Suan Thaï Le Haut Marais

タイ風春巻き、黄金色にカリッと揚げる。通常、野菜、春雨、ひき肉の詰め物が入っている。甘酸っぱいソースを添えて。

マリネした殻付きエビを薄い生地で包んで揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい一口サイズ。タイの前菜の定番。

刻んだエビのすり身とタイ風スパイスで作った揚げ物。特徴的なもちもちとした食感で、プラムソースと一緒に提供されることが多い。

タイ東北部（イサーン）原産の発酵豚ソーセージ。酸味のある風味、芳香性のハーブ、レモングラスとニンニクが特徴。

ターメリックとココナッツミルクでマリネした鶏肉の串焼き。炭火でグリル。クリーミーなピーナッツソースを添えて。

ラオス/タイ風牛肉のタルタル。新鮮なハーブ、レモングラス、唐辛子、ロースト米粉で味付け。非常に香りが高くスパイシーな料理。

ライム、ニンニク、唐辛子ベースのナムチムソース（スパイシーシーフードソース）を添えたグリルしたタコ。しっかりとした食感とパンチの効いた風味。

新鮮な生エビをカルパッチョまたはマリネで提供。唐辛子、ニンニク、ライムジュースのパンチの効いたドレッシングで味付け。

マリネして天日干しし、軽く揚げた牛肉の薄切り。ジャーキーに似ており、コリアンダーとニンニクの風味が特徴。もち米と一緒に食べることが多い。

前菜とメインディッシュを含むランチセット。タイの様々な名物料理を試すことができます。

メインディッシュとデザートを含むランチセット。食後の甘い締めくくりに最適です。

風味豊かなランチのためのフルコース。前菜、メインディッシュ、お好みのデザートが含まれます。

タイで最も有名な料理。米麺を鶏肉、卵、豆腐、もやし、タマリンドの甘辛いソースで中華鍋で炒めたもの。砕いたピーナッツを添えて。

鶏肉、卵、少量の野菜が入ったジャスミンライスを中華鍋で炒めたもの。シンプルで、満足感があり、風味豊かな料理。

パイナップルの甘さとエビの塩味を組み合わせたエキゾチックな炒めご飯。イエローカレー、レーズン、カシューナッツが入っていることが多い。

鶏肉と野菜の炒め麺（通常は細い小麦麺または米麺）。醤油で味付けした風味豊かな料理。

ココナッツミルクとレッドカレーの濃厚なソースがかかった米麺。ひき肉の鶏肉をトッピング。わずかにスパイシーで香り高い。

ベトナムのブーバンにインスパイアされたタイ風アレンジ。冷たい米麺、温かい炒め牛肉、新鮮な野菜とハーブのサラダ。生春巻きを添えて。

ジャスミンライス、スチーム。ソース料理の標準的な付け合わせ。

もち米を伝統的な籐のバスケットに入れたもの。指で小さなボール状にして食べることが多い。

季節の野菜を中華鍋で素早く炒め、シャキシャキ感を残し、醤油とニンニクで味付け。

季節の野菜を蒸してヘルシーに仕上げたもの。濃厚な料理やスパイシーな料理の付け合わせに最適。

ココナッツミルク、卵、パームシュガーで作られた伝統的なデザート。シルクのような食感と豊かなココナッツの風味。

タイで最も有名なマンゴー・スティッキー・ライス。甘いもち米にココナッツミルクをかけ、熟した新鮮なマンゴーのスライスを添えて。

カットしたトロピカルフルーツを混ぜ合わせた爽やかな一品。

イタリアのティラミスをエキゾチックにアレンジ。マンゴーとココナッツを加え、フルーティーでトロピカルな風味に。

フルーツ風味のシャーベットまたはアイスクリーム。バイトゥイーリーフ（パンダン）は、バニラとアーモンドを思わせる独特の風味を提供します。

マンゴーの甘さとココナッツミルクのコクを組み合わせた、滑らかでクリーミーな液体デザート。冷やして提供。

マンゴーとパイナップルを主役にした、新鮮なトロピカルフルーツの盛り合わせ。