menufans

Taohua Yuan Ji Niu Rou Mian Zhuan Men Dian

桃花源記牛肉麵專門店
★ 4.7 (735) $$Moderate

主食

紅妝粉黛（紅化粧と白粉）牛肉麺
紅妝粉黛牛肉麵
（煮込み）
これは定番の煮込み牛肉麺です。醤油と数種類の香辛料で煮込んだ濃厚なスープに、柔らかい牛肉の塊と麺が合わさっています。味は塩味が効いて微辛で、台湾で最も人気のある牛肉麺の風味です。
TWD300 ≈ ¥1,495
眉清目秀（整った顔立ち）牛肉麺
眉清目秀牛肉麵
（あっさり煮込み）
あっさり煮込み牛肉麺。スープは澄んでいて透明、牛肉本来の甘みと旨味を強調しています。通常、生姜の千切りやネギを加えて風味をつけ、煮込みよりもさっぱりとして脂っこくありません。
TWD300 ≈ ¥1,495
巨石強森（ドウェイン・ジョンソン）牛肉麺
巨石強森牛肉麵
（煮込み半筋半肉）
半筋半肉牛肉麺。柔らかい牛肉とコラーゲン豊富な牛スジが含まれます。煮込みスープは濃厚で、肉の繊維感とスジのモチモチした食感を同時に楽しめます。
TWD360 ≈ ¥1,794
横衝直撞（猪突猛進）牛肉麺
橫衝直撞牛肉麵
（煮込み三宝スジモツ肉）
牛三宝麺。牛肉、牛スジ、牛モツの3種類部位が含まれます。牛モツはシャキシャキした食感で、煮込まれて味の染みた肉とスジと共に、食感が豊かで層が厚いです。
TWD420 ≈ ¥2,093
麻辣鮮食三宝牛肉麺
麻辣鮮食三寶牛肉麵
（麻辣鍋のベース）
麻辣鍋ベースのスープを使った三宝牛肉麺（牛腱、牛スジ、牛モツ）。スープは花椒の痺れと唐辛子の辛さが効いており、濃厚な味付けや辛いものが好きな方におすすめです。
TWD450 ≈ ¥2,243
其貌不揚（見た目はぱっとしない）揚げ焦がし牛肉麺
其貌不揚炸焦牛肉麵
（数量限定）
数量限定の特色ある牛肉麺。牛肉は特別な揚げ焦がし処理が施され、表面はカリカリ香ばしく、中は柔らかく、独特の焦げた風味と食感をもたらします。
TWD420 ≈ ¥2,093
軟硬兼施（柔らかさと硬さを兼ね備える）肋排牛肉麺
軟硬兼施肋排牛肉麵
牛リブを一本使った豪華な牛肉麺。リブは肉質が美味しく、骨付きで煮込むことでスープがより甘くなり、ボリューム満点です。
TWD550 ≈ ¥2,741
一枝獨秀（一際優れている）牛肉麺セット
一枝獨秀牛肉麵套餐
（台塑牛小排の煮込み焼き、混ぜ麺、小菜）
豪華セット。メインは台塑牛小排の煮込み焼きで、肉質は非常に柔らかく味が染みています。乾麺と精巧な小菜と共に、店内の最高級の楽しみです。
TWD1,400 ≈ ¥6,978
入虎口（虎の口に入る）混ぜ麺
入虎口香拌麵
（クミン羊肉）
クミン風味の羊肉混ぜ麺。羊肉とクミン香辛料を炒め、香りが濃厚で独特、微辛で食欲をそそり、麺にタレが絡んで非常に美味しいです。
TWD390~ ≈ ¥1,944

乾麺とご飯類

乾麺王
乾麵王
（豚肉肉味噌＋ネギごまソース）
看板の乾麺。濃厚な豚肉の肉味噌ソースとネギ風味のごまソースがかかっています。二重のソースが塩味とナッツの香りを織りなし、滑らかで濃厚な食感です。
TWD390~ ≈ ¥1,944
如虎添翼（虎に翼を得たような）混ぜ麺
如虎添翼香拌麵
（豚肉ダブルソース＋牛肉）
豪華版混ぜ麺。二重の豚肉肉味噌ソースに加え、牛肉の塊も入っています。肉の量が豊富で、満足感たっぷりです。
TWD460~ ≈ ¥2,293
剪不断理還乱（絡み合った感情）銷魂飯
剪不斷理還亂銷魂飯
（チーズ、赤ワイン、牛肉） 休日に提供
創作牛肉ご飯。溶けたチーズ、赤ワインソース、牛肉を組み合わせたもの。西洋風リゾットのような風味で、濃厚でチーズが伸び、休日にのみ提供されます。
TWD350 ≈ ¥1,744
香膚凝脂（肌が滑らかで脂がのっている）豚足ご飯
香膚凝脂蹄花飯
（筍の細切り、豚足） （休日に提供）
豚足の煮込みご飯。豚足は柔らかく煮込まれ、コラーゲンが豊富です。シャキシャキの筍の細切りが脂っこさを和らげ、伝統的な中華の美味しさです。
TWD280 ≈ ¥1,396
萬壽無疆（万歳）豚足麺
萬壽無疆蹄花麵
豚足と一緒に食べる麺料理。豚足の皮はモチモチ、肉は柔らかく、煮込みダレがスープ麺に溶け込み、風味が塩辛くまろやかです。
TWD280 ≈ ¥1,396
河東獅吼（河東の獅子が吠えるような）鶏スープ麺
河東獅吼雞湯麵
冬限定
冬限定の鶏スープ麺。スープは鶏肉を長時間煮込んで作られ、甘くて滋養があり、大きな肉団子（獅子頭）と共に、暖かく満腹感があります。
TWD280 ≈ ¥1,396
河東獅吼（河東の獅子が吠えるような）スープ
河東獅吼湯盅
（獅子頭の煮込み鶏スープ） 冬限定
単品スープ。美味しい鶏スープで獅子頭（大きな肉団子）を煮込んだもの。肉団子はスープを吸い込み、柔らかくジューシーです。
TWD240 ≈ ¥1,196
青山緑水冷やし麺セット
青山綠水涼麵套餐
夏限定
夏限定の冷やし麺セット。冷たい麺に特製ピーナッツごまソースをかけ、野菜と共に、さっぱりと夏バテ防止に。
TWD350 ≈ ¥1,744
牛三宝巻きネギ餅
牛三寶捲蔥餅
ネギ油餅で牛三宝（牛肉、牛スジ、牛モツ）を巻いたもの。餅はカリカリで、具は豊富で噛み応えがあり、食感が豊かなラップサンド料理です。
TWD360~ ≈ ¥1,794

煮込み料理

武陵人煮込み料理
武陵人滷味
（豆腐干、昆布、耳の細切り）
基本の煮込み盛り合わせ。煮込み豆腐、昆布、豚耳の細切りが含まれます。豚耳はシャキシャキした食感で、定番のおつまみです。
TWD130 ≈ ¥648
桃花源（桃源郷）煮込み料理
桃花源滷味
（豆腐干、昆布、耳の細切り）+（頬肉、大腸、鴨の翅、3種から2つ選択）
上級煮込み盛り合わせ。基本の豆腐干、昆布、豚耳に加え、頬肉、大腸、鴨の翅の中から2品を選べます。内容がより豊富です。
TWD260~ ≈ ¥1,296
落英繽紛（花が舞い散る様子）煮込み料理
落英繽紛滷味
（豆腐干、昆布、耳の細切り）+（頬肉、大腸、鴨の翅、牛腱、4種から3つ選択）
豪華な煮込み盛り合わせ。基本の3品に加え、頬肉、大腸、鴨の翅、牛腱の中から3品を選べます。複数人でのシェアに最適です。
TWD390~ ≈ ¥1,944
揚げ焦がし牛肉
炸焦牛肉
（数量限定）
煮込んだ牛肉をさらに揚げ、表面は濃い茶色で香ばしく、食感はカリカリで噛み応えがあり、独特のおつまみです。
TWD300 ≈ ¥1,495
炙り頬肉
炙燒嘴邊肉
柔らかい豚の頬肉を選び、炎で炙り、ほのかな燻製の焦げた香りがし、肉質は甘くてジューシーです。
TWD260 ≈ ¥1,296
豚足と油揚げ
蹄花油豆腐
豚足と油揚げの煮込み。油揚げが豚足の濃厚な煮込みダレを吸い込み、噛むと汁が飛び出し、柔らかい豚足と一緒に食べます。
TWD260 ≈ ¥1,296
煮込み料理の回鍋肉
滷味回馬槍
（総合煮込み 回鍋炒め）
総合煮込みをカットした後、鍋に入れて素早く炒め直したもの。高温で素早く炒めることで煮込みの香りを引き出し、通常の冷製煮込みよりも風味が濃厚です。
TWD330 ≈ ¥1,645
牛家三兄弟
（牛腱、牛スジ、牛モツ）
牛三宝冷菜。牛腱のスライス、牛スジ、牛モツが含まれます。煮込まれて味が染みており、冷たいままでもモチモチした食感で、牛肉麺に最適な小菜です。
TWD450 ≈ ¥2,243
逐臭（悪臭を追う）麻辣湯
逐臭麻辣燙
冬限定
冬限定の麻辣湯。臭豆腐などの食材が含まれます。スープは香辛料が効いて濃厚で、独特の発酵香があり、体を温め食欲をそそります。
TWD260 ≈ ¥1,296
獅子咬白菜（獅子が白菜を噛む）
獅子咬白菜
冬限定
獅子頭と白菜の煮込み。大きな肉団子と白菜を一緒に煮込み、白菜が肉汁の甘みを吸い込み、柔らかく煮えて美味しいです。
TWD260 ≈ ¥1,296

小菜

キュウリと春雨の和え物
黃瓜拉皮
さっぱりとした和え物。キュウリの千切りと緑豆春雨（拉皮）を含み、特製ソース（通常は酢、ニンニク、ごまソースを含む）がかかっています。食感は滑らかでシャキシャキしています。
TWD90 ≈ ¥449
和え物キクラゲ
涼拌木耳
黒キクラゲを酢と調味料で和えたもの。シャキシャキとした食感で、甘酸っぱい味が食欲をそそります。
TWD90 ≈ ¥449
和え物干し豆腐
涼拌乾絲
和え物豆腐干の細切り。通常、セロリや人参の千切りと混ぜられます。食感は柔らかく、味は淡白で塩味が効いています。
TWD90 ≈ ¥449
小魚と豆腐干
小魚找豆干
小魚と豆腐干の炒め物。小魚は塩味が効いてカリカリ、豆腐干は柔らかく味が染みており、カルシウム豊富な定番台湾小菜で、食事と一緒に食べるのに適しています。
TWD90 ≈ ¥449
冷製漬け大根
冷醃蘿蔔
漬け大根。シャキシャキとした食感で、甘酸っぱく脂っこさを和らげ、脂っこい牛肉麺と一緒に食べるのに適しています。
TWD90 ≈ ¥449
初恋腐皮巻き
初戀腐皮捲
燻製腐皮巻き。層になった湯葉を巻いたもの。燻製の香りがし、食感はしっかりしています。
TWD90 ≈ ¥449
和え物牛モツ細切り
涼拌牛肚絲
牛モツの細切り和え物。通常、ネギと香辛料を加えます。牛モツはモチモチした食感で、風味が良く微辛です。
TWD200 ≈ ¥997
麻辣牛腱
牛腱の煮込みスライスに、麻辣紅油をかけたもの。牛腱はスジと肉があり、食感が豊かで、麻辣風味が濃厚でやみつきになります。
TWD200 ≈ ¥997
茹で野菜
燙時蔬
旬の新鮮な野菜を茹でたもの。通常、煮込みダレや醤油膏をかけて味付けし、さっぱりヘルシーです。
TWD90 ≈ ¥449

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.7
Google Mapsの評価735件
$
$$ Moderate
Google Mapsで見る ↗
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。 誤情報を報告 ↗

近くのお店

Qing Hua Jiao Mala Guo Taipei Nangang Station Store
Qing Hua Jiao Mala Guo Taipei Nangang Station Store
★ 5.0
 Dao Yu Taipei Han Lai Dian
Dao Yu Taipei Han Lai Dian
★ 4.7 · $$$$
 Nong Geng Che Shi Tou Huo Guo
Nong Geng Che Shi Tou Huo Guo
★ 4.8 · $$
 DON DON DONKI CITYLINK NANGANG STORE
DON DON DONKI CITYLINK NANGANG STORE
★ 4.7
 Sichuan Long Fu
Sichuan Long Fu
★ 4.8 · $$
 Long Hou Zhi Shao Shu Cheng Niu Pai Taipei Nan Gang Dian
Long Hou Zhi Shao Shu Cheng Niu Pai Taipei Nan Gang Dian
★ 4.7 · $$