カシュク・バデムジャン（ナスとカシュクのディップ）
KASHK BADEMJAN کشک بادمجان
ナス、クルミ、ミント、カシュクのクリーム
揚げナスを潰してカシュク（発酵乳清）と混ぜた、伝統的なペルシャの前菜。炒めたミント、ニンニク、クルミで味付けされています。パンに塗るのに最適な、濃厚でクリーミーな風味です。
€7
≈ ¥1,268
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Tanur
Tanur
前菜
ミルザ・ガセミ（焼きナスとトマトのディップ）
MIRZA GHASEMI میرزا قاسمی
燻製ナス、トマト、サフラン、ニンニクのクリーム
北イランの特産品。炭火で燻製したナス、トマト、ニンニク、卵（しばしば混ぜ合わせる）を使用。独特のスモーキーな風味と、柔らかくリッチな食感が特徴です。
€7
≈ ¥1,268
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ファラフェル
FELAFEL فلافل
フムスの上に揚げた、自家製ひよこ豆の美味しいミートボール
スパイス風味のひよこ豆をカリッと揚げたミートボール。外はカリカリ、中は柔らかく、ハーブと土のような風味。クリーミーなフムス添え。
€7
≈ ¥1,268
0
フムス
HUMUS هوموس
自家製ひよこ豆クリーム
調理したひよこ豆、タヒニ（ゴマペースト）、レモン、ニンニクで作ったベルベットのようなソース。繊細でナッツのような風味で、パンのお供に最適です。
€6
≈ ¥1,087
0
ドルメ（詰め物料理）
DOLMEH دلمه
バスマティライスを詰めた、ぶどうの葉の美味しいロール
ぶどうの葉を巻き、ライス、ハーブ、スパイスのミックスを詰めたもの。フレッシュでわずかに酸味があり、柔らかい食感です。
€8
≈ ¥1,449
0
クフテ（ミートボール）
KUFTEH کوفته
柔らかい牛ひき肉のミートボール、バスマティライス、ペルシャハーブ、トマト、プラムヒレ
ひき肉、ライス、ハーブミックスで作られた大きなペルシャ風ミートボール。しばしばドライプラムのような驚きの中心があります。風味豊かなソースで調理され、柔らかくジューシーです。
€8
≈ ¥1,449
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ズッキーニのココ（揚げ物）
KUKU KADUH کوکو کدو
ズッキーニとニンジンのペルシャ風オムレツ
ズッキーニ、ニンジン、卵をベースにした、スパイスで風味付けされた厚手のオムレツまたはベジタブルフラン。ふわふわで風味豊かで、通常はスライスして提供されます。
€7
≈ ¥1,268
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炭火焼き
チェロ・ケバブ・クビデ（クビデ風ライスとケバブ）
CELO' KABAB KUBIDEH چلو کباب کوبیده
厳選された牛ひき肉のダブル串焼き、バスマティライスまたはサラダ、焼きトマト添え
イランで最も人気のあるケバブ。玉ねぎとスパイスで味付けした牛ひき肉を使用し、平たい串に押し付けてグリルしたもの。信じられないほどジューシーで風味豊か。
€18~
≈ ¥3,261
ジュジェ・ケバブ（チキンケバブ）
JUJE KABAB جوجه کباب
サフラン風味のチキン串焼き、バスマティライスまたはサラダ、焼きトマト添え
サフラン、レモン、玉ねぎのマリネ液に漬け込んだ柔らかいチキンをグリルしたもの。チキンは柔らかく、香りが良く、鮮やかな黄金色になります。
€19~
≈ ¥3,442
チェロ・ケバブ・バルグ（バルグ風ライスとケバブ）
CELO' KABAB BARGH چلو کباب برگ
牛ヒレ肉のグリル串焼き、バスマティライスまたはサラダ、焼きトマト添え
薄く叩いたマリネした牛ヒレ肉を使った高級ケバブ、グリル。
€20~
≈ ¥3,624
チェロ・ケバブ・テヘラニ（テヘラン風ライスとケバブ）
CELO' KABAB TEHRANI چلو کباب تهرانی
牛ヒレ肉の串焼き、サフラン風味のチキンヒレ肉の串焼き、バスマティライスまたはサラダ
牛ヒレ肉とサフラン風味のチキンヒレ肉の両方を提供するミックスコンビネーション。2種類の柔らかく風味豊かな肉を試したい方に最適です。
€26~
≈ ¥4,711
カバブ・マクスス（ミックス）
KABAB MAKHSUS (MISTO) مخصوص
サフラン風味のチキン串焼きと厳選牛ひき肉の串焼き、バスマティライスまたはサラダ
サフランマリネのチキン串焼きとひき肉の串焼き（クビデ）の盛り合わせ。食感と風味のコントラストを提供します。
€22~
≈ ¥3,986
チェロ・ケバブ・バフティヤリ（バフティヤリ風ライスとケバブ）
CELO' KABAB BAKHTIARI چلو کباب بختیاری
サフラン風味のチキン串焼き、バスマティライスまたはサラダ、焼きトマト添え
チキンとビーフ（またはラム）のピースを交互に串に刺し、マリネして一緒にグリルしたもの。一口ごとに様々な風味を楽しめます。
€22~
≈ ¥3,986
チェロ・ケバブ・ソルタニ（王様風ライスとケバブ）
CELO' KABAB SOLTANI کباب سلطانی
牛ひき肉の串焼き、牛ヒレ肉のグリル串焼き、バスマティライスまたはサラダ
「スルタンのケバブ」と呼ばれる、ヒレ肉（バルグ）とひき肉（クビデ）の串焼きを組み合わせた豪華な料理。赤身肉好きには理想的な一品です。
€25~
≈ ¥4,529
カセ・ケバブ・ベレンジ（ケバブとライスのボウル）
KASE KABAB BERENJ کاسه کباب
グリルチキン、ひき肉、牛ヒレ肉のケバブボウル、蒸しバスマティライスとゴマ添え
チキン、ひき肉、牛ヒレ肉のミックスケバブ、バスマティライス、ゴマ添えのボウル。様々なグリル料理を味わうための完全な方法です。
€27
≈ ¥4,892
0
タヌール・ケバブ（2名様用）
KABAB TANUR (X2 Persone) کباب تنور
トリオ・オブ・スキューアーズ：チキンフィレ、ビーフフィレ、ビーフミンチ、バスマティライスまたはサラダ
チキン、牛ヒレ肉、ひき肉の3種類の串焼きが含まれるシェアプレート。ペルシャのグリル料理の最高を試すのに最適です。
€39~
≈ ¥7,066
ご要望によりタヒチン・ベレンジ（サフランライスケーキ）
Su Richiesta Tahchin Berenj تهچین برنج
サフランとヨーグルトの、オーブンで焼いたカリカリのバスマティライスケーキ
オーブンで焼いた、カリカリで黄金色のライスケーキ。ライス、ヨーグルト、サフラン、卵を混ぜて作られています。カリカリのクラスト（タフディグ）と、柔らかく香りの良い内側が特徴です。
€8
≈ ¥1,449
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伝統的なペルシャのシチュー
ゲイメ・バデムジャン（ベジタリアン）
GHEYMEH BADEMJOON (VEG) قیمه بادمجان
トマト風味のナスとレンズ豆のシチュー、バスマティライス添え
揚げナスと割れレンズ豆（ラッペ）をトマトソースと乾燥ライムで煮込んだベジタブルシチュー。バスマティライス添え。
€16
≈ ¥2,899
0
ホリー・ホレスシュト（チキンとクルミのザクロシチュー）
KHORESHT HELLY خورشت هلی
カレー風味のチキン、ズッキーニ、蒸しバスマティライス
カレー風味の柔らかいチキンのシチュー、ズッキーニ添え。風味豊かなソースを吸い込むために、蒸しバスマティライスと一緒に提供されます。
€18
≈ ¥3,261
0
フェセンジュン（チキンとクルミのザクロシチュー）
FESENJOON فسنجون
ザクロとクルミのチキン、蒸しバスマティライス
細かく刻んだクルミとザクロシロップで作られた、甘酸っぱい有名なシチューで、鶏肉を煮込みます。色が濃く、ユニークでリッチで複雑な風味です。
€20
≈ ¥3,624
0
サバジ・ポロ・マヒチェ（ハーブライスとラムシャンク）
SABZI POLO MAHICHÉ سبزی پلو ماهیچه
サフラン風味のラム肉の煮込み、ディル風味の蒸しバスマティライス
ゆっくりと調理され、非常に柔らかくなったラムシャンク。ディルなどのハーブを混ぜた特別なバスマティライスと一緒に提供されます。お祝いの席で人気の料理です。
€26
≈ ¥4,711
0
タヒチン（サフランライスケーキ）
TAHCHIN تهچین
ライス、ヨーグルト、サフラン、卵、ベルベリス
サフラン風味の米のケーキ、黄金色でカリカリのクラスト。米、ヨーグルト、卵の生地が豊かでしっかりとした食感を生み出します。しばしばベルベリス（酸っぱいベリー）で飾られます。
€9
≈ ¥1,631
0
ホレスシュト・バミエ（オクラのシチュー）
KHORESHT BAMIYEH خورشت بامیه
トマト風味のオクラスチュー、子牛のロース、バスマティライス添え
トマトソースで煮込んだオクラと柔らかい子牛の細切れのシチュー。オクラは、濃厚なソースとライスによく合う独特の食感を持っています。
€16
≈ ¥2,899
0
ホレスシュト・バミエ（ベジタリアンオクラスチュー）
KHORESHT BAMIYEH VEG
トマト風味のオクラスチュー、バスマティライス添え
トマトソースで煮込んだオクラスチューのベジタリアンバージョン。風味豊かで軽く、白いバスマティライスと一緒に提供されます。
€14
≈ ¥2,537
0
ゴルメ・サブジ（ハーブと豆のシチュー）
GHORMEH SABZI قورمه سبزی
子牛のロース、厳選ペルシャ野菜と豆、ペルシャライムのシチュー
イランの国民食：ミックスハーブ（パセリ、コリアンダー、チャイブ）、赤いんげん豆、子牛の肉、乾燥ライムのシチュー。深みがあり、ハーブのような、わずかに酸味のある風味です。
€18
≈ ¥3,261
0
ゲイメ・バデムジャン（ナスとひよこ豆のシチュー）
GHEYMEH BADEMJOON قیمه بادمجان
子牛のロース、トマト風味のナスとレンズ豆のシチュー、バスマティライス添え
子牛の肉、黄色い割れレンズ豆、揚げナスをトマトソースで煮込んだクラシックなシチュー。乾燥ライムの風味が加わり、ライスと一緒に提供されます。
€18
≈ ¥3,261
0
サイドディッシュ
ヌン・ラヴァシュ（ペルシャパン）
NUN LAVASH نون لواش
パン
伝統的な薄くて柔らかいパン。前菜やお供に最適です。
€2
≈ ¥362
0
マスト・バデムジャン（ナスとカシュクのヨーグルト）
MAST BADEMJOON ماست بادمجان
ギリシャヨーグルトクリーム、グリルナス
グリルしたナスを混ぜた、濃厚なヨーグルトベースのディップソース。フレッシュでスモーキーな味わいです。
€6
≈ ¥1,087
0
マスト・ボラニ（ほうれん草とニンニクのヨーグルト）
MAST BORANI ماست بورانی
ギリシャヨーグルトクリーム、ほうれん草のほぐし身
調理したほうれん草とニンニクを加えたクリーミーなヨーグルト。健康的で爽やかなサイドディッシュ。
€6
≈ ¥1,087
0
プレーンヨーグルト
MAST SADE ماست ساده
シンプルな白いギリシャヨーグルトクリーム
メインディッシュのスパイシーな風味をバランスさせるのに最適な、クリーミーなプレーンヨーグルト。
€3
≈ ¥544
0
マスト・ヒヤール（キュウリとミントのヨーグルト）
MAST KHIAR ماست خیار
ギリシャヨーグルトクリーム、キュウリとミントのトライアングル
伝統的なペルシャのツァジキ：角切りキュウリと乾燥ミントを混ぜたヨーグルト。非常にフレッシュで軽やか。
€4
≈ ¥725
0
マスト・スマック（スマック風味のヨーグルト）
MAST SOMAGH ماست سماق
スマック風味の白いギリシャヨーグルトクリーム
スマックで風味付けされた白いヨーグルト。スマックは、レモン風味の酸味を持つ赤いスパイスです。
€4
≈ ¥725
0
マスト・ムシール（ワイルドシャロットヨーグルト）
MAST MUSIR ماست موسیر
ギリシャヨーグルトクリーム、ペルシャニンニク
ペルシャのワイルドシャロット（ムシール）を混ぜたヨーグルト。一般的なニンニクよりも繊細で洗練されたニンニク風味です。
€5
≈ ¥906
0
シラーズサラダ
INSALATA SHIRAZI سالاد شیرازی
キュウリ、トマト、玉ねぎのフレッシュサラダ
キュウリ、トマト、玉ねぎを細かく角切りにし、レモン汁と乾燥ミントで味付けした伝統的なサラダ。非常に爽やか。
€4
≈ ¥725
0
カスピアンサラダ
INSALATA CASPIAN سالاد کاسپین
ロメインレタス、トマト、オリーブ、フェタチーズ、クルミ
新鮮な野菜、風味豊かなフェタチーズ、オリーブ、カリカリのクルミを使った、豊かでカラフルなサラダ。
€7
≈ ¥1,268
0
ゼイトゥン・パルヴァルデ（マリネオリーブ）
ZEYTUN PARVARDEH زیتون پرورده
グリーンオリーブ、ニンニク、クルミ、ミント、ザクロシロップ、アンゼリカの種
クルミ、ザクロシロップ、ニンニク、ハーブの美味しいペーストにマリネしたオリーブ。イラン北部の特産品で、甘酸っぱく風味豊か。
€6
≈ ¥1,087
0
プレーンピラフ
POLO SADE پلو ساده
バスマティライス
ペルシャ式で調理された、長く、ほぐれた、ふわふわの米粒を得るための蒸し白バスマティライス。
€7
≈ ¥1,268
0
フライドポテト
PATATE FRITTE
フライドポテト
揚げたポテトスティック、カリカリで黄金色。
€5
≈ ¥906
0
当店のデザート
アイスクリーム
BASTANI بستنی
ペルシャピスタチオとサフラン風味のアイスクリームのクリーミーなカップ
ペルシャの伝統的なアイスクリーム。サフランとローズウォーター風味で、ピスタチオの粒と凍ったクリームのフレークが添えられています。香りが良く甘い。
€8
≈ ¥1,449
0
バクラヴァ
BACLAVA باقلوا
ハチミツ、アーモンド、ピスタチオを詰めたパイ生地
刻んだナッツを詰め、甘いシロップまたは蜂蜜に浸した、カリカリのフィロ生地の層状デザート。
€6
≈ ¥1,087
0
ミックスデザート
DOLCE MISTO شیرینی مخلوط
ペルシャのミックスデザート：バシュログ、ソハン、ガズ、シルニ・ノホドチ
伝統的なペルシャのペストリーセレクション。ヌガー（ガズ）、キャラメル（ソハン）、ひよこ豆粉（ノホドチ）ベースの小さなケーキが含まれます。
€7
≈ ¥1,268
0
ピスタチオセミフレッド
SEMIFREDDO PESTE semifreddo al pistacchio سمفردو پسته
ペルシャピスタチオクリームのセミフレッド
ペルシャのピスタチオの濃厚な風味と緑色の鮮やかな色合いを持つ、フレッシュでクリーミーなデザート。
€7
≈ ¥1,268
0
ワイン
ハウスワイン（グラス、赤）
Calice rosso della casa
ハウスワイン（グラス、赤）
€5
≈ ¥906
0
しっかりした赤ワイン（グラス）
Calice rosso Strutturato
より複雑なボディと構造を持つ赤ワイン（グラス）。
€7
≈ ¥1,268
0
ハウスワイン（50cl）
Vino della casa (50cl)
ハウスワイン（ハーフリットルカラフェ）
€11
≈ ¥1,993
0
ウンブリア IGT ロッソ - ペンナッキ
Umbria rosso IGT - Pennacchi
バランスが取れており、フルーティーな、典型的なウンブリアの赤ワイン。
€18
≈ ¥3,261
0
プーリア IGT プリミティーヴォ - テッレ・アプリーカ
Primitivo Puglia IGT - Terre Aprica
熟した果実とスパイスのノートを持つ、濃厚なプーリアの赤ワイン。
€18
≈ ¥3,261
0
マテーラ DOC カンティーネ・タヴェルナ プリミティーヴォ・ヴィーニャ・アルタ
Primitivo Vigna Alta - Matera DOC Cantine Taverna
バジリカータ産の上質なプリミティーヴォ、しっかりとした余韻。
€25
≈ ¥4,529
0
ラツィオ IGT シラー - カンティーネ・サン・マルコ
Solo Shiraz - Lazio IGT - Cantine San Marco
シラー種ベースのラツィオ赤ワイン、スパイシーで包み込むような風味。
€24
≈ ¥4,348
0
オーガニック・ラツィオ IGT トゥファリッチョ・ロッソ - マルコ・カルピネティ
Tufaliccio Rosso Lazio IGT Biologico - Marco Carpineti
フレッシュで飲みやすいラツィオのオーガニック赤ワイン。
€23
≈ ¥4,167
0
プーリア IGT オトレ・アリアニコ - テアヌム
Aglianico Otrè Puglia IGT - Teanum
アリアニコ種ブドウを使用した、コクがありタンニンが効いた赤ワイン。
€22
≈ ¥3,986
0
モンテプルチアーノ DOC - テッレ・デッリ・エメリ
Montepulciano DOC - Terre degli Emeri
イタリア中部産のクラシックな赤ワイン、フルーティーで飲みやすい。
€15
≈ ¥2,718
0
アブルッツォ DOC モンテプルチアーノ - パセッティ
Montepulciano d'Abruzzo DOC - Pasetti
チェリーとスパイスのノートを持つ、個性的なアブルッツォの赤ワイン。
€25
≈ ¥4,529
0
モンタルコ・ロッソ DOC - ペンナッキ
Montefalco Rosso DOC - Pennacchi
サグランティーノ種を含む地ブドウをブレンドした、エレガントなウンブリアの赤ワイン。
€24
≈ ¥4,348
0
カノナウ・コステラ - アルジョーラス
Cannonau Costera - Argiolas
地中海の香りがする、暖かく包み込むようなサルデーニャの赤ワイン。
€23
≈ ¥4,167
0
モレッリーノ・ディ・スカンサーノ DOCG - イル・プッレドロ
Morellino di Scansano DOCG - Il Puledro
サンジョヴェーゼ種ベースのトスカーナ赤ワイン、ドライで風味豊か。
€24
≈ ¥4,348
0
アルト・アディジェ DOC ピノ・ネロ - K. マルティーニ＆ゾン
Pinot Nero Alto Adige DOC - K. Martini & Sohn
ベリーの香りがする、北イタリア産のエレガントな赤ワイン。
€25
≈ ¥4,529
0
ヴァルポリチェッラ・ボナコーナ・クラシコ DOC - マジ
Valpolicella Bonacosta Classico DOC - Masi
チェリーとスミレの香りがする、ミディアムボディのヴェネト赤ワイン。
€30
≈ ¥5,435
0
ドンナ・フガータ・セダーラ - シチリア DOC
Donna Fugata Sedara - Sicilia DOC
ネロ・ダヴォラ種を主体としたシチリア赤ワイン、フルーティーで飲みやすい。
€25
≈ ¥4,529
0
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ DOCG - チェンティネロ
Amarone di Valpolicella DOCG - Centenero
陰干しブドウで造られた、パワフルでリッチな、高級ヴェネト赤ワイン。
€55
≈ ¥9,965
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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