石窯焼きフォカッチャ
WOOD-ROASTED FOCACCIA
バージンオリーブオイル＋熟成バルサミコ
石窯で焼いたイタリアのフラットブレッド。高品質なオリーブオイルと熟成バルサミコ酢を添えて。クリスピーなクラストと柔らかい内側のクラシックなスターター。
฿180
≈ ¥874
0
Sorellina
Sorellina
シェアプレート＋スターター
石窯焼きガーリック「ノットソーフラット」フラットブレッド
WOOD-FIRED GARLIC 'NOT-SO FLAT' FLATBREAD
ホイップリコッタ＋ローストゴマ
石窯焼きのふっくらとしたパンにガーリック風味。クリーミーなリコッタチーズとナッツのようなローストゴマをトッピング。風味豊かでふわふわ。
฿210
≈ ¥1,019
0
マリネしたイタリア産オリーブ
MARINATED ITALIAN OLIVES
オレンジ、サフラン＋シェリービネガー
イタリア産オリーブのマリネ。柑橘系のオレンジ、芳香なサフラン、ピリッとしたシェリービネガーのユニークなブレンド。軽やかで風味豊か。
฿180
≈ ¥874
0
石窯焼きマッシュルーム＆タレッジョのパンゼロッティ
WOOD-ROASTED MUSHROOM + TALEGGIO PANZEROTTI
石窯焼きマッシュルームとタレッジョチーズを詰めた揚げた生地のポケット。外はカリカリ、中はとろりとした風味豊かなフィリング。小さなカルツォーネに似ています。
฿290
≈ ¥1,407
0
アランチーニ「カチョエペペ」
ARANCINI 'CACIO E PEPE'
チーズと黒胡椒（カチョエペペ風）で味付けした、カリッと揚げたライスボール。外はゴールデンでカリカリ、中はクリーミー。人気のイタリアンスナック。
฿380
≈ ¥1,844
0
牛肉のブレザオラ
BEEF BRESAOLA
イチジク、ビーツ、ホースラディッシュ、クレソン
薄切りエアドライ塩漬け牛肉。甘いイチジク、土のようなビーツ、スパイシーなホースラディッシュ、新鮮なクレソン添え。熟成肉と新鮮な野菜のバランスの取れた前菜。
฿440
≈ ¥2,135
0
ブッラータ
BURRATA
赤パパイヤ、イクラ、ペピータ＆カレンデュラ
新鮮なイタリア産モッツァレラとクリームのチーズ。甘いパパイヤ、塩味の鮭卵（イクラ）、カボチャの種（ペピータ）、エディブルフラワーとペアリング。クリーミーで甘く、風味豊か。
฿420
≈ ¥2,038
0
牛心トマトサラダ
OX HEART TOMATO SALAD
炎でローストしたパプリカ、シャロット、ストラッチャテッラ＋バジル
大きくて肉厚な牛心トマトを使ったフレッシュサラダ。ローストパプリカ、玉ねぎ、クリーミーなストラッチャテッラチーズ、バジルと組み合わせ。爽やかで地中海風味が豊か。
฿390
≈ ¥1,893
0
カンパチ
YELLOWTAIL KINGFISH
ルビーグレープフルーツ、ホースラディッシュ＋サーモンパール
新鮮なカンパチの薄切り。甘酸っぱいルビーグレープフルーツ、スパイシーなホースラディッシュ、プチプチした鮭卵添え。爽やかな酸味のクルード風料理。
฿480
≈ ¥2,329
0
マグロのクルード
TUNA CRUDO
トンナート、トマトの種、ケッパー＋ボッタルガ
クリーミーなツナベースソース（トンナート）添えの生マグロのスライス。ケッパーと熟成魚卵（ボッタルガ）で旨味をプラス。滑らかな食感と深い旨味。
฿490
≈ ¥2,378
0
18ヶ月熟成 サン・ダニエーレ プロシュート
18 MTH SAN DANIELE PROSCIUTTO
オレンジメロン、キュウリ、ストラッチャテッラ、タラゴンオイル
イタリア産熟成ドライキュアハム。甘いメロン、クリスピーなキュウリ、クリーミーなチーズ、芳香なタラゴンオイル添え。クラシックな甘塩っぱい組み合わせ。
฿520
≈ ¥2,524
0
バターレタスサラダ
BUTTER LETTUCE SALAD
キュウリ、ラディッシュ＆フェンネル、ソフトハーブ、クレームフレーシュドレッシング
新鮮なバターレタスに、キュウリ、ラディッシュ、フェンネルなどのシャキシャキした野菜。ハーブを使った濃厚なクレームフレーシュドレッシングで和えられています。クリスピーでクリーミー、爽やか。
฿280
≈ ¥1,359
0
ベビーロメインレタス
BABY GEM LETTUCES
シーザードレッシング、半熟卵、シチリア産アンチョビ、タジャスカオリーブ＋フォカッチャ
ロメインレタスを使ったシーザーサラダのアレンジ。半熟卵、塩味のアンチョビ、オリーブ、フォカッチャクルトン添え。風味豊かで満足感があります。
฿370
≈ ¥1,796
0
前菜
ANTIPASTI
熟成肉＆インターナショナルチーズ、オリーブ、ピクルス、自家製クラッカー＋グリッシーニ
各種熟成肉とチーズの盛り合わせ。オリーブ、ピクルス、クラッカーやグリッシーニのようなカリカリのパンを添えて。シェアに最適。
฿720
≈ ¥3,494
0
ピザ
赤
マリナーラ / ソースが多すぎる
MARINARA /. TOO MUCH SAUCE
ガーリック＋フレッシュオレガノ
チーズを使わないクラシックなトマトベースのピザ。たっぷりのトマトソース、ニンニク、オレガノを使用。シンプルで酸味があり、芳香。
฿430~
≈ ¥2,087
マルゲリータ
MARGHERITA
サンマルツァーノトマト、バジル、モッツァレラ、ペコリーノロマーノDOP
代表的なイタリアンピザ。サンマルツァーノトマトソース、新鮮なモッツァレラチーズ、バジル、ペコリーノロマーノをトッピング。バランスが取れていてフレッシュ。
฿380
≈ ¥1,844
0
ソプレッサータ、ンドゥイヤ
SOPRESSATA, NDUJA
リグーリア産オリーブ、ケッパー＋ストラッチャテッラ
スパイシーで風味豊かなピザ。豚肉の生ハム（ソプレッサータ）とスプレッド可能なスパイシーポーク（ンドゥイヤ）を使用。クリーミーなストラッチャテッラチーズと塩味のオリーブでバランスを取っています。
฿570
≈ ¥2,766
0
ポーク＆フェンネルソーセージ
PORK + FENNEL SAUSAGE
ポルチーニ茸、カチョカヴァッロ、ラディッキオ
フェンネルで味付けした風味豊かなポークソーセージのピザ。土のようなポルチーニ茸、カチョカヴァッロチーズ、苦味のあるラディッキオを添えてコントラストをプラス。
฿490
≈ ¥2,378
0
スパイシーなカラブリア産サラミ
SPICY CALABRIAN SALAMI
フィオルディラッテ、赤唐辛子フレーク、チリオイル
スパイシーなピザ。カラブリア産ホットサラミを使用。フィオルディラッテチーズをトッピングし、赤唐辛子フレークとチリオイルでさらに辛さをプラス。
฿470
≈ ¥2,281
0
モルタデッラ、ローストマイタケ
MORTADELLA, ROASTED MAITAKE MUSHROOM
タレッジョDOP、シャロット＋発酵黒ニンニク
イタリア産モルタデッラソーセージとローストマイタケを使った濃厚なピザ。パンチの効いたタレッジョチーズと、発酵黒ニンニクの深い風味で強化。
฿520
≈ ¥2,524
0
ソレリーナ ハワイアン
SORELLINA HAWAIIAN
石窯焼きパイナップル、カポコッロ、フィオルディラッテ、サンマルツァーノトマト
ハワイアンピザのアレンジ。石窯焼きパイナップルと豚首肉（カポコッロ）をトマトとチーズベースに乗せました。甘塩っぱい。
฿460
≈ ¥2,232
0
プロシュート・ディ・パルマ
PROSCIUTTO DI PARMA
ガーリック、タジャスカオリーブ、ワイルドルッコラ、レッジャーノ＆ストラッチャテッラ
高級プロシュート・ディ・パルマハムをトッピング。胡椒のようなルッコラ、オリーブ、2種類のチーズを添えて。フレッシュで塩味。
฿610
≈ ¥2,960
0
チェンマイソーセージ
CHIANG MAI SAUSAGE
コリアンダー、ピクルスチリ、ガーリック、シャロット＆ライムリーフ
北タイソーセージ（サイウア）を使ったフュージョンピザ。コリアンダーやライムリーフなどの地元のハーブと、ピリ辛のピクルスチリで味付け。
฿490
≈ ¥2,378
0
白
オーガニックズッキーニ＆その花
ORGANIC ZUCCHINI + IT'S BLOSSOM
リコッタ、バジル、赤玉ねぎ＋レモン
トマトソースを使わない白いピザ。新鮮なズッキーニとその繊細な花をトッピング。リコッタチーズとレモンで明るさをプラス。軽やかで夏らしい。
฿470
≈ ¥2,281
0
4種のチーズ
FOUR CHEESE
フィオルディブッファラ、タレッジョDOP、ゴルゴンゾーラピッカンテ、ペコリーノ、ホットハニー、オレガノ
ブルーゴルゴンゾーラやバッファロモッツァレラを含む4種類のチーズを使ったチーズ好きのためのピザ。ホットハニーをかけて甘辛く仕上げ。
฿490
≈ ¥2,378
0
タイガー海老
TIGER PRAWN
グアンチャーレ、フィオルディラッテ、唐辛子、ガーリック＋バジル
新鮮なタイガー海老を使ったシーフードピザ。豚頬肉（グアンチャーレ）、唐辛子、ニンニクとペアリング。白ベースのサーフ＆ターフの組み合わせ。
฿520
≈ ¥2,524
0
カチョエペペ
CACIO E PEPE
トリュフペコリーノ、レッジャーノ、黒胡椒＋黒トリュフスライス
パスタ料理にインスパイアされた、チーズと黒胡椒。贅沢に黒トリュフのスライスとトリュフ風味のペコリーノをトッピング。
฿560
≈ ¥2,718
0
ピスタチオモルタデッラ＋ブッラータ
PISTACHIO MORTADELLA + BURRATA
ピスタチオペスト、フィオルディラッテ＋黒トリュフオイル
風味豊かなモルタデッラとナッツのようなピスタチオペストを使ったグルメピザ。クリーミーなブッラータチーズと芳香な黒トリュフオイルで仕上げ。
฿540
≈ ¥2,621
0
エクストラ
ローストマイタケ、リグーリア産オリーブ
ROASTED MAITAKE MUSHROOMS, LIGURIAN OLIVES
ローストマッシュルームとイタリア産オリーブのサイド。トッピングや軽いおつまみに最適。
฿80
≈ ¥388
0
ソプレッサータ、カラブリア産サラミ、ンドゥイヤ、カポコッロ、モルタデッラ、ポーク＆フェンネルソーセージ
SOPRESSATA, CALABRIAN SALAMI, NDUJA, CAPOCOLLO, MORTADELLA, PORK + FENNEL SAUSAGE
各種熟成肉やソーセージのエクストラポーション。ピザに追加したり、サイドとして楽しめます。
฿110
≈ ¥534
0
サン・ダニエーレ プロシュート（パルマハム）、黒トリュフ（1グラム）
SAN DANIELE PROSCIUTTO (PARMA HAM), BLACK WINTER TRUFFLE (1 GRAM)
高級なパルマハムと黒トリュフのスライス。どんな料理にも贅沢さと深みを加えます。
฿160
≈ ¥776
0
シチリア産アンチョビ
SICILIAN ANCHOVIES
シチリア産、塩味と旨味のあるアンチョビ。ピザやサラダの定番の風味増強剤。
฿100
≈ ¥485
0
アルフォルノ（オーブン焼き）
ラザニア・アル・フォルノ
LASAGNE AL FORNO
ボロネーゼ、ベシャメル、新鮮な卵パスタ、ルッコラ、熟成パルメザン、レモン **数量限定
クラシックなオーブン焼きラザニア。新鮮なパスタ、ミートソース（ボロネーゼ）、クリーミーなベシャメルソースの層。ルッコラサラダとパルメザンチーズ添え。濃厚で満足感があります。
฿700
≈ ¥3,397
0
甘い
パンナコッタ
PANNA COTTA
発酵いちご、ラズベリー、ピスタチオ＋エルダーフラワー
クリーミーなイタリアンデザートプリン。ベリー、ナッツ、フローラルな香りをトッピングし、甘くフレッシュな仕上がり。
฿220
≈ ¥1,068
0
ソレリーナ ティラミス セミフレッド
SORELLINA TIRAMISU SEMIFREDDO
サヴォイアルディビスケット、エスプレッソ、マルサラ、マスカルポーネ
ティラミスの冷凍デザートバージョン。コーヒーに浸したビスケット、マスカルポーネクリーム、マルサラワインの層。冷たく、クリーミーで、コーヒー風味。
฿250
≈ ¥1,213
0
冷凍ビターチョコレートムース
FROZEN BITTERSWEET CHOCOLATE MOUSSE
ヘーゼルナッツ、ゴマ＋ココナッツ、バニラビーンズアイスクリーム
冷凍の濃厚チョコレートムース。ナッツのようなヘーゼルナッツとゴマの風味、ココナッツ、バニラアイスクリーム添え。贅沢で冷たい。
฿240
≈ ¥1,165
0
冷たい飲み物
コカ・コーラ ゼロシュガー
COCA-COLA ZERO SUGAR
ゼロシュガーの炭酸コーラソフトドリンク。爽やかで fizzy。
฿30
≈ ¥146
0
コカ・コーラ オリジナルテイスト
COCA-COLA ORIGINAL TASTE
クラシックな炭酸コーラソフトドリンク。甘くて爽やか。
฿30
≈ ¥146
0
S.PELLEGRINO イタリアン スパークリングドリンク - 200ML
S.PELLEGRINO ITALIAN SPARKLING DRINKS - 200ML
リモンターダ（レモン）
アランチャータロッソ（ブラッドオレンジ）
イタリアのフルーツソーダ各種。炭酸で爽やか、天然フルーツジュース入り。
฿75~
≈ ¥364
AQUA PANNA スティルミネラルウォーター 500ML
AQUA PANNA STILL MINERAL WATER 500ML
イタリア、トスカーナ産ナチュラルミネラルウォーター。滑らかな味わい、ボトル入り。
฿95
≈ ¥461
0
S.PELLEGRINO スパークリングナチュラルミネラルウォーター 500ML
S.PELLEGRINO SPARKLING NATURAL MINERAL WATER 500ML
イタリア産スパークリングミネラルウォーター。 fizzyで、口の中をすっきりさせます。
฿110
≈ ¥534
0
ビール
SINGHA, THAILAND - 320ML
タイの人気ラガービール。クリスピーで爽やか、モルティな風味。
฿100
≈ ¥485
0
ASAHI SUPER DRY, JAPAN - 330ML
クリーンでドライ、クリスピーな味わいで知られる日本のラガー。爽やかで飲みやすい。
฿120
≈ ¥582
0
HEINEKEN, NETHERLANDS - 330ML
国際的なプレミアムラガー。マイルドな苦味とバランスの取れたホップの香り。
฿120
≈ ¥582
0
PERONI NASTRO AZZURRO, ITALY - 生ビール
PERONI NASTRO AZZURRO, ITALY - DRAUGHT
イタリアのラガービールを樽生で提供。クリスピーで爽やか、柑橘系の香りがかすかに感じられます。
฿150~
≈ ¥728
ワイン
**ワインボトルは小売価格の10%で「テイクアウト」可能です
スパークリング
DRUSIAN VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE EXTRA DRY, VENETO, ITALY, N.V
イタリア産スパークリングワイン。クリスピーな泡とフルーティーなノート。やや辛口（エクストラドライ）。
฿280~
≈ ¥1,359
UNICO ZELO 'TROPO' PINK PET NAT, ADELAIDE HILLS, AUSTRALIA, 2021 - MINIMAL INTERVENTION
ピンク色のナチュラルスパークリングワイン（ペットナット）。楽しく、 fizzyで、無濾過、フレッシュなフルーツ風味。
฿1,860
≈ ¥9,027
0
WABI SABI S-P-A-C-E BUBBLES WHITE, WACAU, AUSTRIA, N.V - ORGANIC (LOW ALC)
オーストリア産オーガニックスパークリング白ワイン。低アルコールで軽快、飲みやすい。
฿290~
≈ ¥1,407
白
GRUBER GRUNER VELTLINER, AUSTRIA, 2021 - オーガニック
GRUBER GRUNER VELTLINER, AUSTRIA, 2021 - ORGANIC
オーストリア産グリューナー・フェルトリナー種ブドウの白ワイン。ペッパーのような風味と高い酸味で知られています。
฿320~
≈ ¥1,553
ATLAN & ARTISAN RIESLING, MOSEL, GERMANY, 2020 - SUSTAINABLE
ドイツ、モーゼル地方のリースリング。アロマティックでフローラル、良い酸味で爽やか。
฿1,650
≈ ¥8,008
0
MARCO BARBA 'BARBABIANCA' GARGANEGA, VENETO, ITALY - BIODYNAMIC
ヴェネト産ビオディナミ白ワイン。ガルガーネガ種を使用。しばしばテクスチャーがあり風味豊か。
฿310~
≈ ¥1,504
UNICO ZELO 'JADE + JASPER' FIANO, RIVERLAND, AUSTRALIA, 2022 - MINIMAL INTERVENTION
オーストラリア産フィアーノワイン。クリスピーでナッツのような、テクスチャーのあるワイン。最小限の介入で醸造。
฿1,850
≈ ¥8,978
0
JUMPIN JUICE 'CAROUSAL' CHENIN BLANC, MARGARET RIVER, AUSTRALIA - LOW INTERVENTION
西オーストラリア産シュナンブラン。低介入ワインで、明るい酸味とフルーティーな特徴。
฿1,890
≈ ¥9,172
0
UNICO ZELO 'TROPO' PINOT GRIS, ADELAIDE HILLS, AUSTRALIA, 2022 - MINIMAL INTERVENTION
アデレードヒルズ産ピノ・グリス。フレッシュでクリスピー、クリーンな味わいで、醸造への介入は最小限。
฿1,650
≈ ¥8,008
0
赤
THE HEDONIST SHIRAZ, MCLAREN VALE, AUSTRALIA, 2020 - BIODYNAMIC
オーストラリア産ビオディナミシラーズ。フルボディでダークフルーツの風味とスパイス。
฿1,550
≈ ¥7,522
0
BODEGAS DEL MEDIEVO, MONTE ARAYA, TEMPRANILLO, RIOJA, SPAIN, 2021
スペイン、リオハ産赤ワイン。テンプラニーリョ種を使用。レッドベリーとバニラのノートがあり、滑らか。
฿290~
≈ ¥1,407
CLOS DU TUE BOEUF 'VIN ROUGE' GAMAY, LOIRE, FRANCE, 2020 - NATURAL
ロワール地方産ナチュラルガメイワイン。ライトボディでフルーティー、アースィー。
฿1,650
≈ ¥8,008
0
LABERINTO 'CENIZAS' PINOT NOIR, MAULE VALLEY, CHILE, 2018 - バイオロジカル
LABERINTO 'CENIZAS' PINOT NOIR, MAULE VALLEY, CHILE, 2018 - BIOLOGICAL
チリ産ピノ・ノワール。エレガントな赤ワインで、レッドベリーのノートとアースィーなニュアンス。
฿320~
≈ ¥1,553
OCCHIPINTI 'SP68' ROSSO, SICILY, ITALY, 2021 - BIODYNAMIC
シチリア産ビオディナミ赤ブレンド。フレッシュで活気があり、テロワールを表現。
฿2,150
≈ ¥10,434
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
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