シーフードプラッターセット
Fruits De Mer set
創作プレミアム海鮮セット。アワビ、カキ、カンパチ、サーモン、ベビーホタテが含まれます。
アワビ、カキ、サーモンなどの生の魚介類の高級盛り合わせ。刺身の盛り合わせやシーフードタワーに似ています。新鮮な海の風味で、クリーミーからカリカリまで様々な食感があります。
฿1,450
≈ ¥7,037
0
Sousaku Central Eastville
Sousaku Central Eastville
創作鍋
スペシャルメニュー
シーフードプラッター（アラカルト）
Fruits De Mer (A La Cart)
創作プレミアム海鮮セット（アラカルト分）。
アワビ、カキ、サーモンなどの生の魚介類の高級盛り合わせ。刺身の盛り合わせやシーフードタワーに似ています。新鮮な海の風味で、クリーミーからカリカリまで様々な食感があります。
฿1,250
≈ ¥6,066
0
セットメニュー
創作鍋ファミリーセット（3〜4名様）-すき焼き-
Nabe Nabe Family set (3-4pp) -sukiyaki-
日本のA4和牛、アウズ和牛、リブ＆プレートの盛り合わせ、豚肩ロースとバラ肉の大きな盛り合わせ2皿、野菜セット2つ、うどん、しらたき、春雨から選べます。
（3〜4名様用）の大きな鍋セットで、甘い醤油ベースのすき焼き出汁を使用しています。高級な日本のA4和牛、オーストラリア産和牛、様々な豚肉が含まれます。テーブルで煮立っている鍋で肉や野菜を調理します。
฿2,499~
≈ ¥12,128
牛（ビーフ）シグネチャーセット（2〜3名様）-すき焼き-
Gyu (beef) signature set (2-3pp) -sukiyaki-
アウズ和牛（リブロース、チャックロール、オイスターブレード、リブ＆プレート）を含む様々なカットのAUZ和牛の大きな盛り合わせ2皿、野菜セット1つ、うどん、しらたき、春雨から選べます。
すき焼き出汁の牛肉中心の鍋セット（2〜3名様用）。様々なカットのオーストラリア産和牛が含まれます。霜降りの濃厚な牛肉を出汁にくぐらせ、生卵につけて食べることが多いです。
฿1,899~
≈ ¥9,216
豚（ブタ）シグネチャーセット（2〜3名様）
Buta (pork) signature set (2-3pp)
しゃぶしゃぶにおすすめ。創作がお客様全員にこのセットをしゃぶしゃぶスープでお試しいただくことをお勧めします。他とは異なり、100％MSG不使用の大根スープに、出汁の優しい香りを加えました。豚肩ロースとバラ肉の大きな盛り合わせ2皿、野菜セット1つ、うどん、しらたき、春雨からお選びいただけます。
軽くて風味の良い大根出汁（しゃぶしゃぶスタイル）と合わせた豚肉鍋セット。豚肩ロースとバラ肉がたっぷり含まれています。マイルドなスープなので、上質な豚肉本来の風味が引き立ちます。
฿999~
≈ ¥4,848
創作鍋 ぶり焼きしゃぶセット（懐石風）（2〜3名様）
Nabe Nabe Buriyaki shabu set (kaiseki style) (2-3pp)
焼きハマチカマとJPネギ、XXL輸入JPカキ、野菜セット、日本の透明麺（春雨）、豚肩ロースとバラ肉の小皿2つを使用した特別なスープ。
焼きハチマキ（ハマチカマ）をスープベースにした、洗練されたシーフードと豚肉の鍋セット。大きめの日本のカキと豚肉が含まれます。出汁は焼いた魚の旨味が濃厚です。
฿1,599
≈ ¥7,760
0
メインコース
和牛博多（A4）
Wagyu Hakata (A4)
博多産の高級A4和牛。非常に霜降りで、柔らかく、風味が豊かです。薄切りにして鍋で短時間調理すると脂が溶けます。
฿1,550
≈ ¥7,522
0
アウズ和牛（リブロース）
Auz wagyu (ribeye)
オーストラリア産和牛リブロース。霜降りと肉の食感のバランスが良いです。濃厚で風味豊かで、しゃぶしゃぶやすき焼きに最適です。
฿999
≈ ¥4,848
0
アウズ和牛（チャックロール）
Auz wagyu (chuck roll)
オーストラリア産和牛チャックロール。肩ロースから取れる風味豊かなカットで、霜降りが良いです。リブロースより少ししっかりした食感ですが、牛肉らしい風味が強いです。
฿799
≈ ¥3,878
0
ラム肩ロース（プレミアム）
Lamb shoulder (premium)
ラム肩ロースのプレミアムスライス。柔らかく、独特ですが強すぎないラムの風味が特徴です。風味豊かな鍋スープによく合います。
฿699
≈ ¥3,392
0
アウズ和牛（リブス＆プレーツ）
Auz wagyu (Ribs n Plates)
オーストラリア産和牛のリブとバラ肉の部分。脂肪分が多く、調理すると非常に柔らかくジューシーなスライスです。
฿699
≈ ¥3,392
0
アウズオイスターブレード
Auz Oyster Blade
オーストラリア産和牛のオイスターブレード（トップブレード）カット。きめ細やかな食感と濃厚な風味が特徴です。鍋料理で人気のカットです。
฿799
≈ ¥3,878
0
豚肩ロース
Pork shoulder
薄切り豚肩ロース。赤身ですが柔らかく、肉と脂のバランスが良いです。どんな鍋にも合う標準的で万能な肉です。
฿389
≈ ¥1,888
0
豚バラ肉
Pork belly
薄切り豚バラ肉。濃厚で脂が多く、口の中でとろけるような食感です。スープに風味豊かなコクを加えます。
฿389
≈ ¥1,888
0
ぶりかま（懐石スープ用）
Burikama (For kaiseki soup)
ぶりかま。脂肪が多く濃厚な魚の部分で、よく焼いたり煮たりします。ここではスープの風味付けに使われたり、珍味として食べられます。
฿550
≈ ¥2,669
0
カキ（日本のプレミアム）
Oyster (Japanese premium)
高級日本のカキ。大きくてふっくらしており、クリーミーです。出汁で短時間調理すると、新鮮な海の風味が保たれます。
฿390
≈ ¥1,893
0
すき焼き野菜セット
Sukiyaki vegetable set
すき焼き用に厳選された野菜の盛り合わせ。通常、葉物野菜、きのこ、玉ねぎ、豆腐が含まれます。濃厚な肉に新鮮さとバランスを加えます。
฿260
≈ ¥1,262
0
しゃぶしゃぶ野菜セット
Shabu vegetable set
しゃぶしゃぶ用にデザインされた野菜の盛り合わせ。キャベツ、葉物野菜、きのこが含まれます。軽くてヘルシーで、出汁の風味を吸収します。
฿260
≈ ¥1,262
0
ポン酢セット（自家製レシピ）
Ponzu set (House recipe)
柑橘系の醤油ベースのつけダレ。酸味があり、さっぱりとしています。肉の濃厚さを和らげます。
฿40
≈ ¥194
0
カナダ産ロブスター（活）
Canadian Lobster (Live)
季節限定商品
活きたカナダ産ロブスター。甘く firm な身で、贅沢な食感です。鍋で調理すると、贅沢なシーフード体験ができます。
฿1,500
≈ ¥7,280
0
その他のメニュー
うどん
Udon
太い日本のうどん。もちもちで柔らかい食感です。食事の最後に残った濃厚なスープを吸うのに最適です。
฿90
≈ ¥437
0
しらたき
Shirataki
こんにゃく麺（山芋ケーキ麺）。半透明でゼラチン質、カロリーは非常に低いです。スープをよく吸うもちもちした食感です。
฿90
≈ ¥437
0
春雨（JPクリアヌードル）
Harusame (JP clear noodle)
じゃがいも澱粉で作られた日本の春雨。調理すると透明になり、つるつるとした食感が特徴です。
฿120
≈ ¥582
0
ご飯（日本米）
Gohan (japanese rice)
蒸し短粒米。もちもちとしてほんのり甘い。鍋料理に添える定番の副菜です。
฿40
≈ ¥194
0
卵/温泉卵
Egg/ Onsen egg
新鮮な卵またはゆっくり調理された「温泉卵」。すき焼き肉のつけダレ（溶き卵）として使われたり、スープに加えられたりします。
฿25
≈ ¥121
0
ごぼうまき
Gobo-maki
ごぼう巻き。ごぼうのシャキシャキした食感と土っぽい風味が、風味豊かな魚のすり身の中にあります。
฿85
≈ ¥413
0
ちくわ
Chiguwa
ちくわ。筒状の日本の魚のすり身です。弾力のある食感とマイルドな風味があります。焼いてから鍋で煮込みます。
฿75
≈ ¥364
0
紅白かまぼこ
Kamaboko White-Red
蒸し魚のすり身のローフで、ピンクと白の渦巻き模様や層があることが多いです。しっかりとして滑らかな食感です。日本の麺類のスープの定番トッピングです。
฿70
≈ ¥340
0
五目揚げ
Gomoku Age
野菜（ニンジンやゴボウなど）が入った揚げかまぼこ。風味豊かでほんのり甘いです。
฿80
≈ ¥388
0
はんぺん
Hampeng
はんぺん。すりおろした山芋で作られたふわふわの白い魚のすり身です。非常に柔らかく、マシュマロのような食感で、出汁を簡単に吸収します。
฿85
≈ ¥413
0
こばん揚げ
Koban Age
平たいコイン状の揚げかまぼこ。もちもちとして風味豊かです。
฿80
≈ ¥388
0
イカ巻き
Ika-maki
イカ巻き。イカの風味とすり身の食感があります。
฿75
≈ ¥364
0
なると巻き
Naruto-maki
ピンクの渦巻き模様が入った魚のすり身。マイルドな魚の風味としっかりした食感です。クラシックな装飾的で美味しい一品です。
฿75
≈ ¥364
0
日本の豆腐
Japanese Tofu
絹ごし豆腐。非常に柔らかくクリーミーな大豆カードです。鍋の中で簡単に崩れるので優しく扱ってください。
฿60
≈ ¥291
0
エノキ
Enoki
房状の細長い白いきのこ。マイルドな風味とわずかにシャキシャキした食感です。非常に早く調理できます。
฿60
≈ ¥291
0
しいたけ
Shiitake
茶色い傘のきのこで、肉厚で濃厚な土っぽい旨味があります。
฿80
≈ ¥388
0
エリンジ
Erinji
キングオイスターマッシュルーム。太くて肉厚な茎で、しっかりした食感です。風味をよく吸収し、調理しても firm です。
฿70
≈ ¥340
0
白菜
Napa Cabbage
縮れた淡い葉を持つ白菜。甘くてシャキシャキしており、茹でると柔らかくなります。ほとんどの鍋の基本的な野菜です。
฿60
≈ ¥291
0
ほうれん草
Chinese spinach
ほうれん草に似た緑色の葉物野菜ですが、茎がしっかりしています。調理すると柔らかくマイルドになります。
฿75
≈ ¥364
0
ネギ
Scallion
青ネギ。出汁にシャープでフレッシュな香りを加えます。
฿50
≈ ¥243
0
里芋
Taro
でんぷん質の根菜。調理するとクリーミーで甘くなり、じゃがいもに似ていますが、よりナッツのような風味があります。
฿55
≈ ¥267
0
甘いかぼちゃ
Sweet pumkin
甘いかぼちゃ（カボチャ）のスライス。密度が高く自然な甘みがあり、熱いスープに入れると柔らかくクリーミーになります。
฿55
≈ ¥267
0
玉ねぎ
Onion
スライスした玉ねぎ。調理すると甘みが増し、半透明になります。
฿55
≈ ¥267
0
ごぼう
Kobo root
ごぼう。薄切りで、シャキシャキした食感と独特の土っぽい風味が特徴の根菜です。
฿90
≈ ¥437
0
トンオ
Tong Oh
春菊。独特のハーブのような、わずかに苦味のある風味が特徴の葉物野菜です。濃厚なスープに新鮮さを加えます。
฿75
≈ ¥364
0
デザート
自家製ジェラート
Homemade Gelato
（ヤクルト、ピスタチオ、ワサビなど）
自家製のイタリア風アイスクリーム。風味は、酸味のあるヤクルト、ナッツのようなピスタチオ、スパイシーなワサビなど、ユニークなオプションがあります。クリーミーでさっぱりしています。
฿79
≈ ¥383
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
Google Mapsで見る ↗
4.4
Google Mapsの評価127件
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
