【Taipéi Jūnyuè Jiǔdiàn】ZIGA ZAGA Yìdàlì Cāntīng

Una clásica tabla de embutidos italianos, que incluye jamón de Parma, cecina y varios embutidos italianos. La carne es delicada, con ricas capas de sabor salado. Se recomienda acompañar con las verduras encurtidas ácidas para equilibrar la grasa de la carne.

Selección de varios quesos italianos, incluyendo queso azul de sabor intenso y queso semiblando de textura suave. Las texturas varían de cremosas a firmes, con un rico sabor a leche. Se recomienda acompañar con las pasas y frutos secos adjuntos para añadir textura y dulzor.

La clásica ensalada Caprese italiana, con queso burrata suave en el centro combinado con tomate fresco. El queso es rico y cremoso, combinando perfectamente con la dulzura ácida y jugosidad del tomate. Servido con hojas de albahaca y aceite de oliva, el sabor es fresco y abre el apetito.

Una ensalada refrescante a base de rúcula fresca, con un toque amargo y a nuez único. Se le añade hinojo y gajos de cítricos para aportar un crujido refrescante y un sabor agridulce afrutado. Finalmente, se espolvorea con queso Parmesano salado, creando capas de sabor.

Finas rodajas de pescado Hamachi fresco, aderezadas con aceite de oliva italiano de alta calidad y limón. El pescado es tierno y elástico, con un intenso sabor a mar. El ácido del limón realza perfectamente el sabor, siendo un delicado entrante frío.

Finas láminas de ternera cruda de Nueva Zelanda, tiernas y dulces. Acompañado de boletus aromáticos y rúcula ligeramente amarga. Se derrite en la boca, y el sabor salado del queso Parmesano realza aún más la frescura de la ternera.

Un plato de mariscos fritos dorados y crujientes, que incluye tiernas anillas de calamar y gambas elásticas. La cobertura es fina y crujiente, no grasosa, y los mariscos son muy frescos. Se recomienda mojar en alioli de ajo y rociar con zumo de limón para un mejor sabor.

Pasta con base de salsa de tomate, salteada con bacon salado y verduras. La pasta absorbe la salsa agridulce y apetitosa. El aroma graso del bacon y la frescura de la albahaca se complementan.

Un risotto italiano con un intenso aroma a trufa, cocinado con deliciosos champiñones. Los granos de arroz absorben el caldo, resultando en una textura espesa y suave con un centro al dente. Cada bocado ofrece el sabor fresco de los hongos del bosque.

Varias verduras frescas como calabacín, pimiento y brócoli, asadas a alta temperatura. Conserva la textura crujiente y el dulzor natural de las verduras. Sazonado de forma sencilla, saludable y refrescante, ideal para acompañar platos principales.

El sabor más clásico de pizza napolitana, con simple salsa de tomate, mozzarella fresca y albahaca. La masa, después de cocinarse en horno de leña, queda crujiente por fuera y suave por dentro, con aroma a pan. La combinación de tomate agridulce y rica leche es perfecta.

Pizza especialidad de la casa, cubierta con pollo picado picante y abundante queso. La masa es fina y crujiente, el pollo es picante y sabroso, estimulando el apetito. Espolvoreado con cilantro para un toque de frescura único, con un sabor distintivo.

Selección del mejor solomillo de ternera estadounidense, asado a la parrilla hasta que la piel esté dorada y crujiente. La carne es firme y jugosa, con un rico aroma graso. Acompañado de ajo con hierbas y una rica salsa de vino tinto, el sabor es profundo y encantador.

Filete de salmón grueso, dorado y crujiente por fuera, tierno y jugoso por dentro. Rico en grasa, con una textura delicada. Servido con limón encurtido fresco y una rica salsa cremosa de champiñones silvestres, con capas de sabor.

Tierna carrillera de cerdo cocinada a fuego lento durante mucho tiempo en tomate y vino tinto. La carne es extremadamente tierna y sabrosa, rica en colágeno. La salsa es rica y ácida, espolvoreada con queso Parmesano para un sabor salado y fresco.

Pollo de corral tierno marinado con limón siciliano y asado. La piel es fina y crujiente, la carne tierna y jugosa con un ligero aroma a limón. Servido con una cremosa salsa de champiñones, la textura es rica pero no pesada.

Delicado plato de verduras italiano, con rollos de verduras rellenos de ingredientes abundantes. Servido con caponata siciliana tradicional y salsa de tomate. La textura es rica y multicapa, llena del dulzor natural de las verduras y la salinidad del queso.