二代目蔥花橫膈膜
二代目ネギハラミ
橫膈膜部位肉質軟嫩，帶有濃郁的牛肉風味。搭配大量蔥花燒烤，香氣四溢。建議烤至表面焦香，內部粉嫩即可。
TWD700
≈ HK$174
0
Ōsaka shōniku shōkon Dà'ān běn diàn
Ōsaka shōniku shōkon Dà'ān běn diàn
大阪燒肉 燒魂Yakikon大安本店
燒魂自信之作 大阪燒肉的真正精華
★ 4.9
(7,508)
$$$Pricey
名物
燒魂人氣招牌菜 請多指教 燒魂的靈魂人氣Menu絕對外しまへん
壺漬特製調味牛肋肉
一本壺漬け ヤンニョンカルビ
將牛肋肉放入壺中以特製醬汁醃漬入味。燒烤時醬香濃郁，肉質帶有嚼勁。通常整條燒烤後再剪開食用。
TWD700
≈ HK$174
0
二代目鑽石牛小排
二代目ダイヤモンド牛カルビ
牛小排經過鑽石狀的刀工處理，更容易烤熟且口感更好。油脂豐富，肉汁飽滿。適合喜歡油花香氣的食客。
TWD680
≈ HK$169
0
二代目巨無霸橫膈膜
二代目はみ出たいハラミ [附燒魂巨橫膈/生紫蘇葉拼盤]
超大份量的橫膈膜，視覺效果震撼。肉質鮮嫩多汁，搭配附贈的紫蘇葉食用，解膩又增添清香。
TWD600
≈ HK$149
0
[嚴選]日本根翼板牛排
厳選わさび入魂ハネシタステーキ [附山葵醬油漬]
選用日本產翼板部位，油花分布均勻如羽毛狀。肉質細緻軟嫩。搭配山葵醬油漬，更能襯托牛肉的甜味。
TWD560
≈ HK$139
0
通天閣內臟MIX
通天閣ホルモンごちゃまぜ盛 [五種類/附燒魂通天閣醬]
包含五種不同部位的內臟拼盤，口感豐富多變。內臟處理乾淨，燒烤後香脆有嚼勁。是體驗日式燒肉內臟文化的絕佳選擇。
TWD530~
≈ HK$131
壺漬豬五花with愉快的夥伴們
一本壺漬け豚with愉快な仲間たち [附生菜紫蘇葉拼盤]
醃漬入味的豬五花肉，搭配多種配料。豬肉油脂豐富，烤得焦香後包在生菜與紫蘇葉中食用，清爽不油膩。
TWD500~
≈ HK$124
厚切
本店嚴選厚切三大王 絕對入魂一品 上質なお肉を贅沢に厚切りにしました
二代目特選厚切塩昆布蔥花牛舌(四片)
特選厚切り上タンwith厳選ネギ塩昆布
厚切牛舌，口感Q彈脆口。搭配特選蔥花鹽昆布，鹹香提味。每一口都能感受到牛舌的獨特口感與鮮美。
TWD660
≈ HK$164
0
秘製松露油佐厚切牛肋肉(四片)
秘製厚切りカルビwith黒トリュフソース
厚切牛肋肉，肉質結實帶有油花。佐以秘製松露油，增添奢華的香氣。燒烤後肉汁豐富，風味獨特。
TWD660
≈ HK$164
0
秘製松露油佐厚切後腹肉(四片)
秘製厚切り霜降り外バラwith黒トリュフソース
選用油脂豐富的後腹肉厚切，口感軟嫩多汁。松露油的香氣與牛肉的油脂完美融合，滋味濃郁。
TWD680
≈ HK$169
0
特選
嚴選黑毛和牛油花最適中的部位 細緻的奶油香氣在口中散發開來 敬請慢慢品嚐
特選和牛MIX
[上等肋眼排/肋條/扇子肉] 黑毛和牛 上カルビ/ゲタカルビ/ササミ
嚴選黑毛和牛的三種優質部位拼盤。肉質極佳，油花分布美麗。一次品嚐不同口感與風味的和牛盛宴。
TWD999~
≈ HK$248
四種MIX
[上等肋眼排/肋條/扇子肉/後腹肉] 黑毛和牛 上カルビ/ゲタカルビ/ササミ/外バラ
豪華的四種和牛部位拼盤。包含油脂豐富與肉質軟嫩的部位。是喜愛和牛者的極致享受。
TWD1,300~
≈ HK$322
[嚴選]和牛後腹肉
[嚴選]霜降り和牛外バラ
霜降油花分布均勻的後腹肉。油脂甘甜，肉質軟嫩。入口即化，帶有濃郁的和牛香氣。
TWD470~
≈ HK$117
[嚴選]和牛扇子肉
[嚴選]あっさり和牛ササミ
扇子肉部位，口感較為清爽，肉味濃厚。油花適中，吃起來不油膩。適合喜歡品嚐肉原本鮮味的食客。
TWD470~
≈ HK$117
[上等]沙朗炙燒橘醋
上ロースの炙りポン酢
上等沙朗部位，經過炙燒處理。搭配清爽的橘醋醬，酸甜口感平衡了牛肉的油脂。風味獨特，開胃解膩。
TWD440~
≈ HK$109
PRIME上等板腱頭
[嚴選]上ミスジ
選用PRIME等級的板腱頭部位，中間帶有一條細筋是其特色。肉質軟嫩中帶有Q彈口感。油花豐富，香氣十足。
TWD435~
≈ HK$108
極
稀有極品! 讓我們帶您進入真正日本燒肉的世界
黑豬梅花肉
黒豚肩ロース [GABA醬/芥末起司醬/獨家柚子醬]
選用優質黑豬梅花肉，肉質鮮嫩有彈性。可選擇搭配蒜味奶油、芥末起司或柚子醬，風味多變。
TWD275~
≈ HK$68
黑毛豬舌
幻の黒豚タン
稀有的黑毛豬舌，口感脆嫩。燒烤後香氣四溢，口感與牛舌相似但別有一番風味。
TWD190
≈ HK$47
0
上等豬頸肉
上トントロ
豬頸肉又稱松阪豬，口感脆彈有嚼勁。油脂豐富但不膩口。燒烤至金黃焦香最為美味。
TWD185
≈ HK$46
0
燒魂豚頰肉
燒魂豚ツラミ
豬臉頰肉，運動量大，肉質帶有筋與油花。口感獨特，越嚼越香。
TWD185
≈ HK$46
0
帶骨香腸
骨付きウィンナー(二本)
帶骨的德式香腸，外皮脆口，內部多汁。方便手持食用，適合搭配啤酒。
TWD185
≈ HK$46
0
梅漬紫蘇健康五花肉
健康ニンニク梅サムギョプサル(二枚)
豬五花肉搭配梅漬與紫蘇風味，去除了油膩感。口感清新酸甜，是一道健康的燒肉選擇。
TWD185
≈ HK$46
0
脆脆豚喉頭
豚のどぶえ
豬喉頭軟骨部位，口感極度脆爽。燒烤後香氣獨特，是極佳的下酒菜。
TWD135
≈ HK$33
0
ホルモン (內臟)
燒魂自信之作 大阪燒肉的真正精華
大腸
定番和牛ホルモン
牛大腸，油脂豐富。燒烤時油脂滴落火中激起火焰，外皮焦脆，內部軟嫩多汁。
TWD270
≈ HK$67
0
小腸
ホソ塩
牛小腸，油脂飽滿甘甜。特別推薦鹽味，能品嚐到內臟原本的鮮美。
TWD230
≈ HK$57
0
牛動脈
コリコリ
牛的大動脈，口感爽脆像軟骨。幾乎沒有油脂，主要品嚐其獨特的脆度。
TWD160
≈ HK$40
0
牛心
牛心
牛心切片，肉質結實，脂肪少。口感類似瘦肉但更為細緻，帶有獨特的鐵質風味。
TWD160
≈ HK$40
0
上等牛胃
上ミノ
牛的第一個胃，肉厚且有嚼勁。口感爽脆，通常會切花刀以便燒烤和食用。
TWD155
≈ HK$38
0
第二胃(蜂巢肚)
ハチノス
牛的第二個胃，因形狀像蜂巢而得名。口感豐富，容易吸附醬汁，風味獨特。
TWD160
≈ HK$40
0
第三胃(牛百葉)
ネギタン塩
牛的第三個胃，口感爽脆層次分明。燒烤時間不宜過長，以保持其脆嫩口感。
TWD160
≈ HK$40
0
牛頰肉
ツラミ
牛臉頰肉，帶有豐富的膠質與肌肉紋理。肉味濃郁，口感帶有韌性，越嚼越香。
TWD160
≈ HK$40
0
漬 (泡菜)
泡菜的清爽酸甜 燒肉絕對有一番風味 燒魂キムチは 欠かせません
綜合韓式泡菜
キムチ盛
包含多種韓式泡菜的拼盤。酸辣開胃，能有效去除燒肉的油膩感。
TWD220
≈ HK$55
0
綜合韓式醬菜
ナムル盛
多種涼拌蔬菜的拼盤，如豆芽、菠菜等。口感清爽，帶有芝麻油香氣。
TWD220
≈ HK$55
0
豆芽菜醬菜
もやしナムル
涼拌黃豆芽，口感脆嫩。簡單的調味突顯出豆芽的清甜。
TWD135
≈ HK$33
0
韓式泡菜
キムチ
傳統韓式白菜泡菜，發酵酸味適中，辣度溫和。燒肉的經典配菜。
TWD135
≈ HK$33
0
韓式蘿蔔泡菜
カクテキ
塊狀的蘿蔔泡菜，口感爽脆多汁。酸辣開胃，非常解膩。
TWD135
≈ HK$33
0
韓式小黃瓜泡菜
オイキムチ
小黃瓜泡菜，口感清脆。帶有清新的黃瓜香氣與微辣的調味。
TWD135
≈ HK$33
0
逸品 & 肉
獨特的佐餐小品 非常適合餐前品嘗 自慢の逸品をお楽しみください
生蛋拌生牛肉
ユッケ刺し(タレ)
新鮮生牛肉切絲，拌入特製甜醬油與生蛋黃。口感滑嫩，滋味鮮甜。攪拌均勻後食用，風味更佳。
TWD315
≈ HK$78
0
元祖壽喜燒牛肋肉
元祖上カルビすきやき
薄切牛肋肉搭配壽喜燒風味醬汁。燒烤後沾生蛋液食用，口感滑順，甜鹹適中。
TWD250
≈ HK$62
0
炙燒和牛握壽司
黒毛和牛の炙り握り
黑毛和牛切片覆蓋在醋飯上，表面經過炙燒。油脂融化滲入飯中，香氣迷人。入口即化。
TWD250
≈ HK$62
0
炙燒蔥花牛肝
炙りネギレバー
牛肝表面經過輕微炙燒，保持內部軟嫩。搭配蔥花與麻油鹽，口感綿密，無腥味。
TWD230
≈ HK$57
0
PRIME上等肋眼排
上カルビ/塩上カルビ
選用PRIME等級的肋眼部位，油花豐富。肉質軟嫩，燒烤後油脂香氣濃厚。
TWD325~
≈ HK$81
和牛橫膈膜
黒毛和牛ハラミ
黑毛和牛的橫膈膜，肉味最為濃郁的部位之一。口感軟嫩帶有肉汁，是燒肉中的極品。
TWD330~
≈ HK$82
和牛胸腩
黒毛和牛バラ
黑毛和牛的胸腹肉，油脂含量高。燒烤時香氣四溢，口感肥美多汁。
TWD330
≈ HK$82
0
和牛肋條
黒毛和牛ゲタカルビ
肋骨間的條狀肉，帶有筋膜。口感Q彈有嚼勁，肉味與油脂味皆重。
TWD310
≈ HK$77
0
牛肋肉
カルビ
經典的牛五花部位，油脂與瘦肉交織。燒烤後口感軟嫩，油脂甘甜。
TWD245~
≈ HK$61
板腱
王道ミスジ
肩胛骨內側的肉，中間有一條透明的筋。肉質軟嫩，筋烤熟後口感脆彈。
TWD245
≈ HK$61
0
蔥花鹽味牛舌
蔥花鹽味牛舌
薄切牛舌包裹著調味蔥花。單面燒烤至半熟捲起食用，口感脆嫩多汁。
TWD240
≈ HK$60
0
鹽味牛舌
タン塩
經典的鹽烤牛舌。口感脆彈，簡單的鹽味調味更能突顯牛舌的鮮美。
TWD210
≈ HK$52
0
稀少牛舌根
希少部位止まらないタン下
牛舌根部的肉，油脂較豐富且口感軟嫩。是牛舌中較為稀少的部位，風味獨特。
TWD185
≈ HK$46
0
菜
新芝麻昆布高麗菜沙拉
新ゴマ塩昆布キャベツ
新鮮高麗菜淋上特製芝麻鹽昆布醬。口感爽脆鹹香，非常適合作為開胃菜或解膩配菜。
TWD145
≈ HK$36
0
燒魂特製馬鈴薯沙拉
燒魂特製ポテトサラダ
店家特製的馬鈴薯沙拉，口感綿密。加入了一些配料增添口感層次，風味家常溫馨。
TWD130
≈ HK$32
0
超人氣溫泉蛋馬鈴薯沙拉
超人氣溫泉卵ポテトサラダ
馬鈴薯沙拉上放了一顆半熟溫泉蛋。戳破蛋黃拌入沙拉中，口感更加滑順濃郁。
TWD155
≈ HK$38
0
NEGIPABO調味蔥
お肉のお供に味付け蔥
特製調味的蔥花，鹹香微辣。專門用來搭配燒肉，能極大提升肉的風味。
TWD110
≈ HK$27
0
生紫蘇葉拼盤
サンチュとシソの葉
新鮮的紫蘇葉與生菜。紫蘇葉獨特的香氣能去腥解膩，包著燒肉吃別有風味。
TWD100
≈ HK$25
0
小黃瓜一本漬
ドリルきゅうり一本
整根小黃瓜醃漬，口感清脆爽口。酸甜開胃，是一道清涼的下酒小菜。
TWD75
≈ HK$19
0
韓國海苔
韓国のり
薄脆的韓國海苔，帶有芝麻油與鹽的香氣。可以直接食用或包飯、包肉。
TWD50
≈ HK$12
0
野 (蔬菜燒烤)
來個蔬菜 換換口味吧! 野菜をお忘れなく
櫛瓜
ズッキーニ
切片櫛瓜，燒烤後水分豐富，口感軟嫩清甜。
TWD75
≈ HK$19
0
椎茸
しいたけ
新鮮香菇，燒烤後香氣濃郁，口感軟嫩。
TWD85
≈ HK$21
0
洋蔥
玉ねぎ
切片洋蔥，燒烤後辛辣味轉為甜味，口感爽脆。
TWD60
≈ HK$15
0
杏鮑菇
エリンギ
肉質厚實的杏鮑菇，口感類似鮑魚，鮮美多汁。
TWD60
≈ HK$15
0
筊白筍
マコモダケ
筊白筍口感細緻鮮甜，燒烤後更顯其甜味。
TWD75
≈ HK$19
0
山藥
山芋
切片山藥，燒烤後外層香脆，內部鬆軟黏滑。
TWD85
≈ HK$21
0
鋁箔烤蒜頭
にんにくホイル焼き
蒜頭放入鋁箔杯中與油脂一同加熱。烤熟的蒜頭口感綿密如馬鈴薯，辛辣味消失，香氣濃郁。
TWD90
≈ HK$22
0
五種蔬菜燒烤
五種野菜焼き (椎茸、洋蔥、杏鮑菇、筊白筍、山藥)
綜合五種新鮮蔬菜的拼盤。適合想一次品嚐多種蔬菜的食客。
TWD190
≈ HK$47
0
盛 (拼盤)
C/P值首選 初次到訪的必點組合 盛り合わせだからと手抜きはありません 困ったらコレ
燃燒吧! 雞豬內臟組合
新鮮鶏豚内蔵の塩ネギ炒め [三種類]
精選雞肉與豬肉內臟的拼盤。搭配蔥鹽調味，燒烤後香氣撲鼻，口感豐富多樣。
TWD460
≈ HK$114
0
佛心的料理長拼盤
本日料理長のお得盛り [每日21:00後隨機出品 120g] 430 -> 430
由料理長每日精選的肉品拼盤，內容隨機。通常包含高CP值的部位，適合喜歡驚喜的食客。
TWD430
≈ HK$107
0
雞
雖是牛肉燒肉專門店 但是雞豬也令人驚豔 雞肉豚肉も各種部位揃えております
燒魂GABA雞排
焼魂ガーリックバター鶏ステーキ
大塊雞腿排搭配蒜味奶油(Garlic Butter)。燒烤時奶油融化滲入雞肉，香氣濃郁迷人。
TWD310
≈ HK$77
0
香翠佐雞排
香翠佐雞排
雞腿排搭配特製香翠醬（可能為香菜或綠色香草醬）。風味清新獨特，雞肉鮮嫩多汁。
TWD310
≈ HK$77
0
蔥花佐雞排
蔥花佐雞排
鋪滿大量蔥花的雞腿排。燒烤後蔥香與雞肉鮮甜結合，口感豐富。
TWD310
≈ HK$77
0
大阪梅子雞頸肉
大阪梅子雞頸肉
雞頸肉口感Q彈緊實。搭配大阪風味的梅子醬，酸甜解膩，非常開胃。
TWD190
≈ HK$47
0
雞皮
とり皮
雞皮富含油脂。慢火燒烤至金黃酥脆，口感如餅乾般香脆，是極佳的下酒菜。
TWD130
≈ HK$32
0
雞心
新鮮鶏ハツ
雞心口感彈牙，無腥味。燒烤後保留肉汁，風味獨特。
TWD130
≈ HK$32
0
雞珍
新鮮鶏砂肝
雞胗（砂肝）口感脆硬，有嚼勁。適合喜歡咀嚼口感的食客。
TWD130
≈ HK$32
0
軟骨
ナンコツ
雞軟骨，通常是三角骨或膝軟骨。口感極度爽脆，帶有少許肉，越嚼越香。
TWD110
≈ HK$27
0
海鮮
生・猛・鮮・甜。 定番のみですがたまには海鮮も如何ですか？
新鮮大草蝦
海老(二尾)
體型碩大的草蝦，肉質紮實彈牙。燒烤後蝦味濃郁，鮮甜可口。
TWD300
≈ HK$74
0
干貝
北海道産大粒ホタテ貝柱(一粒)
北海道產的大顆生食級干貝。燒烤至表面微焦，內部保持半生熟，口感極致鮮嫩甜美。
TWD200
≈ HK$50
0
花枝
イカ
新鮮花枝切片，口感Q彈脆口。燒烤時間短，保持鮮嫩。
TWD170
≈ HK$42
0
帆立貝
北海道産ホタテの塩焼き(二枚)
帶殼帆立貝，包含貝柱與裙邊。加入奶油或醬油燒烤，湯汁鮮美。
TWD170
≈ HK$42
0
海之味 海鮮拼盤
[海老+3選2] 磯の香り海鮮盛り 磯の二尾・ホタテ貝柱、イカ、ホタテから二種類お選びください
包含大草蝦及自選兩種海鮮的拼盤。一次品嚐多種海味，適合海鮮愛好者。
TWD620
≈ HK$154
0
飯/汁
還沒吃飽？別忘了來個主食吧！ 〆は日本の飲食文化
蔥花蛋拌飯
ネギ玉ごはん
白飯上鋪滿蔥花並打入一顆生蛋黃。攪拌後口感滑順，蔥香蛋香濃郁，簡單卻美味。
TWD160
≈ HK$40
0
私房伙食丼飯
魂のまかない丼
原本是員工餐的私房料理。通常包含碎肉、泡菜等配料，風味獨特且下飯。
TWD140
≈ HK$35
0
石鍋拌飯
石焼ビビンバ
熱騰騰的石鍋裝盛拌飯，底部會有香脆的鍋巴。拌入辣醬後，香辣可口，口感豐富。
TWD240
≈ HK$60
0
白飯
ご飯(大/小)
選用優質米煮成的白飯，粒粒分明。是燒肉的最佳搭檔。
TWD35~
≈ HK$9
燒魂蛋花湯
玉子スープ
口感滑順的蛋花湯，湯頭清淡鮮美。暖胃又解膩。
TWD120
≈ HK$30
0
自家特製牛尾湯
人魂自家製テールスープ
長時間熬煮的牛尾湯，湯頭濃郁呈現乳白色。富含膠質，肉質軟爛。
TWD255
≈ HK$63
0
韓式辣味湯
韓式辣味湯
韓式風味的辣湯，加入肉片與蔬菜。湯頭香辣濃厚，非常開胃。
TWD210
≈ HK$52
0
[追加]湯泡飯
[追加]湯泡飯
可加點白飯加入湯中，製成湯泡飯。吸滿湯汁的米飯更加美味。
TWD25
≈ HK$6
0
甜
為今晚的熱鬧 來個完美句點! 最後はスッキリ いかがですか
自製優格冰淇淋
自家製ヨーグルトがけアイス
店家自製的優格淋在冰淇淋上。酸甜清爽，非常適合餐後解膩。
TWD75
≈ HK$19
0
Q彈黑糖粉粿冰
ぷるっと黒糖アイス
口感Q彈的黑糖粉粿搭配冰品。黑糖香氣濃郁，口感豐富有趣。
TWD80
≈ HK$20
0
激!日式番薯燒冷冰
オリジナル溫冷さつま芋アイス
熱騰騰的蜜地瓜搭配冰涼的冰淇淋。冷熱交融的口感，甜而不膩。
TWD90
≈ HK$22
0
俺じなるソース (獨家醬料)
獨家特製 為今晚的燒肉帶來全新感受! オリジナルソースでお肉を更に美味しく楽しく!
地獄辣醬
超刺激!!超辣寶貝!! スパイシーdeathソース刺激たっぷり!辛いぜベイビー!
極度辛辣的特製醬料。適合嗜辣者挑戰，能為燒肉帶來強烈的刺激感。
TWD35
≈ HK$9
0
梅子蘿蔔醬
梅おろしポン酢
清爽的蘿蔔泥加入梅子醋。酸甜解膩，非常適合搭配油脂豐富的肉類。
TWD20
≈ HK$5
0
塩昆布
塩こんぶ
帶有鹹味的昆布絲。搭配燒肉食用，能增添鮮味與口感。
TWD20
≈ HK$5
0
元氣蒜泥
おろしニンニク
新鮮研磨的蒜泥。強烈的蒜香能提升肉的風味，適合重口味愛好者。
TWD15
≈ HK$4
0
日本柚子胡椒醬
柚子胡椒醬
帶有柚子清香與青辣椒辛辣的調味料。風味獨特，能清新味蕾。
TWD15
≈ HK$4
0
日本香根芥末
板わさび
日式芥末，辛辣嗆鼻。適合搭配牛肉，能引出肉的甜味。
TWD15
≈ HK$4
0
100%檸檬汁
100%レモン汁
純天然檸檬汁。酸味能中和油脂，讓燒肉吃起來更清爽。
TWD15
≈ HK$4
0
飲品
各式沙瓦、啤酒與軟性飲料
最強生檸檬沙瓦
最強生レモンサワー
使用大量新鮮檸檬的沙瓦。酸度強勁，氣泡感十足，非常解膩。
0
生啤酒
新鮮生啤酒，泡沫綿密。冰涼爽口，是燒肉的絕佳拍檔。
0
烏龍嗨
烏龍ハイ
烏龍茶調製的燒酒飲料。茶香濃郁，酒味不重，清爽順口。
0
可爾必思
カルピス
乳酸菌飲料，酸甜好喝。無酒精，適合所有年齡層。
0
餐牌到此為止
加入訂單同畀服務員睇
商店資訊
★
4.9
Google Maps上的7,508個評分
$
喺Google地圖中睇 ↗
$$$
Pricey
你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。
報告錯誤資訊 ↗
