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[Taipei Grand Hyatt] ZIGA ZAGA Italian Restaurant

【台北君悅酒店】ZIGA ZAGA 義大利餐廳

全ての価格は新台湾ドルで表示されており、10%のサービス料が別途加算されます。持ち込み料は1本あたり新台湾ドル1,000円です。水代は1名様あたり99元です。 所有的價格均以新台幣計算，另需外加百分之十服務費。顧客自帶酒水需酌收自帶酒水服務費，每瓶1,000元。水資每位99元。

★ 4.2 (1,148) $$$Pricey

コールドカット＆チーズ

コールドカットプラッター
醃肉拼盤
パルマハム、ブレザオラ、ミラノサラミ、ボローニャ風ポルケッタ Cold cut platter Parma ham, Bresaola, Milano salami, Bologna pistachio mortadella • 自家製ピクルス添え Served with homemade pickled vegetable [S] [P] [N]
パルマハム、ブレザオラ、各種イタリアンサラミを含む、クラシックなイタリアのコールドカットプラッター。肉質は繊細で、塩味の層が豊かです。酸味のあるピクルスと一緒にいただくと、肉の脂っこさを和らげます。
TWD680 ≈ ¥3,389
チーズプラッター
起司拼盤
ラズパドゥーラチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、フォンティーナチーズ Cheese platter Raspadura cheese, Gorgonzola cheese, Fontina cheese • セミドライレーズン、ローストナッツ添え Served with semi dried grape, roasted nut [V] [N]
風味豊かなブルーチーズや、まろやかなセミソフトチーズなど、数種類のイタリア産チーズを厳選しました。食感はクリーミーなものからしっかりしたものまで様々で、濃厚なミルクの風味が楽しめます。添えられたドライフルーツやナッツと一緒にいただくと、食感と甘みが増します。
TWD680 ≈ ¥3,389

前菜 Appetizers

トマトとブッラータチーズのサラダ
番茄乳酪盤
ブッラータチーズ、フレッシュトマト、バジル、エキストラバージンオリーブオイル Caprese Burrata cheese, fresh tomato, basil, extra virgin olive oil [S] [V]
クラシックなイタリアのカプレーゼサラダ。中心が柔らかいブッラータチーズとフレッシュトマトを使用。チーズは濃厚でクリーミー、トマトの甘酸っぱさとジューシーさが完璧に調和しています。バジルの葉とオリーブオイルを添え、爽やかな風味で食欲をそそります。
TWD520 ≈ ¥2,592
ルッコラサラダ
芝麻葉沙拉
フェンネル、柑橘類、パルミジャーノチーズ Arugula salad Fennel, citrus, Parmesan cheese [G] [V]
新鮮なルッコラをベースにした爽やかなサラダで、独特のほろ苦さとナッツのような香りが特徴です。フェンネルと柑橘類の果肉を加え、シャキシャキとした食感と甘酸っぱいフルーティーな香りをプラス。最後に香ばしいパルミジャーノチーズを散らし、豊かな層を表現しました。
TWD420 ≈ ¥2,093
イタリアンシーフードサラダ
義式生魚沙拉
カンパチ、アマルフィレモン、シチリア産エキストラバージンオリーブオイル Italiano pesce crudo Kambachi fish, Amalfi lemon, Sicilian virgin olive oil [S] [P]
新鮮なカンパチの薄切りに、高品質なイタリア産オリーブオイルとレモンで味付けしました。魚は新鮮で弾力があり、海の風味豊かです。レモンの酸味が魚の旨味を完璧に引き立てる、洗練された冷たい前菜です。
TWD520 ≈ ¥2,592
ニュージーランド産牛生肉のカルパッチョ
紐西蘭義式生牛肉薄片
ポルチーニ茸、ルッコラ、パルミジャーノチーズ N.Z. beef carpaccio Porcini mushroom, arugula, Parmesan cheese [S]
極薄にスライスされたニュージーランド産の生牛肉は、柔らかく甘みがあります。香りの高いポルチーニ茸とほろ苦いルッコラを添えて。口の中でとろけるような食感で、パルミジャーノチーズの塩味が牛肉の旨味をさらに引き立てます。
TWD580 ≈ ¥2,891
フリットミスト
義式酥炸海鮮盤
イカリング、エビ、ガーリックアイオリ、レモン Frito Misto Calamari, prawn, garlic aioli, lemon
黄金色にカリッと揚げたシーフードプラッター。柔らかいイカリングと弾力のあるエビが含まれています。衣は薄くてクリスピーで油っぽくなく、シーフードの風味が満載です。ガーリックマヨネーズにつけ、レモン汁を絞っていただくと、さらに美味しくなります。
TWD580 ≈ ¥2,891

Hot Section

ベーコンと野菜のスパゲッティ
培根蔬菜義大利麵
トマトソース、バジル Bacon vegetable spaghetti, tomato sauce, basil
トマトソースベースのパスタに、塩味の効いたベーコンと野菜を炒め合わせました。麺は甘酸っぱく食欲をそそるソースを吸い込んでいます。ベーコンの香ばしい脂とバジルの爽やかな香りが互いに引き立て合います。
ポルチーニ茸のリゾット
松露蘑菇燉飯
[V] Truffle mushroom risotto
濃厚なトリュフの香りがするイタリアンリゾットに、美味しいきのこを加えて煮込みました。米粒はブイヨンを吸い込み、クリーミーで滑らかな食感でありながら、米の中心の歯ごたえも残っています。一口ごとに森のきのこの旨味を味わえます。
炉焼きミックスベジタブル
爐烤綜合蔬菜
芽キャベツ、パプリカ、ズッキーニ、ブロッコリー、カリフラワー [V] Roasted assorted vegetable Brussel sprouts, bell pepper, zucchini, broccoli, cauliflower
ズッキーニ、パプリカ、カリフラワーなどの新鮮な野菜を高温でオーブン焼きにしました。野菜のシャキシャキとした食感と自然な甘みを保っています。シンプルな味付けで、ヘルシーで爽やかで、メインディッシュとの相性も抜群です。

From the pizza oven

マルゲリータピザ
瑪格莉特披薩
トマト、モッツァレラチーズ、バジル [V] Pizza Margherita tomato, mozzarella cheese, basil
最もクラシックなナポリピザの味。シンプルなトマトソース、フレッシュモッツァレラチーズ、バジルを使用。生地は窯焼きで外はカリッと中は柔らかく、小麦の香りがします。甘酸っぱいトマトと濃厚なミルクの香りは最高の組み合わせです。
ジガ・ザガ ピザ
Ziga Zaga 披薩
スパイシーな鶏ひき肉、モッツァレラチーズ、コリアンダー [S] Pizza Ziga Zaga spicy minced chicken, mozzarella cheese, cilantro
当店自慢の特製ピザ。スパイシーな鶏ひき肉とたっぷりのチーズが乗っています。生地は薄くてクリスピー、鶏肉はスパイシーで食欲をそそります。コリアンダーを散らし、独特の爽やかな香りをプラスした、ユニークな風味です。

アラカルトメニューよりメインを1品選択

炭火焼きサーロインステーキ
炭烤沙朗牛排
250g、ハーブローストガーリック、赤ワインソース Grilled U.S. sirloin steak 250g, baked herbal garlic, red wine glaze
厳選された上質なアメリカ産サーロイン部位を、炭火で表面が香ばしくなるまで焼き上げました。肉質はしっかりとしてジューシーで、脂の香りが豊かです。ハーブガーリックと濃厚な赤ワインソースを添え、まろやかで魅力的な風味です。
TWD2,980 ≈ ¥14,853
サーモンのソテー
香煎鮭魚
140g、マリネレモン、きのこクリームソース Pan-fried salmon 140g, marinated lemon, mushroom cream sauce
厚切りのサーモンフィレを表面が黄金色にカリッとなるまで焼き上げ、中はジューシーで柔らかいままです。魚は脂が豊富で、繊細な味わいです。爽やかなマリネレモンと濃厚なきのこクリームソースを添え、豊かな層を表現しました。
TWD2,780 ≈ ¥13,856
トマト赤ワイン煮込み豚顔肉
番茄紅酒燉豬臉頰
パルミジャーノチーズ Tomato and red wine braised pork cheek, Parmesan cheese
貴重な豚顔肉をトマトと赤ワインで長時間じっくり煮込みました。肉は非常に柔らかく味が染み込んでおり、コラーゲンが豊富です。ソースは濃厚で酸味があり、パルミジャーノチーズを散らして塩味と旨味をプラスしました。
TWD2,480 ≈ ¥12,361
シチリアレモンローストチキン半羽
西西里檸檬烤春雞半隻
マリネレモン、きのこクリームソース Roasted Sicilian spring chicken 1/2ea, marinated lemon, mushroom cream sauce
柔らかい春鶏をシチリアレモンでマリネしてからローストしました。皮は薄くてクリスピー、肉はジューシーでレモンの爽やかな香りがします。濃厚でクリーミーなきのこクリームソースを添え、豊かながらも重すぎない味わいです。
TWD2,080 ≈ ¥10,367
イタリアン野菜ロール
義式蔬菜捲
シチリア風カポナータ、トマトソース、パルミジャーノチーズ [V] [N] Italian vegetable roll, Sicilian caponata, tomato sauce, Parmesan cheese
洗練されたイタリアンベジタリアン料理。野菜ロールには豊かな具材が詰められています。伝統的なシチリア風カポナータとトマトソースを添えて。食感は豊かで層になっており、野菜の自然な甘みとチーズの塩味が効いています。
TWD2,080 ≈ ¥10,367

メニューの最後

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お店情報

★
4.2
Google Mapsの評価1,148件
$
$$$ Pricey
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