تاوهوا يوان جي نيورو ميان زوانمنغ ديان

هذا طبق نودلز لحم بقري كلاسيكي محمر. مرق غني مطهو ببطء مع صلصة الصويا والتوابل المتعددة، مع قطع لحم بقري طرية ونودلز. النكهة مالحة وحارة قليلاً، وهي النكهة الأكثر شعبية لنودلز اللحم البقري في تايوان.

نودلز لحم بقري بمرق صافي، المرق صافٍ وشفاف، يبرز النكهة الأصلية الحلوة للحم البقري. عادة ما يضاف إليه شرائح زنجبيل أو بصل أخضر للنكهة، والنكهة أخف وأقل دهنية من التحمير.

نودلز لحم بقري نصف أوتار ونصف لحم، تشمل لحم بقري طري وأوتار غنية بالكولاجين. مرق التحمير غني، ويمكنك الاستمتاع بألياف اللحم وقوام الأوتار المطاطي في نفس الوقت.

نودلز لحم بقري بثلاثة أنواع، تشمل لحم بقري، وأوتار لحم بقري، وكرشة لحم بقري. كرشة اللحم البقري مقرمشة، مع اللحم والأوتار المطهوة ببطء، مما يوفر قوامًا غنيًا ومتعدد الطبقات.

نودلز لحم بقري بثلاثة أنواع (لحم بقري، أوتار لحم بقري، كرشة لحم بقري) مع مرق حار ولاذع. المرق له قوة فلفل سيتشوان وحرارة الفلفل الحار، وهو مناسب لمن يحبون النكهات القوية والأطعمة الحارة.

نودلز لحم بقري خاصة محدودة الكمية، يتم قلي اللحم البقري بشكل خاص حتى يصبح بنيًا ومقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل، مما يوفر نكهة وقوامًا مدخنًا فريدًا.

نودلز لحم بقري فاخرة مصنوعة من ضلع بقري كامل. لحم الضلع لذيذ، ويتم طهيه مع العظم لجعل المرق أكثر حلاوة، والكمية وفيرة.

مجموعة فاخرة، الطبق الرئيسي هو ضلع بقري مشوي مطهو ببطء، واللحم طري جدًا ومشبع بالنكهة. يقدم مع نودلز جافة وأطباق جانبية رائعة، وهو قمة الاستمتاع في المطعم.

نودلز جافة بنكهة لحم الضأن بالكمون. يتم قلي لحم الضأن مع توابل الكمون، والرائحة قوية وفريدة من نوعها، وحارة قليلاً وشهية، والنودلز تمتص الصلصة مما يجعلها لذيذة للغاية.

نودلز جافة مميزة، مغطاة بصلصة لحم خنزير مقلية غنية وصلصة سمسم بالبصل الأخضر. صلصتان مزدوجتان تخلقان نكهة مالحة ونكهة مكسرات، والقوام ناعم وكثيف.

نودلز جافة فاخرة، بالإضافة إلى صلصتين من لحم الخنزير، تم إضافة قطع لحم بقري. كمية اللحم وفيرة، مشبعة للغاية.

طبق أرز مبتكر باللحم البقري، يجمع بين الجبن الذائب وصلصة النبيذ الأحمر واللحم البقري. النكهة تشبه الريزوتو الغربي، غنية وتمتد، متوفرة فقط في عطلات نهاية الأسبوع.

أرز لحم خنزير مطهو ببطء، مطهو ببطء حتى يصبح طريًا ومشبعًا بالنكهة، وغني بالكولاجين. يقدم مع شرائح براعم الخيزران المقرمشة لإزالة الدهون، وهو طبق صيني تقليدي لذيذ.

نودلز مع لحم خنزير مطهو ببطء. جلد لحم الخنزير مطاطي واللحم طري، وصلصة اللحم البقري المطهو ببطء تندمج في حساء النودلز، والنكهة مالحة وعطرية وغنية.

نودلز حساء الدجاج محدودة الشتاء. يستخدم المرق الدجاج المطبوخ لفترة طويلة، وهو حلو ولذيذ ومغذي، مع كرات لحم كبيرة (شيونتسي تو)، دافئة ومشبعة.

حساء فردي، مطهو في حساء دجاج لذيذ مع كرات لحم كبيرة (شيونتسي تو). كرات اللحم تمتص الحساء، ولها قوام طري وعصاري.

مجموعة نودلز باردة محدودة الصيف. يتم سكب صلصة فول سوداني وسمسم خاصة على النودلز الباردة، مع الخضروات، منعشة وتخفف الحرارة.

لفائف لحم بقري بثلاثة أنواع (لحم بقري، أوتار لحم بقري، كرشة لحم بقري) ملفوفة في خبز البصل الأخضر. الخبز مقرمش، والحشوة غنية ومطاطية، وهي وجبة لفائف غنية بالقوام.

طبق لحم بقري مطهو ببطء أساسي، يشمل توفو مجفف، وأعشاب بحرية، وشرائح أذن خنزير. أذن الخنزير مقرمشة، وهي طبق جانبي كلاسيكي مع المشروبات.

طبق لحم بقري مطهو ببطء متقدم. بالإضافة إلى التوفو المجفف والأعشاب البحرية وأذن الخنزير الأساسية، يمكنك اختيار نوعين من لحم الخد أو الأمعاء أو أجنحة البط، مما يجعل الطبق أكثر ثراءً.

طبق لحم بقري مطهو ببطء فاخر. يشمل ثلاثة أنواع أساسية، ويمكنك اختيار ثلاثة من لحم الخد أو الأمعاء أو أجنحة البط أو لحم البقر، وهو مناسب للمشاركة بين عدة أشخاص.

يتم قلي قطع اللحم البقري المطهو ببطء مرة أخرى، ويصبح السطح بنيًا داكنًا ومدخنًا، والقوام مقرمش ومطاطي، وهو طبق جانبي فريد مع المشروبات.

يتم اختيار لحم خد الخنزير الطري، ويتم حرقه بالنار، وله رائحة دخان خفيفة ومشوية، واللحم حلو وعصاري.

لحم خنزير مطهو ببطء مع توفو زيتي. يمتص التوفو الزيتي صلصة لحم الخنزير المطهو ببطء الغنية، وينفجر عند العض، ويؤكل مع لحم الخنزير المطهو ببطء الطري.

يتم تقطيع اللحم البقري المطهو ببطء ثم قليه بسرعة في المقلاة. يؤدي القلي السريع على درجة حرارة عالية إلى إطلاق رائحة اللحم البقري المطهو ببطء، مما يجعله أكثر ثراءً من اللحم البقري المطهو ببطء البارد العادي.

طبق جانبي بارد من ثلاثة أنواع من اللحم البقري، يشمل شرائح لحم بقري، وأوتار لحم بقري، وكرشة لحم بقري. مطهو ببطء حتى يتشبع بالنكهة، وله قوام مطاطي عند تناوله باردًا، وهو أفضل طبق جانبي مع نودلز اللحم البقري.

حساء حار ولاذع محدود الشتاء، يشمل توفو متعفن ومكونات أخرى. المرق حار وغني، وله رائحة تخمير فريدة، ويدفئ الجسم ويفتح الشهية.

يتم طهي كرات اللحم الكبيرة (شيونتسي تو) مع الملفوف. يتم طهي كرات اللحم الكبيرة مع الملفوف، ويمتص الملفوف حلاوة عصارة اللحم، وله قوام طري، وطعمه لذيذ.

طبق جانبي بارد منعش، يشمل شرائح خيار وشرائح نودلز الفول الأخضر (لابين)، مغطاة بصلصة خاصة (عادة ما تحتوي على خل، ثوم، صلصة سمسم)، قوامها زلق ومقرمش.

يتم تتبيل الفطر الأسود بالخل والتوابل، وله قوام مقرمش ومنعش، ونكهة حلوة وحامضة، وهو شهي للغاية.

شرائح توفو متبلة، عادة ما تخلط مع شرائح كرفس أو جزر. القوام طري، والنكهة خفيفة ومالحة.

سمك مجفف صغير مقلي مع توفو مجفف. السمك المجفف الصغير مالح ومقرمش، والتوفو المجفف طري ومشبع بالنكهة، وهو طبق جانبي تايواني كلاسيكي غني بالكالسيوم، مناسب كطبق جانبي.

فجل مخلل، مقرمش ومنعش، حلو وحامض لإزالة الدهون، مناسب لتناوله مع نودلز اللحم البقري الدهنية.

لفائف جلد التوفو المدخن، ملفوفة طبقات من جلد التوفو. لها رائحة دخان، وقوام صلب.

شرائح كرشة لحم بقري متبلة، عادة ما تضاف إليها بصل أخضر وتوابل حارة. كرشة اللحم البقري مطاطية، والنكهة منعشة وحارة قليلاً.

شرائح لحم بقري مطهو ببطء مغطاة بزيت الفلفل الحار الأحمر. لحم البقر يحتوي على أوتار ولحم، وقوام غني، ونكهة حارة ولاذعة قوية وممتعة.

خضروات موسمية طازجة مسلوقة، عادة ما تسقى بصلصة اللحم البقري المطهو ببطء أو صلصة الصويا، خفيفة وصحية.