かつを刺身 (日南)
新鮮なカツオの刺身。宮崎の日南で水揚げされたものを使用。生姜や醤油でシンプルに味わう。
¥990
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Tamoiyanse Shibuya
Tamoiyanse Shibuya
宮崎の郷土料理と焼酎を楽しめるお店。
お品書き
宮崎の郷土料理を中心とした食事メニュー
刺身・冷菜
かつをタタキ (日南)
薬味と一緒に
表面を炙ったカツオの刺身。香ばしさとたっぷりの薬味（ネギや生姜など）と一緒にポン酢などで楽しむ。
¥990
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いか刺身 (青森)
新鮮なイカの刺身。透き通った身と独特の甘みが特徴。
¥720
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タコ刺身 (北海道)
北海道産のタコの刺身。弾力のある食感と旨味が楽しめる。
¥890
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カンパチ刺身 (垂水)
脂の乗ったカンパチの刺身。プリプリとした食感が特徴。
¥890
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3種盛り
本日のおすすめ刺身の3種盛り合わせ。
¥2,200
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ごまカンパチ
たっぷりのネギと胡麻
カンパチの刺身を特製のゴマだれで和えた料理。ネギと胡麻の風味が食欲をそそる。
¥680
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ミディトマトのお浸し
コリンギーの甘酢漬添え
ミディトマトを出汁に浸したさっぱりとした一品。コリンギー（生で食べられるカボチャ）の甘酢漬けが添えられている。
¥680
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辛味噌キャベキュー
ちぎりキャベツと棒きゅうり
生のキャベツときゅうりを辛味噌につけて食べるシンプルなおつまみ。
¥530
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生タコとじゃがいものサラダ
粒マスタード風味
新鮮な生タコとジャガイモを粒マスタードのドレッシングで和えたサラダ。
¥720
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馬刺し3点盛り
都城JA atomより
新鮮な馬肉の刺身3種盛り合わせ。赤身や霜降りなど部位の違いを楽しめる。九州特有の甘い醤油で食べるのが一般的。
¥2,480
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焼き物
もも焼き 塩
伝統的な炭焼きで
宮崎名物の地鶏の炭火焼き。炭の香ばしい香りと鶏肉のジューシーな旨味が特徴。柚子胡椒を添えて食べる。
¥1,050~
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もも焼き ニンニク
宮崎名物の地鶏の炭火焼きにニンニクの風味を効かせた一品。スタミナ満点の味わい。
¥1,050~
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ももタタキ
薬味と一緒に
新鮮な鶏のもも肉の表面を炙ったタタキ。ポン酢と薬味であっさりといただく。
¥1,050
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とりわさ
ささみをレモンと塩で
鶏のささみを湯引きし、わさびと醤油、またはレモンと塩でさっぱりと食べる料理。
¥720
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宮崎牛炭焼き
A5ランクのイチボ肉
最高級A5ランクの宮崎牛のイチボ（お尻の先の部位）を炭火で焼いた贅沢な一品。柔らかく濃厚な肉の旨味が味わえる。
¥3,580
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いのししバラ肉みそ漬け炙り
諸塚村より
猪のバラ肉を味噌に漬け込み、炙って香ばしく仕上げた料理。味噌の風味と猪肉の脂の甘みが合う。
¥740
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かつを炭焼き
焼酎漬込み 焼酎のアテに
カツオを焼酎に漬け込んでから炭火で焼いた一品。焼酎の風味が染み込み、お酒のつまみに最適。
¥890
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しいたけ酒盗焼き
七輪焼き
肉厚の椎茸に酒盗（カツオの内臓の塩辛）を乗せて七輪で焼いた料理。酒盗の塩気が椎茸の旨味を引き立てる。
¥740
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炙りかつを七輪焼き
日南海岸名物
カツオを卓上の七輪で好みの焼き加減に炙って食べるスタイル。日南海岸の名物料理。
¥1,980
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つくね焼き (2個入り)
軟骨コリコリ
鶏のひき肉を団子状にして焼いたつくね。軟骨が入っており、コリコリとした食感が楽しめる。
¥740
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揚げ物・一品・鍋
イカフライと揚げなす
発酵唐辛子のソース
イカのフライと素揚げした茄子を、ピリ辛の発酵唐辛子ソースで味わう一皿。
¥740
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スイートコーン天
小林市より
甘みの強いスイートコーンのかき揚げ。サクサクとした食感とコーンの甘みが特徴。
¥630
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飫肥天風
日南のさつま揚げ
宮崎県日南市飫肥（おび）の名物。魚のすり身に豆腐と黒砂糖を混ぜて揚げた、甘みのある柔らかいさつま揚げ。
¥630
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さつまいも天ぷら
紅はるか
糖度の高いサツマイモ「紅はるか」を使用した天ぷら。ホクホクとして甘い。
¥630
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イカとゴーヤのチャンジャ
イカと苦瓜（ゴーヤ）を辛いタレで和えたおつまみ。
¥580
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高菜炒め
細かく切った高菜をおつまみで
漬物の高菜を油で炒めたもの。香ばしく、ご飯にもお酒にも合う定番の味。
¥380
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しらすおろし
釜揚げしらすと大根おろしを合わせたさっぱりとした小鉢。醤油を少しかけて食べる。
¥380
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とんこつ煮
なんこつトロトロ味噌煮込み
豚の軟骨を味噌でトロトロになるまで煮込んだ料理。濃厚な味わいで焼酎によく合う。
¥1,180
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黒豚角煮
煮玉入り
黒豚のバラ肉を甘辛いタレで柔らかく煮込んだ角煮。煮玉子が添えられている。
¥990
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鶏レバー・にんにくニラの炒め物
鶏のレバーとニラ、ニンニクを炒めたスタミナ料理。
¥680
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鶏すき
甘辛い割下と玉子で
ご注文は2人前より
鶏肉を使ったすき焼き。甘辛い割り下で鶏肉や野菜を煮込み、生卵につけて食べる鍋料理。
¥1,790
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水炊き
自家製ポン酢で
ご注文は2人前より
鶏肉と野菜を水（出汁）で煮込む鍋料理。具材の旨味が出たスープを楽しみつつ、自家製ポン酢でさっぱりといただく。
¥1,790
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チキン南蛮
宮崎の定番
揚げた鶏肉を甘酢に浸し、たっぷりのタルタルソースをかけた宮崎県の郷土料理。
¥720~
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煮玉3ケ入り
煮たたまごです
味が染み込んだ煮玉子。
¥580
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ご飯・麺・デザート
釜揚げうどん
茹で時間20分ほど頂戴します
茹でたてのうどんを、温かいお湯が入った桶などから直接つゆにつけて食べるスタイル。宮崎のうどんは柔らかいのが特徴。
¥680
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かつを飯
サラサラと熱々のお出汁でいただく
カツオの切り身をご飯に乗せ、熱々の出汁をかけてお茶漬け風にして食べる料理。
¥760
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鶏せいろ
熱々の鶏つけ汁に冷たい手打ち讃岐うどん
茹で時間20分ほど頂戴します
冷たいうどんを、鶏の旨味が溶け出した温かいつけ汁につけて食べる料理。
¥1,200
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冷や汁
温かい白飯に冷たい汁
焼いた魚の身をほぐして味噌と合わせ、出汁で延ばした冷たい汁を、温かいご飯にかけて食べる宮崎の郷土料理。キュウリや大葉などの薬味が爽やか。
¥980
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高菜おにぎり (2個入り)
高菜漬けの葉っぱで包んだお袋の味
漬物の高菜の葉で包んだおにぎり。
¥420
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あら汁
魚をさばいた後に出る「あら（頭や骨など）」を使った味噌汁。魚の出汁がよく出ている。
¥380
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白ごはん
炊きたての白いご飯。
¥350
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おしんこ盛り
季節の野菜の漬物盛り合わせ。
¥530
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さつまいものタルト
手づくりデザート
サツマイモを使った手作りのタルトケーキ。
¥550
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芋ようかん
サツマイモを練り固めた和菓子。素朴な甘さが特徴。
¥550
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黒糖アイス
日南市服田さとうねり黒糖
日南市の黒糖を使用したアイスクリーム。コクのある甘み。
¥550
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黒糖ティラミス
日南市服田さとうねり黒糖
黒糖の風味を効かせた和風ティラミス。
¥550
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ほうじ茶アイス
宮崎茶房番茶
焙じたお茶の香ばしい香りが楽しめるアイスクリーム。
¥550
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日向夏シャーベット
宮崎特産の柑橘「日向夏（ひゅうがなつ）」のシャーベット。爽やかな酸味。
¥550
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パッションフルーツアイス
宮崎市
南国の果実パッションフルーツのアイスクリーム。
¥550
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お飲み物
宮崎の焼酎や地ビール、ワインなど
ビール
本日のひでじビール
延岡のむかばき山醸造所より直送のクラフトビール
宮崎県延岡市のクラフトビール。種類は日によって異なる。
¥950
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キリン一番搾り
日本の代表的な生ビール。麦の旨味がしっかりと感じられる。
¥700
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サッポロ黒ラベル(瓶)
日本の瓶ビール。バランスの良い味わい。
¥650
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ノンアルコールビール
アルコールを含まないビールテイスト飲料。
¥600
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サワー・酎ハイ
日向夏割り
宮崎特産の日向夏を使ったお酒。
¥650
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日向夏サングリア
赤ワインと日向夏ジュース
赤ワインをベースに日向夏ジュースを加えたフルーティーなカクテル。
¥840
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生搾りレモンサワー
生のレモンを絞ったフレッシュなサワー。
¥560
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生搾りグレープフルーツサワー
生のグレープフルーツを絞ったサワー。
¥560
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SETOKAソーダ割
せとか
高級柑橘「せとか」を使ったソーダ割り。
¥860
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金柑サワー
金柑の甘露煮やシロップを使ったサワー。
¥560
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紅酢ハイ
べにず
健康的な赤いお酢を使った酎ハイ。
¥560
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焼酎・日本酒
割水焼酎
松の露 (300ml)
あらかじめ水で割って馴染ませてある焼酎。まろやかな口当たり。
¥740
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日本酒 千徳
宮崎 純米
宮崎県の日本酒。米の旨味を感じる純米酒。
¥630
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小梅の梅酒
25度
小梅を使った梅酒。アルコール度数25度。
¥680
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自然派ワイン
マレーサ マッセリア・スタルナリ
白ワイン・伊カンパーニャ・フランギーナ
イタリア産の自然派白ワイン。
¥640~
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アレクサンドル・バン (黒)
仏ロワール
フランス・ロワール地方の自然派ワインの作り手、アレクサンドル・バンのワイン。
¥9,400
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ソフトドリンク
日向夏ジュース
宮崎サンAより
宮崎特産の日向夏を使った爽やかなジュース。
¥450
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紅酢ジュース
赤いお酢の健康ジュース。
¥450
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ジンジャーエール
生姜の炭酸飲料。
¥450
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緑茶
五ヶ瀬町
宮崎県五ヶ瀬町の緑茶。
¥450
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.1
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