menufans

Tai Guan Si Fang Niu Rou Mian

太官私房牛肉麵
★ 4.4 (848) $$Moderate

麺類とスープ

看板の澄んだ牛肉麺
招牌清燉牛肉麵
牛骨で煮込んだ澄んだスープは、甘くてさっぱりとした味わいです。柔らかく煮込んだ牛肉の塊と麺が添えられています。食材本来の味を楽しめ、油っこくありません。
TWD170~ ≈ ¥847
紅焼牛肉麺
紅燒牛肉麵
（微辛）
醤油、豆板醤、香辛料で煮込んだ、クラシックな紅焼スープ。色は濃い赤で濃厚です。味は塩辛く、ほんのりピリ辛で、牛肉の塊がスープを吸い込み、風味豊かです。
TWD170~ ≈ ¥847
川味麻辣牛肉麺
川味麻辣牛肉麵
四川風味の麻辣スープベースは、花椒の麻味と唐辛子の辛味を組み合わせたものです。スープの香りは濃厚で、味覚を刺激し、濃厚な味と辛いものがお好きな方におすすめです。
TWD180~ ≈ ¥897
澄んだ牛肉スープ麺
清燉牛肉湯麵
（肉なし）
澄んだ風味の牛肉スープに麺が入っています。牛肉の塊は含まれていません。美味しいスープと麺を食べたいが、肉はあまり食べたくない方におすすめです。
TWD90~ ≈ ¥449
紅焼牛肉湯麺
紅燒牛肉湯麵
（微辛）（肉なし）
紅焼風味の牛肉スープに麺が入っています。牛肉の塊は含まれていません。スープはピリ辛の豆板醤の香りがします。
TWD90~ ≈ ¥449
川味麻辣牛肉湯麺
川味麻辣牛肉湯麵
（肉なし）
麻辣風味の牛肉スープに麺が入っています。牛肉の塊は含まれていません。麻辣スープと滑らかな麺の組み合わせをお楽しみください。
TWD100~ ≈ ¥498
牛肉乾拌麺（汁なし麺）
牛肉乾拌麵
スープのない汁なし麺。茹でた麺と牛肉、ソースを混ぜて食べます。ソースの香りが濃厚で、麺のコシと牛肉の風味をより引き立てます。
TWD190~ ≈ ¥947
牛肉乾拌麺（汁なし麺）にスープ付き
牛肉乾拌麵附湯
牛肉乾拌麺（汁なし麺）には、別途牛肉スープが付きます。汁なし麺の濃厚さを楽しみながら、スープで口直しができます。
TWD220~ ≈ ¥1,097
麻辣牛肉乾拌麺（汁なし麺）
麻辣牛肉乾拌麵
麻辣ソースを混ぜ込んだ汁なし麺、牛肉の塊添え。花椒と唐辛子の香りが麺を包み込み、辛くてたまらない。
TWD200~ ≈ ¥997
麻辣牛肉乾拌麺（汁なし麺）にスープ付き
麻辣牛肉乾拌麵附湯
麻辣牛肉汁なし麺には、別途スープが付きます。濃厚な味がお好きで、温かいスープも飲みたい方におすすめです。
TWD230~ ≈ ¥1,146
澄んだ牛肉スープ
清燉牛肉湯
牛肉の塊と澄んだスープのみで、麺はありません。小皿のおかずと合わせたり、スープと肉だけを楽しみたい方に適しています。
TWD170 ≈ ¥847
紅焼牛肉スープ
紅燒牛肉湯
（微辛）
牛肉の塊と紅焼スープのみで、麺はありません。スープはピリ辛で濃厚です。
TWD170 ≈ ¥847
牛腱肉の盛り合わせ
牛腱肉切盤
薄切りにした煮込み牛腱肉。肉質はしっかりしており、筋があり、噛み応えがあり、味が染み込んでいます。定番の冷菜です。
TWD150 ≈ ¥748
牛ハチノスの盛り合わせ
牛肚切盤
薄切りにした煮込み牛ハチノス。食感はもちもちとしており、歯ごたえがあり、煮汁の香りを吸い込んでいます。
TWD150 ≈ ¥748
牛すじの盛り合わせ
牛筋切盤
柔らかく煮込んだ牛すじ。コラーゲンが豊富で、もちもちとした食感で、風味豊かです。
TWD150 ≈ ¥748
牛三宝盛り合わせ
牛三寶拼盤
牛腱、牛ハチノス、牛すじの3種類を一度に味わえる盛り合わせ。複数人でのシェアや、色々な食感を楽しみたい方におすすめです。
TWD300 ≈ ¥1,495
夫妻肺片
有名な四川風冷菜。煮込んだ牛肉と牛の内臓（牛の心臓、牛タン、牛ハチノスなど）を薄切りにし、辛い紅油と花椒を混ぜ合わせます。麻辣で香ばしい味わいで、食欲をそそります。
TWD330 ≈ ¥1,645
小菜
様々な小皿のおかず。通常、豆腐干、昆布、キムチ、冷菜など、その日の仕入れによります。
TWD30 ≈ ¥150

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.4
Google Mapsの評価848件
$
$$ Moderate
Google Mapsで見る ↗
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。 誤情報を報告 ↗

近くのお店

Lao Jing Ji Shang Shao Rou Taipei Xinyi Store
Lao Jing Ji Shang Shao Rou Taipei Xinyi Store
★ 4.9
 Ding Tai Fung 101 Store
Ding Tai Fung 101 Store
★ 4.5 · $$
 Yi Lan Ramen Taiwan Taipei Main Store
Yi Lan Ramen Taiwan Taipei Main Store
★ 4.2 · $$$
 GYUU NIKU Steak Specialty Store
GYUU NIKU Steak Specialty Store
★ 4.6 · $$
 Ma La Ding Ji Ma La Guo Xin Yi Dian
Ma La Ding Ji Ma La Guo Xin Yi Dian
★ 4.6 · $$
 Yin Xian Re Chao Shi Tang
Yin Xian Re Chao Shi Tang
★ 4.9