Sousaku Central Eastville

アワビ、カキ、サーモンなどの生の魚介類の高級盛り合わせ。刺身の盛り合わせやシーフードタワーに似ています。新鮮な海の風味で、クリーミーからカリカリまで様々な食感があります。

アワビ、カキ、サーモンなどの生の魚介類の高級盛り合わせ。刺身の盛り合わせやシーフードタワーに似ています。新鮮な海の風味で、クリーミーからカリカリまで様々な食感があります。

（3〜4名様用）の大きな鍋セットで、甘い醤油ベースのすき焼き出汁を使用しています。高級な日本のA4和牛、オーストラリア産和牛、様々な豚肉が含まれます。テーブルで煮立っている鍋で肉や野菜を調理します。

すき焼き出汁の牛肉中心の鍋セット（2〜3名様用）。様々なカットのオーストラリア産和牛が含まれます。霜降りの濃厚な牛肉を出汁にくぐらせ、生卵につけて食べることが多いです。

軽くて風味の良い大根出汁（しゃぶしゃぶスタイル）と合わせた豚肉鍋セット。豚肩ロースとバラ肉がたっぷり含まれています。マイルドなスープなので、上質な豚肉本来の風味が引き立ちます。

焼きハチマキ（ハマチカマ）をスープベースにした、洗練されたシーフードと豚肉の鍋セット。大きめの日本のカキと豚肉が含まれます。出汁は焼いた魚の旨味が濃厚です。

博多産の高級A4和牛。非常に霜降りで、柔らかく、風味が豊かです。薄切りにして鍋で短時間調理すると脂が溶けます。

オーストラリア産和牛リブロース。霜降りと肉の食感のバランスが良いです。濃厚で風味豊かで、しゃぶしゃぶやすき焼きに最適です。

オーストラリア産和牛チャックロール。肩ロースから取れる風味豊かなカットで、霜降りが良いです。リブロースより少ししっかりした食感ですが、牛肉らしい風味が強いです。

ラム肩ロースのプレミアムスライス。柔らかく、独特ですが強すぎないラムの風味が特徴です。風味豊かな鍋スープによく合います。

オーストラリア産和牛のリブとバラ肉の部分。脂肪分が多く、調理すると非常に柔らかくジューシーなスライスです。

オーストラリア産和牛のオイスターブレード（トップブレード）カット。きめ細やかな食感と濃厚な風味が特徴です。鍋料理で人気のカットです。

薄切り豚肩ロース。赤身ですが柔らかく、肉と脂のバランスが良いです。どんな鍋にも合う標準的で万能な肉です。

薄切り豚バラ肉。濃厚で脂が多く、口の中でとろけるような食感です。スープに風味豊かなコクを加えます。

ぶりかま。脂肪が多く濃厚な魚の部分で、よく焼いたり煮たりします。ここではスープの風味付けに使われたり、珍味として食べられます。

高級日本のカキ。大きくてふっくらしており、クリーミーです。出汁で短時間調理すると、新鮮な海の風味が保たれます。

すき焼き用に厳選された野菜の盛り合わせ。通常、葉物野菜、きのこ、玉ねぎ、豆腐が含まれます。濃厚な肉に新鮮さとバランスを加えます。

しゃぶしゃぶ用にデザインされた野菜の盛り合わせ。キャベツ、葉物野菜、きのこが含まれます。軽くてヘルシーで、出汁の風味を吸収します。

柑橘系の醤油ベースのつけダレ。酸味があり、さっぱりとしています。肉の濃厚さを和らげます。

活きたカナダ産ロブスター。甘く firm な身で、贅沢な食感です。鍋で調理すると、贅沢なシーフード体験ができます。

太い日本のうどん。もちもちで柔らかい食感です。食事の最後に残った濃厚なスープを吸うのに最適です。

こんにゃく麺（山芋ケーキ麺）。半透明でゼラチン質、カロリーは非常に低いです。スープをよく吸うもちもちした食感です。

じゃがいも澱粉で作られた日本の春雨。調理すると透明になり、つるつるとした食感が特徴です。

蒸し短粒米。もちもちとしてほんのり甘い。鍋料理に添える定番の副菜です。

新鮮な卵またはゆっくり調理された「温泉卵」。すき焼き肉のつけダレ（溶き卵）として使われたり、スープに加えられたりします。

ごぼう巻き。ごぼうのシャキシャキした食感と土っぽい風味が、風味豊かな魚のすり身の中にあります。

ちくわ。筒状の日本の魚のすり身です。弾力のある食感とマイルドな風味があります。焼いてから鍋で煮込みます。

蒸し魚のすり身のローフで、ピンクと白の渦巻き模様や層があることが多いです。しっかりとして滑らかな食感です。日本の麺類のスープの定番トッピングです。

野菜（ニンジンやゴボウなど）が入った揚げかまぼこ。風味豊かでほんのり甘いです。

はんぺん。すりおろした山芋で作られたふわふわの白い魚のすり身です。非常に柔らかく、マシュマロのような食感で、出汁を簡単に吸収します。

平たいコイン状の揚げかまぼこ。もちもちとして風味豊かです。

イカ巻き。イカの風味とすり身の食感があります。

ピンクの渦巻き模様が入った魚のすり身。マイルドな魚の風味としっかりした食感です。クラシックな装飾的で美味しい一品です。

絹ごし豆腐。非常に柔らかくクリーミーな大豆カードです。鍋の中で簡単に崩れるので優しく扱ってください。

房状の細長い白いきのこ。マイルドな風味とわずかにシャキシャキした食感です。非常に早く調理できます。

茶色い傘のきのこで、肉厚で濃厚な土っぽい旨味があります。

キングオイスターマッシュルーム。太くて肉厚な茎で、しっかりした食感です。風味をよく吸収し、調理しても firm です。

縮れた淡い葉を持つ白菜。甘くてシャキシャキしており、茹でると柔らかくなります。ほとんどの鍋の基本的な野菜です。

ほうれん草に似た緑色の葉物野菜ですが、茎がしっかりしています。調理すると柔らかくマイルドになります。

青ネギ。出汁にシャープでフレッシュな香りを加えます。

でんぷん質の根菜。調理するとクリーミーで甘くなり、じゃがいもに似ていますが、よりナッツのような風味があります。

甘いかぼちゃ（カボチャ）のスライス。密度が高く自然な甘みがあり、熱いスープに入れると柔らかくクリーミーになります。

スライスした玉ねぎ。調理すると甘みが増し、半透明になります。

ごぼう。薄切りで、シャキシャキした食感と独特の土っぽい風味が特徴の根菜です。

春菊。独特のハーブのような、わずかに苦味のある風味が特徴の葉物野菜です。濃厚なスープに新鮮さを加えます。

自家製のイタリア風アイスクリーム。風味は、酸味のあるヤクルト、ナッツのようなピスタチオ、スパイシーなワサビなど、ユニークなオプションがあります。クリーミーでさっぱりしています。