Tanukichi Azabujūban

その日おすすめの鮮魚を3種類盛り合わせた一皿です。新鮮な魚介の食感と旨味をそのまま楽しめます。醤油とわさびでお召し上がりください。

2名様向けの刺身盛り合わせです。旬の魚介を数種類、人数に合わせて盛り込んでいます。日本酒や焼酎との相性が抜群です。

3名様向けの刺身盛り合わせです。ボリュームがあり、グループでのシェアに最適です。

4名様向けの豪華な刺身盛り合わせです。宴会や家族での食事におすすめです。

ホヤ（海のパイナップルと呼ばれる海産物）とコノワタ（ナマコの腸）の塩辛です。磯の香りが強く、濃厚な塩味と旨味があり、酒の肴に最適です。

新鮮なきゅうりに特製のわさび味噌を添えた一品です。きゅうりの瑞々しさと味噌のピリッとした辛味がよく合います。

白菜を唐辛子などで漬け込んだ発酵食品です。辛味と酸味のバランスが良く、おつまみや箸休めにぴったりです。

冷たい豆腐に薬味を乗せたシンプルな料理です。麻布名物の吉野豆腐を使用しており、大豆の濃厚な風味が楽しめます。

なめこ、納豆、山芋などの粘り気のある食材を和えた健康的なおつまみです。ネバネバした食感が特徴で、さっぱりといただけます。

沖縄特産の小ぶりなラッキョウを塩漬けにしたものです。シャキシャキとした食感と独特の辛味がクセになります。

季節の野菜を使った漬物の盛り合わせです。塩気と酸味が程よく、食事の合間や締めくくりに適しています。

カンパチの表面を軽く炙り、香ばしさを引き出した一品です。塩とカンズリ（唐辛子ペースト）でシンプルに味わうことで、魚の旨味が際立ちます。

魚のすり身を使用した自家製のコロッケです。外はサクサク、中はふんわりとした食感で、魚の優しい風味が楽しめます。

マグロの表面をさっと炙り、ポン酢で味付けした料理です。香ばしさとポン酢の酸味がマグロの脂とよく合います。

クリーミーなカマンベールチーズとアボカドを、香り高いバジルオリーブソースで和えた洋風おつまみです。

餅を油で揚げ、外はカリッと中はもちもちに仕上げています。大根おろしと辛子醤油でさっぱりといただきます。

マグロの内臓を塩辛にした珍味です。「酒を盗むほど箸が進む」と言われるほど、お酒によく合います。

イカの切り身を内臓と共に塩漬けにした発酵食品です。濃厚な旨味と塩気があり、日本酒の定番のお供です。

冷たい豆腐にピリ辛の韓国風タレや薬味をかけた料理です。辛味が食欲をそそります。

餅とチーズを合わせて香ばしく焼き上げた一品です。とろけるチーズと餅の食感が相性抜群です。

豚肉とキムチを炒め合わせたスタミナ料理です。ピリ辛で濃厚な味わいは、お酒にもご飯にもよく合います。

小麦粉を使わず、つなぎに山芋だけを使用したふわふわのお好み焼き風料理です。軽い食感が特徴です。

ゴーヤ（苦瓜）、豆腐、卵、豚肉などを炒めた沖縄の郷土料理です。ゴーヤの苦味がアクセントになっています。

ほうれん草、ベーコン、卵を炒めた家庭的な料理です。バターや塩胡椒でシンプルに味付けされています。

納豆を具材として包んだオムレツです。卵のふんわり感と納豆の風味が意外にもよく合う一品です。

マグロの骨付き肉を黒胡椒を効かせたスパイシーなタレで味付けした一品です。味が濃く、お酒が進む人気メニューです。

マグロの脂の乗った「トロ」の部分を使用した贅沢なカツレツです。外はサクサク、中はジューシーでとろけるような食感です。

脂の乗ったマグロをステーキのように焼き上げた料理です。肉のような満足感がありながら、魚特有の軽やかさも楽しめます。

マグロを中がレアな状態で揚げたカツです。食感は非常に柔らかく、特製のオレンジぽん酢でさっぱりと召し上がれます。

希少部位であるマグロの頬肉（ホッペ）のステーキです。筋肉質で弾力があり、牛肉のような旨味が特徴です。

マグロの「天身（てんみ）」と呼ばれる赤身部分を、濃厚な赤味噌ソースで焼いた料理です。

屋台（テキヤ）風の濃厚なソース味が特徴の豚肉入り焼きそばです。香ばしいソースの香りが食欲をそそります。

茹でたての讃岐うどんに生卵とバターを絡めて食べる料理です。醤油をかけると、カルボナーラのような濃厚でクリーミーな味わいになります。

白く上品な更科そばを使用した冷たいざるそばです。喉越しが良く、そば本来の風味をシンプルにつゆで味わいます。

コシの強い讃岐うどんを冷水で締め、ざるに盛った一品です。冷たいつゆにつけて、麺の弾力を楽しみます。

細かく刻んだ焼きそばとご飯を炒め合わせた神戸名物のB級グルメです。ソース味がご飯に染み込み、後を引く美味しさです。

さっぱりとした塩味の焼きそばです。ソース味よりも具材の味が引き立ち、あっさりと食べられます。

梅の風味が効いたさっぱりとした素麺です。暑い日や飲んだ後の締めに最適です。

マグロの天ぷらをトッピングした温かいそばです。サクサクの衣とマグロの旨味がつゆに溶け出します。

ご飯を三角形に握った日本のソウルフードです。具材を選べます。

マグロの身とネギを甘辛い出汁で煮る鍋料理です。「ねぎま」はネギとマグロを指します。マグロの各部位（頭、カマ、ホホ、腹身）の異なる食感が楽しめます。

マグロの様々な部位を濃厚な味噌仕立てのスープで煮込む鍋です。味噌のコクがマグロの旨味を引き立てます。

マグロの希少部位「カマトロ」や「中トロ」を使用した贅沢なねぎま鍋です。脂の乗った身はとろけるように柔らかく、非常にジューシーです。

日本の代表的な辛口ビールです。キレのある喉越しとシャープな味わいが特徴です。

サーバーから注がれる冷たい生ビールです。クリーミーな泡とフレッシュな味わいが楽しめます。

氷点下の温度帯で提供される特別なスーパードライです。通常よりもさらにキレが増し、爽快な飲み心地です。

焼酎を炭酸水で割り、レモンを加えた爽やかなカクテルです。酸味が強く、揚げ物などによく合います。

焼酎を緑茶で割った飲み物です。さっぱりとしていて飲みやすく、食事の邪魔をしません。

焼酎をウーロン茶で割った飲み物です。香ばしい香りとすっきりした後味が特徴です。

ウイスキーを炭酸水で割ったハイボールを、氷点下の温度で提供します。冷たく爽快な飲み口です。

焼酎に梅を漬け込んだ果実酒です。梅の酸味と甘みのバランスが良く、濃厚な味わいです。

秋田県の地酒です。すっきりとした飲み口と柔らかな甘みが特徴の日本酒です。

岩手県の地酒です。フルーティーな香りと上品な米の旨味が楽しめる日本酒です。

鹿児島県の芋焼酎です。さつまいもの豊かな香りと濃厚な味わいが特徴です。