Sumi Shokudo

一口大に切った鶏肉を串に刺し、直火で香ばしく焼き上げた料理です。シンプルな塩味か、香ばしい醤油ダレで楽しめます。

醤油やみりんで下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして揚げた料理です。サクサクとした衣とジューシーな肉が特徴で、甘酸っぱいタレが添えられています。

鶏肉にパン粉をつけてサクッと揚げたカツレツです。濃厚でクリーミーなタルタルソースをたっぷりとかけていただきます。

鶏の旨味が凝縮されたスープにご飯を入れた料理です。季節や好みに合わせて温かいスープか冷たいスープかを選べます。

豚のロース肉をスライスし、生姜の効いた醤油ベースのタレで炒めた日本の定番料理です。生姜の香りが食欲をそそります。

脂ののった豚バラ肉を、にんにくを効かせた醤油ダレで焼き上げたスタミナ料理です。ご飯が進む濃厚な味わいです。

薄切りの豚肉を何層にも重ねて衣をつけて揚げたカツです。層の間から肉汁が溢れ出し、ふんわりと柔らかい食感が楽しめます。

豚バラ肉を醤油、砂糖、みりんなどで長時間じっくりと煮込んだ料理です。箸で切れるほど柔らかく、甘辛い味が中まで染みています。

薄切りの牛肉、豆腐、野菜などを甘辛い醤油ベースの割り下で煮込んだ鍋料理です。溶き卵にくぐらせて食べるのが一般的です。

牛肉と野菜をあっさりとした塩味のスープで煮込んだ鍋料理です。肉と野菜本来の旨味をシンプルに楽しめます。

豚肉と発酵したキムチを煮込んだピリ辛の鍋料理です。キムチの酸味と辛味が豚肉の脂とよく合い、体が温まります。

羊肉（ラム）を山椒を効かせた出汁で煮込んだ鍋料理です。山椒の爽やかな痺れが羊肉のクセを和らげ、独特の風味が楽しめます。

マグロとネギを煮込んだ江戸の伝統的な鍋料理です。加熱したマグロのホロホロとした食感と甘みのあるネギの相性が抜群です。

鶏肉をたっぷりの大根おろしと一緒に煮込んだ鍋料理です。大根おろしの酵素で肉が柔らかくなり、さっぱりとした優しい味わいです。

鶏肉と玉ねぎを甘辛い出汁で煮込み、溶き卵でとじてご飯に乗せた丼です。ふわとろの卵と出汁の染みたご飯が特徴です。

香ばしく焼いた鶏肉を特製の醤油ダレに絡めてご飯に乗せた丼です。焼き鳥の風味でご飯が進みます。

鶏肉を使ったカレーライスです。鶏の旨味がカレーソースに溶け込んだ、親しみやすい味わいです。

サクサクに揚げた鶏の竜田揚げを甘酸っぱいタレにくぐらせ、ご飯に乗せた丼です。

揚げたてのチキンカツをご飯に乗せ、タルタルソースをかけたボリューム満点の丼です。

鶏の出汁が効いたスープをご飯にかけた、お茶漬け風の料理です。さらさらと食べられ、〆にも適しています。

細い麺（素麺）を鶏の出汁で食べる麺料理です。温かい汁のにゅうめんか、冷たいつけ汁のそうめんかを選べます。

豚肉と卵を使った丼料理です。豚肉の旨味と卵のまろやかさがご飯によく合います。

豚の生姜焼きをご飯に乗せた丼です。タレが染みたご飯まで美味しくいただけます。

にんにく醤油で炒めた豚バラ肉をご飯に乗せた、食べ応えのある丼です。

柔らかく煮込んだ豚の角煮と煮汁をご飯に乗せた丼です。トロトロの肉と甘辛いタレが絶品です。

すき焼き風に甘辛く煮た牛肉と豆腐などをご飯に乗せた丼です。

カニ風味のかまぼこを使ったシンプルなサラダです。

蒸した鶏肉やゆで鶏をトッピングしたヘルシーなサラダです。

季節の野菜を使った煮物などの小皿料理です。箸休めに最適です。

白菜を唐辛子などで漬け込んだ韓国の発酵漬物です。辛味と酸味があります。

日本の伝統的な大豆発酵ペースト「味噌」を使ったスープです。具材にはワカメが入っています。

香ばしく焼き上げた鶏肉の単品メニューです。おつまみとして最適です。

鶏の竜田揚げの単品です。サクサクの衣と醤油の風味が楽しめます。

サクサクに揚げたチキンカツの単品です。

生姜の風味が効いた豚肉炒めの単品です。

にんにく醤油で味付けした豚焼肉の単品です。

じっくり煮込んだ柔らかい豚の角煮の単品です。

薄切り肉を重ねて揚げた柔らかいトンカツの単品です。

瓶入りの冷えたビールです。3種類の銘柄から選べます。

アルコールを含まないビールテイスト飲料です。

スコッチウィスキーです。好みの飲み方で楽しめます。

缶入りのウィスキーソーダ割りです。

日本の蒸留酒です。芋焼酎またはスッキリとした甲類焼酎（キンミヤ）から選べます。

梅をアルコールと砂糖に漬け込んだ甘い果実酒です。

カシスリキュールを使ったカクテルです。お好みのジュースやお茶で割って飲みます。

米から作られる日本の醸造酒です。石川県の銘酒「加賀鳶」を提供しています。

グラスで提供されるワインです。赤はオーストラリア産、白はチリ産です。

アルコールを含まない清涼飲料水です。

店主おまかせの料理コースと飲み放題がセットになった宴会プランです。