Sousaku Central Eastville

特选生海鲜拼盘，包括鲍鱼、生蚝和三文鱼。类似于刺身拼盘或海鲜塔。鲜美的海洋风味，口感从奶油般顺滑到酥脆不等。

特选生海鲜拼盘，包括鲍鱼、生蚝和三文鱼。类似于刺身拼盘或海鲜塔。鲜美的海洋风味，口感从奶油般顺滑到酥脆不等。

专为分享设计的特大火锅套餐（3-4人份），配有甜味酱油寿喜烧汤底。包含特选日本A4和牛、澳洲和牛以及各种猪肉部位。在桌上的沸腾锅中烹煮肉类和蔬菜。

适合2-3人的牛肉火锅套餐，配寿喜烧汤底。包含各种澳洲和牛部位。浓郁的雪花牛肉在汤中涮煮，常与生鸡蛋一起食用。

猪肉火锅套餐搭配清淡鲜美的萝卜汤底（涮涮锅风格）。包含足量的猪肩肉和五花肉。温和的汤底能凸显优质猪肉的天然风味。

精致的海鲜猪肉火锅套餐，特色是汤底中加入烤黄鰤鱼下巴。包含大号日本生蚝和猪肉部位。汤底因烤鱼而鲜味十足。

来自博多的高级日本A4和牛。肉质纹理极佳，口感嫩滑，风味浓郁。切薄片在火锅中快速涮煮，让脂肪融化。

澳洲和牛牛肋眼。肉质纹理和肉味平衡。浓郁鲜美，适合涮涮锅或寿喜烧。

澳洲和牛牛肩胛肉。来自肩部的美味部位，肉质纹理良好。比牛肋眼略有嚼劲，但牛肉味浓郁。

特选羊肩肉薄片。肉质鲜嫩，带有独特的羊肉风味，但不浓烈。与鲜美的火锅汤底搭配极佳。

澳洲和牛肋条和牛腩部位。高脂肪含量使这些肉片在烹煮时非常嫩滑多汁。

澳洲和牛蚝板肉（上脑）部位。以其细腻的质地和浓郁的风味而闻名。是火锅的热门部位。

薄切猪肩肉。瘦肉但嫩，肉和脂肪比例均衡。是任何火锅的标准且用途广泛的肉类。

薄切猪五花肉。肥瘦相间，入口即化。为汤增添鲜美的浓郁风味。

黄鰤鱼鱼头。脂肪丰富，常用于烤制或炖煮。在此用于给汤调味或作为美味佳肴。

特选日本生蚝。个大、饱满、奶油般顺滑。可在汤中短暂烹煮，以保留其新鲜的海洋风味。

专为寿喜烧设计的什锦蔬菜拼盘。通常包括绿叶蔬菜、蘑菇、洋葱和豆腐。为浓郁的肉类增添清新和平衡。

专为涮涮锅设计的什锦蔬菜拼盘。包括卷心菜、绿叶蔬菜和蘑菇。清淡健康，能吸收汤底的风味。

柑橘酱油蘸酱。酸甜爽口，清新解腻。能中和肉类的浓郁风味。

活加拿大龙虾。肉质甜美紧实，口感奢华。在火锅中烹煮，带来奢华的海鲜体验。

粗日本小麦面。有嚼劲且柔软。非常适合吸收餐末浓郁的汤汁。

魔芋面（山药蛋糕面）。透明，凝胶状，热量极低。有嚼劲的口感，能很好地吸收汤汁。

日式粉丝，由土豆淀粉制成。煮熟后呈透明状，口感滑溜有嚼劲。

蒸制的短粒日本米饭。粘糯微甜。是搭配火锅的经典主食。

新鲜鸡蛋或慢煮“温泉蛋”。常用于寿喜烧肉类的蘸酱（打散的生鸡蛋）或加入汤中。

牛蒡卷鱼糕。牛蒡提供酥脆的口感，鱼糕则带来鲜美的味道。

竹轮，一种管状的日本鱼糕。口感弹牙，味道温和鲜美。先烤后炖煮。

蒸鱼糕块，常带有粉白螺旋纹或分层。口感紧实光滑。是日式汤面中的经典配料。

炸鱼糕，内含什锦蔬菜（如胡萝卜和牛蒡）。味道鲜美，略带甜味。

汉堡，一种由山药泥制成的蓬松白色鱼糕。口感非常柔软，像棉花糖一样，容易吸收汤汁。

炸鱼糕，呈扁平的硬币状。有嚼劲且鲜美。

鱿鱼卷鱼糕。提供鱿鱼的风味和鱼糕的口感。

粉色螺旋状的鱼肉制品。鱼味温和，口感紧实。经典的装饰性美味配料。

嫩豆腐。非常柔软奶油般的豆制品。在锅中易碎，需轻柔处理。

成簇的细长白蘑菇。味道温和，口感略带酥脆。烹煮速度极快。

棕色伞盖的蘑菇，肉质厚实，味道浓郁，带有泥土般的鲜味。

帝王蚝菇。茎部厚实，肉质紧实。能很好地吸收风味，煮后仍保持紧实。

皱叶浅绿色的大白菜。味道甜脆，煮后变软。是大多数火锅的基础蔬菜。

绿叶蔬菜，类似菠菜但茎部较粗。煮熟后口感柔嫩，味道温和。

葱。为汤底增添辛辣、清新的芳香风味。

淀粉质根茎蔬菜。烹煮后口感奶油般柔滑、味道香甜，类似土豆但有更浓的坚果味。

切片甜南瓜（かぼcha）。质地浓密，天然甜美，在热汤中变得软糯。

切片洋葱。烹煮后变半透明，为汤增添甜味。

牛蒡根。切薄片的根茎蔬菜，口感清脆，风味独特而泥土味。

茼蒿。一种叶菜，具有独特的草本、微苦风味。为浓郁的汤增添清新感。

店内自制意式冰淇淋。口味包括独特的养乐多、坚果味的开心果或辛辣的山葵。口感奶油般顺滑，清爽可口。