납니다. 간장 약간과 함께 즐기는 것이 가장 좋습니다.
아마 에비 사시미 (단새우)
Ama Ebi Sashimi
달콤한 새우 사시미를 날것으로 제공합니다. 독특한 단맛과 약간 끈적한 식감으로 유명합니다. 일본 요리의 진미입니다.
북쪽 조개 사시미
Hokkigai Sashimi
독특한 붉고 흰색을 띤 북쪽 조개 사시미. 식감은 단단하고 약간 쫄깃하며 은은한 바다의 단맛이 납니다.
오토로 우니 (최지방 참치 뱃살, 성게알)
Otoro Uni
기름진 참치 뱃살과 성게알을 얹은 니기리 초밥. 풍부한 지방과 크리미한 바다의 단맛의 호화로운 조합입니다.
오토로 (최지방 참치 뱃살)
Otoro
기름진 참다랑어 뱃살 슬라이스를 얹은 초밥. 풍부하고 버터 같으며 입에서 녹습니다.
오토로 아부리 (최지방 참치 뱃살 구이)
Otoro Aburi
살짝 구운 기름진 참다랑어 뱃살을 초밥 위에 올렸습니다. 구우면 기름이 나오고 훈제 향이 더해집니다.
주도로 아보카도 쿠로 이쿠라 (중지방 참치 뱃살, 아보카도, 검은 연어알)
Chutoro Avocado Kuro Ikura
아보카도와 생선알로 장식한 중지방 참치 초밥. 크리미하고 짭짤하며 터지는 식감을 제공하는 복합적인 한입입니다.
주도로 (중지방 참치 뱃살)
Chutoro
중지방 참치 니기리 초밥. 붉은 살코기의 풍미와 지방의 부드러움을 결합합니다.
주도로 아부리 (중지방 참치 뱃살 구이)
Chutoro Aburi
식초밥 위에 살짝 구운 중지방 참치. 열이 식감을 부드럽게 하고 짭짤한 맛을 향상시킵니다.
아카미 우즈라 토비코 (살코기 참치, 메추리알 노른자, 날치알)
Akami Uzura Tobiko
메추리알 노른자와 날치알로 덮인 살코기 참치 초밥. 알의 약간의 바삭함과 함께 풍부하고 크리미합니다.
아카미 (살코기 참치)
Akami
살코기 붉은 살로 만든 클래식 참치 니기리. 깨끗하고 철분이 풍부한 맛과 단단한 식감을 제공합니다.
방어 멘타이코 (방어, 명란젓)
Hamachi Mentaiko
매콤한 명란젓을 얹은 방어 초밥. 버터 같은 생선이 짭짤하고 톡 쏘는 알과 잘 어울립니다.
방어 테루 (방어)
Hamachi Teru
짭짤한 소스로 글레이즈한 방어 니기리. 신선한 생선에 달콤함과 감칠맛을 더합니다.
방어 매콤 가리비
Hamachi Spicy Hotate
매콤한 가리비 혼합물을 얹은 방어 초밥. 열기를 더한 식감의 풍미로운 조합입니다.
방어 쿠로 (방어)
Hamachi Kuro
짙은 짭짤한 토핑 또는 소스를 특징으로 하는 방어 초밥. 풍부하고 독특한 맛입니다.
방어 사이쿄
Hamachi Saikyo
달콤한 사이쿄 된장을 곁들인 방어 초밥. 된장이 생선에 달콤하고 짭짤한 깊이를 더합니다.
방어 말차
Hamachi Matcha
녹차를 주입한 토핑을 곁들인 방어 초밥. 흙내 나는 신선한 맛을 제공하는 독특한 조합입니다.
방어
Hamachi
표준 방어 니기리 초밥. 지방 함량이 높고 부드러운 식감을 가진 인기 있는 흰살 생선입니다.
방어 아부리 (방어 구이)
Hamachi Aburi
구운 방어 초밥. 불로 구워 지방을 녹여 더 부드럽고 향긋하게 만듭니다.
연어 테루
Salmon Teru
짭짤한 글레이즈로 마무리한 연어 니기리. 달콤하고 짭짤한 맛이 풍부한 연어를 보완합니다.
연어 매콤 가리비
Salmon Spicy Hotate
매콤한 가리비 혼합물로 덮인 연어 초밥. 크리미하고 매콤하며 짭짤한 맛을 한입에 담았습니다.
연어 모짜렐라 치즈
Salmon Mozzarella Cheese
모짜렐라 치즈를 얹고 살짝 구운 연어 초밥. 크리미하고 짭짤한 퓨전 스타일 초밥입니다.
연어 사이쿄
Samon Saikyo
사이쿄 된장 소스로 덮인 연어 초밥. 달콤한 된장이 기름진 생선과 완벽하게 어울립니다.
연어 말차
Salmon Matcha
녹차 토핑을 곁들인 연어 초밥. 클래식 연어 초밥의 향긋하고 약간 흙내 나는 변형입니다.
연어 아부리 (연어 구이)
Salmon Aburi
구운 연어 초밥. 표면을 살짝 구워 안은 날것으로 유지하면서 짭짤한 향을 발산합니다.
연어
Salmon
클래식 연어 니기리. 신선한 주황색 연어 슬라이스를 식초밥 위에 올렸습니다. 부드럽고 모두에게 사랑받습니다.
수제 시메사바 아부리 (고등어 초절임 구이)
Homemade Shime Saba Aburi
구운 초절임 고등어 초밥. 식초 절임과 구이가 강하고 톡 쏘는 짭짤한 맛 프로필을 만듭니다.
수제 시메사바 (고등어 초절임)
Homemade Shime Saba
집에서 절인 고등어 초밥. 식감을 보존하고 톡 쏘는 맛을 더하기 위해 식초에 절였습니다.
타코 (문어)
Tako
문어 니기리 초밥. 문어는 부드러우면서도 쫄깃할 때까지 삶아지며, 깨끗하고 부드러운 맛이 납니다.
이카 (오징어)
Ika
오징어 니기리 초밥. 단단하고 약간 바삭한 식감에 은은한 단맛이 납니다. 종종 와사비 약간과 함께 제공됩니다.
게소 (오징어 다리)
Geso
오징어 다리 초밥. 몸통 살보다 더 쫄깃하며 종종 달콤한 간장 글레이즈와 함께 제공됩니다.
타마고 스파이시 (계란말이 매콤)
Tamago Spicy
매콤한 소스로 덮인 달콤한 계란 오믈렛 초밥. 달콤하고 짭짤하고 매콤한 맛의 조화입니다.
이소마다이 (흰살 생선)
Isumadai
흰살 생선 니기리, 아마도 틸라피아. 부드러운 맛과 단단하고 깨끗한 식감.
와규
Wagyu
프리미엄 와규 소고기로 덮인 초밥. 고기는 부드럽고 마블링이 뛰어나며 종종 살짝 구워집니다.
타라바 (대게)
Taraba
대게 다리 초밥. 살은 두껍고 달콤하며 육즙이 풍부합니다. 프리미엄 조개류 옵션입니다.
보탄 에비 (대하)
Botan Ebi
큰 단새우(보탄 새우) 초밥. 일반 단새우보다 크고 통통하며 달콤한 날새우입니다.
아마 에비 (단새우)
Ama Ebi
단새우 니기리. 날것으로 제공되어 자연스러운 단맛과 부드러운 식감을 강조합니다.
푸아그라 (거위 또는 오리 간)
Foie Gras
구운 거위 또는 오리 간을 얹은 초밥. 짭짤한 글레이즈와 함께 극도로 풍부하고 크리미합니다.
엔카와 시오 (광어 지느러미살 소금)
Enkawa Shio
소금을 곁들인 광어 지느러미살 초밥. 지느러미 근육은 기름지고 약간 바삭하며 단순한 소금 양념으로 강조됩니다.
엔카와 폰즈 (광어 지느러미살 폰즈 소스)
Enkawa Ponsu
폰즈 소스를 곁들인 광어 지느러미살 초밥. 감귤류 소스가 지느러미의 풍부한 지방을 잘라냅니다.
아나고 (붕장어)
Anago
익힌 붕장어 초밥. 구워서 달콤한 소스를 발라 제공됩니다. 풍부하고 짭짤합니다.
우나기 (장어)
Unagi
민물 장어 초밥. 구워서 달콤한 간장 기반 소스를 발라 제공됩니다. 풍부하고 짭짤합니다.
호타테 (가리비)
Hotate
날가리비 니기리. 부드럽고 크리미하며 달콤합니다. 초밥에서 귀하게 여기는 섬세한 맛입니다.
가리비 아부리 (가리비 구이)
Hotate Aburi
구운 가리비 초밥. 살짝 토치로 구워 훈제 향을 더하고 속은 날것 그대로 달콤하게 유지합니다.
홋키가이 (북쪽 조개)
Hokkigai
북쪽 조개 니기리. 끝은 붉고 식감은 단단합니다. 은은하게 달콤하고 바다의 맛이 납니다.
새우 크림치즈
Ebi Cream Cheese
크림치즈 새우 초밥. 익힌 새우와 크리미한 치즈를 결합한 퓨전 스타일입니다.
에비 (새우)
Ebi
익힌 새우 초밥. 단단한 식감과 부드러운 맛을 가진 클래식 초밥 토핑입니다.
카니 마요 (게맛살 마요네즈)
Kani Mayo
마요네즈를 얹은 게맛살 초밥. 크리미하고 짭짤하며 어린이와 초밥 초보자에게 인기가 있습니다.
카니 (게맛살)
Kani
게맛살 니기리. 게 맛이 나는 수리미(생선 페이스트)로 만듭니다. 부드럽고 약간 달콤합니다.
와규 푸아그라 롤
Wagyu Foie Gras Roll
와규 소고기와 푸아그라, 알을 얹은 프리미엄 초밥 롤. 풍부한 고기와 크리미한 간의 사치스러운 조합입니다.
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