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Sweetalk - TaklaMakan, Restaurant, Salon de thé, Spécialité Ouïghours 塔克拉玛干新疆餐厅

★ 4.8 (194)

前菜

テケスのサラダ / 胡萝卜凉菜粉丝
SALADE DE TÉKÉS / 胡萝卜凉菜粉丝
特製ソースで味付けしたキャロットと春雨
千切りキャロットと春雨の爽やかなサラダ。特製ビネグレットソースで味付けされ、わずかにスパイシー。軽くてシャキシャキした前菜。
€5 ≈ ¥906
ラングプン / 凉粉
LANGPUNG / 凉粉
トウモロコシ粉と小麦粉で作ったゼリー麺をマリネしたもの
滑らかでとろけるような食感のデンプンゼリーブロック（リャンフェン）。冷やして提供され、風味豊かなマリネ（しばしばスパイシーでビネグレット風味）が添えられます。中央アジアの屋台料理の典型的な一品。
€6 ≈ ¥1,087
黒キクラゲサラダ / 木耳沙拉
SALADE DE CHAMPIGNON NOIR / 木耳沙拉
黒キクラゲと赤・緑ピーマン
シャキシャキした食感の黒キクラゲ（ユダの耳）サラダ。フレッシュなピーマンと軽いソースで和えています。シンプルで食感のある前菜。
€4.50 ≈ ¥815
サムサ / 烤包子
SAMSA / 烤包子
牛肉、玉ねぎ、スパイスの詰め物入りパスタ
伝統的にタンドール窯の壁にくっつけて焼く、丸いパンまたはパイ。生地はカリカリで、肉と玉ねぎの詰め物はジューシーでクミン風味豊か。
€3.50 ≈ ¥634
焼き餃子（ギョウザ）（6個）/ 煎饺
RAVIOLIS GRILLÉS (GYOZA) (6P) / 煎饺
お選びください：牛肉/チキン/ベジタリアン/卵
薄い生地の餃子、フライパンで焼いて底はカリカリ、上はふんわり。お好みの詰め物で6個入り。
€7~ ≈ ¥1,268
チュチュラ / 小馄炖
CHUCHURA / 小馄炖
野菜スープとミニ餃子10個
小さな餃子（トルテリーニやワンタンに似ている）が入った、心温まるスープ。スープは軽く、野菜とハーブが入っています。
€7.50 ≈ ¥1,359

メイン

トホ・コルマ / 大盘鸡
TOHO QORMA / 大盘鸡
鶏肉、ジャガイモ、ピーマン、パスタまたはご飯添え
有名な「大盤鶏」料理。鶏肉、とろけるようなジャガイモ、ピーマンのスパイシーで濃厚な煮込み。太麺またはご飯と一緒に提供され、ソースを吸わせます。
€13~ ≈ ¥2,355
ラグメン / 拉条子
LAGHMEN / 拉条子
自家製麺と野菜、黒キクラゲ、仔牛の細切りを炒めたもの
ウイグル風名物料理、手打ちのフレッシュ麺（モチモチした食感）。仔牛と様々な野菜と一緒に炒めます。風味豊かでボリュームたっぷり。
€16.50~ ≈ ¥2,989
ラグメンの粒 / 丁丁炒面
PERLES DE LAGHMEN / 丁丁炒面
自家製麺と野菜、仔牛の細切りを炒めたもの
自家製麺をサイコロ状に小さく切ったもの。肉と細かく切った野菜と一緒に炒めます。通常はスプーンで食べます。
€14 ≈ ¥2,537
サムサ / 烤包子
SAMSA / 烤包子
サムサ5個とミニサラダ付き
ウイグル風餃子のメインディッシュバージョン。肉と玉ねぎの詰め物をした5つのサムサが含まれ、食事のバランスをとるためのサラダが添えられます。
€14 ≈ ¥2,537
ゴシュ・ナン / 新疆肉馕
GOSH NAN / 新疆肉馕
牛肉詰め餃子、オーブンで焼き、油で揚げたもの
丸い肉パイまたはフラットブレッドの一種。生地に味付けした肉を詰め、黄金色でカリカリになるまで焼きます。濃厚で風味豊か。
€14 ≈ ¥2,537
ポロ（ピラフ）/ 手抓饭
POLO (PILAF) / 手抓饭
米、ニンジン、レーズン、卵、肉、サラダ 調理時間：1時間
中央アジアの伝統的なピラフ。黄色/オレンジ色のニンジン、柔らかい肉、レーズンで炊いたご飯で、甘みを加えています。ゆで卵付き。
€14 ≈ ¥2,537
チュチュラ / 馄炖
CHUCHURA / 馄炖
野菜スープとミニ餃子20個
ミニ餃子入りスープのメインディッシュバージョン。野菜スープに20個のたっぷりとしたポーションが含まれています。
€14 ≈ ¥2,537
グルシュ・コルマ / 炒米粉
GURUSH QORMA / 炒米粉
炒め米麺、セロリ、豆ソース、唐辛子、ピーマン
濃厚でスパイシーなソースで炒めた米麺。セロリ、ピーマン、発酵豆ソースで味付けされ、うま味が強い。
€13.50 ≈ ¥2,446
マンタ / 包子
MANTA / 包子
牛肉と玉ねぎ/卵とニラ
蒸し餃子（バオズ風だが生地が薄い）。ふんわりジューシー。クラシックな肉詰めまたは卵とニラのベジタリアン詰めを選べます。
€14~ ≈ ¥2,537
コルマ・ラグメン / 干煸炒面
QORMA LAGHMEN / 干煸炒面
自家製麺と野菜、仔牛の細切りを炒めたもの
肉と野菜で炒めたドライヌードル（スープなし）。麺は軽く揚げられ、濃厚なソースでコーティングされています。
€14.50 ≈ ¥2,627
焼き餃子（ギョウザ）（18個）/ 煎饺
RAVIOLIS GRILLÉS (GYOZA) (18P) / 煎饺
お選びください：牛肉/チキン/ベジタリアン/卵
メインディッシュに最適な、グリルした大餃子18個の大盛り。お好みの詰め物でカリカリで風味豊か。
€14~ ≈ ¥2,537
ベジタリアンプレート
PLAT VEGGY
米、炒め豆腐、本日のサラダ
米、風味豊かな炒め豆腐、本日のフレッシュサラダからなる、満足感のあるベジタリアンオプション。
€13 ≈ ¥2,355

デザート

ウイグルヨーグルト
YAOURT UYGHUR
自家製発酵ウイグル風ヨーグルト。濃厚な食感と特徴的な酸味があり、しばしば冷やして提供され、ドライフルーツや蜂蜜が添えられることもあります。
€5 ≈ ¥906
オリエンタルペストリー
PÂTISSERIES ORIENTALE
（バクラヴァ、サライ、シガール、トゥルンバ）
フィロ生地、ナッツ、シロップを使った甘いペストリーの盛り合わせ。バクラヴァやトゥルンバ（シロップで揚げた生地）などの定番が含まれます。
€2~ ≈ ¥362

ドリンク

バブルティー（ティー＋ミルク＋バブル＋フレーバー）
BUBBLE TEA (THÉ+LAIT+BUBBLES+SAVEUR)
プレーン・抹茶・マンゴー・ストロベリー・タロ・キャラメル・ローズ・ココナッツ
タピオカパール（ボバ）が入った、お茶、ミルク、モチモチしたタピオカパールで作られた甘い台湾のドリンク。フルーティーまたはグルメなフレーバーがいくつかあります。
€5.50~ ≈ ¥996
フルーツティー
FRUIT TEA
マンゴー・パッションフルーツ・ライチ・レモン・ストロベリー・アップル
フルーツ風味の自家製アイスティー。ミルクなしで爽やか、軽やか、香りが良い。
€5.50~ ≈ ¥996
コーヒー
CAFÉ
クラシックなエスプレッソコーヒー。
€2 ≈ ¥362
カフェ・クレーム
CAFÉ CRÈME
温かいミルクで割ったアメリカーノ。
€3 ≈ ¥544
ウィンナー・カフェ・クレーム
CAFÉ CRÈME VIENNOIS
ホイップクリームをたっぷり乗せたカフェ・クレーム。
€4 ≈ ¥725
ダルゴナコーヒー
CAFÉ DALGONA
冷たいミルクの上に、クリーミーで甘いコーヒーフォームを乗せたトレンドのドリンク。
€4.50 ≈ ¥815
カプチーノ
CAPPUCCINO
温かいミルクと美しいミルクフォームを乗せたエスプレッソ。
€3.50 ≈ ¥634
ウィンナー・ホットチョコレート
CHOCOLAT CHAUD VIENNOIS
ホイップクリームをたっぷり乗せた濃厚なホットチョコレート。
€5 ≈ ¥906
缶 33CL
CANETTE 33CL
（コカ、シュウェップス、スプライト、オアシス...）
標準的な缶入りソーダ。
€2.50~ ≈ ¥453
ペリエ 33CL
PERRIER 33CL
フランス産炭酸ミネラルウォーター。
€2.50 ≈ ¥453
エビアン 1L
EVIAN 1L
天然ミネラルウォーター（無炭酸）の大きなボトル。
€3.50 ≈ ¥634
紅茶 45CL（1名様）
THÉ 45CL ( 1 PERSONNE)
一人用のティーポットで提供される温かい紅茶。食事によく合います。
€3.50 ≈ ¥634
紅茶 90CL（2名様）
THÉ 90CL ( 2 PERSONNES)
温かい紅茶の大きなティーポット、二人でシェアするのに最適。
€6 ≈ ¥1,087

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お店情報

★
4.8
Google Mapsの評価194件
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