Sushi Takehan Wakatsuki

Name: Sushi Takehan Wakatsuki
Address: Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 1 Chome−16, ７HAGIWARA BLDG.7 2F, 東京
Price range: ¥990 - ¥33000

『驚きと感動』にぎりを手にした時の柔らかさや、あたたかさ、口に運ぶ時の香り、季節で変わる旬の食材鮨はいつの時代も日々の暮らしに寄り添いながら終わりなき進化を続けてきました。『鮨竹半若槻』は先代からの鮨の仕事を大切にし、最高の食材、おもてなし、そして独自のスタイルで日々進化し続ける事を目指しております。鮨を通して、『驚きと感動』をお伝えし、皆さまと笑顔を共有し、心豊かで楽しい時間をお過ごしいただけたら幸いです。若槻剛史

★ 4.7 (158) $$Moderate 📍 Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 1 Chome−16, ７HAGIWARA BLDG.7 2F

鮨竹半若槻の夜

16:00~

おまかせ

fish cuisine and nigiri おまかせ chef's choice

板前がその日最高の食材を選び、刺身や焼き物などの一品料理と握り寿司をコース形式で提供します。季節の旬の味を存分に楽しめる贅沢なメニューです。日本酒やワインと共にお楽しみください。

¥20,000

鮨竹半若槻の昼

水・木・土・日 12:00~

にぎり

nigiri

新鮮な魚介類の切り身を酢飯の上に乗せた伝統的な日本の寿司です。職人の技術によって握られた寿司は、口の中でほどける食感が特徴です。醤油を少しつけてお召し上がりください。

¥10,000

おまかせ

fish cuisine and nigiri chef's choice

ランチタイムに提供される特別なおまかせコースです。旬の魚を使った一品料理と握り寿司のバランスの取れた構成になっています。昼のひとときを優雅に過ごすのに最適です。

¥16,000

ドリンク

ビール

白穂乃香

厳選されたお店でのみ提供されるプレミアムホワイトビールです。きめ細かい泡と華やかな香りが特徴で、繊細な和食の味を引き立てます。

¥770~

ROCOCO Tokyo WHITE

東京発のラグジュアリービールです。フルーティーでシルクのような口当たりが特徴のホワイトビールです。特別な食事の席にふさわしい一杯です。

¥1,760

SUNTORY ALLFREE

アルコール度数0.00%のノンアルコールビールテイスト飲料です。ビールのような喉越しと味わいをアルコールなしで楽しめます。

¥990

日本酒

弥山

(広島/スパークリング)

広島県産のスパークリング日本酒です。お米の甘みと炭酸の爽やかさが調和した、乾杯にも適したお酒です。冷やしてお楽しみください。

¥1,210~

月山

(島根)

島根県の清らかな水で醸された日本酒です。すっきりとした飲み口と芳醇な香りが特徴で、魚料理によく合います。

¥880~

王祿渓

(島根)

島根県産のこだわりの日本酒です。無濾過のお酒ならではの濃厚な旨味と力強い味わいが楽しめます。

¥1,760~

プレミアム日本酒

黒龍龍

(福井)

福井県の有名酒蔵が醸す高級日本酒です。上品な香りと透明感のある味わいは、芸術品のような完成度です。

¥2,200~

醸し人九平次別誂

(愛知)

愛知県産の純米大吟醸酒です。エレガントな酸味と果実のような香りが特徴で、ワイングラスで楽しむスタイルが似合います。

¥2,750~

IWA5 Assemblage4

(富山)

ドン・ペリニヨンの元醸造最高責任者が手掛ける革新的な日本酒です。複数の原酒をブレンド（アッサンブラージュ）することで生まれる複雑で深みのある味わいが特徴です。

¥4,400~

シャンパン

DELAMOTTE

フランス・シャンパーニュ地方の発泡性ワインです。シャルドネ主体の繊細でフレッシュな味わいは、寿司の繊細な風味ともよく合います。

¥3,300~

白ワイン

ARUGABRANCA CLAREZA

甲州ワイン

日本固有のブドウ品種「甲州」を使用した辛口白ワインです。すっきりとした味わいで、和食との相性が抜群です。

¥1,320~

CHABLIS

フランス・ブルゴーニュ地方の辛口白ワインです。キレのある酸味とミネラル感が特徴で、生牡蠣や刺身などによく合います。

¥7,700~

MEURSAULT

フランス・ブルゴーニュ地方の高級白ワインです。濃厚でバターのようなコクと複雑な香りが楽しめます。

¥27,500

CHASSAGNE MONTRACHET 2020

世界的に評価の高いブルゴーニュの白ワインです。力強くエレガントな味わいで、特別な食事を彩ります。

¥33,000

焼酎

黒霧島

(芋)

黒麹を使用した芋焼酎です。トロリとした甘みとキリッとした後切れの良さが特徴です。ロックや水割りがおすすめです。

¥1,100

壱岐

(麦)

長崎県壱岐島で作られる麦焼酎です。麦の香ばしい香りと米麹の甘みが絶妙なバランスです。

¥1,100

鳥飼

(米)

吟醸酒のような華やかな香りが特徴の米焼酎です。フルーティーで飲みやすく、焼酎初心者にもおすすめです。

¥1,100

すだちサワー

柑橘類の一種である「すだち」を使ったサワーです。爽やかな酸味と香りが口の中をさっぱりさせてくれます。

¥1,210

緑茶割り

焼酎を緑茶で割った飲み物です。お茶の渋みと焼酎の味わいがマッチし、食事と一緒に楽しみやすい一杯です。

¥1,100

梅酒

うぐいすとまり鶯とろ

梅の果肉を贅沢に使用したにごり梅酒です。とろりとした濃厚な口当たりと、梅本来の酸味が楽しめます。

¥1,100

ウイスキー

竹鶴

日本のウイスキーの父と呼ばれる竹鶴政孝の名を冠したウイスキーです。モルトの深いコクと香りが特徴です。

¥1,540

白州

森の蒸溜所で作られるシングルモルトウイスキーです。若葉のような爽やかな香りと軽快な味わいが魅力です。

¥1,540

山崎 12年

日本を代表するシングルモルトウイスキーです。繊細で複雑な香り、甘く滑らかな味わいが長く続きます。

¥2,750

スペシャルソフトドリンク

自家製ジンジャーエール

お店で作られたオリジナルのジンジャーエールです。生姜の辛味と香りがしっかりと効いた大人の味わいです。

¥1,210

ゆずサイダー

柚子の果汁を使った炭酸飲料です。柚子特有の爽やかな香りと酸味が楽しめます。

¥1,100

奥会津金山天然炭酸の水

(軟水)

日本でも珍しい天然の炭酸水です。きめ細やかな泡とまろやかな口当たりが特徴の軟水です。

¥1,100

ノンアルコールシャンパン

OPiA CHARDONNAY

オーガニックのノンアルコール・スパークリングワインです。シャルドネ種由来の爽やかな酸味と果実味が楽しめ、お酒が飲めない方でも雰囲気を味わえます。

¥1,650~

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.7

Google Mapsの評価158件

$$ Moderate

📍 Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 1 Chome−16, ７HAGIWARA BLDG.7 2F

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