Soranaka

居酒屋の定番である生キャベツのお通しです。パリパリとした食感で口直しに最適です。特製のタレやマヨネーズをつけて食べます。

鶏の肝臓の串焼きです。ねっとりとした濃厚なコクとクリーミーな食感が特徴です。新鮮なレバーは臭みが少なく、ごま油ともよく合います。

鶏の胃袋の一部です。コリコリとした独特の歯ごたえが特徴で、脂が少なくさっぱりとしています。塩で食べるのが一般的です。

鶏の皮を焼いた串です。表面はカリッと香ばしく、中はジューシーで脂の旨味が広がります。濃厚な味わいです。

鶏の心臓です。プリッとした弾力のある食感が特徴です。鉄分を感じる濃厚な味わいで、塩味がよく合います。

鶏の足の肉です。適度な脂肪とコクがあり、ジューシーで柔らかい肉質です。焼き鳥の代表的な部位です。

鶏の首肉です。よく動く部位なので身が引き締まっており、強い弾力と濃厚な脂の旨味があります。

鶏の腸の部位です。クニュクニュとした弾力のある食感が楽しめます。脂が多く、タレで焼くことで旨味が増します。

鶏肉とネギを交互に刺した串焼きです。鶏の脂と焼いたネギの甘みが絶妙にマッチします。焼き鳥の定番メニューです。

鶏の挽き肉を団子状にしたものです。ふっくらと柔らかい食感で、旨味が凝縮されています。

鶏の翼の先端部分です。皮はパリッと香ばしく、中はジューシーでコラーゲンが豊富です。骨付きなので手で持って食べます。

豚のあばら肉の串焼きです。脂身が多く、焼くことで甘みのある脂が溢れ出します。ジューシーで食べ応えがあります。

鶏の尻尾の付け根の肉です。最も脂が乗っている部位の一つで、トロっとした食感と濃厚な旨味があります。

鶏の軟骨です。コリコリとした硬めの食感が特徴です。脂は少なく、噛むほどに旨味が出ます。お酒のつまみに人気です。

油揚げを串に刺して焼いたものです。表面はサクサク、中はふっくらとしており、香ばしい大豆の風味が楽しめます。

うずらの卵の串焼きです。白身のプリッとした食感と黄身のホクホク感が味わえます。一口サイズで食べやすいです。

ナスの串焼きです。焼くことでトロトロになり、甘みが増します。炭火の香ばしさとよく合います。

厚揚げを焼いたものです。外側はカリッと、内側の豆腐部分は熱々で柔らかいです。ボリュームがあります。

焼いた厚揚げに大根おろしとポン酢をかけた一品です。香ばしい厚揚げをさっぱりといただけます。

串に刺したソーセージです。パリッとした皮とジューシーな肉の旨味が楽しめます。大人から子供まで人気があります。

エリンギの串焼きです。アワビのようなコリコリとした食感と、キノコの豊かな風味が特徴です。

長ネギを並べて串に刺したものです。焼くことでネギの中心がトロリと甘くなり、香ばしさが引き立ちます。

玉ねぎの串焼きです。じっくり焼くことで辛味が飛び、驚くほど甘くなります。シャキシャキとした食感も残っています。

ピーマンの串焼きです。独特の苦味と炭火の香ばしさがよく合います。さっぱりとしていて箸休めにもなります。

長芋の串焼きです。加熱することでホクホクとした食感になり、同時にサクサク感も楽しめます。

プチトマトを焼いたものです。加熱により甘みが凝縮され、果汁が口の中で弾けます。火傷に注意してお召し上がりください。

店主おすすめの串焼き5本の盛り合わせです。迷ったときや、色々な種類を少しずつ楽しみたい時に最適です。

お餅を豚肉やベーコンで巻いて焼いた創作串です。お餅のとろける食感と肉の塩気が絶妙です。

カマンベールチーズを肉で巻いて焼いた串です。中から濃厚なチーズがとろけ出し、ワインにもよく合います。

プチトマトを薄切り肉で巻いて焼いたものです。トマトの酸味と甘みが肉の脂っぽさをさっぱりとさせてくれます。

ナスを肉で巻いた串焼きです。ナスが肉の旨味を吸ってジューシーに仕上がっています。

焼いた豚バラ串に大根おろしとポン酢をのせたものです。脂の多い豚バラをさっぱりと食べられます。

肉にしそ（大葉）を巻いて焼き、梅肉を添えた一品です。しその香りと梅の酸味で爽やかな味わいです。

鶏のもも肉串に激辛のハバネロスパイスを効かせた一品です。辛いものが好きな方におすすめです。

タレ焼きのつくねを生卵の黄身につけて食べるスタイルです。濃厚な黄身がタレと絡み合い、まろやかな味わいになります。

ピーマンにチーズを詰めて肉巻きにした串焼きです。とろけるチーズとピーマンの苦味がマッチします。

脂ののったぼんじり串に大根おろしとポン酢を合わせた一品です。こってりとした脂をさっぱりと楽しめます。

白菜の辛味漬けです。ピリッとした辛さと酸味が食欲をそそります。お酒のつまみに定番です。

白菜の浅漬けです。あっさりとした塩味で、箸休めにちょうど良い一品です。

煮て味付けしたえのき茸（なめたけ）を大根おろしにのせたものです。甘辛いなめたけとさっぱりしたおろしの相性が抜群です。

刻んだ長芋を梅肉で和えた一品です。長芋のシャキシャキとした食感と梅の酸味でさっぱりといただけます。

辛子明太子を軽く炙ったものです。表面は香ばしく、中はレアな食感が楽しめます。日本酒によく合います。

豚や牛のホルモンを野菜と一緒に味噌や醤油ベースのスープでじっくり煮込んだ料理です。味が染みていて柔らかく、温まる一品です。

新鮮な地鶏の表面を軽く炙り、中をレアに残した刺身風の料理です。地鶏ならではの歯ごたえと旨味を、ポン酢や薬味で楽しみます。

ご飯を焼いて香ばしく仕上げたものです。焼きおにぎりのような風味で、〆にぴったりです。

鶏ガラスープにご飯を入れた、小さなお茶漬け風の一品です。飲んだ後の胃に優しい味わいです。

煮込みスープをベースにした雑炊に、ラー油を効かせたピリ辛メニューです。旨味と辛味が食欲を刺激します。

香ばしい焼きおにぎりに出汁をかけたお茶漬けです。崩しながら食べると、おこげの風味と出汁が混ざり合います。

豚バラ肉の入ったスープにご飯を入れた料理です。豚肉のコクが出たスープで満足感があります。

ご飯の上に香ばしい焼き鳥をのせた丼です。甘辛いタレがご飯によく合います。

アイスクリームにお餅ときな粉をトッピングした和風デザートです。もちもちした食感と香ばしいきな粉がアイスを引き立てます。

キリンビールのプレミアムラガーです。麦芽100%のアロマホップの香りと、すっきりとした爽やかな味わいが特徴です。

山形県の日本酒です。キレのある辛口で、料理の味を邪魔せず、すっきりと飲めるお酒です。

宮城県の日本酒です。「究極の食中酒」を目指して造られており、爽やかな酸味とキレの良さが特徴です。

お店おすすめのハウスワインです。赤は果実味豊か、白はフレッシュで飲みやすい味わいです。

焼酎をウーロン茶で割ったお酒です。さっぱりとしていて食事によく合います。カロリーも控えめです。

焼酎を緑茶で割ったお酒です。お茶の香りと苦味で、すっきりと飲めます。

ウイスキー（角瓶）を炭酸水で割った定番のハイボールです。ドライな味わいと炭酸の刺激が人気です。

生のレモンを搾ったサワーです。フレッシュな酸味と香りが楽しめます。

生のグレープフルーツを使ったサワーです。果肉感たっぷりで、甘酸っぱさとほろ苦さがあります。

梅干しを入れたサワーです。梅干しを崩しながら飲むと、酸味と塩気が広がり、さっぱりとします。

日本の炭酸飲料「ラムネ」の風味のサワーです。懐かしい甘さと清涼感があります。

最高級の南高梅を使用した梅酒です。芳醇な香りと深い甘みが特徴です。ロックやソーダ割りで楽しめます。

柚子の果汁を使ったリキュールです。爽やかな柑橘の香りと酸味があり、飲みやすいお酒です。

ウイスキーをジンジャーエールで割ったハイボールです。生姜のピリッとした辛味と甘みが加わっています。

アルコールを含まないソフトドリンクです。

生のグレープフルーツ果汁を使ったソーダです。フレッシュな味わいのノンアルコールドリンクです。

アルコール分を含まないビールテイスト飲料です。お酒が飲めない方でもビールの気分を楽しめます。

日本の蒸留酒です。芋、麦、黒糖など様々な原料から作られ、それぞれ独特の風味があります。ロック、水割り、お湯割りなどで楽しみます。

プレミアムな芋焼酎です。まろやかで上品な味わいが特徴で、芋焼酎特有の臭みが少なく飲みやすいです。