カンパチの塩タタキ 軽く炙り 塩とカンズリで カンパチの表面を軽く炙り、香ばしさを引き出した一品です。塩とカンズリ(唐辛子ペースト)でシンプルに味わうことで、魚の旨味が際立ちます。 ¥980 ≈ − 0 +
人気の釜玉バター讃岐うどん 釜あげ自家製醤油バターかけうどん 茹でたての讃岐うどんに生卵とバターを絡めて食べる料理です。醤油をかけると、カルボナーラのような濃厚でクリーミーな味わいになります。 ¥780 ≈ − 0 +
マグロねぎま鍋 マグロとネギを鍋でサッパリ頂く江戸っ子料理! (頭の身・カマ肉・ホホ身・腹身) 1人前 マグロの身とネギを甘辛い出汁で煮る鍋料理です。「ねぎま」はネギとマグロを指します。マグロの各部位(頭、カマ、ホホ、腹身)の異なる食感が楽しめます。 ¥1,480 ≈ − 0 +
マグロみそ鍋 頭の身・ホホ身・腹身・骨付身の味噌鍋、絶品です! 1人前 マグロの様々な部位を濃厚な味噌仕立てのスープで煮込む鍋です。味噌のコクがマグロの旨味を引き立てます。 ¥1,480 ≈ − 0 +
マグロ かまとろねぎま鍋 マグロの中とろ又は、かまとろのジューシーであぶらの乗った部位を使ったねぎま鍋 1人前 マグロの希少部位「カマトロ」や「中トロ」を使用した贅沢なねぎま鍋です。脂の乗った身はとろけるように柔らかく、非常にジューシーです。 ¥3,480 ≈ − 0 +