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【Tái běi jūn yuè jiǔ diàn】ZIGA ZAGA yì dà lì cān tīng

【台北君悅酒店】ZIGA ZAGA 義大利餐廳

All prices are in NT dollars and subject to 10% service charge. The corkage charge is NT$1,000 per bottle. Water fee $99/person. 所有的價格均以新台幣計算，另需外加百分之十服務費。顧客自帶酒水需酌收自帶酒水服務費，每瓶1,000元。水資每位99元。

★ 4.2 (1,148) $$$Pricey

冷盤與乳酪 Cold cut & Cheese

醃肉拼盤
帕馬火腿、風乾鹹牛肉、米蘭沙拉米臘腸、波隆娜開心果肉腸 Cold cut platter Parma ham, Bresaola, Milano salami, Bologna pistachio mortadella • 佐自製醃製蔬菜 Served with homemade pickled vegetable [S] [P] [N]
經典的義式冷切肉拼盤，包含帕馬火腿、風乾牛肉與多種義式臘腸。肉質細緻，鹹香風味層次豐富。搭配酸爽的醃漬蔬菜一同享用，能平衡肉品的油脂感。
TWD680 ≈ HK$169
起司拼盤
拉斯帕杜拉乾酪、戈貢佐拉藍紋乳酪、芳提娜半軟質乳酪 Cheese platter Raspadura cheese, Gorgonzola cheese, Fontina cheese • 佐風乾葡萄、烤堅果 Served with semi dried grape, roasted nut [V] [N]
精選多款義大利特色乳酪，包括風味強烈的藍紋乳酪與口感溫和的半軟質乳酪。質地從軟綿到紮實皆有，奶香濃郁。建議搭配附上的果乾與堅果，增添口感與甜味。
TWD680 ≈ HK$169

前菜 Appetizers

番茄乳酪盤
普拉達乳酪、新鮮番茄、羅勒、初榨橄欖油 Caprese Burrata cheese, fresh tomato, basil, extra virgin olive oil [S] [V]
經典的義式卡布里沙拉，使用中心柔軟的布拉塔乳酪搭配新鮮番茄。乳酪奶香濃郁滑順，與番茄的酸甜多汁完美結合。佐以羅勒葉與橄欖油，風味清新開胃。
TWD520 ≈ HK$129
芝麻葉沙拉
茴香、柑橘、帕馬森乳酪 Arugula salad Fennel, citrus, Parmesan cheese [G] [V]
以新鮮芝麻葉為基底的清爽沙拉，帶有獨特的微苦與堅果香氣。加入茴香與柑橘果肉增添爽脆口感與酸甜果香。最後撒上鹹香的帕馬森乳酪，層次豐富。
TWD420 ≈ HK$104
義式生魚沙拉
紅甘魚、阿瑪菲檸檬、西西里初榨橄欖油 Italiano pesce crudo Kambachi fish, Amalfi lemon, Sicilian virgin olive oil [S] [P]
選用新鮮紅甘魚切片，佐以高品質的義大利橄欖油與檸檬調味。魚肉鮮嫩彈牙，充滿海洋鮮味。檸檬的酸香能完美提鮮，是一道精緻的冷前菜。
TWD520 ≈ HK$129
紐西蘭義式生牛肉薄片
牛肝菌、芝麻葉、帕馬森乾酪 N.Z. beef carpaccio Porcini mushroom, arugula, Parmesan cheese [S]
切得極薄的紐西蘭生牛肉片，肉質軟嫩鮮甜。搭配香氣濃郁的牛肝菌與微苦的芝麻葉。入口即化，帕馬森乾酪的鹹味進一步提升了牛肉的鮮美。
TWD580 ≈ HK$144
義式酥炸海鮮盤
酥炸花枝圈、鮮蝦、蒜味蛋黃醬、檸檬 Frito Misto Calamari, prawn, garlic aioli, lemon
金黃酥脆的炸海鮮拼盤，包含鮮嫩的花枝圈與彈牙的鮮蝦。外皮薄酥不油膩，海鮮鮮味十足。沾取蒜味蛋黃醬並擠上檸檬汁享用，風味更佳。
TWD580 ≈ HK$144

Hot Section

培根蔬菜義大利麵
番茄醬、羅勒 Bacon vegetable spaghetti, tomato sauce, basil
以番茄紅醬為基底的義大利麵，加入鹹香培根與蔬菜拌炒。麵條吸附了酸甜開胃的醬汁。培根的油脂香氣與羅勒的清香相互輝映。
松露蘑菇燉飯
[V] Truffle mushroom risotto
充滿濃郁松露香氣的義式燉飯，加入鮮美的蘑菇一同烹煮。米粒吸飽高湯，口感濃稠滑順且保有米心嚼勁。每一口都能品嚐到森林菌菇的鮮味。
爐烤綜合蔬菜
刨子甘藍、彩椒、節瓜、青花菜、白花菜 [V] Roasted assorted vegetable Brussel sprouts, bell pepper, zucchini, broccoli, cauliflower
多種新鮮蔬菜如節瓜、彩椒與花椰菜等，經高溫爐烤而成。保留了蔬菜的清脆口感與天然甜味。簡單調味，健康清爽，適合搭配主菜食用。

From the pizza oven

瑪格莉特披薩
番茄、瑪扎瑞拉乳酪、羅勒 [V] Pizza Margherita tomato, mozzarella cheese, basil
最經典的拿坡里披薩口味，使用簡單的番茄醬、新鮮莫札瑞拉起司與羅勒。餅皮經窯烤後外酥內軟，帶有麵香。酸甜番茄與濃郁奶香是絕配。
Ziga Zaga 披薩
辣味雞絞肉、瑪扎瑞拉乳酪、芫荽 [S] Pizza Ziga Zaga spicy minced chicken, mozzarella cheese, cilantro
餐廳招牌的特色披薩，鋪滿香辣雞肉末與大量起司。餅皮薄脆，雞肉香辣夠味，刺激食慾。撒上芫荽增添獨特的清香，風味獨特。

主菜擇 1 One main course from a la carte menu

炭烤沙朗牛排
250 公克、香料烘烤蒜頭、紅酒醬汁 Grilled U.S. sirloin steak 250g, baked herbal garlic, red wine glaze
選用優質美國沙朗部位，經炭火燒烤至表皮焦香。肉質紮實多汁，富有油脂香氣。搭配香料蒜頭與濃郁的紅酒醬汁，風味醇厚迷人。
TWD2,980 ≈ HK$739
香煎鮭魚
140 公克、醃製檸檬、野菇奶油醬汁 Pan-fried salmon 140g, marinated lemon, mushroom cream sauce
厚切鮭魚排煎至表面金黃酥脆，內部肉質依然鮮嫩多汁。魚肉油脂豐富，口感細緻。佐以清新的醃製檸檬與濃郁的野菇奶油醬，層次豐富。
TWD2,780 ≈ HK$689
番茄紅酒燉豬臉頰
帕馬森乾酪 Tomato and red wine braised pork cheek, Parmesan cheese
珍貴的豬臉頰肉經番茄與紅酒長時間慢火燉煮。肉質極度軟嫩入味，富含膠質。醬汁濃郁酸香，撒上帕馬森乾酪增添鹹鮮風味。
TWD2,480 ≈ HK$615
西西里檸檬烤春雞半隻
醃製檸檬、野菇奶油醬汁 Roasted Sicilian spring chicken 1/2ea, marinated lemon, mushroom cream sauce
選用幼嫩春雞，以西西里檸檬醃漬後烘烤。雞皮薄脆，雞肉鮮嫩多汁並帶有檸檬清香。搭配濃滑的野菇奶油醬汁，口感豐富而不膩。
TWD2,080 ≈ HK$516
義式蔬菜捲
西西里燉蔬菜、番茄醬、帕瑪森乾酪 [V] [N] Italian vegetable roll, Sicilian caponata, tomato sauce, Parmesan cheese
精緻的義式蔬食料理，蔬菜捲內包裹豐富餡料。佐以傳統的西西里燉蔬菜與番茄醬汁。口感豐富多層次，充滿蔬菜的天然甜味與起司鹹香。
TWD2,080 ≈ HK$516

餐牌到此為止

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商店資訊

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4.2
Google Maps上的1,148個評分
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