Tamna Fish Market








新鮮な活魚刺身メニューです。
ヒラメ
광어
韓国で代表的な白身魚で、淡白で弾力のある食感が特徴です。
韓国で最も人気のある白身魚の刺身です。生臭さが少なく、弾力があり旨味も豊富で、老若男女問わず楽しめます。醤油やチョジャンにつけてお召し上がりください。
メバル
우럭
もちもちとした弾力のある食感が絶品のお刺身です。
肉質がしっかりしており、噛むほどに旨味が出る刺身です。噛むほどに香ばしい味がし、メウンタン(辛い鍋)にした時の出汁がとても美味しいです。
サーモン
연어
柔らかく香ばしい味のサーモン刺身です。
オレンジ色の柔らかい身が特徴です。適度な脂肪が混ざっており、口の中でとろけるような食感と香ばしい風味を感じられます。
マダイ
참돔
高級刺身で、皮の食感と身の味が調和しています。
海の女王と呼ばれる高級魚です。身がしっかりしながらも柔らかく、噛むほどにほのかな甘みがにじみ出ます。
スズキ
농어
夏の滋養食としても知られる魚です。身が白く柔らかく、淡白な味が特徴です。
ドダリ(ダルマメバル)
도다리
春に特に美味しい魚で、弾力があります。
カレイ科の魚で、ヒラメに似ていますが、より弾力があり、香ばしい風味が特徴です。
カンソン(クロダイの仲間)
감성돔
ドミ類の中でも味が最高とされる高級魚種です。弾力のある肉質と深い味わいが自慢です。
コショウダイ
줄돔
ドム(タイ科の魚)の一種で、しっかりした肉質と香ばしい味が特徴の高級刺身です。
デヒラメ(大ヒラメ)
대광어
通常のヒラメよりも大きいデヒラメを使用し、より厚みがあり深い旨味と弾力のある食感を楽しめます。
様々な旬の海産物メニューです。
ホヤ
멍게
独特の海の香り、ほろ苦さと甘さが残る後味が特徴の海産物です。柔らかい身をチョジャンにつけて食べます。
ナマコ
해삼
海の朝鮮人参と呼ばれ、ポリポリとしたしっかりした食感と新鮮な海の香りが魅力的です。
活ダコ
산낙지
生きているタコを細かく切って、ごま油と塩につけて食べる料理です。動く食感と香ばしい味を楽しめます。
アカニシ貝
개불
見た目は独特ですが、噛むほどに甘みが増し、コリコリとした食感が絶品の海産物です。
アワビ
전복
刺身またはバター焼きを選択できます。
ポリポリとした食感のアワビ刺身、または香ばしいバター焼きで楽しめる高級貝類です。
ツブ貝の茹で
소라숙회
ツブ貝を茹でて薄切りにした料理です。もちもちしながらも柔らかい食感と淡白な味が特徴です。
タコの茹で
문어숙회
タコを柔らかく茹でて薄切りにした料理です。油味噌やチョジャンにつけて食べると香ばしく、もちもちしています。
海鮮盛り合わせ
해물모둠
様々な新鮮な海産物を一度に味わえる盛り合わせメニューです。
ミニ海産物
미니해산물
少量の海産物を気軽に楽しめるメニューです。
活ダコ+ホヤ+ナマコ
낙지+멍게+해삼
人気の海産物3種を組み合わせたセットメニューです。
アカニシ貝+ホヤ+ナマコ
개불+멍게+해삼
食感が良い海産物3種を集めたセットメニューです。
特製ムルフェ(冷たい刺身スープ)
특물회
各種海産物とお刺身を、冷たくてピリ辛で甘酸っぱいスープで割って食べる夏の珍味です。
イカのムルフェ(冷たい刺身スープ)
오징어물회
時価
新鮮なイカの刺身を入れた、冷たいムルフェ(冷たい刺身スープ)です。
活イカ刺身
산오징어회
時価
活きたイカをすぐに捌いて切った刺身です。透明で弾力があり、甘みがあります。
活イカの丸ごと蒸し
산오징어통찜
時価
イカを内臓ごと丸ごと蒸した料理です。内臓の香ばしく濃厚な旨味を味わえます。
しっかりとした食事やおつまみに最適な焼き物・揚げ物料理です。
スケトウダラの味付け焼き
명태양념구이
半乾燥スケトウダラにピリ辛のタレを塗って焼いた料理です。お酒のおつまみに最適です。
アワビのバター焼き
전복버터구이
アワビをバターで焼き、香ばしい風味を加えた滋養食です。
エビのバター焼き
새우버터구이
エビをバターで焼き、香ばしく塩辛い味を出した料理です。
ホタテのバター焼き
키조개버터구이
大きなホタテの貝柱をバターと一緒に焼き、もちもちとして香ばしいです。
サバの塩焼き
고등어구이
こんがりと焼き上げた国民的な焼き魚です。外はサクサク、中はしっとりしています。
エビの天ぷら
새우튀김
エビをサクサクに揚げた料理です。
イカの天ぷら
오징어튀김
イカをサクサクの衣で揚げた珍味です。
半々揚げ
반반튀김
エビ+イカ
エビの天ぷらとイカの天ぷらを半分ずつ楽しめる盛り合わせ揚げです。
エビの蒸し物
새우찜
エビを蒸して、本来の淡白で甘い味を活かした料理です。
活魚刺身の和え物
활어회무침
新鮮な刺身と各種野菜を、ピリ辛で甘酸っぱいタレで和えた料理です。
醤油漬けエビ
간장새우
新鮮なエビを特製醤油ダレに漬け込んだ、旨味が豊富なご飯泥棒メニューです。
イカの酢豚風
오징어탕수육
イカの天ぷらに甘酸っぱい酢豚ソースを添えたフュージョン料理です。
キングエビの塩焼き
왕새우 소금구이
15匹
粗塩の上にキングエビを乗せて焼いた料理です。塩の味が染みて塩辛く、香ばしいです。
食事メニューとピリ辛の鍋料理です。
メウンタン(辛い鍋)
매운탕
魚の骨と野菜を入れて煮込んだピリ辛の鍋です。お刺身の後の締めにおすすめです。
丸ごとメバルのメウンタン(辛い鍋)
통우럭매운탕
メバル一匹を丸ごと入れて、スープの味が深く濃厚なメウンタン(辛い鍋)です。
活ダコのヨンポタン(澄んだスープの鍋)
산낙지연포탕
活ダコを入れて煮込んだ、澄んでいてすっきりしたスープの鍋料理です。
海鮮盛り合わせ鍋
모둠해물탕
様々な海産物をたっぷり入れて煮込んだピリ辛の鍋です。
アラタン(魚卵と白子の鍋)
알탕
魚卵と白子を入れて煮込んだ鍋で、香ばしくピリ辛です。
活魚寿司
활어초밥
新鮮な魚介の刺身を乗せた寿司です。
刺身丼
회덮밥
ご飯の上に刺身と各種野菜を乗せ、コチュジャンで和えて食べる食事メニューです。
ホヤビビンバ
멍게비빔밥
香りの良いホヤを入れた、海の香りを感じられるビビンバです。
ワタリガニラーメン
꽃게라면
ワタリガニを入れて、スープがすっきりとして旨味のあるラーメンです。
海鮮ラーメン
해물라면
各種海産物を入れてたっぷり煮込んだラーメンです。
ご飯
공기밥
白米です。
ラーメンの麺
라면사리
メウンタンなどに入れて食べる追加麺です。
スジェビ(すいとん)の麺
수제비사리
無制限
鍋に入れて食べる、もちもちしたスジェビ(すいとん)の生地です。
寿司飯
초밥용밥
自分で寿司を作れるように味付けされたご飯です。
骨ごと切って食感が良い刺身メニューです。
ヒラメのセッコシ(骨ごと細切り刺身)
광어세꼬시
小さなヒラメを骨ごと切って、ポリポリとした食感を楽しめるようにしました。
メバルのセッコシ(骨ごと細切り刺身)
우럭세꼬시
メバルを骨ごと切って香ばしさを加えた刺身です。
ドダリ(ダルマメバル)のセッコシ(骨ごと細切り刺身)
도다리세꼬시
ドダリ(ダルマメバル)の香ばしい味と骨の食感が調和した人気メニューです。
アナゴ(ハモ)のセッコシ(骨ごと細切り刺身)
아나고세꼬시
アナゴ(ハモ)を細かく切って水分を絞った刺身で、ほぐほぐとして香ばしいです。
コショウダイのセッコシ(骨ごと細切り刺身)
줄돔세꼬시
高級魚種のコショウダイを骨ごと切った特別な刺身です。
ウスメバルのセッコシ(骨ごと細切り刺身)
쥐치세꼬시
時価
ウスメバルを骨ごと切って、もちもちとした甘い味が特徴です。
様々な構成をお得に楽しめるセットメニューです。
ヒラメセット
광어세트
ヒラメ(小)+スケトウダラの味付け焼き+メウンタン
ヒラメ刺身、焼き物、鍋まで楽しめるお得なセットです。
メバルセット
우럭세트
メバル(小)+スケトウダラの味付け焼き+メウンタン
メバル刺身、焼き物、鍋まで楽しめる充実したセットです。
アムヘンオサセット
암행어사세트
盛り合わせ刺身(大)+海鮮盛り合わせ+メウンタン
刺身、海産物、鍋まで全てを贅沢に楽しめるプレミアムセットです。
ロブスターの蒸し物盛り合わせ
랍스타모둠찜
ロブスター+ツブ貝茹で+エビ蒸し+ホタテ
ロブスターと様々な貝類を蒸し物で楽しめる豪華なメニューです。
オサセット1(盛り合わせオサセット)
어사세트 1 (모둠어사세트)
ヒラメ+メバル+サーモン+本日のオススメ刺身
4種類の刺身を一度に味わえる盛り合わせ刺身セットです。
オサセット2(海鮮盛り合わせ)
어사세트 2 (해물모둠)
活ダコ+ホヤ+ナマコ+アカニシ貝+アワビ刺身+ツブ貝茹で
様々な種類の新鮮な海産物をバランス良く盛り合わせたセットです。
オサセット3
어사세트 3
ヒラメ(小)+エビの天ぷら+メウンタン
刺身、揚げ物、鍋を組み合わせた人気のセットメニューです。
オサセット4
어사세트 4
マダイ+サーモン
高級魚種の真鯛と、柔らかいサーモンを一緒に楽しめます。
オサセット5
어사세트 5
ヒラメ+サーモン
最も人気のあるヒラメとサーモンの組み合わせです。
オサセット6
어사세트 6
メバル+サーモン
もちもちとしたメバルの食感と、柔らかいサーモンの食感の調和が良いです。
オサセット7
어사세트 7
ヒラメ(小)+メバル(中)+半々揚げ+メウンタン
刺身、揚げ物、鍋までたっぷり楽しめる3〜4人前におすすめのセットです。
オサセット8
어사세트 8
盛り合わせ刺身(大)+半々揚げ+メウンタン
ボリューム満点の盛り合わせ刺身とサイドメニューが含まれた団体用セットです。
ハンメク
한맥
すっきりとした爽快感のある韓国ビールです。
ソジュ(韓国焼酎)
소주
韓国を代表する蒸留酒で、お刺身と最もよく合うお酒です。
ビール
맥주
冷たいラガービールです。
クラウド
클라우드
深く濃厚な味わいが特徴の韓国ビールブランドです。
チョンハ
청하
すっきりとした上品な味わいの清酒です。
マッコリ
막걸리
米で作られた韓国伝統のマッコリで、香ばしく甘いです。
飲み物(サイダー、コーラ)
음료(사이다,콜라)
炭酸飲料です。
ハルラサン
한라산
済州島産のすっきりとした焼酎です。
チンタオ
칭따오
爽快感のある中国ビールです。
ポクブンジャ(覆盆子)
복분자
ポクブンジャ(覆盆子・ラズベリー)で漬け込んだ、甘く濃厚な果実酒です。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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