Suan Thaï Le Haut Marais

Rollitos de primavera tailandeses, fritos hasta quedar dorados y crujientes. Suelen estar rellenos de una mezcla de verduras, fideos y a veces carne picada. Servidos con una salsa agridulce para mojar.

Gambas enteras marinadas, envueltas en una masa fina y fritas. El resultado es un bocado crujiente por fuera y tierno por dentro. Un clásico de los aperitivos tailandeses.

Tortitas fritas elaboradas con carne de gambas picada y especias tailandesas. Textura suave y elástica característica, a menudo servida con salsa de ciruela.

Salchichas de cerdo fermentadas originarias del noreste de Tailandia (Isan). Se distinguen por su sabor acidulado, sus hierbas aromáticas y una fuerte presencia de hierba limón y ajo.

Brochetas de pollo marinado en cúrcuma y leche de coco, a la parrilla a fuego de leña. Acompañadas de una cremosa salsa de cacahuetes.

Tartar de ternera al estilo laosiano/tailandés, aderezado con hierbas frescas, hierba limón, chile y polvo de arroz tostado. Un plato muy aromático y picante.

Pulpo a la parrilla servido con salsa nam jim (salsa picante de marisco) a base de lima, ajo y chile. Textura firme y sabores intensos.

Gambas crudas muy frescas servidas en carpaccio o marinadas, realzadas por una vinagreta potente con chile, ajo y zumo de lima.

Láminas de ternera marinadas y secadas al sol, luego fritas brevemente. Similar al jerky, con sabores a cilantro y ajo. Se come a menudo con arroz glutinoso.

Menú de almuerzo que incluye un entrante y un plato principal. Permite descubrir una variedad de especialidades tailandesas.

Menú de almuerzo que incluye un plato principal y un postre. Ideal para terminar la comida con un toque dulce.

El menú completo para un almuerzo lleno de sabor. Incluye un entrante, un plato principal y un postre a elegir.

El plato más famoso de Tailandia. Fideos de arroz salteados al wok con pollo, huevo, tofu, brotes de soja y una salsa agridulce de tamarindo. Servido con cacahuetes picados.

Arroz jazmín salteado al wok con pollo, huevo y verduras. Un plato sencillo, reconfortante y sabroso.

Arroz salteado exótico que mezcla lo dulce de la piña y lo salado de las gambas. A menudo se le añade curry amarillo, pasas y anacardos.

Plato de fideos salteados (a menudo fideos finos de trigo o arroz) con pollo y verduras. Aderezado con salsa de soja para un sabor sabroso.

Plato de fideos de arroz cubiertos con una salsa rica y cremosa de leche de coco y curry rojo, con pollo picado. Ligeramente picante y aromático.

Inspirado en el Bo Bun vietnamita pero revisado al estilo tailandés. Ensalada compuesta de fideos de arroz fríos, ternera salteada caliente, verduras frescas y hierbas, servida con rollitos de primavera.

Arroz blanco jazmín, cocido al vapor. El acompañamiento estándar para los platos con salsa.

Arroz glutinoso (sticky rice) servido tradicionalmente en una pequeña cesta de mimbre. Se come a menudo con los dedos, formando pequeñas bolas.

Mezcla de verduras de temporada salteadas rápidamente al wok para mantener su frescura, aderezadas con salsa de soja y ajo.

Surtido de verduras cocidas al vapor de forma saludable. Ideal para acompañar platos ricos o picantes.

Postre tradicional a base de leche de coco, huevos y azúcar de palma. Textura sedosa y rico sabor a coco.

El famoso Mango Sticky Rice. Arroz glutinoso dulce bañado en leche de coco y servido con rodajas de mango fresco maduro.

Mezcla refrescante de frutas tropicales frescas cortadas en trozos.

Revisión exótica del tiramisú italiano, incorporando mango y coco para un toque frutal y tropical.

Helados de agua o cremas heladas con sabores frutales. La hoja de baiteuil (pandan) ofrece un sabor único que recuerda a la vainilla y la almendra.

Postre líquido y cremoso que combina la dulzura del mango con la riqueza de la leche de coco. Servido frío.

Plato de frutas frescas, destacando el mango y la piña.