Suraj

Name: Suraj
Address: باريس
Price range: €2 - €62

★ 4.1 (492)

أطباق نباتية

بانير تكا ماسالا

Paneer tikka masala

جبن هندي، بصل، فلفل مشوي في التندور ثم مطهو

جبن هندي طازج (بانير) مشوي ثم مطهو في صلصة ماسالا كريمية وحارة. نكهة غنية، مدخنة قليلاً وعطرية. يُفضل تناوله مع نان أو أرز بسمتي.

€10.50 ≈ $12.00

خضروات بالكاري

Légumes au curry

مزيج خضروات محضرة في صلصة بهارات خفيفة

مزيج من الخضروات الموسمية المطهوة في صلصة كاري تقليدية. طعم متوازن وحار قليلاً. طبق نباتي صحي يُقدم مع الأرز.

€10 ≈ $12.00

باذنجان بالكاري

Aubergines curry

باذنجان، بصل، فلفل، بهارات هندية

قطع باذنجان طرية مطبوخة مع بهارات وعطريات. قوام طري ونكهة قوية. طبق نباتي هندي كلاسيكي.

€10 ≈ $12.00

خضروات كورما

Légumes korma

سلطة فواكه وخضروات محضرة في مزيج دقيق من البهارات العطرية (تخصص المنزل)

خضروات متنوعة مطبوخة في صلصة كورما خفيفة وكريمية مصنوعة من الكريمة والمكسرات. نكهة رقيقة، غير حارة قليلاً وعطرية. مثالية لمن يفضلون الأطباق الخفيفة.

€10 ≈ $12.00

سبانخ بانير

Palak paneer

كاري سبانخ وجبن هندي منزلي الصنع

طبق يتكون من جبن هندي (بانير) في هريس سبانخ متبل. قوام كريمي وطعم عشبي. يحظى بشعبية كبيرة مع الخبز الهندي.

€10 ≈ $12.00

ماتار بانير

Matar paneer

كاري بازلاء وجبن هندي منزلي الصنع

مكعبات جبن بانير وبازلاء مطهوة في صلصة طماطم حارة. طبق نباتي مشبع ولذيذ. يُقدم ساخنًا مع الأرز.

€10 ≈ $12.00

دال

Dal

هريس عدس هندي تقليدي

عدس مطهو ببطء مع بهارات مثل الكركم والكمون. قوام حساء سميك أو هريس. طبق مريح لا غنى عنه في الهند.

€10 ≈ $12.00

ألو بالاق

Allu palak

سبانخ وبطاطس بصلصة كاري وبهارات هندية

بطاطس طرية مطبوخة مع سبانخ وبهارات. مزيج خضروات لذيذ. مثالي كطبق جانبي أو طبق رئيسي خفيف.

€10 ≈ $12.00

كاداي بانير

Kadai paneer

جبن هندي، بصل، فلفل مشوي في التندور ثم مطهو مع بهارات وأعشاب طازجة في مقلاة هندية تسمى "كاداي"

جبن بانير مطبوخ في مقلاة (كاداي) مع فلفل وبهارات مطحونة طازجة. طعم قوي وقوام غني. يُقدم ساخنًا.

€12 ≈ $14.00

أرز متنوع

أرز بسمتي

Riz Basmati

أرز عطري عادي

أرز عطري طويل الحبة مطهو على البخار. قوام خفيف ورقيق. المرافق الأساسي لجميع الكاري.

€3.50 ≈ $4.00

أرز بولاو

Riz pollaw

أرز عطري مع بازلاء

أرز بسمتي مطبوخ مع بازلاء وبهارات خفيفة. ألذ من الأرز العادي. يتناسب جيدًا مع الأطباق ذات الصلصة.

€4 ≈ $5.00

أرز كشميري

Riz kashmir

أرز عطري بالزعفران والفواكه المجففة

أرز أصفر عطري بالزعفران ومزين بالفواكه المجففة والمكسرات. نكهة حلوة خفيفة وقوام مقرمش في بعض الأماكن. أرز احتفالي.

€4.50 ≈ $5.00

أرز بالبيض

Riz aux oeufs

أرز عطري، بيض

أرز بسمتي مقلي مع بيض مخفوق وبهارات. مشابه للأرز المقلي. طبق بسيط ومغذي.

€4.50 ≈ $5.00

أرز بالليمون

Riz au citron

أرز عطري عادي، ليمون، بازلاء

أرز منكه بعصير الليمون، غالبًا مع بذور الخردل وأوراق الكاري. طعم منعش وحامض. يتناسب جيدًا مع أطباق السمك أو الخضروات.

€4.50 ≈ $5.00

حلويات

بيستا كولفي

Pista kulfi

آيس كريم فستق هندي شهير

آيس كريم هندي تقليدي مصنوع من الحليب المخفض، كثيف وكريمي، معطر بالفستق. قوام أكثر صلابة من الآيس كريم الكلاسيكي. منعش وحلو.

€6 ≈ $7.00

مانجو كولفي

Mango kulfi

آيس كريم مانجو هندي شهير

آيس كريم مانجو هندي كريمي. حلو وفاكهي. حلوى استوائية كلاسيكية.

€6 ≈ $7.00

جولاب جامون

Gulab jamun

كرات مصنوعة من الجبن الهندي والدقيق، محضرة في شراب سكر

كرات صغيرة مغموسة في شراب سكر معطر بماء الورد أو الهيل. قوام طري وحلو جدًا. يُقدم دافئًا.

€5 ≈ $6.00

حلوى سميد

Halwa semoule

كعكة هندية مصنوعة من السميد

حلوى ساخنة مصنوعة من السميد المحمص، السكر، السمن (زبدة مصفاة) والفواكه المجففة. قوام حبيبي وذائب. غني ومريح.

€5 ≈ $6.00

حلوى الجزر

Halwa aux carottes

حلوى جزر

جزر حلوى، حلوى مصنوعة من الجزر المبشور المطبوخ ببطء في الحليب والسكر. حلو وعطري. غالبًا ما يُزين بالمكسرات.

€4 ≈ $5.00

سوربيه استوائي (2 كرة)

Sorbet exotique (2 boules)

مانجو، جوز الهند، فاكهة الباشن، أناناس، ليمون، شوكولاتة، فانيليا

سوربيه منعش بالفواكه الاستوائية. خفيف وفاكهي. مثالي لإنهاء الوجبة بنكهة منعشة.

€5 ≈ $6.00

فواكه استوائية طازجة

Fruits frais exotiques

فواكه موسمية

طبق فواكه طازجة مقطعة. طبيعي وصحي.

€5 ≈ $6.00

قهوة

قهوة، قهوة منزوعة الكافيين

Café, Café décaféiné

إسبريسو عادي أو منزوع الكافيين.

€2 ≈ $2.00

قهوة أمريكانو

Café allongé

إسبريسو مخفف بالماء الساخن. أخف وأقل قوة في النكهة.

€2.50 ≈ $3.00

قهوة كريم

Café crème

قهوة بالحليب.

€3 ≈ $3.00

قهوة جورماند سوراج

Café gourmand Suraj

(قهوة تقدم مع كرة آيس كريم فانيليا، جولاب جامون، حلوى)

قهوة تقدم مع تشكيلة مصغرة من الحلويات الهندية. تتيح تذوق العديد من الحلويات.

€6 ≈ $7.00

مشروبات هضمية

أرمانياك (4 سل)

Armagnac (4cl)

مشروب روحي من النبيذ من جنوب غرب فرنسا. غني ومعقد.

€6 ≈ $7.00

كالفادوس (4 سل)

Calvados (4cl)

مشروب روحي من التفاح من نورماندي. نكهة فاكهية للتفاح.

€6 ≈ $7.00

كونياك (4 سل)

Cognac (4cl)

مشروب روحي من النبيذ ذو سمعة طيبة. روائح خشبية وفانيليا.

€6 ≈ $7.00

ماري بريزارد، جيت 27 (4 سل)

Marie Brizard, Get 27 (4cl)

مشروبات روحية هضمية باليانسون أو النعناع.

€6 ≈ $7.00

كمثرى ويليامز (4 سل)

Poire Williams (4cl)

مشروب روحي من الكمثرى. رائحة قوية من الفاكهة الطازجة.

€6 ≈ $7.00

فودكا (4 سل)

Vodka (4cl)

مشروب روحي أبيض محايد أو منكه.

€6 ≈ $7.00

قائمة النبيذ

نبيذ أبيض

سانسير

Sancerre

نبيذ لوار أبيض جاف (سوفينيون بلان). معدني وعطري.

موسكاديه

Muscadet

نبيذ لوار أبيض جاف خفيف. منعش ويودي، مثالي مع المأكولات البحرية.

€11~ ≈ $13.00

نبيذ روزيه

لوار

Loire

روزيه لوار. خفيف وفاكهي.

€12 ≈ $14.00

كوت دو بروفانس

Côtes de Provence

روزيه جاف وفاتح اللون من جنوب فرنسا. لمحات من الحمضيات والزهور.

€13~ ≈ $15.00

روزيه بوردو

Bordeaux rosé

روزيه بوردو. أكثر لونًا وهيكلية من روزيه بروفانس.

€16 ≈ $19.00

تافيل

Tavel

نبيذ من وادي الرون، مشهور بنبيذه الروزيه القوي والملون.

€16~ ≈ $19.00

باندول

Bandol

روزيه بروفانس قوي وحار. يمكن تخزينه جيدًا.

€32 ≈ $37.00

سانسير

Sancerre

روزيه مصنوع من بينو نوار. دقيق، رقيق وفاكهي.

€38 ≈ $44.00

نبيذ هندي

Vin indien

نبيذ يُنتج في الهند، غالبًا ما يُصمم ليتناسب مع الأطباق الحارة.

€29 ≈ $34.00

نبيذ أحمر

كوت دو رون

Côtes du rhône

نبيذ رون أحمر. فاكهي، حار وسهل الشرب.

€10~ ≈ $12.00

غاماي

Gamay

عنبة حمراء خفيفة وفاكهية، نموذجية لبوجوليه.

€10~ ≈ $12.00

كاهور

Cahors

نبيذ جنوب غربي أحمر (مالبيك). داكن، تانيني وقوي.

€12~ ≈ $14.00

شينون

Chinon

نبيذ لوار أحمر (كابيرنيه فرانك). منعش، مع لمحات من الفواكه الحمراء والفلفل.

€14~ ≈ $16.00

ساومور شامبيني

Saumur Champigny

نبيذ لوار أحمر أنيق. ناعم وفاكهي.

€14~ ≈ $16.00

برولي

Brouilly

نبيذ من بوجوليه. نبيذ أحمر لذيذ ومنعش.

€28 ≈ $32.00

نبيذ هندي

Vin indien

نبيذ هندي أحمر. غالبًا ما يكون فاكهيًا وحارًا، مناسب للمطبخ المحلي.

€29 ≈ $34.00

بوردو

بوردو أحمر

Bordeaux rouge

نبيذ بوردو أحمر مخلوط. متوازن وتانيني.

€12~ ≈ $14.00

سانت إميليون

Saint-Emilion

تسمية مرموقة من بوردو. نبيذ مستدير، ممتلئ ومعقد (ميرلوت سائد).

€15~ ≈ $17.00

كوت دو بورغ

Côtes de Bourg

نبيذ بوردو أحمر. قوي وفاكهي.

€22 ≈ $25.00

ميدوك

Médoc

نبيذ بوردو أيسر أحمر. قوي، تانيني ومناسب للتقادم.

€29 ≈ $34.00

نبيذ بورجوندي

باس تو غرين

Passe-tout-grain

نبيذ بورجوندي أحمر (مزيج من بينو نوار وغاماي). منعش وخفيف.

€20 ≈ $23.00

بينو نوار

Pinot noir

عنبة بورجوندي حمراء أيقونية. نبيذ أحمر دقيق، بروائح الفواكه الحمراء.

€26 ≈ $30.00

شمبانيا

زجاجة شمبانيا

Champagne Bouteille

نبيذ فوار من الشمبانيا. احتفالي وراقي.

€48 ≈ $56.00

شمبانيا ماركة

Champagne de marque

شمبانيا من بيت كبير معروف. جودة عالية وثبات.

€62 ≈ $72.00

مقبلات

سلطات

رايتا

Raitas

خضروات نيئة منزلية مع زبادي

طبق جانبي منعش يعتمد على الزبادي والخضروات النيئة (غالبًا الخيار). يهدئ حرارة البهارات.

€6.50 ≈ $8.00

سلطة دجاج

Chicken Salad

دجاج مشوي، سلطة خضراء، طماطم، خيار، ذرة، جزر

سلطة مشكلة مع قطع دجاج مشوي وخضروات متنوعة. منعشة وخفيفة.

€7.50 ≈ $9.00

سلطة الروبيان والأفوكادو

Shrimp Salad and Avocado

روبيان، أفوكادو، سلطة خضراء، طماطم، خيار، جزر

سلطة منعشة تجمع بين الروبيان والأفوكادو مع خضروات مقرمشة.

€8.50 ≈ $10.00

دونات

بصل بهاجي

Onion Bhaji

حلقات بصل

فطائر بصل متبلة بدقيق الحمص. مقرمشة وذهبية. تُؤكل بالأصابع، مغموسة في صلصة.

€8 ≈ $9.00

باكورا

Pakora

فطائر الباذنجان

فطائر خضروات (هنا الباذنجان) مغطاة بعجينة دقيق الحمص ومقلية. مقبلات ساخنة كلاسيكية.

€7.50 ≈ $9.00

مزيج باكورا

Mix Pakora

فطائر بطاطس وباذنجان

مزيج من فطائر الخضروات (بطاطس وباذنجان). مثالي للمشاركة.

€8 ≈ $9.00

بهاجي الروبيان

Shrimp Bhaji

فطائر الروبيان

فطائر روبيان على الطريقة الهندية. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.

€10 ≈ $12.00

تخصصات التندوري

التندور هو فرن الفخار الهندي المستخدم لشوي اللحوم والأسماك المتبلة. تُخبز فيه الخبزات فوق الفحم.

مشويات

سيخ كباب

Seekh Kebab

لحم ضأن مفروم ناعم مع أعشاب طازجة ومشوي على السيخ قبل الشوي في التندور

أسياخ لحم ضأن مفروم، مخلوط بالبهارات والأعشاب، مطبوخ في فرن التندور. قوام عصاري وعطري.

€9 ≈ $10.00

دجاج تكا

Chicken Tikka

دجاج بدون عظم متبل بالبهارات ثم مشوي في التندور

قطع دجاج متبلة بالزبادي والبهارات الحمراء، ثم مشوية. كلاسيكي، طري ومدخن قليلاً.

€9 ≈ $10.00

لحم ضأن تكا

Lamb Tikka

لحم ضأن متبل بالبهارات ثم مشوي في التندور

قطع لحم ضأن متبلة ومشوية في التندور. لحم لذيذ وطري.

€13.50 ≈ $16.00

بانير تكا

Paneer Tikka

جبن هندي متبل بالبهارات ثم مشوي في التندور

مكعبات جبن هندي متبلة ومشوية. بديل نباتي لدجاج تكا، متماسك ولذيذ.

€10.50 ≈ $12.00

بارا كباب

Bara Kabab

عرقوب لحم ضأن منزوع الدهن، متبل بلطف في صلصة ثم مشوي في التندور

عرقوب لحم ضأن متبل ومشوي. قطعة لحم طرية وغنية بالنكهة.

€10.50 ≈ $12.00

بانير شاشير

Paneer Shashir

جبن هندي، فلفل وبصل مشوي ثم محضر بصلصة بهارات خفيفة

أسياخ جبن وخضروات مشوية. طبق ملون ولذيذ.

€10.50 ≈ $12.00

مزيج تندوري

Mix Tandoori

مزيج من الروبيان التندوري، دجاج تكا، لحم ضأن تكا، سيخ كباب، و بانير تكا

تشكيلة كبيرة من مشويات التندوري. مثالية لاكتشاف اللحوم والنكهات المختلفة.

€19.50 ≈ $23.00

روبيان تندوري

Prawn Tandoori

روبيان متبل بصلصة الزعفران ومشوي في التندور

روبيان كبير متبل بالزعفران والبهارات، مشوي في الفرن. رائحة رقيقة ولحم متماسك.

€18.50 ≈ $21.00

خبز هندي

نان

Naan

خبز دقيق القمح مطبوخ في التندور

خبز هندي تقليدي مسطح من دقيق القمح، مطبوخ على جدران فرن التندور. طري ومقرمش قليلاً.

€3 ≈ $3.00

جبن نان

Cheese Naan

نان محشو بجبن كريمي (مثل فيلادلفيا). شائع جدًا ولذيذ.

€4 ≈ $5.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.1

٤٩٢ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Royal Dragon

★ 4.7

Bouillon Chartier Montparnasse

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)