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Suraj

ベジタリアン料理

パニールティッカマサラ
Paneer tikka masala
インドのチーズ、玉ねぎ、ピーマンをタンドールでグリルした後、煮込んだもの
インドのフレッシュチーズ(パニール)をグリルし、クリーミーでスパイシーなマサラソースで煮込んだもの。濃厚でわずかにスモーキーな風味。ナンやバスマティライスと一緒に食べるのが最適。
€10.50 ≈ ¥1,902
野菜カレー
Légumes au curry
軽いスパイスソースで調理したミックス野菜
伝統的なカレーソースで煮込んだ季節の野菜の盛り合わせ。バランスの取れたマイルドなスパイシーさ。ご飯と一緒に食べるヘルシーなベジタリアン料理。
€10 ≈ ¥1,812
ナスカレー
Aubergines curry
ナス、玉ねぎ、ピーマン、インドのスパイス
とろとろのナスをスパイスとハーブで調理したもの。柔らかい食感とスパイシーな味わい。ベジタリアンインド料理の定番。
€10 ≈ ¥1,812
野菜コルマ
Légumes korma
野菜のマセドアンを、繊細なスパイスのブレンドで調理したもの(自家製スペシャリテ)
クリームとナッツベースの甘くてクリーミーなコルマソースで煮込んだ季節の野菜。繊細で辛さが少なく、香りの良い味わい。マイルドな料理を好む方に最適。
€10 ≈ ¥1,812
パラク パニール
Palak paneer
ほうれん草と自家製インドチーズのカレー
スパイシーなほうれん草ピューレに入れたインドのチーズ(パニール)を使った料理。クリーミーな食感とハーブのような味わい。インドパンと一緒に食べるのが人気。
€10 ≈ ¥1,812
マタルパニール
Matar paneer
グリーンピースと自家製インドチーズのカレー
トマトベースのスパイシーなソースで煮込んだインドのチーズ(パニール)とグリーンピースのキューブ。ボリュームがあり風味豊かなベジタリアン料理。ご飯と一緒に温かくして食べます。
€10 ≈ ¥1,812
ダル
Dal
伝統的なインド風レンズ豆ピューレ
ターメリックやクミンなどのスパイスで長時間煮込んだレンズ豆。濃厚なスープまたはピューレ状の食感。インドの定番のコンフォートフード。
€10 ≈ ¥1,812
アルーパラク
Allu palak
ほうれん草とジャガイモのカレーソース、インドスパイス
ほうれん草とスパイスで調理したとろとろのジャガイモ。野菜の美味しい組み合わせ。付け合わせや軽いメインディッシュに最適。
€10 ≈ ¥1,812
カダイパニール
Kadai paneer
インドのチーズ、玉ねぎ、ピーマンをタンドールでグリルした後、「カダイ」と呼ばれるインドのフライパンでスパイスとフレッシュハーブで煮込んだもの
ウォック(カダイ)でピーマンと挽きたてのスパイスと一緒に調理したパニールチーズ。濃厚な味わいと豊かな食感。温かい状態で提供されます。
€12 ≈ ¥2,174

ライス各種

バスマティライス
Riz Basmati
風味豊かなプレーンライス
蒸して調理した芳香性の長粒米。軽くて空気のような食感。すべてのカレーの基本的な付け合わせ。
€3.50 ≈ ¥634
リゾポラウ
Riz pollaw
風味豊かなライスとグリーンピース
バスマティ米をグリーンピースとマイルドなスパイスで調理。プレーンライスよりも風味豊か。ソース料理によく合います。
€4 ≈ ¥725
カシミール風ライス
Riz kashmir
サフラン風味のドライフルーツ入りライス
サフランで風味付けし、ドライフルーツとナッツを加えた黄色いご飯。甘くて香ばしい風味と、ところどころのカリカリした食感。お祝いにぴったりのご飯。
€4.50 ≈ ¥815
卵入りライス
Riz aux oeufs
風味豊かなプレーンライス、卵
バスマティ米をスクランブルエッグとスパイスで炒めたもの。チャーハンに似ています。シンプルで栄養価の高い料理。
€4.50 ≈ ¥815
レモンライス
Riz au citron
風味豊かなプレーンライス、レモン、グリーンピース
レモン汁で風味付けしたご飯。マスタードシードとカレーリーフが入っていることが多い。フレッシュで酸味のある味わい。魚料理や野菜料理によく合います。
€4.50 ≈ ¥815

デザート

ピスタチオクルフィ
Pista kulfi
人気のインド風ピスタチオアイス
牛乳を煮詰めて作った伝統的なインドのアイスクリーム。濃厚でクリーミー、ピスタチオ風味。通常の氷菓よりも固い食感。爽やかで甘い。
€6 ≈ ¥1,087
マンゴークルフィ
Mango kulfi
人気のインド風マンゴーアイス
クリーミーなマンゴー風味のインド風アイス。甘くてフルーティー。定番のエキゾチックデザート。
€6 ≈ ¥1,087
グラブジャムン
Gulab jamun
インドのチーズと小麦粉で作られたボールで、シュガーシロップで調理したもの
バラ水またはカルダモン風味のシュガーシロップに浸した丸い小さなドーナツ。柔らかく非常に甘い食感。温かい状態で提供されます。
€5 ≈ ¥906
セモリナハルワ
Halwa semoule
セモリナベースのインド風ケーキ
ローストセモリナ、砂糖、ギー(澄ましバター)、ドライフルーツで作られた温かいデザート。粒状でとろけるような食感。濃厚でコンフォート。
€5 ≈ ¥906
キャロットハルワ
Halwa aux carottes
甘いキャロットデザート
すりおろしたニンジンを牛乳と砂糖でゆっくり煮込んだキャロットデザート「ガジャールカハルワ」。甘くて香ばしい。ナッツが添えられることが多い。
€4 ≈ ¥725
エキゾチックソルベ(2スクープ)
Sorbet exotique (2 boules)
マンゴー、ココナッツ、パッションフルーツ、パイナップル、レモン、チョコレート、バニラ
エキゾチックフルーツの爽やかなソルベ。軽くてフルーティー。食後の締めくくりに最適。
€5 ≈ ¥906
エキゾチックフルーツ
Fruits frais exotiques
季節のフルーツ
カットフルーツの盛り合わせ。自然でヘルシー。
€5 ≈ ¥906

コーヒー

コーヒー、デカフェコーヒー
Café, Café décaféiné
クラシックまたはデカフェのエスプレッソ。
€2 ≈ ¥362
アメリカーノ
Café allongé
お湯で薄めたエスプレッソ。よりマイルドで風味が弱い。
€2.50 ≈ ¥453
カフェクレーム
Café crème
カフェオレ。
€3 ≈ ¥544
シュラジ風カフェ・グルマン
Café gourmand Suraj
(コーヒーにバニラアイス、グラブジャムン、ハルワを添えて)
ミニサイズのインドデザートの盛り合わせを添えたコーヒー。いくつかの甘いものを試すことができます。
€6 ≈ ¥1,087

食後酒

アルマニャック(4cl)
Armagnac (4cl)
フランス南西部のワインブランデー。リッチで複雑。
€6 ≈ ¥1,087
カルヴァドス(4cl)
Calvados (4cl)
ノルマンディーのリンゴのブランデー。リンゴのフルーティーな味わい。
€6 ≈ ¥1,087
コニャック(4cl)
Cognac (4cl)
有名なワインブランデー。ウッディでバニラのようなアロマ。
€6 ≈ ¥1,087
マリーブリザール、ゲット27(4cl)
Marie Brizard, Get 27 (4cl)
アニスまたはミント風味のリキュール。
€6 ≈ ¥1,087
ウィリアムス洋梨(4cl)
Poire Williams (4cl)
洋梨のブランデー。フレッシュなフルーツの強い香り。
€6 ≈ ¥1,087
ウォッカ(4cl)
Vodka (4cl)
無色または風味付けされた蒸留酒。
€6 ≈ ¥1,087

ワインリスト

白ワイン

サンセール
Sancerre
ロワール渓谷の辛口白ワイン(ソーヴィニヨン・ブラン)。ミネラル感とアロマ。
ミュスカデ
Muscadet
ロワール産の軽やかな辛口白ワイン。フレッシュで磯の香りがし、シーフードによく合います。
€11~ ≈ ¥1,993

ロゼワイン

ロワール
Loire
ロワール渓谷のロゼワイン。軽やかでフルーティー。
€12 ≈ ¥2,174
コート・ド・プロヴァンス
Côtes de Provence
南フランス産の辛口で淡いロゼ。柑橘類と花の香り。
€13~ ≈ ¥2,355
ボルドー ロゼ
Bordeaux rosé
ボルドーのロゼ。プロヴァンスのロゼよりも色鮮やかでしっかりしている。
€16 ≈ ¥2,899
タヴェル
Tavel
力強く色鮮やかな美食ロゼで有名なローヌ川流域のクリュ。
€16~ ≈ ¥2,899
バンドール
Bandol
プロヴァンス産の本格的なロゼワイン。しっかりしていてスパイシー。保存性が良い。
€32 ≈ ¥5,798
サンセール
Sancerre
ピノ・ノワールベースのロゼ。繊細でフルーティー。
€38 ≈ ¥6,885
インドワイン
Vin indien
インドで生産されるワインで、スパイシーな料理によく合うように作られています。
€29 ≈ ¥5,254

赤ワイン

コート・デュ・ローヌ
Côtes du rhône
ローヌ川流域の赤ワイン。フルーティーでスパイシー、飲みやすい。
€10~ ≈ ¥1,812
ガメイ
Gamay
ボージョレー地方特産の、軽やかでフルーティーな赤ブドウ品種。
€10~ ≈ ¥1,812
カオール
Cahors
南西部の赤ワイン(マルベック)。ダークでタンニンがあり、しっかりしている。
€12~ ≈ ¥2,174
シノン
Chinon
ロワール赤ワイン(カベルネ・フラン)。フレッシュで、赤い果実とピーマンの香り。
€14~ ≈ ¥2,537
ソミュール・シャンピニー
Saumur Champigny
ロワール産のエレガントな赤ワイン。滑らかでフルーティー。
€14~ ≈ ¥2,537
ボージュレ
Brouilly
ボージョレー地区のクリュ。豊かで活気のある赤ワイン。
€28 ≈ ¥5,073
インドワイン
Vin indien
インドの赤ワイン。しばしばフルーティーでスパイシーなプロファイルで、地元の料理によく合います。
€29 ≈ ¥5,254

ボルドー

ボルドー赤ワイン
Bordeaux rouge
ボルドーのアサンブラージュ赤ワイン。バランスが取れており、タンニンがある。
€12~ ≈ ¥2,174
サンテミリオン
Saint-Emilion
ボルドーの有名なアペラシオン。丸みがあり、肉厚で複雑なワイン(メルロー主体)。
€15~ ≈ ¥2,718
コート・ド・ブール
Côtes de Bourg
ボルドー地方の赤ワイン。しっかりしていてフルーティー。
€22 ≈ ¥3,986
メドック
Médoc
ボルドー左岸の赤ワイン。力強く、タンニンがあり、熟成向き。
€29 ≈ ¥5,254

ブルゴーニュワイン

パス・トゥート・グラン
Passe-tout-grain
ブルゴーニュの赤ワイン(ピノ・ノワールとガメイのブレンド)。フレッシュで軽やか。
€20 ≈ ¥3,624
ピノ・ノワール
Pinot noir
ブルゴーニュ地方の代表的なブドウ品種。繊細な赤ワインで、赤い果実の香り。
€26 ≈ ¥4,711

シャンパン

シャンパンボトル
Champagne Bouteille
シャンパーニュ地方の発泡ワイン。お祝いにふさわしく洗練されている。
€48 ≈ ¥8,697
ブランドシャンパン
Champagne de marque
有名な大手メーカーのシャンパン。高品質で一貫性がある。
€62 ≈ ¥11,233

前菜

サラダ

ライタ
Raitas
自家製生野菜とヨーグルト
ヨーグルトと生の野菜(通常はキュウリ)を使った爽やかな付け合わせ。スパイスの辛さを和らげます。
€6.50 ≈ ¥1,178
チキンサラダ
Chicken Salad
グリルチキン、グリーンサラダ、トマト、キュウリ、コーン、ニンジン
グリルしたチキンと様々な生野菜を使ったサラダ。フレッシュで軽やか。
€7.50 ≈ ¥1,359
エビとアボカドのサラダ
Shrimp Salad and Avocado
エビ、アボカド、グリーンサラダ、トマト、キュウリ、ニンジン
エビとアボカド、シャキシャキした野菜を組み合わせたフレッシュサラダ。
€8.50 ≈ ¥1,540

ドーナツ

オニオンバジ
Onion Bhaji
オニオンリング
ひよこ豆粉を使ったスパイシーな玉ねぎのフリッター。カリカリでゴールデンブラウン。ソースにつけて手で食べます。
€8 ≈ ¥1,449
パコラ
Pakora
ナスフリッター
ひよこ豆粉の衣をつけた野菜(ここではナス)のフリッター。定番の温かい前菜。
€7.50 ≈ ¥1,359
ミックスパコラ
Mix Pakora
ジャガイモとナスのフリッター
野菜(ジャガイモとナス)のフリッターの盛り合わせ。シェアに最適。
€8 ≈ ¥1,449
エビバジ
Shrimp Bhaji
エビのフリッター
インド風エビのフリッター。外はカリカリ、中は柔らかい。
€10 ≈ ¥1,812

タンドール料理スペシャル

タンドールは、スパイスでマリネした肉や魚をグリルするために使用されるインドの土窯です。パンは炭火で焼かれます。

グリル

シークカバブ
Seekh Kebab
新鮮なハーブと混ぜた細かく刻んだラム肉を串に刺し、タンドールでグリルしたもの
ひき肉にしたラム肉をスパイスとハーブで混ぜ、タンドール窯で焼いた串焼き。ジューシーで香ばしい食感。
€9 ≈ ¥1,631
チキンティッカ
Chicken Tikka
スパイスでマリネし、タンドールでグリルした骨なしチキン
ヨーグルトと赤いスパイスでマリネし、グリルしたチキンの塊。定番で、柔らかくわずかにスモーキー。
€9 ≈ ¥1,631
ラムティッカ
Lamb Tikka
スパイスでマリネし、タンドールでグリルしたラムレッグ
マリネしてタンドールでグリルしたラムのもも肉の塊。風味豊かで柔らかい肉。
€13.50 ≈ ¥2,446
パニールティッカ
Paneer Tikka
スパイスでマリネし、タンドールでグリルしたインドのチーズ
マリネしてグリルしたインドのチーズキューブ。チキンティッカのベジタリアン代替品で、しっかりしていて美味しい。
€10.50 ≈ ¥1,902
バラカバブ
Bara Kabab
脂肪分の少ないラムシャンクをソースで柔らかくマリネし、タンドールでグリルしたもの
マリネしてグリルしたラムシャンク。柔らかく風味豊かな肉料理。
€10.50 ≈ ¥1,902
パニールシャシール
Paneer Shashir
インドのチーズ、グリルしたピーマンと玉ねぎを軽いスパイスソースで調理
グリルしたチーズと野菜の串焼き。彩り豊かで美味しい一品。
€10.50 ≈ ¥1,902
ミックスタンドール
Mix Tandoori
タンドールエビ、チキンティッカ、マトンティッカ、シークカバブ、パニールティッカの盛り合わせ
タンドールグリルの盛り合わせ。様々な肉や風味を試すのに最適。
€19.50 ≈ ¥3,533
タンドールエビ
Prawn Tandoori
サフランソースでマリネし、タンドールでグリルしたエビ
サフランとスパイスでマリネし、オーブンでグリルした大きなエビ。繊細な香りとしっかりした身。
€18.50 ≈ ¥3,352

インドのパン

ナン
Naan
タンドールで焼いた小麦粉のパン
小麦粉で作られた伝統的なインドのフラットブレッドで、タンドール窯の壁にくっつけて焼いたもの。柔らかく、わずかにクリスピー。
€3 ≈ ¥544
チーズナン
Cheese Naan
溶けたチーズ(Vache qui ritタイプ)を詰めたナン。非常に人気があり、美味しい。
€4 ≈ ¥725

メニューの最後

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お店情報

4.1
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